Recipe ea salate ea Pako (paco): Fiddlehead fern e monate ebile e phetse hantle
Paco salate (paco) ke o mong oa meroho ea fern eo Mafilipino a ratang ho e ja.
Moroho ona (fiddlehead fern, lebitso la saense Athyrium esculentum) hangata o jeoa joalo ka salate. salate ea litholoana tsa Filipino kapa joalo ka sejana se lehlakoreng ho viand e kholo.
Ntle le tatso ea eona e ikhethang, pako e tsebahala haholo e phetse hantle har'a Mafilipino!
Leha ho le joalo, batho ha ba tsebe hantle hore na boleng ba phepo e nepahetseng kapa melemo ea meroho ena ke efe. Joale ke tsena tse ling tsa melemo ea phepo ea makhasi a pako!
Joaloka meroho, makhasi a paco a na le fiber e ngata, e leng lijo tse phetseng hantle ho batho ba theolang boima ba 'mele. Fiber e nka nako hore e silehe, e leng se nolofalletsang batho hore ba ikutloe ba khotše le ho lahleheloa ke takatso ea ho ja.
E boetse e molemo ho batho ba nang le mathata a pelo le lefu la tsoekere.
Joale ke hobane'ng ha u sa leke recipe ea rona e khathollang ea salate?
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Mokhoa oa ho etsa salate ea pako lapeng
Recipe ea salate ea Pako (paco)
metsoako
- 4 likotlolo pako siea
- 2 tamati sliced
- 1 boiee bo bofubelu sliced
- 1 lehe le letsoai sliced
apara
- 2 tbsp asene
- ¼ tsp letsoai
- ¼ tsp pepere
- ½ tsp tsoekere
litaelo
- Kopanya lisebelisoa tsa ho apara ka sekotlolo se senyenyane.
- Kopanya hantle 'me u behelle ka thōko.
- Hlatsoa le ho omisa makhasi a pako.
- Kopanya pako, lilae tsa tamati, le lilae tsa onion ka sekotlolo ebe u kopanya hantle.
- Koahela ka ho apara le ho lahlela.
- Holimo le likhae tsa mahe tse letsoai.
- Sebeletsa.
Sheba video ena ka Simpleng Putahe PH ho bona mokhoa oa ho etsa salate ea pako:
Moo u ka fumanang pako e ncha
Philippines, pako e rekisoa limmarakeng tse ngata tsa lehae le mabenkeleng a maholo. Leha ho le joalo, linaheng tsa Bophirimela, ho ka ba thata ho fumana.
U ka sheba karolo ea Asia ea lisuphamakete tsa heno, kapa u ka leka ho e batla 'marakeng oa lehae oa Asia.
Makhasi a Pako a ka ba thata ho fumana, empa ho bohlokoa ho sheba.
Malebela a ho pheha
Ha u nka pako, etsa bonnete ba hore makhasi ha a sothe. Li lokela ho ba tse botala bo lefifi, tse boreleli, 'me li shebahala li le ncha.
Haeba pako e batla e le thata, u ka e tšela ka metsing a belang motsotso kapa e 'meli ho e nolofatsa.
Kaha pako e jeoa e le tala, e hloka ho hloekisoa hantle. Sohle seo u lokelang ho se etsa ho lokisa fern ke ho e hlatsoa ka tlas'a metsi a batang ho tlosa litšila leha e le life, 'me u lumelle makhasi a pako hore a kene ka metsing a leqhoa ho netefatsa hore litšila tsohle li tlosoa.
Omisa ka thaole ea pampiri kapa thaole e hloekileng ea kichineng.
Phapang le mefuta e fapaneng
Hangata Pako e kopanngoa le asene, konofolo le eiee. Empa ikutloe u lokolohile ho leka litlolo tse ling.
Leka ho eketsa ginger e halikiloeng, pepere ea chili, kapa ho penya lero la lime ho apara. Haeba u batla hore moaparo oa hau o be monate haholoanyane, ke khothaletsa ho eketsa lero la lemone.
Bakeng sa leseli la monate, leka ho eketsa teaspoon ea mahe a linotsi; e tsamaea hantle haholo le bolila ba asene.
Haeba u batla ho roala tranelate, eketsa mayonnaise kapa yogurt.
Haeba u se na eona mahe a letsoai ka letsohong, u ka sebelisa mahe a phehiloeng a tloaelehileng ho e-na le hoo.
U ka boela ua fetola meroho ho risepe ena (eseng pako) 'me u sebelise eng kapa eng eo u nang le eona. Likomkomere, k'habeche, radish le lihoete kaofela li ka ba tse ntle ka salate ena!
