Potato Flour: Mokhoa oa ho e Sebelisa le Hore na e Latsoa Joang

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Phofo ea litapole e entsoe ka ho sila litapole 'me ke mohloli o motle oa fiber. Phofo e na le sebopeho sa granulated 'me e sebelisetsoa ho thibela li-sauces le li-stew. U ka boela ua e sebelisa ho etsa likuku, li-waffles le bohobe.

A re shebeng histori ea phofo ea litapole le kamoo e entsoeng kateng. Ho feta moo, ha ke batle ho lebala melemo ea bophelo bo botle! Kahoo, a re qaleng ho pheha!

Phofo ea litapole ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ntho e 'ngoe le e' ngoe eo U Lokelang ho e Tseba ka Potato Flour

Phofo ea litapole ke mofuta oa phofo e entsoeng ka ho ntša starch ho litapole tse ebotsoeng le tse pshatlehileng. Joale setache sea omisoa ebe se siloa hore e be phofo e ntle, e leng se etsang hore ho be le phofo e bobebe eo hangata e sebelisoang ha ho baka le ho pheha. Phofo ea litapole e fumaneha ka mefuta e 'meli: e tloaelehileng le e monate. Phofo e tloaelehileng ea litapole e etsoa ka litapole tse tšoeu, ha phofo ea litapole e etsoa ka litapole.

Na Flou ea Litapole e ka Fetoha le Liphoofolo Tse Ling?

Phofo ea litapole e ka fapanyetsana le phofo e meng, ho itšetlehile ka recipe le sephetho se lakatsehang. Mona ke lintlha tse mabapi le ho fapanyetsana phofo ea litapole le mefuta e meng:

  • Phofo ea litapole e ka fapanyetsanoa le phofo ea koro ka mefuta e mengata ea diresepe, empa sehlahisoa sa ho qetela se ka 'na sa e-ba bonolo le ho ba bobebe.
  • E ka fapanyetsanoa le cornstarch ka diresepe tse hlokang ho teteana haholo.
  • Phofo ea litapole e ka sebelisoa e le sebaka sa phofo ea koro litlolong tsa mahala tsa gluten.
  • E ka sebelisoa e le sebaka sa phofo ea almonde litlolong tse hlokang khetho e se nang linate.

Ka kakaretso, phofo ea litapole ke tlatsetso e ntle ho kichineng leha e le efe 'me e ka sebelisoa lijana tse sa tšoaneng. Hore na o baka kuku kapa o pheha sechu, phofo ea litapole ke motsoako o ka u thusang ho fihlela sephetho se phethahetseng.

Tatso ea Potato Flour ke Efe?

Phofo ea litapole ke ntho e feto-fetohang e 'nileng ea tsebahala haholo lilemong tsa morao tjena. Ke khetho e theko e tlaase ho feta phofo e tloaelehileng 'me ke mokhoa o babatsehang oa ho eketsa lik'habohaedreite tse rarahaneng lijong tsa hau. Empa phofo ea litapole e latsoeha joang? A re boneng.

Tatso ea Phofo ea Litapole

  • Phofo ea litapole e etsoa ka ho sila litapole tse omisitsoeng ka phofo e ntle. Ka lebaka leo, e na le tatso e sa nke lehlakore e tšoanang le phofo e tloaelehileng.
  • Leha ho le joalo, ho na le phapang e itseng. Phofo ea litapole e na le tatso e monate hanyane ho feta phofo e tloaelehileng, 'me e bobebe ka sebopeho.
  • Ha e siloa, phofo ea litapole e na le monko o matla, oa setache o tloaelehileng ho mang kapa mang ea kileng a pheha litapole.
  • Tatso ea phofo ea litapole ha e rarahane joaloka phofo e tloaelehileng, empa e boloka tatso ea tlhaho ea litapole. Sena se etsa hore e be motsoako o loketseng oa ho etsa lijana tse entsoeng ka litapole tse kang gnocchi kapa bohobe ba litapole.

Ho Sebelisa Phofo ea Litapole joalo ka Phatlalatso

  • Haeba u batla mofuta o mong o se nang gluten ho feta phofo e tloaelehileng, phofo ea litapole ke khetho e ntle haholo. Ha e na gluten, kahoo e bolokehile ho batho ba nang le ho se mamelle gluten kapa lefu la celiac.
  • Phofo ea litapole e boetse ke ntho e ntle ea ho nona. E ka ekeletsoa ho sopho, li-stew le li-gravies ho fana ka botsitso bo tiileng.
  • Ha u sebelisa phofo ea litapole e le sebaka sa phofo e tloaelehileng, ke habohlokoa ho hlokomela hore ho nka mokhoa o fapaneng oa ho pheha le ho beha. Ho molemo ho hlahloba recipe mme u fumane hore na u hloka phofo ea litapole e kae ho fumana liphello tse ntle ka ho fetisisa.
  • Haeba u sa tsebe hantle hore na u ka sebelisa phofo e kae ea litapole, qala ka tekanyo e nyenyane 'me u eketse butle-butle ho fihlela u fumana botsitso bo lakatsehang.
  • Qetellong, ke habohlokoa ho hlokomela hore phofo ea litapole e na le fiber e phahameng le protheine ho feta phofo e tloaelehileng. Sena se bolela hore se ka u thusa hore u ikutloe u tletse nako e telele le ho fana ka mohloli o tsitsitseng oa matla.

