Recipe ea Bagnet Ilocos u tla e rata ka bagoong dip e phethahetseng
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaBagnet ke Grail e Halalelang bakeng sa barati bohle ba nama. E batla e tšoana le chicharon, empa mokhoa oa ho itokisa le ho pheha o fapane.
Sena ke sejo seo u lokelang ho se etsa le ho latsoa ha u le profinseng ea Ilocos. Ha e le hantle ke letlapa la nama ea kolobe e halikiloeng haholo ho fihlela e fetoha mmala wa kgauta.
E monate haholo! Ke labalabela ho etsa sena le uena!
Li-recipe tse 17 tse bonolo tseo mang kapa mang a ka li etsang
Malebela ohle ao u tla a hloka ho qala ho pheha Sejapane ka, ka nako e lekanyelitsoeng, mahala joalo ka lengolo-tsoibila la rona la pele: The Complete Japanese With Ease Cookbook.
Re tla sebelisa aterese ea hau ea lengolo tsoibila feela bakeng sa sengoloa sa rona mme re hlomphe ea hau boinotši ba
Mekhoa ea ho pheha bagnet
Recipe ea Crispy Filipino bagnet e nang le bagoong alamang tamati dip
metsoako
- 4½ lbs nama ea kolobe liempo (mpa ea nama ea kolobe) sehiloeng ka botlalo
- ½ Hlooho konofole
- 1 tsp li-peppercorns
- 2 tbsp letsoai
- 4 Bay leaves
- oli e phehang bakeng sa ho hadika
Bagoong alamang tamati dip
- 2 mahareng tamati
- 1 e nyenyane boiee bo bofubelu
- 4 tbsp bagoong alamang
- 1 sirilamunu kapa 3 calamansi
- 1 penya pepere e ntšo
litaelo
- Hlatsoa mpa ea nama ea kolobe, e sehe ka likotoana tse kholo ebe u e beha ka pitseng e kholo.
- Kenya metsi a lekaneng ho koahela mpa ea nama ea kolobe.
- Kenya 1 tbsp ea letsoai, peppercorns, konofolo le lekhasi la bay.
- Koahela 'me ue tlise ho pheha, ebe u theola mocheso ho omella metsotso e 45 kapa ho fihlela nama ea kolobe e le bonolo. Tlosa scum eohle e nyolohang.
- Tlosa nama ka pitseng ebe u e beha ka colander. E tlohele e lule nakoana e le hore mokelikeli o tla tsoa. Hlakola letlalo ka makhetlo a mangata u sebelisa fereko, ebe u omisa ntho eohle ka lithaole tsa pampiri ha ho hlokahala. E boloke e le sehatsetsing ka lihora tse 'maloa. U hloka ho e pholisa ho theosa le letlalo hore letlalo le fumane monko o monate oa crispy ha o o chesa.
- Ntša nama ka sehatsetsing, e arole likotoana tse ka bang 4 tse lekanang le 3-inch, 'me u tšele tbsp e setseng ea letsoai holim'a nama eohle.
- Ka kawali e kholo, fryer e tebileng, kapa ok, futhumatsa oli e phehang e lekaneng, 'me u hate nama ea nama ea kolobe ka mocheso o tlase ka metsotso e 30 kapa ho fihlela nama ea kolobe e fetoha khauta-sootho. Leqheka mona ke ho sebelisa mocheso o tlase e le hore u se ke ua fumana li-splashes tse ngata tsa oli 'me u ka li halika nako e telele. Chicharon kapa lechon kawali, mohlala, li halikiloe ka mocheso o phahameng.
- Tlosa mpa ea nama ea kolobe ho tloha kawali 'me u tšolle oli ka colander kapa ka thaole ea pampiri. Ebe u lumella ho pholile ka ho feletseng.
- Khutlisa oli e ts'oanang ka mocheso o itekanetseng 'me u chese mpa ea nama ea kolobe hape ka metsotso e ka bang 5 kapa ho fihlela e le putsoa ea khauta. Li-blister tsa Crispy li lokela ho hlaha letlalong. Hlakola nama ka lithaole tsa pampiri.
- Hlakola sekoaelo ho sebeletsa likotoana 'me u sebeletse hanghang ka khetho ea sukang Ilokos kapa tamati le eiee e nang le bagoong isda dip kapa alamang.
Bagoong alamang tamati dip
- Kopanya tamati ea hau, onion le bagoong alamang ka sekotlolo, 'me u kopanye hantle. Ebe u eketsa lero la lemone le pepere e ntšo e fatše.
- Tsoela pele ho kopanya ho fihlela o kopantsoe hantle 'me u ikemiselitse ho o sebeletsa haufi le bagnet ea hau ea crispy.
Video
Nutrition
Metsoako e sebelisitsoeng
U ka fumana sengoathoana sa boleng ba mpa ea nama ea kolobe lebenkeleng la lilakha. Boleng bo tla u isa hole mofuteng ona oa ho fumana mokotla o monate haholo.
Ntho e 'ngoe ke dip eo u e sebeletsang hammoho le eona.
Bagnet joalo ka ha e jeoa Ilocos e fanoa ka raese e halikiloeng ka mouoane. Empa se khotsofatsang ho feta raese e halikiloeng ke tamati e butsoitseng, eiee e khubelu e khaotsoeng le citrusy bagoong alamang (kapa shrimp paste) tlokotsi.
