Mokhoa oa ho pheha Inun e phethahetseng ea Unan Paksiw: Visayas-Style Recipe

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

A na u thabela ho leka mefuta e fapaneng ea lijo tsa Asia? Na u moapehi ea mahlahahlaha eo mohlomong a batlang ho hong ho fapaneng le mefuta e tsebahalang ea ho pheha ea Asia?

Haeba u labalabela ho ja lijo tsa Sefilipino, re na le sebaka se loketseng seo u ka qalang ho sona. Sejo sa Filipino se bonolo empa se tsebahala se theko e tlaase, se phetse hantle ebile ho bonolo ho se pheha.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

ke eng u nan?

Inan unan ke sejo se bonolo moo tlhapi le meroho e kang okra, mokha o babang, eggplant kapa linaoa tsa likhoele li tšeloa ka asene le linōko.

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Ho fapana le Paksiw na Isda version, moo nama ea kolobe e sebelisoang hangata, inun unan e sebelisa litlhapi feela.

Hoo e ka bang tlhapi efe kapa efe e ncha e ka sebelisoa bakeng sa sejana sena empa tuna, tilapia, butterfish kapa tlhapi ea lebese ke tsona tse sebelisoang haholo.

Recipe ea Inun-Unan (Visayas Paksiw)

Recipe ea Inun Unan (Visayas Paksiw)

Joost Nusselder
Recipe ena ea inun unan ke mofuta oa paksiw ho tsoa sebakeng sa Visayas. Sena ke sejo se bonolo haholo se entsoeng ka asene, ginger, peppercorns le tlhapi.
Ha ho lintlha hona joale
Nako ea ho Iketsetsa 10 metsotso e
Nako ea Cook 25 metsotso e
Kakaretso ea nako 35 metsotso e
Ehlile Thuto e kholo
pheha Filipino
Litšebeletso 4 batho
Li-calories 452 kcal

metsoako
  

  • Litlhapi life kapa life tsa lehae (scaled, gutted, sliced ​​in halves, le ho nokoa ka letsoai le pepere)
  • Asene efe kapa efe ea lehae (tse rekiloeng lebenkeleng le tsona li lokile, empa ha li na monko o monate)
  • Konofolo e pshatlehileng (lotho le tse ngata, ke hore, bakeng sa litlhapi tse mashome a mabeli tse mahareng, sebelisa hlooho e kholo ea 1 ea konofolo)
  • Liiee tse khaotsoeng (tse ngata, mohlomong li-bulbs tse 2-3)
  • Ginger e sithabetseng (lotho, joalo ka karolo ea boraro ea palema ea hau)
  • letsoai
  • Pepere e ntšo (tse sithabetseng le tsa poone)
  • 1 tbsp ginamos (tlhapi e lomositsoeng haeba e fumaneha)
  • Pelepele tsa Cayenne (siling espada, khetho, kapa li-chilies tsa mahlo a nonyana haeba u batla ho eketsa spiciness)
  • Makhasi a manyane a mango (1 sekotoana ka seng)
  • Oli ea ho pheha e sebelisitsoeng (Ho ratoa oli ea nama ea kolobe)

litaelo
 

  • Kopanya tsohle tse ka sekotlolong, ntle le litlhapi, makhasi a mango, pelepele ea cayenne le oli e sebelisitsoeng ea ho pheha.
  • Fetola tatso kamoo u ratang.
  • Kenya litlhapi ebe u li kopanya ka bonolo le letsoho la hau metsotso e 3 kapa ho feta.
  • Koahela tlhapi ka 'ngoe ka makhasi a mango le sebaka ka pane e teteaneng kapa pitseng ea letsopa (kenyelletsa linoko tse ling haeba u rata).
  • Tšela marinade eohle ka holimo, ho kenyelletsa le pelepele ea cayenne.
  • Tlosa mocheso bohareng 'me u emele hore o phehe o sa koaheloa.
  • Ha e qala ho pheha, theola mocheso ho ea tlase ebe o koahela bonyane bonyane hora e le 'ngoe kapa ho fihlela marinade e batla e felile.
  • Tšela oli e phehiloeng e sebelisitsoeng pele u fetisetsa sejana poleiting. Eketsa tse ling tsa moro o nang le mafura.
  • Fula oli ea ho pheha e sebelisitsoeng ha u sebeletsa.
  • Natefeloa ke raese ha e tšeloa moro holim'a eona.

