Poke Bowl: Monate o phetseng hantle le o khotsofatsang o tsoang Hawaii

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka Hlakubele 17, 2023

Likotlolo tsa poke li phatlohile ka botumo lilemong tse 'maloa tse fetileng,' me ka mabaka a utloahalang.

Sejo sena sa Hawaii ke lijo tse phetseng hantle, tse monate le tse khotsofatsang tse loketseng nako efe kapa efe ea letsatsi.

Ka tloaelo e entsoeng ka litlhapi tse ncha, tse tala le meroho e sa tšoaneng le litlolo, likotlolo tsa poke li fana ka phihlelo e mebala-bala le e monate e ka etsoang ho lumellana le khetho efe kapa efe ea tatso.

Sehloohong sena, re tla ikakhela ka setotsoana lefatšeng la likotlolo tsa poke, re hlahlobe tšimoloho ea tsona, melemo ea phepo e nepahetseng, le mokhoa oa ho iketsetsa sekotlolo sa hau sa poke se monate le se nang le phepo lapeng.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Sekotlolo sa poke ke eng?

Poke sekotlolo ke sejana sa setso sa Hawaii se seng se le teng ka nakoana.

Lijo hangata li na le tlhapi e tala e halikiloeng e sebelisoang e le sejo se monate kapa lijo tse kholo. 

Mefuta e mengata e tsebahalang haholo ea litlhapi tse sebelisoang ho etsa sejana ke ahi tuna, e nang le 'mala o pinki o khanyang o hlahisang phapang e ntle ho meroho e tala.

Mefuta e mengata ea setso ea poke e kenyelletsa aku poke (e entsoeng ka salmon), tako poke (e entsoeng ka octopus e phekotsoeng), crab poke, shrimp poke, esita le tofu poke. 

Pele se jeoa, sejana se tšeloa, hangata ka letsoai le lisebelisoa tse ling tse nang le umami tse ngata tse kang soy sauce e kopantsoeng le konofolo, ginger le oli ea sesame.

Ba sa rateng lijo tsa leoatleng tse tala ba ka boloka li-prawn tse phehiloeng le li-shrimp e le khetho ea bona ea protheine. 

Sekotlolo se tloaelehileng sa poke se na le tlhapi e tala ea cubed, e kopantsoeng le raese kapa furikake, le meroho e 'ngoe (hangata) e lomositsoeng bakeng sa monko o monate.

Likomkomere tse tala, radish le rantipole le tsona ke likhetho tse tsebahalang. 

Linaoa tsa Edamame, cilantro, li-mushroom le li-avocado ke likhetho tse ling ho etsa hore sekotlolo sa hau sa poke se be monate haholoanyane.

Batho ba bang ba boetse ba rata ho kenyelletsa jalapenos bakeng sa ho raha ho eketsehileng. 

Litlhophiso ha li fele. U ka eketsa ntho efe kapa efe ho ea ka seo u se ratang, 'me u be le bonnete ba hore sekotlolo sa hau sa poke se tla latsoa ka mokhoa o makatsang.

Ke sona se etsang hore e be e ikhethang.

Mona ke e 'ngoe Sejo se tsebahalang sa Majapane seo ke bechang hore u ne u sa tsebe hore se na le metso ea Hawaii: Teriyaki!

"Poke" e bolela'ng?

Lentsoe "poke" le bitsoa "Pok-eh," 'me le bolela "likotoana tse sehiloeng" kapa "khaola likotoana." Sejo sena se bitsoa joalo hobane litlhapi tse sebelisitsoeng mofuteng oa pele li khaoloa ka li-cubes. 

Leha ho le joalo, joalo ka ha ho boletsoe, khetho ea mantlha ea protheine ha se kamehla litlhapi.

E ka ba mefuta e meng ea lijo tsa leoatleng joalo ka octopus, shrimp, empa hape le likhetho tsa vegan joalo ka tofu le lierekisi.

Eng kapa eng e dumellanang le tatso ya moji. 

Botlolo ea poke e latsoeha joang? 

Poke bowl ke e 'ngoe ea lijana tse ikhethang tseo, le hoja li le monate haholo, ho leng thata haholo ho li hlalosa, ha ho fanoa ka mefuta eohle.

