Raese kapa li-noodle: Ke efe e phetseng hantle? Li-carbohydrate, lik'halori le tse ling
Haeba u batla lehlakore la starchy bakeng sa lijo tsa hau, raese le li-noodle ke likhetho tse monate.
Empa haeba u leka ho khetha e le 'ngoe ho latela bophelo bo botle, lintho li ka ferekanya. Ka mor'a hore tsohle, ka bobeli ba lik'habohaedreite ba na le botsoalle bo tšoanang.
Leha ho le joalo, ho na le liphapang tse ka etsang hore e ’ngoe e be betere ho feta e ’ngoe.
Leha ho le thata ho khetha motho ea hlōtseng, poso ena e tla u tataisa likhethong tsa hau le seo u lokelang ho se ela hloko melemo ea bophelo bo botle.
Joale, pele u re: ho itšetlehile ka mofuta oa raese kapa li-noodle tseo u li jang!
Ke 'nete hore kamehla ho molemo ha u khetha likhetho tse nepahetseng ka ho fetisisa:
| Likhetho tse phetseng hantle | Images |
|---|---|
| Li-noodle tse ruileng ka ho fetisisa: Molemo ho Feta Li-noodle | 
|
| Raese e ruileng ka ho fetisisa: McCabe organic brown raese | 
|
Mona ke kamoo motheo raese e tšoeu le li-noodle tsa koro li bapisoa.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Lintlha tsa phepo ea raese
- 2 Lintlha tsa phepo ea li-noodle
- 3 Raese le li-noodle li bapisoa joang?
- 4 Khabohaetereite ke eng?
- 5 Li-calories
- 6 divithamini
- 7 Sodium
- 8 Li-carbohydrate
- 9 faeba
- 10 Protein
- 11 Li-carbs tse bonolo kapa tse rarahaneng
- 12 Index ea Glycemic
- 13 U ja raese/li-noodle tsa mefuta efe?
- 14 U tla khetha efe, raese kapa li-noodle?
Lintlha tsa phepo ea raese
Bakeng sa boholo ba kopi e le 1 (164 g):
| Tse ka Hare | Ka ho sebeletsa | % Boleng ba letsatsi ka leng |
|---|---|---|
| Li-calories | 166g | 8% |
| Li-calories tse tsoang mafura | 5g | |
| Kakaretso ea mafura | 1g | 1% |
| Mafura a khotsofatsang | 0g | |
| Mafura a trans | 0g | |
| Cholesterol | 0mg | 0% |
| Sodium | 5mg | 0% |
| Kakaretso ea lik'habohaedreite | 35g | 12% |
| Faeba ea lijo | 3g | 12% |
| Litlhapi | 1g | |
| Protein | 7g | |
| vithamine A | 0% | |
| vithamine C | 0% | |
| khalsiamo | 0% | |
| tšepe | 5% |
Peresente ea boleng ba letsatsi le letsatsi e ipapisitse le phepo ea likhalori tse 2,000.
Lintlha tsa phepo ea li-noodle
Bakeng sa boholo ba kopi e le 1 (140 g):
| Tse ka Hare | Ka ho sebeletsa | % Boleng ba letsatsi ka leng |
|---|---|---|
| Li-calories | 220g | 11% |
| Li-calories tse tsoang mafura | 11g | |
| Kakaretso ea mafura | 1g | 2% |
| Mafura a khotsofatsang | 0g | 1% |
| Mafura a trans | 0g | |
| Cholesterol | 0mg | 0% |
| Sodium | 183mg | 8% |
| Kakaretso ea lik'habohaedreite | 43g | 14% |
| Faeba ea lijo | 3g | 10% |
| Litlhapi | 1g | |
| Protein | 8g | |
| vithamine A | 0% | |
| vithamine C | 0% | |
| khalsiamo | 1% | |
| tšepe | 10% |
Peresente ea boleng ba letsatsi le letsatsi e ipapisitse le phepo ea likhalori tse 2,000.
Raese le li-noodle li bapisoa joang?