Nutrition

Likorolo: 452kcal
Keyword Litlhapi, Paksiw, lijo tsa leoatleng
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Malebela a ho pheha

  • Haeba ho khoneha, u se ke ua pheha sejana sena ka pitsa ea tšepe, kaha asene e hlahisa tatso ea tšepe. Sebelisa pitsa ea letsopa kapa sejana sa casserole.
  • Hoo e ka bang tlhapi efe kapa efe e ka sebelisoa bakeng sa sejana sena, empa tuna, tilapia, butterfish, kapa tlhapi ea lebese ke tsona tse sebelisoang haholo.
  • Hang ha asene ea marinade e pheha, u se ke ua e kopanya. E lumelle hore e foqohe. Sena se tla etsa bonnete ba hore tlhapi e monya tatso e ngata kamoo ho ka khonehang.
  • Karolelano ea asene le metsi hangata ke tekanyo e le 'ngoe ea asene ho litekanyo tse 1 tsa metsi. Haeba ho khethoa inun unan e matla haholoanyane, tekanyo e ka fetoloa.
Recipe ea Inun-Unan (Visayas Paksiw)

Ke linōko life tse ka sehloohong tse sebelisoang inun unan?

Ho theosa le lilemo Lijo tsa Mafilipino e susumelitsoe haholo ke Spain, Chaena le India.

Kajeno lijo tsa Mafilipino ke motsoako oa metsoako ea matsoalloa le litatso, hammoho le litšusumetso tsena tse kantle.

Inun unan e tšeloa haholo ka ginger mme ka linako tse ling hiling haba, e leng mofuta oa chilisi e telele e tala e nang le linoko hanyenyane.

Karolelano ea asene le metsi hangata ke tekanyo e le 'ngoe ea asene ho litekanyo tse 1 tsa metsi. Haeba ho khethoa inun unan e matla haholoanyane, tekanyo e ka fetoloa.

Phapano ke efe lipakeng tsa inun unan le Paksiw na Isda?

Recipe ea Inun-Unan (Visayas Paksiw)

Naheng e pharalletseng lihlekehlekeng tse fetang 7 000, sebaka ka seng se iketselitse mefuta ea sona ea lehae ea lijana tse tsebahalang.

Inun unan ke a Visayan (Visayas ke e 'ngoe ea libaka tse 3 tse kholo tsa Philippines) mofuta oa sejana sa litlhapi paksiw, sejo se tloaelehileng sa letsatsi le letsatsi se entsoeng ka tlhapi se qhibililoe ka moro o entsoeng ka asene.

U lokela ho sebelisa pitsa efe ho pheha inun unan?

Malapeng a mangata a Mafilipino ho na le pitsa e khethehileng ea letsopa e sebelisetsoang ho pheha inun unan (ho qoba tatso ea tšepe eo asene e bang le eona ha e phehoa ka pitsa ea tšepe).

Hangata, inun unan e fanoa ka ho toba ho tloha pitseng ea letsopa 'me ho bolokoa lijo tse setseng ho eona. Haeba ha u na pitsa ea letsopa, sejana se tloaelehileng sa casserole ke khetho e ntle.

Ena ke mofuta o bonolo haholo oa inun unan. Recipe ena e sebelisa motsoako oa motheo oa asene, ginger ka, linoko le litlhapi.

U sebeletsa eng ka inun unan?

Sebeletsa ka raese e tšoeu e futhumetseng le bagoong e leng sauce e tsebahalang ea tlhapi Philippines.

Soso e entsoe ka li-anchovies kapa mefuta e meng ea litlhapi tse nyenyane tse hloekisitsoeng, tse phekotsoeng ka letsoai le ho lumelloa ho lomosa ka likhoeli tse 'maloa.

Inun unan e simolohile kae?

Lebitso inun unan le tsoa lentsoeng la Visayan un-un le bolelang "sechu ka asene, letsoai le linoko".

Pele ho fihla sehatsetsing, ho khetha tlhapi ka asene e ne e le e 'ngoe ea litsela tse bonolo ka ho fetisisa tsa ho boloka litlhapi ka matsatsi a seng makae.

Phapanyetso le diphapang tsa setso inun unan

Ho na le lintho tse ngata tse fapaneng kapa tse fapaneng tseo u ka li kenyang sejana sena.