Fumana Boqapi ka Potato Flour: Malebela le Maqheka

Phofo ea litapole ke khetho e ntle haholo e se nang gluten ho fapana le phofo ea koro ea setso. E bobebe 'me e monya metsi hantle, e etsa hore e be motenya o motle bakeng sa li-gravies le li-sauces. Malebela ke ana a ho sebelisa phofo ea litapole ho baka:

  • Fapanyetsana ho fihla ho 25% ea phofo ea koro bakeng sa phofo ea litapole litlolong ho etsa sehlahisoa sa ho qetela se bobebe, se mongobo.
  • Kopanya phofo ea litapole le phofo e meng e se nang gluten joaloka phofo ea raese kapa phofo ea almonde ho etsa motsoako o sebetsang bakeng sa risepe ea hau.
  • Phofo ea litapole e ka sebelisoa litlolong tsa bohobe ba tomoso, empa ke habohlokoa ho hlokomela hore e ke ke ea phahama joaloka phofo ea koro. Leka ho sebelisa motsoako oa phofo ea litapole le xanthan gum ho thusa hlama hore e tsohe hantle.
  • Ha u baka ka phofo ea litapole, ho bohlokoa ho hopola hore e hohela le ho tšoarella mongobo. Sena e ka ba ntho e ntle bakeng sa diresepe tse ling, empa hape se ka etsa hore lintho tse kang likuku le likuku li be mongobo haholo. Leka ho sebelisa phofo e nyane ea litapole kapa ho eketsa metsoako e ommeng ho e leka-lekanya.

Ho boloka le ho Sebelisa Potato Flour

Ho bonolo ho fumana phofo ea litapole mabenkeleng a mangata a korosari, empa u ka boela ua iketsetsa ka ho senya metsi le ho sila litapole tse peeled le tse khaotsoeng. Malebela ke ana a ho boloka le ho sebelisa phofo ea litapole:

  • Boloka phofo ea litapole ka sejaneng se sa keneleng moea holim'a shelofo sebakeng se phodileng, se omileng. E tla tšoarella nako e telele haeba e bolokiloe hantle.
  • Phofo ea litapole e ka hlahisoa ka mekhoa e fapaneng, e ka fellang ka mefuta e sa tšoaneng. Mefuta e meng ea phofo ea litapole e ntle haholo ebile e boreleli, ha e meng e batla e le motenya ebile e na le tatso e ikhethang ea litapole.
  • Ha u sebelisa phofo ea litapole ka diresepe, hangata ho molemo ho e kopanya le mefuta e meng ho etsa hore ho be le tatso e leka-lekaneng le tatso.
  • Phofo ea litapole e ka sebelisoa e le sekontiri bakeng sa li-gravies le li-sauces, empa ke habohlokoa ho hopola hore e monya metsi kapele. Qala ka chelete e nyenyane 'me u eketse e eketsehileng ha ho hlokahala.
  • Phofo ea litapole e ka boela ea sebelisoa ho etsa sebopeho se boreleli ka har'a sopho le sechu. Leka ho eketsa khaba kapa tse peli ho risepe ea hau 'me u bone phapang eo e e etsang.

Ho fokotsa metsi 'meleng le ho Sila Litapole

Haeba u batla ho iketsetsa phofo ea litapole, mokhoa o bonolo ke ona:

  • Ebola 'me u pshatle litapole ka lilae tse tšesaane.
  • Abela lilae holim'a terei ea dehydrator 'me u behe dehydrator ho 125 ° F.
  • Lumella litapole hore li omelle lihora tse 8-12, kapa ho fihlela li omisitsoe ka ho feletseng.
  • Hang ha litapole li omisitsoe, li sila ka har'a sesebelisoa sa lijo kapa grinder ea kofi ho fihlela e le phofo e ntle.
  • Boloka phofo ea litapole ka sejaneng se sa keneleng moea sebakeng se phodileng, se omileng.

Ho sebelisa phofo ea litapole ha u pheha le ho baka ke habohlokoa hore u leke. Ka sebopeho sa eona se bobebe le thepa e se nang gluten, ke motsoako o motle ho ba teng.