Ha re shebeng eona tafole eo bakeng sa ligrama tse 100 tsa raese le li-noodle:
| Tse ka Hare | Rice | Li-noodle |
|---|---|---|
| Li-calories | 101g | 157g |
| Li-calories tse tsoang mafura | 3g | 8g |
| Kakaretso ea mafura | 0.6g | 0.7g |
| Mafura a khotsofatsang | 0g | 0g |
| Mafura a trans | 0g | 0g |
| Cholesterol | 0mg | 0mg |
| Sodium | 3mg | 130mg |
| Kakaretso ea lik'habohaedreite | 21g | 31g |
| Faeba ea lijo | 1.8g | 2g |
| Litlhapi | 0.6g | 0.7g |
| Protein | 4.3g | 5.7g |
| vithamine A | 0% | 0% |
| vithamine C | 0% | 0% |
| khalsiamo | 0% | 0.7% |
| tšepe | 3% | 7% |
Ha re shebisiseng mefuta ena ka bobeli ea li-carbs ho fumana hore na ke efe e molemohali.
Khabohaetereite ke eng?
Pele re kena ho starch e ntle ho uena, ha re shebeng hore na lik'habohaedreite ke eng le hore na li sebetsa joang 'meleng ea rona.
Li-Carbs li fumane rap e mpe ho theosa le lilemo. Leha ho le joalo, ke limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa 'mele ea rona!
Ha re ja lik'habohaedreite, li fetoloa glucose. Glucose e sebetsa e le mafura bakeng sa lisele tsa rona mme ka hona e fa 'mele ea rona matla.
Leha ho le joalo, hase li-carbs tsohle tse bōpiloeng li lekana.
Ho na le mefuta e 2 ea lik'habohaedreite:
- Li-carbohydrate tse bonolo: Li-carbohydrate tse bonolo li boetse li tsejoa e le lijo-thollo tse hloekisitsoeng kapa tse entsoeng. Mabele a sebetsoa ho eketsa bophelo ba sethala empa nakong ea ts'ebetso, lijo-thollo li lahleheloa ke tse ling tsa limatlafatsi tsa tsona. Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo li kenyelletsa bohobe, likuku, likuku le lihlahisoa tse tloaelehileng tsa raese le pasta.
- Li-carbohydrate tse rarahaneng: Mofuta ona oa lik'habohaedreite ha o sebetse, ka hona o na le livithamini le liminerale tse ngata. Mefuta e tloaelehileng ea lik'habohaedreite tse rarahaneng e kenyelletsa bohobe, quinoa, raese e ntšo, raese e sootho, litholoana le meroho.
Joale a re ke re hlahlobisiseng hore na ke hofe ho molemo ho feta ho feta.
Li-calories
Ha u sheba liphanele tsena tse 2 tsa phepo e nepahetseng, ho hlakile hore haeba u etsa qeto ea hore na ke lijo life tse phetseng hantle ho latela palo ea khalori, raese e tla tsoa pele.
Palo e lekanang ea likhalori e ka fumanoa ho li-gram tsa 100 tsa raese joalo ka ha e ka fumanoa ho ligrama tse 50 tsa li-noodle. Palo ea likhalori mona bakeng sa palo ena ea lijo e ka ba 175.
Peresente ea mafura e boetse e phahame ho li-noodle, 'me raese e na le mafura a 1% ha e bapisoa le 2%.
Leha ho le joalo, ho lokela ho hlokomeloa hore mefuta e itseng ea raese (joaloka raese e halikiloeng) e ka ba mafura a mangata le lik’hilojule.
divithamini
Li-noodle kapa raese ha li na livithamini le liminerale tse ngata haholo. Leha ho le joalo, ka bobeli li na le tšepe, e leng limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa 'mele.
Li-noodle li na le tšepe ea 10% ha e bapisoa le 5% ea raese.
Li-noodle li boetse li na le 1% ea calcium, e leng molemo masapong. Raese ha e na k'halsiamo leha e le efe.
Sodium
Sodium ke diminerale e thusang ho laola boemo ba mokelikeli oa 'mele oa hau. E boetse e thusa ho laola methapo ea kutlo le ho laola mesifa.
Leha ho le joalo, ho ja sodium e ngata haholo ho ka baka khatello e phahameng ea mali.
Maemo a sodium a phahame haholo ho li-noodle. Li na le sodium ea 8% ha raese e se na eona.
