Keletso ea setso ea shogayaki ea nama ea kolobe eo u ka e etsang ka metsotso e 20
Shogayaki ke e 'ngoe ea lipepepe tse tsebahalang haholo tsa nama ea kolobe Japane, hona moo le Tonkatsu (kapa nama ea kolobe e halikiloeng).
Shogayaki ke sejo se nang le letheka le lesesaane la nama ea kolobe ho tloha lehetleng kapa ka mpeng, soy sauce, mirin, lebaka, ginger ka, onion, le konofolo e phehiloeng ka pane ka metsotso e ka tlase ho leshome le metso e mehlano.
Ke e 'ngoe ea lipepepe tseo u ka li lahlelang hammoho ka metsotso e seng mekae ebe u natefeloa haufi le salate ea k'habeche kapa raese.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Mokhoa oa ho etsa Shogayaki
- 2 20 min risepe ea kolobe ea kolobe ea Shogayaki
- 3 Ho lokisa nama ea kolobe bakeng sa shogayaki
- 4 Mokhoa oa ho sebeletsa shogayaki le lijana tse tloaelehileng tsa mahlakore
- 5 A na u ka boloka shogayaki ka sehatsetsing le ka freezer?
- 6 Liphetoho ho shogayaki
- 7 Shogayaki: leseli la phepo e nepahetseng
- 8 Sopho ea ginger ea pig ea shogayaki ke eng?
- 9 Tšimoloho ea nama ea kolobe ea ginger ea shogayaki
- 10 fihlela qeto e
Mokhoa oa ho etsa Shogayaki
Ke risepe e bonolo e nang le lisebelisoa tse fokolang, empa tatso e hlile e monate ho feta risepe ea nama ea kolobe. Kahoo a re e qaleng!
20 min risepe ea kolobe ea kolobe ea Shogayaki
metsoako
- ½ lb fariki letheka, mpa, kapa lehetla le tšesaane
- ½ anyanese
- 1 clove konofole
- 1 Inch ginger ka e hahiloe
- 1 tbsp oli ea meroho
- 1 eiee e tala kapa scallion e sehiloeng
Bakeng sa Sauce:
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp meli
- 1 tbsp hobane
- 1 tsp tsoekere
- 1 penya letsoai
- 1 penya pepere
litaelo
- Bokella lisebelisoa tsohle 'me ka sekotlolo se senyenyane, tšela ginger, konofolo,' me u khaole eiee le eiee e tala kapa scallion. U ka boela ua fokotsa konofolo le ginger kapa ua sebelisa konopo ea konofolo.
- Kenya moriana oa soya, seiponeng, lebaka le tsoekere sekotlolo ebe u kopanya.
- Nama nama ka letsoai le pepere.
- Tšoara pane e kholo e se nang thupa ebe u chesa oli ka mocheso o bohareng.
- Kenya lieiee le nama ka pane.
- Pheha nama hoo e ka bang metsotso e 4 ka lehlakoreng le leng. Etsa bonnete ba hore o hlohlelletsa eiee hape.
- Hang ha nama e le sootho, eketsa metsoako eo u e kopantseng pejana.
- E ke e phatlohe motsotso kapa e 'meli ho fihlela nama e qala ho ba le caramelize. U ka eketsa spaghetti sa soya haeba mokelikeli oohle o fetohile mouoane.
- Khahlisa ka scallion ebe u sebeletsa.
Video
Nutrition
Hang ha o qala ho halika nama ea kolobe ka pane, o tla fofonela monko oa ginger le lebaka, 'me ho monate haholo, mohlomong o tla batla ho etsa lijo tsena khafetsa.
Ho lokisa nama ea kolobe bakeng sa shogayaki
Mabenkele a mangata a Asia a rekisa nama ea kolobe e tšesaane bakeng sa mefuta ena ea diresepe.
Empa, haeba o sa e fumane sebakeng sa heno, sheba video ena ho ithuta ho arola likotoana tsa nama tse tšesaane:
Mokhoa oa ho sebeletsa shogayaki le lijana tse tloaelehileng tsa mahlakore
K'habeche e halikiloeng hantle ke sejana se atileng haholo bakeng sa nama ea kolobe ea ginger. Ha ho na linoko tse eketsoang, 'me hangata kh'abeche e jeoa e le tala.
