Raese e Khomarehang / E Monate | Tataiso ea ho Reka bakeng sa Lihlahisoa tsa Raese tse Glutinous
Reisi e khomarelang ke pelo ea lijana tse ngata tsa Majapane, Mafilipino, le Thai, 'me sebopeho sa eona se kang sekhomaretsi se etsa hore e tšoanelehe bakeng sa eng kapa eng ho tloha ho lijo tse tsoekere ho ea ho lijo tse hlabosang haeba u na le mofuta o nepahetseng oa raese bakeng sa mosebetsi oo.
Ha re bua ka tse molemo ka ho fetisisa tse lumellanang le lijana tse ngata, ke ne ke tla khetha habonolo Raese e Khomaretsang e Mehala e meraro. Boleng bo teng, tatso e bonolo, 'me sebopeho se boetse se leka-lekana, se etsa hore e be khetho e fapaneng le ea moruo bakeng sa lijo tse ngata tse kang 'na.
Sehloohong sena, ke tla feta nthong e 'ngoe le e' ngoe e kenang tabeng ea ho khetha pakete ea hau e ntle ea raese le ho khothaletsa tse ling tsa likhetho tse ntle ka ho fetisisa tse teng.
Ha re shebeng likhetho tse holimo kapele. Ke tla bua ka e 'ngoe le e 'ngoe ka botebo ka mor'a moo.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 U ka khetha raese e ntle ka ho fetisisa ea glutinous joang? Tataiso e felletseng ea bareki
- 2 Raese e monate ka ho fetisisa eo u ka e rekang hona joale
- 2.1 Ka kakaretso: Three Rings Thai Sticky Rice
- 2.2 Raese e ntle ka ho fetesisa e tšoeu ea lijo-thollo tse khutšoane: ROM AMERICA E Monate Sticky Glutinous Short Grain White Reese
- 2.3 Molemo ka ho fetisisa sootho sootho raese e khutsoanyane: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Raese
- 2.4 Raese e telele ea lijo-thollo: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
- 2.5 Raese e ntšo e ntle ka ho fetisisa: Three Ladies Black Glutinous Rice
- 2.6 Reisi e phehiloeng hantle ka ho fetesisa: Raese e Phehiloeng e Tšoeu ea Annie Chun
- 2.7 Raese e ntle ka ho fetisisa ea tlhaho: McCabe Organic Sweet Rice
- 2.8 Reisi e ntle ka ho fetisisa e sa khomarelang ea GMO: RiceSelect Sweet Sticky Rice
- 3 FAQs
- 4 fihlela qeto e
U ka khetha raese e ntle ka ho fetisisa ea glutinous joang? Tataiso e felletseng ea bareki
Ka botumo ba lijo tsa Asia bo ntseng bo eketseha ka ntle ho Asia, mefuta e mengata ea lihlahisoa e tsoetse pele ho batla raese e khomarelang ho fihlela tlhoko le ho bokella phaello.
Leha ho le joalo, moo e nolofalitseng ho fumaneha habonolo, e boetse e siile bareki ba kang rona ba ferekane kaha ha ho mohla re tsebang hore na re ka lebella eng ka har'a pakete ea raese, haholo-holo ka boleng.
Tataisong ena, ke tla u joetsa ka nepo seo u lokelang ho se sheba ha u reka pakete ea raese e glutinous bakeng sa pantry ea hau, 'me ka ho khetheha, ke mofuta ofe oa raese o molemo bakeng sa litlhoko tsa hau.
Mefuta e fapaneng ea raese ea glutinous
Raese e khomarelang ke raese efe kapa efe e nang le li-amylopectin tse ngata le li-amylose tse tlase.
Kahoo ho sa tsotellehe hore na reisi e telele, e mahareng, kapa lijo-thollo tse khutšoane, hafeela lithollo tsa raese li khomarela, e khetholloa e le raese e glutinous kapa raese e khomarelang, ho sa tsotellehe hore na sephutheloana se reng.
Ho ipapisitse le seo, ho na le mefuta e meraro ea mantlha ea raese e glutinous eo u tla e fumana 'marakeng oa Amerika kapa oa Europe, o kenyelletsang:
Raese e khomarelang ea Thai
Raese e khomarelang ea Thai ke thollo e telele e nang le monko o ikhethang oa lipalesa. Ke sejo se ka sehloohong lijong tsa Northeastern Thai cuisine le Lao cuisine.
