Borobe ba Mabele: Mofuta o Mong o Se nang Gluten o Botle o Nkile oa U Hloka
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaBopi ba mabele bo entsoe ka lijo-thollo tsa mabele. Ke mohloli o motle oa fiber 'me o tletse limatlafatsi tse kang k'halsiamo, tšepe, magnesium, potasiamo le li-antioxidants. Ba bang ba ka ba ba e bitsa lijo tse monate haholo!
Ke motsoako o motle o ka sebelisoang ho bakang ho se nang gluten hobane e na le fiber e ngata, e na le lik'habohaedreite tse tlase, 'me e na le tatso e monate hanyenyane. Sehloohong sena, ke tla u bolella tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka eona.
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Ho Utulla Limakatso tsa Phofo ea Mabele
Bopi ba mabele ke mofuta oa phofo e entsoeng ka lijo-thollo tsa mabele, e leng sejalo sa khale sa lijo-thollo se simolohileng Afrika 'me hona joale se lengoa haholo likarolong tse fapaneng tsa lefats'e. Mabele ke sejalo se bohlokwa bakeng sa dijo le tlhahiso, mme hangata a bitswa dijo tsa mantlha ditsong tse ngata. Mabele a tla ka mefuta le mefuta e fapaneng, e 'ngoe le e' ngoe e na le likarolo tsa eona le ts'ebeliso ea eona.
Phofo ea Mabele e na le Tatso le Motsoako Efe?
Hangata phofo ea sorghum e sebelisoa e le sebaka sa phofo ea koro lijana tse se nang gluten. Ke khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la celiac ba batlang ho qoba ho ja gluten ntle le ho tela tatso. Bopi ba mabele hape ke lijo tse nang le fiber e ngata tse nang le lik'hilojule tse fokolang ho feta phofo ea koro ha li ntse li boloka limatlafatsi tsa bohlokoa. Mona ke lintho tseo u lokelang ho li hopola ha u sebelisa phofo ea mabele lijong tsa hau:
- Bopi jwa mabele bo siametse go dira borotho, dikuku, le dijo tse di kitlaneng e bile di na le tatso e e monate.
- Phofo ea mabele e ka kopanngoa le mefuta e meng ea phofo ho etsa sebopeho se setle le tatso ea lihlahisoa tse halikiloeng.
- Bopi ba mabele bo ka sebelisoa sebakeng sa phofo ea koro mefuteng e mengata ea diresepe, empa ho ka 'na ha hlokahala hore u fetole bongata ba mokelikeli o sebelisitsoeng ho risepe.
- Bopi ba mabele bo ka sebelisoa ho etsa sirapo, e leng ntho e monate e fanang ka leseli la caramelization ho lijana.
Afrika, phofo ea mabele hangata e sebelisoa ho etsa motoho, e leng mofuta oa lijo tse jeoang bakeng sa lijo tsa hoseng kapa sejana sa mahlakoreng. motoho o etsoa ka ho kopanya phofo ea mabele le metsi ebe o pheha ho fihlela o teteaneng. Bopi ba mabele bo ka boela ba sebelisoa ho etsa batter bakeng sa lijo tse halikiloeng, joalo ka li-fritters kapa likuku.
Melemo ea ho Sebelisa Phofo ea Mabele Lijong Tsa Hao
Phofo ea mabele ke motsoako o motle oa ho sebelisoa lijong tsa hau ka mabaka a 'maloa:
- Phofo ea mabele ha e na gluten, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la celiac kapa ho se mamelle gluten.
- Phofo ea mabele e na le fiber e ngata, e thusang ho laola tšilo ea lijo le ho etsa hore u ikutloe u khotše.
- Phofo ea mabele e na le mafura a fokolang 'me e na le lik'habohaedreite tse fokolang ho feta phofo ea koro, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho batho ba batlang ho boloka lijo tse phetseng hantle.
- Bopi ba mabele bo na le protheine e ngata, e leng limatlafatsi tsa bohlokoa tse thusang ho haha le ho lokisa lisele tsa 'mele.
Fumana Boqapi ka Kicheng: Mokhoa oa ho Sebelisa Phofo ea Mabele ha U Apeha
Bopi ba mabele ke lijo-thollo tse feto-fetohang tse hlahisoang ka ho sila mabele kaofela. Mofuta ona oa phofo ke khetho e babatsehang ho feta phofo e tloaelehileng 'me ke khetho e ratoang har'a batho ba batlang ho ntlafatsa lijo tsa bona. Phofo ea mabele e na le setache, protheine le fiber, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle ho lijo life kapa life. E fumaneha ka mefuta e fapaneng, ho kenyeletsoa bosoeu, botšo, le mofuta o ikhethileng o fokolang hanyane.
Ho Sebelisa Phofo ea Mabele Lijong
Bopi ba mabele bo feto-fetoha ka mokhoa o makatsang 'me bo ka sebelisoa mefuteng e mengata ea diresepe. Malebela ke ana a ho sebelisa phofo ea mabele ha u pheha:
- Sebelisa phofo ea sorghum e le sebaka sa phofo e tloaelehileng lijong tseo u li ratang haholo. E sebetsa hantle ka bohobe, li-muffins le li-pancake.