Leha ho le joalo, kaha e nang le ahi tuna ke mofuta o tloaelehileng, ha re lekeng ho hlalosa seo. 

Kahoo, nahana ka motsoako o monate oa litatso tse tiileng, tse monate le tse hlapi hanyenyane. Empa le seke la tšoenyeha; ha se eka o ja sock e nang le tlhapi. 

Tlhapi e tala empa e tšetsoe ka marinade e phatlohang ka tatso e fanang ka tatso e ikhethang le e monate e nang le litlhapi empa e se mpe.

Leha ho na le tlhapi e itseng, e hatelloa ke lisebelisoa tse ling. 

Hlapi e khaoloa ka likotoana tse nyane, tse lekanang le ho loma, tse tiileng le tse hlafunoang hanyenyane.

E tšeloa holim'a bethe ea raese 'me e kopantsoe le metsoako e kang eiee, soy soy, peo ea sesame le scallions.

Ho khahlisang le ho feta ke hore ho loma ka sekotlolo se seng le se seng ho tla latsoa ka tsela e fapaneng ho latela hore na u khetha li-veggies life le litlhapi. 

Le hoja motsoako ona o rarahaneng oa litlolo le litlolo li hatella lintlha tsa tlhapi tse tsoang tlhapi, li boetse li eketsa ho raha hamonate, herby le savory ho e 'ngoe le e' ngoe ea ho loma ha hao. 

Boemo ba tatso bo ka fapana haholo haeba u sebelisa khetho ea protheine ntle le ahi tuna.

Ka mohlala, haeba u sebelisa shrimp ho e-na le tuna, u tla boela u latsoe monate o monyenyane oa botoro moo. 

Haeba u sebelisa octopus e phekotsoeng, mohlala, tako poke, joale u tla ba le nuttiness e fokolang, hape, hammoho le ho saena lintlha tse nang le letsoai le monate. 

Kaha sekotlolo sa poke se fumaneha ka mefuta e mengata haholo, tatso le tatso ka kakaretso li theohela ho mofuta oa protheine eo u e sebelisang, linoko tseo u li kenyang, 'me ka holim'a tsohle, mofuta oa litlama le meroho eo u e kenyang. 

Sekotlolo sa poke se ka tloaeleha haholo, e leng se etsang hore se khethehe haholo.

Motsoako o mong le o mong o na le mokhoa oa oona o ikhethang ho oona, 'me nako le nako, o latsoa monate feela. 

Mokhoa oa ho etsa sekotlolo sa poke? 

Ho etsa sekotlolo sa poke ho bonolo ha feela u e-na le lisebelisoa tse nepahetseng.

Kahoo lintho tsa pele pele, u tlameha ho li etsa fumana sushi-grade ahi tuna ho tsoa ho barekisi ba litlhapi bao u ba tšepang. Etsa bonnete ba hore tlhapi e ncha ebile ha e na monko o monate ho eona.

Hape, etsa bonnete ba hore u pheha raese ea hau esale pele e le hore e be le nako ea ho pholile

Ka mor'a moo, o lokela ho lokisetsa marinade. Ho makatsang ke hore ho bonolo ho itokisetsa le ho sebelisa lisebelisoa tse bonolo ka ho fetisisa.

Feela kopanya soy sauce, asene ea raese, mahe a linotsi le oli ea sesame, beha motsoako ka sekotlolo, 'me u tsamaise litlhapi ho eona ka lihora tse 1-2. 

U ka eketsa pepere e sehiloeng bakeng sa ho raha hamonate, hape o ratoa ke batho ba moo.

Ka mor'a ho hlatsoa litlhapi ka ho phethahetseng, khetha sekotlolo, eketsa raese e phehiloeng ea sushi kapa raese e sootho, 'me u e phahamise ka tuna e marinated.

Joale eketsa meroho efe kapa efe ea khetho ea hau. U ka sebelisa lihoete, edamame, likomkomere, avocado, kapa eng kapa eng eo u nahanang hore e tla latsoeha hantle.

Qetellong, fafatsa sekotlolo kaofela ka lipeo tsa sesame, ka lero le monate la mayo kapa efe kapa efe ea hau. li-sauces tse ratoang tsa sushi, 'me u thabele! 

Hlakola metsoako ea sekotlolo

A re qaleng ka naleli ea pontšo: litlhapi.