Ke mofuta o feto-fetohang oa raese e glutinous, 'me batho ba e sebelisa bakeng sa diresepe tse monate le tse monate.
raese e monate ea Japane
E boetse e tsejoa e le raese ea glutinous ea Japane kapa raese ea mochi, e na le lijo-thollo tsa mofuta ho feta raese e khomarelang ea Thai le monko o thata haholo.
Raese ena e sebelisoa hantle bakeng sa lijo tse theolelang tse ngata, haholo-holo kuku ea mochi. Reisi e monate ea Japane ha e tloaelehe haholo bakeng sa lijana tse hlabosang.
Raese e khomarelang e ntšo le e pherese
Mofuta ona oa raese o lengoa haholo-holo Asia Boroa-bochabela. Raese ena e na le tatso ea linate hanyane 'me hangata e jeoa ka lebaka la fiber ea eona e phahameng.
Bran ea raese ena e ka ba pherese e lefifi kapa e ntšo ka ho feletseng. Joalo ka raese e tšoeu ea glutinous, e boetse e sebelisoa haholo bakeng sa lijo tse theolelang.
Boholo ba lijo-thollo
Lijo-thollo tseo u li hlokang li itšetlehile ka sejana seo u tla se etsa. Ke fana ka tlhahiso ea ho ea raese ea lijo-thollo tse khutšoanyane haeba u etsa lijo tse theolelang le raese ea lijo-thollo tse telele haeba u etsa sejo se monate.
Lebaka le bonolo. Raese ea lijo-thollo tse khuts'oane e batla e le moshy, athe raese ea lijo-thollo tse telele e boreleli.
Le hoja lijo tse theolelang li ka 'na tsa shebahala li le monate ka raese ea lijo-thollo tse khutšoane, lijana tse monate ha li monate ebile li ikutloa li le moshy ho sa hlokahale.
Ka mantsoe a mang, khetha ka bohlale!
tatso
U ka tseba tatso ea raese e glutinous ka 'mala feela. Ha e le hantle 'mala ke oona o khethollang boemo ba ntlafatso.
E le molao oa monoana, raese e nang le 'mala o sootho e latsoeha hamonate ha e bapisoa le raese e nang le' mala o mosoeu. Seo u hlokang ho se etsa feela ke ho hlahloba pakete ebe u khetha raese ho latela seo u se ratang.
Letsatsi le molemo ka ho fetisisa
OK! Kea tseba hore u utloile hore raese e glutinous e na le shelofo ea nako e sa lekanyetsoang 'me e tla lula e le monate ho e ja le ha nako e felile.
Sena se ka se be hole le nnete. Ha e le hantle, boleng ba raese bo ntse bo mpefala ha nako e ntse e ea, ’me ha re ntse e tsofala, ho ba thata le ho feta ho pheha.
Ka hona, khetha beche e nang le letsatsi le hole ka ho fetesisa ha u reka raese. Sena se tiisa hore o fumana boleng bo holimo.
Re sa bue, hang ha u bula pakete, boloka raese sebakeng se lefifi le se omileng ka har'a sejana se sa keneleng moea hore e lule e le ncha.
Raese e monate ka ho fetisisa eo u ka e rekang hona joale
Kaha joale ua tseba hore na ke eng e etsang raese e monate ka ho fetisisa ho latela litlhoko tsa hau, ha re tloleng ka kotloloho lethathamong la rona 'me re hlahlobe tse ling tsa likhetho tse ntlehali tseo u nang le tsona:
Ka kakaretso: Three Rings Thai Sticky Rice
Ha re bua ka raese e pakiloeng e khomarelang e etsang tsohle, ha ho letho le fetang raese e khomarelang e Mehala e meraro.
Raese e telele, e boreleli, 'me e na le palo e nepahetseng ea ho khomarela ho habeli menate ea hau e monate ha e ntse e loketse ka ho feletseng bakeng sa monate o monate.
Li-ring tse tharo tsa raese e khomarelang e na le tatso e monate.
E loketse lijana tse ngata tsa Thai, ho kenyelletsa le lijo tse theolelang tsa khale, raese e khomarelang ea Mango. Hape ke mohloli o ruileng oa liprotheine le lik'habohaedreite, tse nang le mafura a se nang letho, k'holeseterole le tsoekere.
