White Rice: Tataiso e Felletseng ea Mefuta, ea Ho pheha, le Melemo ea Bophelo bo Botle

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Raese e tšoeu ke mofuta oa raese moo ho ntšoang nama ea nama, matlapa le kokoana-hloko thollong ea reisi. Ke mofuta o atileng haholo oa raese le o hlahisoang haholo lefatšeng ka bophara. 

Sehloohong sena, ke tla kenella historing, boleng ba phepo e nepahetseng, le melemo ea bophelo bo botle ea raese e tšoeu. Ho feta moo, ke tla araba lipotso tsohle tse tukang mabapi le lijo tsena tse tsosang khang.

Raese e tšoeu ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Utlolla Liphiri tsa Raese e Tšoeu

Raese e tšoeu ke lijo-thollo tse ka sehloohong tse ’nileng tsa lengoa ka makholo a lilemo ’me li natefeloa ke batho ba libilione lefatšeng ka bophara. Ke mofuta oa raese e sililoeng le ho bentšoa, e leng se etsang hore ho be le peō e telele, e 'mala o mosoeu eo hangata e sebelisoang lijong tse hlabosang.

Boleng ba Phepo ea Raese e Tšoeu

Raese e tšoeu ke mohloli o motle oa lik'habohaedreite 'me e fana ka matla' meleng. Leha ho le joalo, ha e na fiber le limatlafatsi tse ling tse fumanoang raeseng e sootho. Ho sa tsotellehe sena, raese e tšoeu e ntse e le khetho e ratoang ke batho ba bangata.

Ho pheha le White Rice

Ho pheha ka reisi e tšoeu ho bonolo ebile ho ka etsoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho akarelletsa ho belisa, ho besoa ka mouoane kapa ho sebelisa seapehi sa raese. Hangata e sebelisoa e le setsi sa lijana tse kang li-stir-fries, curries le sushi.

Ho Tseba Mefuta-futa ea Raese e Tšoeu

Raese e tšoeu e hlaha ka mefuta e sa tšoaneng, e ’ngoe le e ’ngoe e na le litšobotsi tsa eona tse ikhethang. Mefuta e atileng haholo ea raese e tšoeu ke raese e khutšoane, e mahareng le e telele ea lijo-thollo. Phapang pakeng tsa mefuta ena ke bolelele ba lijo-thollo. Raese ea lijo-thollo tse khutšoane e batla e le chitja, ha raese ea lijo-thollo tse telele e le tšesaane ebile e le molelele. Raese ea lijo-thollo tse mahareng e oela kae-kae lipakeng.

  • Raese ea lijo-thollo tse khutšoane hangata e sebelisoa ho sushi le lijana tse ling tsa Asia. E tsebahala ka mokhoa oa eona oa ho khomarela 'me e ntle haholo bakeng sa ho etsa libolo tsa raese.
  • Raese ea lijo-thollo tse mahareng e loketse ho etsa pudding ea raese, risotto le paella. E khomarela hanyane 'me e na le tatso ea linate.
  • Raese ea lijo-thollo tse telele ke mofuta o tloaelehileng haholo oa raese e tšoeu 'me hangata e fanoa e le bonolo. Ha e khomarele 'me e na le monko o monate ha e phehiloe.

Raese e khubelu le e sootho

Raese e tšoeu hase eona feela mofuta oa raese e fumanehang. Raese e khubelu le e sootho le eona ke mefuta e tsebahalang.

  • Raese e sootho ke lijo-thollo tse nang le bran le kokoana-hloko, e leng se etsang hore e be mokhoa o molemo ho feta oa raese e tšoeu. Ho nka nako e telele ho pheha ho feta raese e tšoeu, empa ho bohlokoa nako e eketsehileng kaha e phahame ka fiber le protheine.
  • Raese e khubelu e tšoana le raese e sootho 'me e tsebahala ka tatso ea eona ea linate. E sebelisoa hangata lijana tsa India le Middle East.

Jasmine, Basmati le Rice ea Calrose

Jasmine, basmati, ’me Calrose ke e meng ea mefuta e tsebahalang haholo ea raese e tšoeu.

  • Raese ea Jasmine ke mofuta oa raese ea lijo-thollo tse telele e lengoang Thailand. E tsebahala ka monko oa eona o nkhang hamonate le mokhoa oa ho khomarela hanyenyane. E sebelisoa hangata lijana tsa Thai le Vietnamese.
  • Basmati rice ke raese ea lijo-thollo tse telele e lengoang India le Pakistan. E na le tatso ea linate 'me e atisa ho sebelisoa lijana tsa Maindia le tsa Bochabela bo Hare.
  • Calrose rice ke raese ea lijo-thollo tse mahareng e lengoang California. E sebelisoa hangata ho sushi le lijana tse ling tsa Asia. E na le mokhoa oa ho khomarela 'me e ntle haholo bakeng sa ho etsa libolo tsa raese.