Haeba u batla tatso ea k'habeche, leha ho le joalo, eketsa Ho apara miso ginger.
Sejana sa bobeli se tloaelehileng haholo ke raese e nang le mouoane o mosoeu o mosoeu.
U ntse u batla seapehi se setle sa raese? Fumana liapehi tse ntlehali tsa raese tse hlahlojoang mona
Empa, o ka ba le salate ea meroho kaha nama ea kolobe e na le tatso e lekaneng ka bo eona, kahoo o ka eketsa sejana se bobebe haholo.
Ho sebeletsa, e tšele feela ka raese le sejana sa hau se ka lehlakoreng ebe o e sebeletsa ha ho chesa.
Shogayaki-donburi
Shogayaki-donburi e bua ka shogayaki e neng e sebelisoa ka sekotlolo sa raese. Ke ntho e ts'oanang le nama ea kolobe ea ginger e sebelisitsoeng le raese poleiting e le 'ngoe, empa e fuoa sekotlolo.
O ka kopanya raese le nama ea kolobe, ka hona raese e monya litatso tsa sopho.
Related: Li-Bowl tsa 'nete tsa Donburi li hlahlojoe le hore na li ka sebelisoa joang
Ho etsa lijo tse felletseng, o ka sebeletsa sopho e chesang ea miso pele, ebe Shogayaki e nang le raese le / kapa k'habeche.
A na u ka boloka shogayaki ka sehatsetsing le ka freezer?
U ka boloka nama ea kolobe sehatsetsing matsatsi a ka bang 3 ka setsing se sa keneng kapa u se behe ka sehatsetsing khoeli e le 'ngoe.
Liphetoho ho shogayaki
Ho na le mefuta e fapaneng ea sejana sena le lisebelisoa tse ling tse ntle tse ling.
U ka tlola onion le konofolo ebe u sebelisa ginger feela e le sesebelisoa sa mantlha sa tatso.
Libakeng tse ling tsa Japane, batho tlola seiponeng 'me u sebelise moriana oa soya le lebaka (kapa ho pheha).
Batho ba bangata ba rata ho tšela nama pele ho nako metsotso e ka bang 30 ebe ba eketsa lero la marinade le setseng ho pheha.
Sehiloeng se setle ka ho fetisisa bakeng sa risepe ena ke lehetla la nama ea kolobe kapa letheka, empa mpa e mafura le eona e hantle.
Ho khaola nama ha ho hlokahale hore e be theko e boima, 'me kaha u ba seha lipampiri, ha ho na taba hore na ho na le mafura a mangata ho tsona.
Ha o sebelisa bonolo, ha ho na tlhoko ea ho tsamaisa nama ho hang hobane ginger ea e nolofatsa.
Haeba o batla hore mongobo o khomarele nama hantle, o ka eketsa lerōle la phofo kapa setache sa litapole. E tla etsa hore e tšoane le "nama ea kolobe e khorofo."
U ka khona sebelisa miso peista ka morong oa hau ho fapana le spaghetti sa soya bakeng sa tatso e tebileng ea lijo. Sena ha se sebaka se tloaelehileng haholo, empa se tlisa tatso ka notch mme se fa nama tatso ea linate le ea lefatše.
Hape bala: Na Miso e ka Fela? Malebela a polokelo le mokhoa oa ho joetsa ha ho se hobe
Shogayaki: leseli la phepo e nepahetseng
1 e sebeletsang shogayaki nama ea kolobe e na le hoo e ka bang:
- Lik'hilojule tsa 400
- 26 g mafura
- Li-carb tse 10 g
- 28 g protheine
- 450 mg ea sodium
Ke mohloli o phahameng oa mafura, sodium (letsoai) le k'holeseterole. Ho ipapisitse le sejana se lehlakoreng, o ka eketsa likhalori tse eketsehileng tse 100-300 ts'ebetsong ea hau.
Karolo e phetseng hantle ea sejana sena ke hore e na le livithamini le liminerale tse molemo, ho kenyeletsoa tšepe (8%), calcium (3%), vithamine C (2%).