Na Flou ea Litapole ke Mokhoa o Mong oa Bophelo bo Botle?

Phofo ea litapole ke mofuta oa phofo e entsoeng ka ho sila litapole hore e be phofo e ntle. Haholo-holo phofo ena e entsoe ka starch 'me hangata e sebelisoa e le ntho e teteaneng lijana tse fapaneng. Leha ho le joalo, ha ho tluoa tabeng ea boleng ba phepo ea phofo ea litapole, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola:

  • Phofo ea litapole e na le fiber e tlase: Ho fapana le litapole tse felletseng, phofo ea litapole ha se mohloli o motle oa fiber. Sena se bolela hore e kanna ea se fane ka melemo ea tšilo ea lijo joalo ka mefuta e meng ea phofo e nang le fiber e ngata.
  • Phofo ea litapole e na le lik'habohaedreite tse ngata: Joaloka phofo ea setache, phofo ea litapole e na le lik'habohaedreite tse ngata, e leng mohloli o ka sehloohong oa matla a 'mele. Leha ho le joalo, sena se boetse se bolela hore e ka 'na ea se ke ea e-ba khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa batho ba lekang ho laola lijo tsa bona tsa lik'habohaedreite.
  • Phofo ea litapole ha e na gluten: Ho batho ba nang le lefu la celiac kapa ho se mamelle gluten, phofo ea litapole e ka nka sebaka se setle sa phofo ea koro. Ka tlhaho ha e na gluten, ho bolelang hore ha e na liprotheine tse ka bakang karabelo e mpe ho batho ba bang.

Melemo e ka bang teng ea Bophelo bo Botle ba Flour ea Litapole

Le hoja phofo ea litapole e ka 'na ea se ke ea e-ba khetho ea phofo e nang le phepo e nepahetseng ka ho fetisisa, e fana ka melemo e meng ea bophelo bo botle:

  • Lenane la glycemic le tlase: Ha le bapisoa le mefuta e meng ea phofo, phofo ea litapole e na le index e tlase ea glycemic, e bolelang hore e ka thusa ho laola maemo a tsoekere ea mali le ho thibela li-spikes ho insulin.
  • E phahame ka liminerale tsa bohlokoa: Phofo ea litapole e na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa tse kang tšepe, potasiamo le phosphorus, tse bohlokoa bakeng sa ho boloka tšebetso e nepahetseng ea 'mele.
  • Sebaka sa tlhaho sa cornstarch: Phofo ea litapole e ka ba sebaka se setle sa cornstarch li-recipes, tseo hangata li sebelisoang haholo 'me li ka ba le li-additives.

Phapang lipakeng tsa Flour ea Litapole le Mefuta e meng ea Flour

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha phofo e nepahetseng bakeng sa sejana, ke habohlokoa ho utloisisa phapang pakeng tsa phofo ea litapole le mefuta e meng ea phofo:

  • Phofo ea litapole e bobebe ho feta phofo ea koro: Kaha phofo ea litapole e etsoa ka litapole tse omisitsoeng le tse sitsoeng, e bobebe ho feta phofo ea koro, e entsoeng ka lijo-thollo tsa koro.
  • Phofo ea litapole ha e nke sebaka se setle sa phofo ea koro nakong ea ho baka: Hobane phofo ea litapole e haelloa ke gluten, e ke ke ea sebelisoa e le sebaka sa phofo ea koro litlolong tsa ho baka tse hlokang hore gluten e phahame ka nepo.
  • Phofo ea litapole ke ntho e ntle ea ho nona: Phofo ea litapole ke khetho e ntle bakeng sa sopho e teteaneng, li-stew le li-sauces, kaha e teteaneng ka mocheso o tlase ho feta phofo ea koro 'me ha e hloke nako e ngata ea ho pheha.

Qetellong, le hoja phofo ea litapole e ka 'na ea se ke ea e-ba khetho ea phofo e nang le phepo e nepahetseng ka ho fetisisa, e fana ka melemo e meng ea bophelo bo botle' me e ka ba khetho e ntle ho mefuta e meng ea phofo lijana tse itseng. Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hopola phapang pakeng tsa phofo ea litapole le mefuta e meng ea phofo le ho e sebelisa ka nepo ho fumana litholoana tse ntle.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona- ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho tseba ka phofo ea litapole. Ha e makatse joalo ka ha e utloahala, 'me ke mokhoa o motle oa ho eketsa li-carbs tse ling lijong tsa hau. Ho feta moo, e na le tatso e ntle ea ho se nke lehlakore, kahoo e loketse ho baka le ho pheha ka. Kahoo tsoela pele 'me u leke! U ke ke ua ikoahlaea!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.