Sekotlolo sa poke se mabapi le tlhapi e tala, 'me ho khetha tlhapi ea boleng bo holimo, ea sushi-grade ke ea bohlokoa bakeng sa tatso le mokhoa o motle ka ho fetisisa. 

Litlhapi tse tloaelehileng tse sebelisoang ka likotlolong tsa poke ke ahi tuna le salmon. Leha ho le joalo, u ka fumana likhetho tse ling tse kang octopus, hamachi, le tofu. 

Hangata tlhapi e tšeloa 'me e tšeloa ka soy sauce, e eketsa tatso e monate ea umami. Ha e le li-seasonings, ho itšetlehile ka seo u se ratang. 

Ho na le mefuta eohle ea li-seasoning tse sebelisetsoang ho latsoa likotlolo tsa poke.

Tse tloaelehileng haholo li kenyelletsa mayo e monate le sauce ea khale ea poke sekotlolo e entsoeng ka oli ea sesame, soy sauce, sriracha sauce le asene ea raese. 

Li-toppings tse ikhethileng

E 'ngoe ea lintho tse ntle ka ho fetisisa ka likotlolo tsa poke ke hore li ka etsoa haholo.

U ka eketsa li-toppings tseo u li ratang haholo ho etsa sekotlolo se lumellanang le seo u se ratang. Li-toppings tse ling tse tsebahalang li kenyelletsa:

• Avocado
• Komokomore
• Edamame
• Khabeche e khaotsoeng
• Meroho e khethiloeng
• Liiee tse halikiloeng
• Peo ea Sesame
• Mayo a monate

Mefuta ea likotlolo tsa poke

Sekotlolo sa poke ke eng kapa eng eo u nkang hore ke eona.

Joalo ka ha re tseba, mefuta e fetang 20 ea likotlolo tsa poke hajoale e natefeloa kahare le kantle ho Hawaii. 

Kaha lenane le ka ba le lelelele, a re u bolelle ka mefuta e atileng haholo le e natefeloang ke barati ba lijana tsa poke lefatšeng ka bophara: 

Ahi tuna poke sekotlolo

Ena ke mofuta o tsebahalang haholo oa poke.

Joalokaha lebitso le bolela, tlhapi e sebelisoang ke ahi tuna, e kopantsoeng le meroho e fapaneng ho etsa mokete o felletseng oa lehlabula.

E ncha, ea hlabosa, 'me ea khoahlapisa, e na le tatso e bobebe le e ratehang habonolo. 

Sekotlolo sa Hamachi

Sekotlolo sa Hamachi se sebelisa tlhapi ea hamachi sebakeng sa tuna. Litlhapi tsa Hamachi li u fa tatso le sebopeho se fapaneng ka ho felletseng.

E na le mafura a mangata ho feta a tloaelehileng le tatso e bolila hanyane e se nang tlhapi. E ka ba khetho e phethahetseng bakeng sa batho ba so kang ba leka tlhapi e tala. 

Trout e phunya seqha

Trout e na le tatso e bonolo haholo ebile e boreleli, e etsa hore e feto-fetohe. Le hoja e le khetho ea ho pheha, ha e latsoehe hampe le ha e jeoa e le tala.

Tatso ea trout ha e nke lehlakore. E lumella metsoako e meng kaofela hore e khanye empa ha e u tlohele hore u lebale hore ho boetse ho na le litlhapi tse tala ka hare ho moo. 

Salmone e tšeloa ka togarashi

Bakeng sa ba kileng ba leka sekotlolo sa salmon poke makhetlo a 'maloa, leka ho e sotha ka ho e tšela ka togarashi sauce.

Bakeng sa boiphihlelo bo ntlafalitsoeng haholoanyane, lehlakoreng la tlhapi ka edamame le avocado. Ke e 'ngoe ea liphetolelo tse ntle ka ho fetisisa tse entsoeng lapeng tseo u ka li lekang. 

Sekotlolo sa Hawaiian shrimp poke

Ha u rate litlhapi tse tala ho hang? Mona ke mofuta o mong oa setso oa sekotlolo sa poke oo u sa batleng ho o fosa.

Sebopeho se setle le tatso ea li-shrimp, li kopantsoe le tatso ea tlhaho ea li-veggies tse tšesaane tse tšesaane, ke ntho eo u ka ratang ho e fumana bonyane hang. 