Haeba u batla ho khabisa, ho na le feta cheese ea crumbled e tla eketsa tatso e monate.
Mokhoa oa ho ja le ho sebeletsa
Ena ke e 'ngoe ea tse bonolo ka ho fetisisa Lijana tsa Mafilipino ho sebeletsa!
Salate e ka jeoa joalo ka ha e sebelisoa kapa ea tšeloa ka raese. E ka boela ea sebelisoa e le sejana sa mahlakoreng bakeng sa nama kapa tlhapi e halikiloeng.
Sejo sena se monate joaloka sejo se monate kapa se lehlakoreng hobane sea khatholla, se monate ebile se phetse hantle!
Haeba u batla lijo tse bobebe, joale sena ke sejana se phethahetseng bakeng sa hau. Haeba o sebeletsa sejana sena bakeng sa mokete kapa potluck, o ka habeli recipe ho netefatsa hore ho na le ho lekaneng bakeng sa bohle.
Salate ena e molemo ka ho fetisisa ho sebelisoa serame kapa mocheso oa kamore.
Mokhoa oa ho boloka
Salate ena e natefeloa ka ho fetesisa e le foreshe ha makhasi a sa pona. Leha ho le joalo, haeba u etsa batch e kholo ea salate ea fern, u ka e boloka ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a 2.
Ho boloka, beha salate ka sejaneng se koahetsoeng kapa se phuthele ka thata ka sekoahelo sa polasetiki.
Ha u se u loketse ho e ja, tlosa salate ka sehatsetsing 'me u e lumelle hore e fihle mocheso oa kamore pele u sebeletsa.
Litamati li ka 'na tsa siea metsi, kahoo salate e ka ba soggy.
Melemo ea bophelo bo botle
Ha ho pelaelo hore ena ke e 'ngoe ea lipepe tsa salate tse phetseng hantle ka ho fetisisa ka lebaka la lijo tse phahameng tsa fiddlehead fern. E tletse livithamine le liminerale!
Mona ke tse ka sehloohong tseo u ka li fumanang ha u ja salate ea fern.
khalsiamo
E 'ngoe ea liminerale tse holimo tsa pako ke calcium. E na le thuso bakeng sa masapo le meno a rona, 'me hangata re e fumana ka ho noa lebese.
Ka lebaka lena, batho ba bangata (haholo-holo maqheku) ba re pako e thusa bacha ho hola. Leha ho le joalo, ha e khothalletse khōlo, empa ho e-na le hoo, e thusa ho e tšehetsa ka ho fana ka calcium masapong a ntseng a hōla.
Calcium e boetse e na le thuso bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea pelo, methapo ea kutlo, mesifa le litsamaiso tse ling tsa 'mele.
Ho motho ea tšoeroeng ke lefu la premenstrual syndrome (PMS) le khatello e phahameng ea mali, ho haella ha calcium ho mpefatsa bothata. Kahoo fern e jeoang (pako) e ka ba molemo haholo!
Bafuputsi ba bontša hore meroho ena ea matsoalloa a moo ke mohloli o motle oa calcium. Ke ka lebaka leo ho fana ka lijo tse lekaneng lijong tsa hau ho ka u thusang ho fokotsa mathata a amanang le calcium.
phosphorus
Minerale ea bobeli e pako ke phosphorus, e etsang 1% ea boima ba 'mele ea rona. Minerale ena e thusa 'mele ea rona ho chesa lik'habohaedreite le mafura hore e be matla.
E boetse e thusa ho theha protheine bakeng sa kholo le ho lokisa lisele le lisele. Kahoo ho boleloa hore pako e thusa ho potlakisa maqeba.
E ka boela ea kenya letsoho ka mokhoa o khotsofatsang oa ho noa phosphorus letsatsi le letsatsi.
tšepe
Minerale ea boraro ea bohlokoa pakong ke tšepe.
Iron e bohlokoa bakeng sa ho aba oksijene 'meleng ka mali a rona le ho fehla lisele tsa rona hore li etse mesebetsi ea tsona. E boetse e thusa batho ba nang le boea habonolo le ba fokolang ka lebaka la khaello ea tšepe.
Tšebeliso ea litholoana, meroho le litlama tse khethiloeng ka hloko (joaloka pako) li ka u thusa ho khutlela bophelong bo tloaelehileng le ho rarolla khaello ea tšepe ntle le ho reka li-capsules tsa tšepe tsa tlatsetso tse turang.