Raese e Hlaha le e Monate

Raese e hlaha le e glutinous ke mefuta e meng e 'meli ea raese e lokelang ho hlahlojoa.

  • Raese e hlaha ha e amane ka ho toba le raese e tšoeu ’me ha e le hantle ke mofuta oa joang. E na le tatso ea linate le mokhoa oa ho hlafuna. Hangata e sebelisoa ka sopho le salate.
  • Raese e bolila, eo hape e tsejoang e le raese e khomarelang, ke mofuta oa raese ea lijo-thollo tse khutšoane e sebelisoang hangata lijana tsa Asia. E tsebahala ka mokhoa oa eona oa ho khomarela 'me e ntle haholo bakeng sa ho etsa lijo tse theolelang.

E sebelisoa ho Recipes

Raese e tšoeu ke motsoako o tloaelehileng lijana tse ngata, ho kenyelletsa:

  • Lijana tsa likhoho le raese
  • Lijana tsa curry
  • Pudding ea raese
  • Pilaf ea raese
  • Li-salads tsa raese
  • sopho e entsoeng ka

Raese e tšoeu ke motsoako o ka sebelisoang ka litsela tse ngata tse fapaneng. Ke sejo se bonolo le se bonolo ho etsoa, ​​​​'me se ka etsoa ka mokhoa o hlakileng kapa se tšeloa ka meroho, nama kapa lisebelisoa tse ling.

Ho Tseba Tsebo ea ho Pheha Raese e Tšoeu

Pele u qala ho pheha, etsa bonnete ba hore u na le tse latelang:

  • 1 senoelo sa raese e tšoeu
  • Likopi tse 1 ½ tsa metsi
  • Pitsa ea boholo bo mahareng e nang le sekwahelo
  • Senoelo sa ho lekanya
  • Khaba ea ho hlohlelletsa

Lekanya Raese le Metsi ka nepo

Karo-karolelano e nepahetseng ea raese ho metsi ke 1: 1.5. Lekanya raese le metsi ka kopi ea ho lekanya ebe u li tšela ka pitseng.

Tlisa Raese ho pheha

Beha pitsa holim'a setofo 'me u fetole mocheso ho ea bohareng. Hlohlelletsa raese le metsi hammoho ho fihlela metsi a qala ho bela. Hang ha e qala ho bela, fokotsa mocheso ho ea boemong bo tlaase 'me u koahele pitsa ka sekwahelo.

Tlohela Rice e phehe

Lumella raese ho pheha metsotso e 18-20. Qoba ho bula sekoahelo nakong ena kaha se tla lokolla mouoane 'me se etse hore raese e khomarele.

Tlosa Mocheso 'me U tlohelle Rice e Phomotse

Ka mor'a hore nako ea ho pheha e felile, tima mocheso 'me u lumelle raese hore e eme metsotso e 5-10. Sena se lumella mouoane o feteletseng hore o tsoe le raese hore e qetelle ho pheha.

Hlakola raese 'me u Sebelise

Tlosa sekwahelo 'me u sebelise fereko ho phunya raese. Sena se etsa lijo-thollo tse arohaneng le ho etsa bonnete ba hore raese e phehiloe ka ho lekana. Sebeletsa raese e le sejana se lehlakoreng kapa u se sebelise e le setsi sa lijana tseo u li ratang tsa Sechaena kapa lijana tse ling tse khethehileng.

Litlhahiso tsa ho Etsa Raese e Tšoeu e Phethahetseng

  • Hlatsoa raese pele u pheha ho tlosa litšila kapa starch e feteletseng.
  • Sebelisa mofuta o nepahetseng oa raese. Reisi ea lijo-thollo tse khutšoane e molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho etsa raese e khomarelang, ha raese ea lijo-thollo tse telele e loketse bakeng sa ho etsa raese e fluffy.
  • Latela mokhoa o nepahetseng le nako ea ho pheha bakeng sa mofuta oa raese eo u e sebelisang.
  • Qoba ho sisinya raese haholo kaha sena se ka etsa hore e khomarele.
  • Haeba u batla ho eketsa tatso e eketsehileng, u ka eketsa meroho kapa linoko pitseng pele u pheha.
  • Kamehla sebelisa pitsa e nang le sekoahelo se haufi-ufi ho netefatsa hore mouoane o lula ka hare le ho pheha raese ka ho lekana.
  • Se ke oa tšaba ho leka mekhoa le litlolo tse fapaneng ho fihlela u fumana e sebetsang hantle bakeng sa hau.