Raese e fumaneha ka lipakete tsa 5 lbs le 10 lbs. Tšoara e lumellanang le litlhoko tsa hau ka ho fetisisa. U ke ke ua ikoahlaea!
Sheba litheko tsa morao-rao mona
Raese e ntle ka ho fetesisa e tšoeu ea lijo-thollo tse khutšoane: ROM AMERICA E Monate Sticky Glutinous Short Grain White Reese
A na u rata lijo tse theolelang tsa Majapane? Haeba ho joalo, nka tlameha ho u emisa mona hobane u ka rata ho sheba raese e monate ea ROM AMERICA.
Leha e holile Amerika, e na le tatso ea setso le sebopeho se phethahetseng.
Ee! Reisi ena ea lijo-thollo tse khutšoane, ea setso ea Majapane e khomarelang, e na le tatso e monate, e loketseng lijo tse theolelang tsa setso tseo u li ratang.
Ka tsena, o ka etsa thato ea hau ea nako eohle (ke bolela, hobaneng?) Lijo tse monate tsa Majapane mochi, le lenane le lelelele la lijana tse ling, ho kenyeletsoa li-puddings, kuku ea raese ea tteok, raese e khomarelang ea mango e monate ea Thai, joalo-joalo.
Bothata bo le bong feela ke hore u ke ke ua e sebelisa bakeng sa lijana tse monate.
Haeba seo se lokile bakeng sa hau, ha u na ho fumana mofuta o mong o betere inthaneteng ho mefuta e mengata ea raese e khomarelang thollo e tšoeu, nako!
Sheba litheko tsa morao-rao mona
Molemo ka ho fetisisa sootho sootho raese e khutsoanyane: ROM AMERICA Short Grain Glutinous Raese
Reisi e sootho e nang le limatlafatsi tse ngata, e monate ebile e feto-fetoha le maemo, ke e 'ngoe ea mefuta e ratoang haholo ea raese ea lijo-thollo tse khutšoane.
'Me ha e tsoa ho mofuta o kang ROM America, u tseba seo u tla se fumana ka paketeng!
Reisi ke boleng ba boleng bo holimo 'me e na le tatso ea 'nete, e nang le monate o ikhethang le phepo e nepahetseng joalo ka mofuta ofe kapa ofe oa lehae.
Ho fapana le mefuta e sa tšoaneng e tšoeu eo u ka e sebelisang feela lijana tse monate, u ka boela ua sebelisa raese e sootho ka lijana tse monate.
Karolo e molemohali? E tla latsoa hamonate!
Reisi ena e na le bophelo bo botle haholo 'me e na le limatlafatsi tse ngata ho feta mefuta e meng ea raese e glutinous, ntle le e ntšo.
U fumana fiber eohle e eketsehileng, li-antioxidants, le liminerale tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa hau ntle le ho senya tatso.
Haeba u sa tsotelle phepo e nepahetseng, raese e sootho ke khetho e babatsehang bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe, ebang ke lijo tsa hoseng tse phetseng hantle, lijo tse theolelang ka mor'a lijo, kapa lijana tseo u li ratang tsa Asia.
Raese e telele ea lijo-thollo: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
Na u batla ho ba le boiphihlelo ba 'nete ba raese e khopameng ea lijo-thollo tse telele? Raese e monate ea Three Ladies Brand ke ntho eo u lokelang ho e leka.
Letšoao lena le tsebahala ka boleng ba lona ba maemo a holimo 'me le ratoa ke motho e mong le e mong ea ratang lijo tsa Asia le Thai.
Ho fapana le raese e khomarelang ea Li-rings tse tharo, e nang le tatso e bobebe, raese ena e na le tatso e monate haholo.
Sena se etsa hore e be khetho e ntle haholo haeba u rata lijo tse theolelang tsa Thai joalo ka Khao Neeo Mamuang le khetho e ntle haholo ea lijana tse hlabosang, ka lebaka la monate o monate.
Ntho feela e neng e tla etsa hore ke nahane ka makhetlo a mabeli e ne e tla ba theko.
Empa ke mang ea tsotellang? U ka ja lijo tsa 'nete tsa Asia ka mafelo-beke a monate.