Thiamine (vithamine B)
Pako salate e boetse e na le thiamine e ngata, e tsejoang haholo e le vithamine B. Vithamine ea B ke ea bohlokoa ka ho khetheha bakeng sa ho nolofatsa ts'ebetso ea tsamaiso ea methapo ea rona.
Vithamine ena e qhibilihang ka metsing e boetse e thusa ho theola lik'habohaedreite hore e be tsoekere e bonolo.
Kaha pako e hlalosoa e le meroho e makhasi a matala, mofuta ona oa fern o thusa ho imolla bofokoli bo tsebahalang ba vithamine B.
vithamine A
Ena ke vithamine e thusang ho boloka mahlo a phetseng hantle, le letlalo, hammoho le tsamaiso ea ho hema. Kahoo ho kenyelletsa pako e le karolo ea lijo tsa hau ho ka ntlafatsa bophelo bo botle ba hau ka kakaretso.
Lijana tse tšoanang
Ho na le lipepepe tse ngata tsa salate tsa Mafilipino tseo u ka li lekang ntle le ena, joalo ka salate ea mango le tamati.
Leha ho le joalo, u ka boela ua leka ho lokisa pako ka litsela tse 'maloa tse fapaneng.
Ka mohlala, u ka ba le pako e halikiloeng. Ena ke tsela e phetseng hantle ea ho thabela li-fiddleheads kaha ha ho hlokahale hore u sebelise oli leha e le efe.
Ho etsa sena, feela hlatsoa pako ebe u e beha ka mouoane. Koahela 'me u e lumelle hore e be mouoane metsotso e 3 ho isa ho e 5 kapa ho fihlela e pheha.
U ka boela ua sauté pako haeba u batla sejana sa heartier. Ho etsa sena, futhumatsa oli e 'ngoe ka pane ebe u chesa konofolo ho fihlela e le sootho. Kenya pako 'me u phehele metsotso e 3 ho isa ho e 5.
Kapa u ka pheha pako ka garlic le onion, ebe u eketsa lebese la kokonate. Ena ke tsela e monate le e monate ea ho natefeloa ke pako e le sejana sa lehlakore.
FAQs
A na pako e ka jeoa e le tala?
E, pako e ka jeoa e le tala. Hangata e sebelisoa ka salate 'me e na le monko o monate.
Leha ho le joalo, pako e tlameha ho hlatsuoa kapa ho kolobisoa ka metsing ho tlosa chefo leha e le efe e ka ’nang ea e-ba teng pele e e ja e le tala.
Na pako e molemo ho bakhachane?
E, pako e molemo ho bakhachane. Moroho ona o na le calcium e ngata le tšepe, tseo ka bobeli li leng bohlokoa ho bakhachane.
Pako e boetse ke mohloli o motle oa folic acid, e leng ea bohlokoa bakeng sa khōlo ea methapo ea lesea ea lesea.
Na pako e ka jeoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere?
E, pako e ka jeoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere. Moroho ona o na le lik'habohaedreite tse fokolang le lik'halori, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.
Pako hape ke mohloli o motle oa fiber, e ka thusang batho ba nang le lefu la tsoekere ho laola maemo a tsoekere ea mali.
Pako salate e latsoeha joang?
Salate ea Pako e na le tatso e bolila hanyane le e letsoai. Sebopeho sa eona se phunya, 'me tatso ea eona ea khatholla.
U blanch pako joang?
Blanching pako ke mokhoa o bonolo. Hlatsoa pako feela ebe u e beha ka metsing a belang metsotso e 3 ho isa ho e 5.
Tlosa pako metsing ebe o e beha ka har'a metsi a batang a leqhoa ho emisa mokhoa oa ho pheha. Hlakola pako, joale e se e loketse ho sebelisoa litlolong tsa hau!
E-ba le salate ea pako e khathollang
Salate ea Pako ke sejo se khathollang le se phetseng hantle. Recipe ena ea Sefilipino e nepahetse bakeng sa lijo tse bobebe kapa joalo ka sejana sa lehlakore.
U tla makatsoa ke kamoo botala bona bo sa tloaelehang bo makhasi bo bapisoang le meroho e meng ea salate. Motsoako oa lehe le letsoai, tamati le eiee le sauce e entsoeng ka asene e etsa hore salate ena e khatholle haholo!
Kahoo haeba u batla ntho e ncha eo u ka e lekang, fana ka salate ea pako!
Salamat po.
Hape bala: Recipe ea salate ea macaroni ea khoho (mokhoa oa Sefilipino)
Ho tseba haholoanyane ka salate ea pako, bala Sehloohong sena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.