Sejana sa meroho se nang le tofu

Le hoja tofu e se phetisetso e phethahetseng ea tlhapi, e na le linate, tatso e monate hanyenyane.

Ha e kopantsoe le botle ba botoro ea avocado le litatso tsa tlhaho tse tsoang merohong e meng, sekotlolo sa tofu poke ke sekotlolo se phetseng hantle, se phetseng hantle, se lekaneng ho khotsofatsa litakatso tsa hau. 

Etsa bonnete ba hore u tsamaisa tofu ka sauce e tšoanang le eo u neng u tla e etsa ka tlhapi ea sekotlolo sa poke, 'me ue tlohele hore e lule bosiu bohle bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa.

Mohope oa poke o monate

Leka sekotlolo sa spicy poke haeba u rata linōko le litlolo tse rarahaneng. Le hoja ka tloaelo e lokiselitsoe ka salmon, u ka sebelisa tlhapi leha e le efe.

Tsohle li mabapi le sauce. Kopanya soy sauce, sriracha sauce, oli ea sesame, le asene ea raese ka tekanyo e nepahetseng, 'me u bone boselamose.

Ahi tuna e monate e nang le sekotlolo sa salmon poke

Ho kopanya mefuta e 'meli ea litlhapi ka sekotlolo se le seng ho ka utloahala ho makatsa, empa re lumele ha re bua sena, ho sebetsa ka mokhoa o makatsang.

Ho kopanya tuna ea sushi-grade le salmon e nang le souse e nang le linoko tse monate le tse ling tse ncha tse tsoang ka har'a li-veggies ke ho phatloha ha tatso eo u ke keng ua e fosa. 

Sekotlolo sa poke ea nama ea khomo ea Hawaii e halikiloeng

Ena ha se sekotlolo sa poke kaha sejana se amana haufi-ufi le lijo tsa leoatleng.

Leha ho le joalo, e tebile ha re u bolella hore ke e 'ngoe ea lijo tse monate ka ho fetisisa tseo u ka li lekang!

U ka etsa sena se monate kapa se monate. Ka tsela efe kapa efe, e tla ba monate. 

Ahi tuna e nang le salate ea mango

Mona ho tla motsoako o mong o sa tloaelehang oa metsoako e monate ka mokhoa o makatsang.

Kopanya ahi tuna, mango le avocado ka sekotlolo, 'me u li phahamise ka peo ea sesame le litlama tsa leoatle.

Phapang ena e mabapi le ho hlahisa tatso ea 'nete ea metsoako. E monate feela. 

Li-pairings tsa lino tse tsebahalang le sekotlolo sa poke

Ha u kopanya lino-mapholi le poke, biri ke khetho e totobetseng.

Empa ema, o seke oa theola veine hajoale. Riesling e pholileng, e ncha, e nyenyane e tsoang Okanagan Valley kapa Washington State ke khetho e ntle. 

'Me haeba u ikutloa u le majabajaba, e-ea bakeng sa Grüner Veltliner. E nepahetse bakeng sa litatso tsa Asia tse poke ea hau.

Empa hee, haeba u motho oa biri, e-ea bakeng sa Pils e nepahetseng ea Jeremane kapa lager ea mesebetsi ea matsoho. 

Haeba u rata li-cocktails, Pina Colada ea retro e kopantsoeng le phaenapole le monate oa kokonate e monate ebile e loketse.

Kapa u ka leka metsi a monate le a hloekileng a kokonate. E molemo bakeng sa bophelo bo botle ba hau 'me e tsamaea hantle le litatso. 

Coconut lime rum ke khetho e 'ngoe e ntle ea ho leka.

Ka mantsoe a mang, ho sa tsotellehe hore na u noa veine, biri, kapa lebenkele, hopola feela ho natefeloa ke sekotlolo sa hau sa poke le ho ithabisa le li-pairings tsa hau.

Sopho e ntle ka ho fetisisa ea sushi bakeng sa sekotlolo sa hau sa poke 

Ha se fan e kholo ea mayo a linoko? Recipe ena ea unagi sushi sauce hape e ka ba khetho e ntle ea ho latsoa sekotlolo sa hau sa poke.