Sheba litheko tsa morao-rao mona
Raese e ntšo e ntle ka ho fetisisa: Three Ladies Black Glutinous Rice
Haeba ha u e-so sebelise raese e ntšo ea glutinous pele, ke nako ea hore u fumane pakete.
Raese e ntšo ke mohloli o matla oa phepo e nepahetseng, e nang le protheine e ngata ho feta eo u ka e fumanang ho raese e tloaelehileng ea glutinous.
Ntho e 'ngoe e etsang hore e be e ikhethang ke phepo ea eona e ikhethang e eketsang botebo ho tatso e seng e monate ea raese e glutinous, e etsang hore lijana tsa hau li be monate le ho feta.
Ho feta moo, e tsoa ho mofuta oa raese ea Three Ladies, kahoo ha ho na lipotso mabapi le boleng le bonnete.
Ke mokotla o motle oa bokhabane o monate o monate joalo ka ha o shebahala. Ha ho makatse hore na ke hobane'ng ha e ne e e-na le sebaka se khethehileng moetlong oa khale oa Sechaena.
Reisi e phehiloeng hantle ka ho fetesisa: Raese e Phehiloeng e Tšoeu ea Annie Chun
Ka linako tse ling, ha u na matla a ho pheha reisi e khomarelang; ho inela le ho pheha ho ka nka lihora tse ngata feela.
Haeba e se bakeng sa likarolo tseo, lijana tse ngata tsa raese tse khomarelang li ne li tla nka metsotso e ka tlaase ho 10 ho itokisetsa.
U ka finyella seo ka raese e phehiloeng ea Annie Chun 'me u lokisetse lijo tse monate ka metsotso e seng mekae.
Boiteko bo boholo boo u tla tlameha ho bo kenya ke ho kenya raese ka microwave ea hau ho e futhumatsa, 'me voila! U na le sekotlolo se monate sa raese seo u ka se thabelang.
E le hore u tsebe, Annie Chun's ke mofuta o monate oa lijo tsa pan-Asian tse etselitsoeng ho nolofatsa litlolo tsa Asia le ho ntša "sephiri" hore bohle ba natefeloe ke lijo tsena.
Reisi e tsoang ho Annie Chun's e na le tatso le boleng bo holimo, e nang le mafura a se nang mafura le gluten.
U ka ja raese u le mong kapa ua e etsa hore e be lipepepe tseo u li ratang haholo.
Raese e ntle ka ho fetisisa ea tlhaho: McCabe Organic Sweet Rice
Ha u reka inthaneteng, ho lokile ho ba le lipelaelo hanyane.
Leha hoo e batlang e le mefuta eohle e tsebahalang e fumana reisi ea eona libakeng tse nang le mekhoa e sireletsehileng ea temo, ho batla lebitso le tsebahalang haholo ka mokhoa oa eona oa khoebo ho u fa tiisetso e hlokahalang haholo.
Ha a se a boletse joalo, McCabe ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse' maloa tse netefalitsoeng tsa lijo tsa tlhaho tse amoheloang ke CCOF (California Certified Organic Farmers) le OCIA (Organic Crop Improvement Association).
Letšoao lena le na le mefuta e mengata ea lihlahisoa tsa tlhaho, ho kenyelletsa le raese e monate.
Pakete e ngolisitsoeng e na le 70% ea mahloriso a raese e monate e sootho le karolo ea 30% ea raese e tšoeu e monate.
Ka hona, o fumana phepo e nepahetseng ea limatlafatsi le motsoako o ikhethang oa litatso tsa mefuta e 'meli, e etsang hore e tšoanele lijana tse monate le tse monate.
Ntho feela eo ke amehileng ka eona ka raese ena e tla ba theko ea theko.
Le hoja boleng bo le botle bo botle, ka linako tse ling pakete e na le phofo, mohlomong ka lebaka la ts'ebetso ea ho hatella. Haeba u sa tsotelle seo, u tla rata raese ena.
Reisi e ntle ka ho fetisisa e sa khomarelang ea GMO: RiceSelect Sweet Sticky Rice
Le hoja lijo tsa GMO li e-s'o pakoe li ikarabella bakeng sa likotsi tse kholo tsa bophelo bo botle, kamehla ho molemo ho lula u le lehlakoreng le sireletsehileng ha ho tluoa tabeng ea bophelo bo botle ba hau le ba lelapa la hau.