U kanna oa se fumane bagoong alamang mabenkeleng a mangata, empa ena ke eo ke e ratang ka ho fetisisa:
Ba bang ba khetha classic asene dip e le lehlakoreng; o ka hlahloba seo ho risepe ea rona ea chicharon bulaklak.
Sesepa sa asene se boetse se bonolo haholo ho se etsa. Ke motswako feela wa asene, konofolo e kgabilweng, eiye, letsoai, pepere le chilisi. E eketsa spiciness hanyane ho sejana!
Hape, leka rona ampalaya e nang le recipe ea alamang
Mekhoa ea Bagnet
Ho ea ka baahi ba Ilocos, sephiri sa ho finyella mokotla oa crispy ke ho etsa bonnete ba hore nama ea kolobe e omme ka mor'a ho e pheha ka metsing ka pamintang buo (e feletseng. li-peppercorns) ha u e halika ka botebo.
Leqheka le leng la bagnet ke ho e chesa ka botebo habeli. Ho etsa sena ho tla u fa molumo o hlabang ha u loma ho oona!
feela joaloka lijo life kapa life tse halikiloeng ka botebo, bagnet e molemo ho jeoa e ntse e chesa. Empa haeba ho ka etsahala hore u be le lijo tse setseng, u ka lula u li boloka ka har'a sehatsetsi kapa esita le sehatsetsi haeba u rera ho li sebelisa nakong e tlang.
U futhumatsa mokotla joang hape?
Karolo ea ho qetela ea ho etsa mokotla oa hau ke ho o chesa ka lekhetlo la bobeli, kahoo ho o futhumatsa ke karolo ea ho qetela ea ts'ebetso! Ha u etsa bagnet hore u e je hamorao, u emisa ka mor'a ho e halika ka lekhetlo la pele, 'me ha e le hantle ke tsela eo u ka e rekang ka eona 'marakeng.
U fry bagnet e hoammeng joang?
Ho etsa mokotla o seng o loketse ho jeoa ho tsoa mokotleng oa hau o hatselitsoeng ho bonolo joalo ka ho o ntša ka sehatsetsing ebe o o hadika o qoelisoa ka har'a oli ka metsotso e ka bang 5. Ha ho hlokahale le hore u e qhibilihe pele!
Mokhoa o motle oa ho ja bagnet
Tsela e molemohali ea ho li ja ke ho ja bagnet le sejana se lehlakoreng la onion-tomate u sebelisa matsoho a hau.
Ee, ke eona feela tsela eo ka 'nete u ka inehelang botleng le letlotlong la mokotla oa mokotla!
Empa ho na le litsela tse ling tseo ka tsona u ka natefelang mokotla oa hau oa mokotla, kaha ba bang ba o eketsa e le litlolo ho risepe eo ba e ratang ea salate. Kapa ba sebelisa bagnet ka sejana sa meroho se ratoang joalo ka "pinakbet", e leng eona e atileng haholo lijong tsa Ilokanos.
Bagnet e nka nako e kae?
Hobane bagnet e halikiloe habeli, u ka boloka e phehiloe ebile e halikiloe habonolo nama ea kolobe liempo ka sehatsetsing ho qeta ho hadika hamorao. Ena ke tsela eo u rekang mokotla oa mokotla o halikiloeng 'marakeng (ho qeta lapeng).
E boloke ka sehatsetsing 'me e ka tšoarella ho fihlela beke.
Phapang ke efe lipakeng tsa bagnet le lechon kawali?
Bagnet le lechon kawali ka bobeli ke lijana tse halikiloeng tsa nama ea kolobe. Bagnet e tsoa Ilocos, athe lechon kawali e tsejoa e le sejo se tloaelehileng sa Mafilipino. Mokhoa oa ho halika mokotla o liehang ka mocheso o tlase 'me o halikiloe habeli pele o sebeletsa, athe lechon kawali e sebelisa ho chesa ka potlako mochesong o phahameng.
Ke hobane'ng ha e bitsoa bagnet?
Iloncano bagnet (e atisang ho bitsoa bagnet feela) ke mpa ea nama ea kolobe e phehiloeng pele, e halikiloe ka botebo habeli ho fumana motsoako oa khauta o mosootho oa crispy oa kolobe liempo. Bagnet e simolohile Narvacan, toropo e Ilocos Sur moo ho nang le "Mokete oa Bagnet" o tšoaroang selemo le selemo.
Bagnet ea moithuti ke eng?
Bagnet ea baithuti ke nama ea kolobe e halikiloeng ka botebo, joalo ka bagnet e ngoe, e sebelisa mafura a morao feela. E boetse e bitsoa "chichang-style Batangas".
Leka bagnet
Kaha joale ua tseba hore na bagnet ke eng le hore na e etsoa joang, e tla ba sejana se phethahetseng seo u ka se lekang. Kahoo reka nama ea kolobe ea boleng bo botle 'me u qale ho pheha.
Natefeloa ke diresepe tsa rona tsa bagnet!
Hape bala: Recipe ea Pancit luglug e nang le li-shrimp le nama ea kolobe
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