E entsoe ka lisebelisoa tse tharo feela tse bonolo, e eketsa mokhabiso o phethahetseng oa umami ho motsoako o akaretsang. 

Ho tsitsa ha sauce ena ho boetse ho teteaneng, haholo-holo haeba u eketsa cornstarch bakeng sa ho teteaneng, joalo ka teriyaki kapa sriracha sauce.

Ka hona, ha e lule fatše ka tlas'a sekotlolo mme e khomarela metsoako ea metsoako.

E kopanya hantle hantle, e netefatsa hore o fumana tatso e ngata ho tsoa ho lomong ka 'ngoe. 

Joang ho ja sekotlolo sa poke? 

Litaba tse monate ke tsena. Ha u ntse u ja sekotlolo sa poke, ha ho hlokahale hore u khomarele mekhoa e itseng ea boitšoaro.

U ka e ja feela joalokaha u rata, 'me ha ho motho ea tla khopeha. 

Ha e le hantle, haeba u ja Japane, u ka 'na ua batla ho hlahloba Tataiso ea ka ea mekhoa ea Majapane le mekhoa ea litafole mona, e le hore u se ke ua tsoa lentsoeng.

Joale, haeba re bua ka ho qoelisoa ka ho longoa ke "botlolo" ka botlalo, mona ke seo u ka se etsang.

Nka li-seasoning tsa hau, 'me u li kenye motsoakong o mong le o mong oa metsoako ha u ntse u loma.

Kaha ha ho le e 'ngoe ea tse longoang e nang le metsoako e tšoanang, tatso e 'ngoe le e 'ngoe ea tatso e fapane. Kahoo, ho tla tšoana le ho ja lijana tse ngata tse fapaneng ka sejana se le seng. 

Oh, 'me u hopole hore sejana se fanoa ka lithupa.

Haeba u sa tloaela ho ja ka lithupana, u ka bolella motho ea fanang ka lijo hore a u fe fereko. Eng kapa eng e o loketseng ka ho fetisisa. 

Tšimoloho le histori ea sekotlolo sa poke

Le hoja lentsoe "poke" le ile la fuoa sejana bohareng ba lilemo tsa bo-1900, histori ea sejo sena sa Hawaii e qalile makholo a lilemo a fetileng.

Litlaleho tse ling tsa histori li fana ka maikutlo a hore "poke" ea pele e kileng ea etsoa ke batho ba Polynesia.

Leha ho le joalo, e ne e fapane le poke eo re e jang kajeno. 

Mofuta oa pele oa sekotlolo sa poke o ne o lokiselitsoe ka tlhapi e tala ea nama ea khomo e nokiloeng feela ka letsoai le limela tsa leoatleng 'me e tšeloa ka likerese tse pshatlehileng.

Ho latela seo re se tsebang ka kakaretso ea tatso ea metsoako ena, e tlameha ebe e ne e le letsoai, e nang le tatso e bohloko ea linate tse fatše. 

Lisebelisoa tse tsoang Asia, tse kang soy sauce le oli ea sesame, li ile tsa hlahisoa sejana ke bajaki ba tsoang Chaena le Japane.

'Me joalo feela, sejana se ile sa tsoela pele ho fetoha. E bile ho fihlela lilemong tsa bo-1900 moo e ileng ea fuoa lebitso "poke." 

Lireschorente tse fapaneng tsa Hawaii li ile tsa qala ho li etsa ka mekhoa ea tsona e ikhethang, kahoo mefuta e mengata e ile ea 'na ea eketseha ha nako e ntse e ea.

Lilemong tsa bo-1970, ba ile ba qala ho e lokisa ka mefuta e fapaneng ea lijo tsa leoatleng, ho akarelletsa le salmon, prawn, red snapper, le octopus. 

Ho joalo le ka meroho e fumanoang poke. Hona joale, o ka kopanya litlhapi le ntho leha e le efe eo ue ratang. E hloka feela ho latsoa hamonate! 

Poke sekotlolo vs. sushi

Kahoo, u mothating oa ho batla tlhapi e tala e nang le Asian twist, empa u ke ke ua etsa qeto pakeng tsa sekotlolo sa poke le sushi.

Leha a sekotlolo sa poke se ka boela sa bitsoa sekotlolo sa sushi (mme hangata ho joalo!), ha e tšoane le sushi.