- Phofo ya mabele e ka sebediswa e le seteifatsi sa sopho le sechu. E fana ka profil e ikhethang ea tatso e ka ntlafatsang tatso ea lijo tsa hau.
- Phofo ea sorghum ke khetho e ntle ho fapana le cornstarch litlolo tse hlokang ho tenya. E na le lik'habohaedreite tse fokolang 'me e fana ka taolo e babatsehang holim'a maemo a tsoekere.
- Bopi ba mabele bo ka sebelisoa ho etsa sebaka sa lehe le se nang gluten. Kopanya khaba e le 'ngoe ea phofo ea mabele le khaba e le 'ngoe ea metsi bakeng sa lehe le leng le le leng le hlokahalang mofuteng oa lijo.
- Bopi ba mabele bo ka sebelisoa ho kenya fiber e eketsehileng lijong tsa hau. E na le fiber e ngata ho feta phofo e tloaelehileng mme e ka sebelisoa ho ntlafatsa tšilo ea lijo.
Boloka Chelete ka ho Itšila Phofo ea Mabele ea Hao
Haeba u batla ho boloka chelete, u ka itšila phofo ea mabele lapeng. Seo u se hlokang feela ke lithollo tse 'maloa tsa mabele le leloala la lijo-thollo. Ho sila phofo ea hau ea mabele ho u lumella ho laola ts'ebetso le ho boloka chelete ha nako e ntse e ea. E boetse e netefatsa hore phofo ea hau e ncha ebile ha e na likaroloana tse ling.
Hobaneng Phofo ea Mabele e le Phetoho e Ntle ho Mafura a Mang
Mabele ke lijo-thollo tsa khale tse qalileng likarolong tsa Afrika le India lilemong tse likete tse fetileng. Kajeno, e lengoa haholo 'me ke sejalo se ka sehloohong likarolong tse ngata tsa lefatše. Bopi ba mabele ke sehlahisoa sa lijo-thollo tsena 'me bo tsebahala ka mefuta ea bona ea tšebeliso le mefuta. E na le limatlafatsi tsa bohlokoa tse kang protheine le fiber, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle ho lijo leha e le life. Haele hantle, phofo ea sorghum e nkoa e le khetho e ntle ka ho fetisisa ho feta mefuta e meng ka lebaka la ponahalo ea eona ea phepo e ntle.
Tlase ka Tsoekere
Le leng la mabaka a etsang hore phofo ea mabele e be molemo ho uena ke hore e na le tsoekere e tlaase ho feta tse ling. Sena se bakoa ke hore mabele a na le metsoako e bitsoang phenolic compounds, e 'nileng ea amahanngoa le ho fokotsa maemo a tsoekere maling. Thepa ena e kopana le taba ea hore mabele a na le fiber e ngata, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba batlang ho thibela li-spikes maemong a tsoekere ea mali.
Phahameng ka faeba
Phofo ea mabele ke mohloli o moholo oa fiber, e leng limatlafatsi tse bohlokoa tse bapalang karolo e kholo tlhahisong ea matla 'meleng. Fiber e boetse e thusa ho u boloka u ikutloa u khotse nako e telele, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho batho ba lekang ho theola boima ba 'mele kapa ho boloka boima ba 'mele bo botle. Ha e le hantle, phofo ea mabele e na le fiber e ngata ho feta raese e tšoeu kapa lijo-thollo tse ling tse tloaelehileng tsa lijo-thollo.
E se nang gluten
Phofo ea mabele ke sehlahisoa se se nang gluten, se e etsa khetho e loketseng bakeng sa batho ba nang le lefu la celiac kapa kutlo ea gluten. Hangata e sebelisoa e le sebaka sa phofo ea koro ha ho baka le ho pheha, 'me e ka fumanoa ka mefuta le mefuta e mengata e fapaneng.
Ho fumaneha habonolo
Bopi ba mabele bo ntse bo tuma haholo ha batho ba ntse ba fumana melemo e mengata ea bophelo bo botle. E se e fumaneha hohle mabenkeleng a mangata a korosari le mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle, hape e rekisoa inthaneteng. Ha e le hantle, litataiso tse ngata tsa lijo hona joale li kenyelletsa phofo ea sorghum e le motsoako o phethahetseng bakeng sa batho ba batlang ho ja bophelo bo botle le ho phatlalatsa molaetsa ka sehlahisoa sena se secha le se thabisang.
Qetellong, phofo ea sorghum ke mofuta o mong o nang le limatlafatsi tse ngata, tsoekere e tlase, fiber e ngata, le gluten ntle le mefuta e meng. Ho bonolo ho e fumana mme e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe, e etsa khetho e ntle bakeng sa batho ba batlang ho ja bophelo bo botle le ho phetha karolo ea ho boloka pelo le 'mele ea bona e phetse hantle.
fihlela qeto e
Kahoo u na le eona - tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka phofo ea mabele. Ke khetho e ntle ho feta phofo ea koro, haholo-holo ho batho ba nang le ho se mamelle gluten, 'me ke tsela e ntle ea ho eketsa fiber e eketsehileng lijong tsa hau. Ho feta moo, ke mokhoa o motle oa ho boloka chelete ka ho e sila u le lapeng. Kahoo leka 'me u fumane lintho tsohle tse ntle tseo u ka li etsang ka eona!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