Haeba ue mong oa batho ba nkang li-GMO ka botebo, u ka thabela ho fumana raese ea hau ho RiceSelect.
RiceSelect ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse' maloa tse tsebahalang tse sa netefatsoang ke morero oa GMO indastering ea tlhahiso ea raese ea Amerika mme e tebile haholo mabapi le boleng ba lijo.
Raese ea bona e khomarelang e boetse e netefalitsoe e le Kosher le gluten-free.
Ho pheha raese ho boetse ho bonolo haholo ebile ha ho hloke boiteko bo boholo. Etsa bonnete ba hore u e kolobisa pele u e chesa kapa u belisa.
Raese e na le sebopeho se leka-lekaneng le tatso, e leng se loketseng bakeng sa lijo tse theolelang. U ka e ja le sushi haeba u rata.
FAQs
Ke eng e ikhethang ka raese e glutinous?
Raese e nang le glutinous e tsejoa ka mokhoa o ikhethang, o khomarelang ka mor'a ho pheha. Sena se bakoa ke palo e phahameng ea amylopectin e fumanoang ho eona.
Hape ho na le maikutlo a fosahetseng a tloaelehileng a hore raese e glutinous e na le gluten. Leha ho le joalo, lebitso le fuoa raese ka lebaka la tlhaho ea eona e khomarelang 'me ha e amane le ho hlophisoa ha eona.
U ka boloka raese e glutinous nako e kae?
Tlas'a maemo a loketseng, u ka boloka raese e sa butsoang e sa phehoang nako e telele kamoo ho ka khonehang.
Empa hopola hore boleng ba eona bo tla senyeha ha nako e ntse e ea, 'me ho pheha ho tla nka nako e ngata.
Ha e le raese e phehiloeng, u ka rata ho e sebelisa nakong ea matsatsi a 3-5 ha e le sehatsetsing le likhoeli tse 2 ha e le leqhoa.
A na u hloka ho hlatsoa raese e glutinous?
Joalo ka raese efe kapa efe, raese e bolila e hloka ho kolobisoa le ho hlatsuoa ka nepo pele e pheha. E etsa bonnete ba hore raese e hloekile 'me e boloka sebopeho sa eona se ikhethang ha e se e phehiloe.
Na ho na le melemo leha e le efe ea bophelo bo botle ea raese e glutinous?
Raese e khomarelang e amahanngoa le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho akarelletsa le ho ntlafatsa tšilo ea lijo, masapo a matla le bophelo bo botle ba pelo.
Ho feta moo, raese e monate e boetse e thusa ho matlafatsa metabolism, ho boloka bophelo ba hau bo le boemong bo botle ka ho fetisisa.
Na raese e khomarelang e phetse hantle ho feta raese e tloaelehileng?
Che, raese e khomarelang e na le boemo bo fokolang ba phepo e nepahetseng ha e bapisoa le raese e tloaelehileng.
Sena ke ka lebaka la lintho tse ngata tsa starch tse fumanoang ka hare, tseo, le hoja li fana ka mokhoa o ikhethang oa ho khomarela, hape li fokotsa limatlafatsi tse ling.
fihlela qeto e
Le ha raese e glutinous kapa e monate e kanna ea utloahala e tšoana, ho na le phapang e kholo ea boleng ha re tloha ho mofuta o mong ho ea ho o mong.
Ho tloha tšimolohong ho ea ho mekhoa ea ho hola esita le ho sebetsana ka nako ea ho paka, ntho e 'ngoe le e' ngoe e bohlokoa ha u ntse u batla pakete e phethahetseng ea raese.
Le ha mefuta e mengata e fana ka raese ea Majapane le Thai ho bareki, ke ba fokolang feela ba ka pele papaling.
'Me ao ke mabitso a ka, uena le motho leha e le ofe ea ratang lijo tsa Asia le ka khetha ntle le mohopolo oa bobeli.
Sengoliloeng sena, ke ngolisitse mefuta eohle eo ke e tšepang ebile ke lekile.
Kaofela ba na le boleng ba maemo a holimo, tatso e nepahetseng feela ea ho khahlisa lijana tseo u li ratang, le litheko tse ntle haholo tsa seo u se fumanang ka paketeng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