O mong oa melemo ea mantlha ea sejana sena ke ginger. E nkoa e le "lijo tse monate haholo" hobane e na le metsoako ea likokoana-hloko e senyang likokoana-hloko.
Khemere e phetse hantle 'meleng' me e u thusa ho phekola ho ruruha hape le ho folisa mafu.
Ho risepe ena, ginger e thusa ho theola lisele tsa nama ea kolobe. E na le enzyme e bitsoang zingibain, e etsang hore nama e be bonolo le ho ba le lero le lengata.
Sopho ea ginger ea pig ea shogayaki ke eng?
Ha e le hantle, shoga ke lentsoe la Sejapane bakeng sa ginger, le yaki e bolela e halikiloeng kapa e halikiloeng. Kahoo o ka ja nama ea mofuta ofe kapa ofe ka tsela ena 'me e ntse e tla bitsoa shogayaki.
Lebitso le felletseng la sejana sena ke Buta no Shogayaki (豚 の 生姜 焼 き), hobane buta e bolela nama ea kolobe.
Ke lebokose la lijo tsa motšehare le bohlokoa Japane le e 'ngoe ea liresiphi tsa lijo tsa mots'eare kapa tsa lijo tsa mantsiboea,' me ke hobane e potlakile ebile e bonolo ho e etsa, 'me u ka sebelisa ho fokotsa nama ho theko e tlase.
Hangata, shogayaki e entsoe ka pampiri e tšesaane e tšesaane ea nama ea kolobe, mpa kapa lehetla. Empa, batho ba bang ba khetha ho sebelisa kana kapa nama ea khomo, leha e sa ratehe joalo ka nama ea kolobe, e kopanyang tse ntlehali le ginger.
Ka hona, nama ea kolobe ea ginger e mabapi le ho bokella tatso ea onion, ginger, konofolo le joala e entsoeng ka raese ka lebaka la eona, hape meli.
Sopho ea Soy e boetse e eketsoa ho tlisa letsoai le monate.
Ha likotoana tsa nama ea kolobe e le tšesaane, ho ba betere hobane mongobo o ka kena nameng ebe oa e kenya ka tatso eo e monate.
Tšimoloho ea nama ea kolobe ea ginger ea shogayaki
Sejo sena se simolohile mathoasong a lekholo la bo20 la lilemo Tokyo, Japane.
Qalong, sejana sena se ne se tloaelehile feela tikolohong ea Tokyo, empa se ile sa namela sebakeng sa Kanto mme kapele sa fetoha lijo tse ratoang naheng ka bophara.
Baphehi ba nkile qeto ea ho kenya ginger ho pata monko o monate oa nama ea nama ea kolobe. Ha u ntse u pheha ka nama ea kolobe, e ka fana ka monko o matla, 'me ginger e etsa hore e nkhe hamonate.
Kahoo e ne e etselitsoe ka kotloloho ho sebelisoa ka nama e theko e tlaase.
Sejana sena se ne se tumme haholo e le lijo tse phehiloeng hae bakeng sa lijo tsa mots'eare le lijo tsa mantsiboea, empa se ile sa kena mananeng a lireschorente lilemong tsa bo-1920, 'me batho ba ne ba se rata haholo.
Ho tloha ka nako eo, risepe e lula e sa fetohe, mme batho ba ntse ba e rata!
fihlela qeto e
Nakong e tlang ha u lakatsa lijo tsa Majapane tse nang le nama le linoko tse seng kae, leka risepe ena e bonolo le e potlakileng ea nama ea kolobe.
Motsoako oa ginger le konofolo o tla siea molomo oa hau o nosetsa. Nama e bonolo ebile e monate, salate e bonolo ea k'habeche ke sohle se o se hlokang ho e kopanya.
Hang ha o se o latsoitse mofuta oa nama ea kolobe, o ka lula o leka ho fapana ka nama ea khomo kapa ea kana.
'Me haeba u rata lijana tsa nama' me u na le nako e seng kae, u lokela ho hlahloba le khofu ena ea likhomo ea Japane
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