Ke Hobane'ng ha U Lokela ho Ithuta Mokhoa oa ho pheha Raese e Tšoeu

  • Ke sejo se bonolo le se theko e tlaase se ka jeoang ka mefuta e fapaneng ea lijo.
  • Raese e tšoeu ke ntho e tloaelehileng litsong tse ngata 'me ho ithuta ho pheha ka nepo ho ka bula lefatše le lecha la lijana ho leka.
  • Ho etsa raese e tšoeu e phethahetseng ke tsebo e sebetsang e lokelang ho ithutoa kaha e ka phahamisa lijo leha e le life ho tloha ho tse ntle ho ea ho tse ntle.

Na Raese e Tšoeu e Hlile e Phetse hantle?

Ho sa tsotellehe phepo e fokolang, raese e tšoeu ke lijo tse tloaelehileng tseo ho leng bonolo ho li pheha 'me li ka kopanngoa le lijo tse ling tse ngata ho etsa lijo tse leka-lekaneng. Batho ba bangata lefatšeng ka bophara ba ja reisi e tšoeu e le karolo ea lijo tsa bona tsa letsatsi le letsatsi, ’me e ’nile ea amahanngoa le melemo e itseng ea bophelo bo botle liphuputsong tsa saense. Mona ke tse ling tsa melemo le lintlha tseo u lokelang ho li hopola ha u etsa qeto ea ho ja raese e tšoeu:

  • Raese e tšoeu ke lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata tse ka fanang ka matla 'meleng le ho thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea liatleletiki ha e jeoa e le karolo ea lijo tse leka-lekaneng.
  • Raese e tšoeu e na le fiber e fokolang, e bolelang hore e bonolo ho sileha 'me e ka' na ea e-ba khetho e molemo ho batho ba nang le mathata a tšilo ea lijo kapa ba hlokang ho ja lijo tse nang le fiber e tlaase ka mabaka a bongaka.
  • Reisi e tšoeu ke mohloli o motle oa setache, e leng mofuta oa lik'habohaedreite tse theohelang maling ebe li fana ka mafura bakeng sa boko le mesifa.
  • Raese e tšoeu e ruisitsoe ka livithamine le liminerale tse kang folate le iron, tse ka thusang ho matlafatsa phepo ea lijo.
  • Raese e tšoeu e na le lithibelo tse fokolang tsa lijo ha li bapisoa le lijo-thollo tse ling tse kang koro kapa harese, ho bolelang hore e ka ba khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le ho kula kapa ho se mamelle lijo.

Maikutlo a Setsebi

Allison Sass, RD, setsebi sa lijo tse ngolisitsoeng le setsebi sa phepo e nepahetseng ea lipapali New York, o 'nile a sebetsa le bareki ka lilemo tse fetang 10 ho ba thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba bona le phepo e nepahetseng. O re le hoja raese e tšoeu e ka ’na ea se ke ea e-ba khetho e molemohali bakeng sa motho e mong le e mong, e ka ba karolo ea phepo e nepahetseng ea lijo ha e jeoa ka mokhoa o itekanetseng.

"Raese e tšoeu ke mohloli o motle oa matla 'me e ka thusa batho ho finyella litlhoko tsa bona tsa letsatsi le letsatsi tsa lik'habohaedreite," Sass o re. "Hape e bonolo ho e sila 'me e ka ba khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho sila lijo kapa ba hlokang ho ja lijo tse nang le fiber e tlase ka mabaka a bongaka."

Leha ho le joalo, Sass e hlokomela hore ho bohlokoa ho nahana ka phepo e nepahetseng ea raese e tšoeu ha e bapisoa le lijo tse ling le ho e ja hammoho le lijo tse ling tse nang le limatlafatsi tse ngata ho netefatsa hore ho na le phepo e nepahetseng.

Sass o re: “Ka tlhaho raese e tšoeu ha e na bophelo bo botle, empa ha se eona lijo tse nang le phepo e ntle ka ho fetisisa. Haeba u il’o ja reisi e tšoeu, etsa bonnete ba hore u e kopanya le meroho, protheine le mafura a phetseng hantle e le hore u fumane limatlafatsi tse sa tšoaneng.”

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.