Inun unan ea setso e sebelisa litlhapi feela 'me ha e na meroho. Litlhapi tse ling li eketsa meroho e kang eggplant, okra kapa linaoa tse tala tlhapi. Li-diresepe tse ling ha li kenye metsi ho asene.

Inun unan ea setso e tšeloa ka ginger feela. Empa o ka eketsa konofolo, lichili, eiee le li-peppercorns. Ka linako tse ling tsoekere ea palema e eketsoa ho leka-lekanya acidity ea asene.

Bangus kapa milkfish e sebediswa ka tlwaelo bakeng sa inun unan empa o ka nka sebaka sa milkfish bakeng sa bullet tuna, butterfish kapa tilapia.

Le hoja ka tloaelo ho jeoa ka raese e halikiloeng ka mouoane o chesang, ka linako tse ling mahe a phehiloeng a tšeloa raeseng, hammoho le moro o mong.

Lijana tse tšoanang le tsa inun unan

E tšoanang haholo le inan unan ke lijana tsa paksiw.

Paksiw ke mokhoa oa ho pheha oa Fillipino o buang ka lijana tse fapaneng tse tšetsoeng ka asene.

Lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa mofuta ona li paksiw le isda, paksiw na lechon 'me paksiw le pata.

  • Ela hloko: Tlhapi e ratoang haholo bakeng sa paksiw na isda ke bangus kapa milkfish e halikiloeng ka asene hammoho le eggplant, chilies ea menoana, bay leaves le onion.
  • Paksiw le lechon: Te entsoe ka nama ea kolobe e halikiloeng, hangata ho tsoa ho lechon e setseng e sebelisitsoeng letsatsi le fetileng. E tšeloa ka har'a asene 'me sauce ea sebete e kenngoa sechung ho fana ka tatso e monate. Tsoekere e eketsoa ho leka-lekanya acidity.
  • Paksiw le pata: Pork hock e phehiloeng ka asene le soy sauce. Soy sauce e eketsa tatso le 'mala o eketsehileng. Tekanyo e nyane ea tsoekere le lithunthung tse ling tsa banana hangata li eketsoa sejaneng sena.

Hangata lijana tsa Paksiw li sebelisoa ka raese e halikiloeng ka lehlakore.

Uena u nan

Ha ke a fumana li-ginamos mona, empa u ka li fumana mango makhasi a macha ho tloha mona.

U na le Visayas

FAQs mabapi le inun unan

Phetolelo ea Senyesemane ea inun unan ke efe?

Litlhapi tse phehiloeng ka moro oa asene, ginger le linoko tse ling.

Ke tlhapi efe e ntle ka ho fetisisa eo u ka e sebelisang bakeng sa inun unan?

Tuna, tilapia, butterfish, kapa tlhapi ea lebese ke litlhapi tse sebelisoang haholo bakeng sa sejana sena

Ke pitsa ea mofuta ofe eo ke lokelang ho e sebelisa bakeng sa inun unan?

Sebelisa pitsa ea letsopa ea setso kapa sejana sa casserole. U se ke ua pheha ka asene ka pitsa ea tšepe kaha e hlahisa tatso e sa thabiseng ea tšepe.

Lijo tse ka sehloohong tsa lijo tsa Mafilipino ke life?

Lijo tse ngata tsa Mafilipino li leka-lekane pakeng tsa monate, bolila le letsoai.

Inun unan, monate le letsoai li tsoa tlhapi e lomositsoeng, eie, konofolo ea ginger le letsoai ha tatso e bolila e tsoa aseneng.

Ke lik'hilojule tse kae ka inun unan?

Ho na le lik'hilojule tse ka bang 92 ka ho sebeletsa.

Phapano ke efe lipakeng tsa adobo paksiw le paksiw?

Phapang ke hore adobo paksiw e phehiloe ka soy sauce le asene. Paksiw e phehiloe feela ka asene.

Mona ke recipe ea Paksiw na bangus seo se u fa lintlha tsohle tsa ho pheha tlhapi ena ka mokhoa oa Sefilipino

Tsa tsau-tsau

Haeba u ikutloa u le mahlahahlaha 'me u batla ho leka lijana tsa Mafilipino, inun unan ke sejo se monate ho qala ka sona.

Ke sejo sa Filipino se bonolo empa se tsebahala se theko e tlaase, se phetse hantle, 'me ho bonolo ho se pheha lapeng.

U rata tangyness ea asene? U tla rata sena Kwek-kwek le tokneneng suka asene sauce recipe

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.