Li-carbohydrate
Li-noodle li na le peresente e phahameng ea lik'habohaedreite ho feta raese. E tla ka 14% ha e bapisoa le 12% ea raese. Ha u nahana hore u hloka li-carbs bakeng sa ho bulking, li-noodle li tla ba molemo bakeng sa ho phahamisa boima le ho haha 'mele.
faeba
Fiber e molemo bakeng sa bophelo bo botle ba mala. E ka fokotsa tsoekere ea mali, ea theola k'holeseterole, 'me ea fokotsa takatso ea lijo. Raese e na le fiber ea 12%, e otla li-noodle ka 2%.
Protein
Protheine ke karolo e phethang karolo e itseng seleng e 'ngoe le e' ngoe ea 'mele oa hau.
E thusa ho haha le ho lokisa lisele, hape e sebelisoa ho etsa li-enzyme, lihomone le lik'hemik'hale tse ling tsa 'mele. Ke motheo oa masapo, mesifa, lefufuru, letlalo le mali.
Ka bobeli li-noodle le raese li na le protheine e lekanang le li-noodle tse nang le 8g, ha li bapisoa le 7g ea raese.
Li-carbs tse bonolo kapa tse rarahaneng
Mefuta e mengata ea li-noodle le raese li entsoe ka lithollo tse ntlafalitsoeng.
Ho ja lijo-thollo tse ngata tse hloekisitsoeng ho ka lebisa ho metabolic syndrome, e khetholloang ke matšoao a kang khatello e phahameng ea mali, cholesterol e phahameng le mafura a ka mpeng. Li ka boela tsa baka ho ruruha 'meleng ho eketsa kotsi ea mafu.
Index ea Glycemic
Lenane la glycemic le lekanya hore na lijo li ama tsoekere ea mali joang. Tekanyo e phahameng ea glycemic e tla etsa hore e phahame.
Haeba lijo li na le glycemic e kaholimo ho 70, e nkuoa e le holimo. Methati ea 56-69 e nkuoa e itekanetse ha maemo a ka tlase ho 55 a le tlase.
Raese e na le sekhahla sa glycemic se ka bang 73 ha sekhahla sa glycemic sa noodle se itekanetse.
Hape bala: lisoso tsena tse 22 li tla etsa raese efe kapa efe hore e be sejo se hlabosang
U ja raese/li-noodle tsa mefuta efe?
Kahoo ho bonahala eka raese le li-noodle li na le karolo ea tsona ea melemo le mathata 'me u ka khetha e' ngoe ho e 'ngoe ho latela litlhoko tsa hau tsa bophelo bo botle.
Empa eseng ka potlako….
Pele u etsa qeto, u lokela ho nahana hore ho na le tse ngata mefuta e fapaneng ea li-noodle le raese e teng, mme ba bang ba phetse hantle ho feta ba bang.
Haeba u batla lik'habohaedreite tse phetseng hantle, tse ling tse khothalelitsoeng ke tsena.
Mefuta e phetseng hantle ea li-noodle
Haeba u batla li-noodle tse phetseng hantle, tsena ke tse ling tseo u tla batla ho li hlahloba:
- Li-noodle tsa Kelp: Tsena li entsoe ka litlama tsa leoatle tse kopantsoeng le metsi le letsoai. Li na le lik’hilojule tse 20 feela gram ’me ke mohloli o moholo oa iodine, vithamine K, livithamine tsa B, zinki, tšepe le li-antioxidants. Ke ngotse tataiso e felletseng ka li-noodle tsa kelp mona, ka risepe e monate ho leka.
- Li-noodle tsa Soba: Li-noodle tsa Soba li entsoe ka buckwheat, e fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Li ruile ka li-antioxidants, fiber le magnesium, tse ntlafatsang phallo ea mali. Hape ha li na gluten, 'me u ka khona bala ka soba noodles posong ea ka ea yakisoba.
- Li-noodle tsa quinoaLi-noodle tsena li na le li-amino acid tse 9 tsa bohlokoa. Ha li na gluten 'me li na le livithamini le liminerale tse ngata tse kang vithamine E, B vithamine le tšepe.
- Li-noodle tsa raese: Li-noodle tsa raese li ka sebelisoa lijana tse ngata tsa Asia, ho li etsa khetho e ntle ho tse ling li-noodle mefuta e sa pheleng hantle. Ha li na gluten 'me li na le lik'hilojule tse 100 feela ka ho sebeletsa.