A re u qhekeleng ka tsela eo le tlhapi e tsoang metsing e ka e utloisisang.

Taba ea pele, a re bueng ka tlhahiso.

Sushi e tšoana le mofumahali oa prom oa lefats'e la lijo tsa leoatleng. E khabisitsoe ka tlhapi e khaotsoeng hantle, raese e boreleli le likhabiso tse majabajaba. 

Ho sa le joalo, sekotlolo sa poke se tšoana le seketsoana sa sekepe se saletseng morao se qetang ho theoha betheng ebe se lahlela holim'a eng kapa eng e neng e robetse.

Ke motsoako oa metsoako eohle e kopantsoeng hammoho ka sekotlolo, empa ka tsela e itseng e ea sebetsa.

Jwale, ha re bueng ka tatso. Sushi e tšoana le symphony bakeng sa tatso ea hau.

Sekhechana se seng le se seng se entsoe ka hloko ho bontša tatso ea tlhapi le raese. Ke motsoako o monate oa monate, letsoai le monate. 

Ka lehlakoreng le leng, sekotlolo sa poke se tšoana le mokete molomong oa hau.

Ke moferefere oa litlolo le litlolo, ho tloha ho li-veggies tse crunchy ho ea ho avocado e monate ho ea ho li-sauces tse nang le linoko.

Ha ho tluoa tabeng ea phepo e nepahetseng, likotlolo tsa poke le sushi ke likhetho tse phetseng hantle. Sushi e na le lik'hilojule tse fokolang 'me e na le protheine e ngata, ka lebaka la tlhapi le likaroloana tse nyenyane tsa raese.

Ho sa le joalo, sekotlolo sa poke se tletse meroho le mafura a phetseng hantle a tsoang ho avocado le tlhapi.

U lokela ho ja efe? Ho lokile, ho ipapisitse le maikutlo a hau. Haeba u ikutloa u le majabajaba 'me u batla ho khahlisa tatso ea hau, e-ea bakeng sa sushi. 

Empa sekotlolo sa poke ke tsela ea ho tsamaea haeba u batla ntho e monate, e monate le e tletseng.

Leha ho le joalo, u ke ke ua fosa ka litlhapi tse tala. Hopola feela oasabi!

Ntlafatsa sushi ea hau kapa sekotlolo sa poke ka Recipe ena ea Sauce ea Wasabi Sushi!

Poke sekotlolo vs. hibachi sekotlolo

Pele, a re bue ka sekotlolo sa poke. Joalokaha ho boletsoe, sejana sena sa Hawaii ke ho phatloha ho mebala-bala ha litlolo le litlolo.

U ka e etsa ka mokhoa o ikhethileng ka eng kapa eng eo u e ratang, 'me ke lijo tse phethahetseng bakeng sa batho ba ratang ho ja. 

Ka hlakoreng le leng, re na le sekotlolo sa hibachi, sejo sa Majapane se buang ka pontšo.

Nahana ka sena: moapehi ea apereng katiba e telele le foreskoto, ea tšoereng thipa e kang sabole ea samurai, ho pheha lijo tsa hau ka pel'a hau ka grill e chesang. 

Likotlolo tsa Hibachi hangata li kenyelletsa nama e halikiloeng kapa lijo tsa leoatleng, raese, meroho le sopho e monate.

Ke mokete oa mahlo le litlolo tsa tatso le boiphihlelo boo u sa batleng ho bo fosa. 

Leha ho le joalo, hopola hore sekotlolo sa hibachi se ka ba boima ka oli le letsoai. Ka tekanyo ea bophelo bo botle, e ka ba che-che e feletseng bakeng sa ho ja kamehla. 

Phapang e 'ngoe ke mokhoa oa ho pheha.

Poke sekotlolo ke sejana se sa pheheng, ha sekotlolo sa hibachi se bua ka sizzle. Haeba u le mothating oa ho batla ntho e potlakileng le e bonolo, e-ea bakeng sa sekotlolo sa poke. 

Empa haeba u batla mokhoa oa ho jela o monate le o monate, sekotlolo sa hibachi ke tsela ea ho tsamaea.

Ha re phethela, sekotlolo sa poke le sekotlolo sa hibachi ke lijana tse makatsang tse fanang ka tatso e ikhethang ea lijo tsa Asia.