Mefuta e phetseng hantle ea raese
Ha ho tluoa raese e phetseng hantle, mona ke mefuta e meng e khothalelitsoeng:
- Raese e sootho: Ho fapana le raese e tšoeu, raese e sootho e na le lesela la bran le kokoana-hloko, tse nang le limatlafatsi tse ngata. E boetse e na le flavonoid antioxidants e sireletsang 'mele khahlanong le mafu,' me e na le liprotheine tse ngata le fiber.
- Raese e ntšo: Raese e ntšo e boetse e bitsoa raese e hanetsoeng hobane ho boleloa hore e kile ea bolokeloa marena a China feela. E na le ts'ebetso e phahameng ka ho fetisisa ea li-antioxidant tsa mofuta ofe kapa ofe oa raese hape e na le thepa e khahlanong le ho ruruha.
- Raese e khubelu: Raese e khubelu e na le limatlafatsi tse ngata le metsoako ea limela e molemo. E na le liprotheine tse ngata, fiber le li-antioxidants. E boetse e bontšitsoe ho fokotsa ho ruruha.
- Raese e hlaha: Raese e hlaha e tsejoa e le lijo-thollo kaofela 'me e na le protheine le fiber ho feta raese e tšoeu. E boetse e bontšitsoe ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo. E ruile ka li-antioxidants le livithamini, le liminerale tse kang livithamini tsa B, magnesium le manganese.
Mefuta ea li-noodle tseo u lokelang ho li qoba
Haeba ho na le li-noodle tse 1 tseo u lokelang ho li qoba, ho joalo li-noodle tsa ramen. Li-noodle tsa Ramen li na le lik'hilojule tse fokolang empa ha li na limatlafatsi tsa bohlokoa.
Li-noodle tsa Ramen li entsoe ka phofo ea koro e matlafalitsoeng ka mefuta ea maiketsetso ea limatlafatsi ho etsa hore li be le phepo e nepahetseng haholoanyane.
Empa li haelloa ke livithamine le liminerale tse ling tse kang protheine, fiber, divithamini A, C le B12, calcium, magnesium, le potasiamo. Li boetse li na le li-antioxidants le li-phytochemicals tse tlase.
Mefuta ea raese eo u lokelang ho e qoba
Mona ke mefuta ea raese eo u tla batla ho e qoba:
- White raese: Ho ntšoa lekhapetla, kokoana-hloko le lesela la reisi e tšoeu, e leng ho e amohang limatlafatsi tsa bohlokoa. Leha ho le joalo e ntse e ruile ka lik'habohaedreite. Kaha e haelloa ke limatlafatsi, 'mele o e fetola hore e be tsoekere, e leng se etsang hore u lape ha u qeta ho e ja. E boetse e na le boemo bo phahameng ba glycemic bo ka etsang hore tsoekere ea mali e eketsehe.
- Raese e khorofo: Reisi e khomarelang ha e na limatlafatsi tse ngata ebile ha se mohloli o motle oa fiber, divithamini, kapa liminerale. E na le sirapo ea poone e phahameng ea fructose e tlatsetsang ho khalori le ho phahamisa tsoekere ea mali.
- Raese e halikiloeng: Raese e halikiloeng e na le mafura a mangata le lik'halori, kahoo ha se khetho e ntle ka ho fetisisa haeba u batla khetho ea lijo tse nang le bophelo bo botle ba pelo.
U tla khetha efe, raese kapa li-noodle?
Kahoo ho bonahala ho se na karabo e hlakileng ea hore na ho phela hantle hofe: li-noodle kapa raese.
Ka bobeli li na le melemo le mathata, 'me e' ngoe e ka ba molemo bakeng sa litlhoko tsa hau tsa bophelo ho feta e 'ngoe. Mofuta oa li-noodle le raese tseo u li jang le tsona ke tsona tse tla etsa qeto.
Ntho e molemohali eo u lokelang ho e etsa ke ho etsa liqeto tse nepahetseng lijong ka 'ngoe ho latela seo u se ratang le seo u nahanang hore se u loketse.
Mona ke ho etsa hore lijo tsa hau li be monate le tse matlafatsang nako le nako!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