Ho sa tsotellehe hore na u boemong ba ho batla ntho e bobebe le e khathollang kapa e monate le e monate, ho na le sekotlolo sa bohle. 

U ka ja sekotlolo sa poke hokae? 

Haeba u batla sekotlolo sa poke, sebaka sa pele seo u lokelang ho se hlahloba ke sebaka sa ho jela sa poke bowl.

Metse e mengata e na le bonyane lireschorente tse peli tsa poke bowl, 'me tse ling li na le likhetho tse' maloa.

Tse ling tse tsebahalang tsa lireschorente tsa poke bowl li kenyelletsa:

• Pokeworks
• Sweetfin Poke
• Poke Bar
• Aloha Poke Co.

Lireschorente tsa Sushi

Haeba u sa fumane sebaka sa thekiso ea lijo tsa poke haufi le uena, leka ho sheba lireschorente tsa sushi. Lireschorente tse ngata tsa sushi li boetse li fana ka likotlolo tsa poke ho menu ea tsona.

Etsa bonnete ba ho botsa hore na ba na le likotlolo tsa poke, kaha ha se lireschorente tsohle tsa sushi tse fanang ka tsona.

Literaka tsa lijo

Literaka tsa lijo ke khetho e ntle ea ho leka litlolo tse ncha le tse ikhethang tsa poke bowl. Sheba sebaka sa hau sa literaka tsa lijo ho bona hore na ho na le literaka tsa likotlolo sebakeng sa heno.

Mabenkele a korosari

E lumela kapa che, mabenkele a mang a korosari a boetse a fana ka likotlolo tsa poke.

Libaka tse ngata tsa Whole Foods li na le sekotlolo sa poke moo u ka iketsetsang sekotlolo sa hau sa poke.

Mabenkele a mang a korosari a kanna a ba le likotlolo tse entsoeng esale pele karolong ea bona ea lijo tse lokisitsoeng.

Na sekotlolo sa poke se phetse hantle?

Hantle, tsohle li itšetlehile ka seo u se kenyang ho tsona.

Likotlolo tsa poke hangata li entsoe ka raese, meroho le tlhapi e tala e halikiloeng, empa u ka li etsa hore li lumellane le litaba tsa pelo ea hau. 

U se u qalile hantle haeba u jara li-veggies tse nang le limatlafatsi tse kang likomkomere, radishes le litapole.

Ho feta moo, tlhapi e tala ke mohloli o babatsehang oa protheine le omega-3 fatty acids, tse molemo bakeng sa boko le pelo ea hau. 

Leha ho le joalo, ho na le lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li hopola.

Raese e tšoeu, e atisang ho sebelisoa e le motheo, e na le fiber e fokolang 'me e ka eketsa kotsi ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 haeba e jeoa ho feta tekano.

Kahoo, leka ho e fapanyetsana bakeng sa raese e sootho kapa lijo-thollo tse nang le fiber tse ling tse kang quinoa kapa harese. 

Hape, ela hloko litaba tsa sodium ka har'a soy sauce le li-seasoning tse ling, kaha li ka ba le sodium e ngata.

'Me haeba u le moimana, u anyesa, kapa u sa khone ho itšireletsa mafung, ela hloko ho ja tlhapi e tala ka lebaka la kotsi ea maloetse a bakoang ke lijo le chefo ea mercury. 

Empa likotlolo tsa poke e ka ba khetho e ntle le e monate ea lijo haeba u etsa khetho e bohlale.

Kahoo tsoela pele 'me u ikemisetse hole. U ntse u tla e rata. 

fihlela qeto e

Poke bowl ke sejo se monate sa Hawaii seo u ka se fumanang lireschorenteng tse ngata hona joale. E entsoe ka tlhapi e tala 'me e sebelisoa ka raese, hangata ka meroho le likhabiso. 

Ke mokhoa o motle oa ho ja lijo tse phetseng hantle, hape e tumme haholo har'a batho bao e seng Majapane. Haeba u batla ntho e ncha le e monate eo u ka e jang, leka sekotlolo sa poke. 

Khahlisa moeti oa hau ka ho sebeletsa likotlolo tsa hau tsa poke e 'ngoe ea likotlolo tsa 'nete tsa donburi tseo ke li hlahlobileng mona

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.