Tataiso ea sukiyaki steak: risepe, mokhoa oa ho itšeha, le litatso
Haeba u rata ho pheha Asia, joale Sukiyaki steak ke lijo tseo ka sebele u tla li batla lethathamong la libakete tsa hau. E tumme haholo Japane ho bile ho na le pina e monate e reheletsoeng ka eona!
Le hoja u ka 'na ua nahana hore re bua ka pitsa ea khale e chesang mona, sukiyaki ha e le hantle ke mofuta o mong oa sejana sa simmered empa ema ho fihlela u latsoa mongobo le nama ea khomo e halikiloeng!
Sukiyaki steak ke sejo se entsoeng ka ho pheha nama ea khomo e mafura, li-noodle le meroho ka moro o monate. Sena se fa steak tatso e makatsang eo ho leng thata ho e otla.
Ketsahalong ena, ke tla u lumella hore u fumane risepe ea steak sukiyaki e ntle ka ho fetisisa eo u tla e latsoa, hammoho le leseli le leng sejaneng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Etsa sukiyaki steak lapeng
- 2 Sukiyaki steak pitsa e chesang
- 3 Phapang le mefuta e fapaneng
- 4 Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
- 5 Lintlha tsa phepo e nepahetseng: na sukiyaki e phetse hantle?
- 6 Lijana tse tšoanang le sukiyaki
- 7 LBH
- 7.1 U ka fumana nama ea sukiyaki e tšesaane joang?
- 7.2 Nama ea khomo ea sukiyaki e latsoeha joang?
- 7.3 Ke nama efe eo u lokelang ho e sebelisa bakeng sa steak ea sukiyaki?
- 7.4 Sukiyaki steak vs teppanyaki hibachi steak: phapang ke efe?
- 7.5 Sukiyaki vs hot pot: phapang ke efe?
- 7.6 A na nka sebelisa nama ea khomo ea sukiyaki bakeng sa samgyupsal?
- 7.7 Na nama ea khomo ea sukiyaki e monate?
- 8 Tsa tsau-tsau
Etsa sukiyaki steak lapeng
Karolo e molemohali ea ho etsa sukiyaki steak lapeng ke hore u ka e etsa ka tsela eo u e ratang.
U ka khetha hore na u batla hore steak ea hau e be e teteaneng hakae, le hore na u batla ho eketsa sauce e kae.
Ho feta moo, e theko e tlase ho feta ho jella reschorenteng ea Majapane!
Sukiyaki steak pitsa e chesang
metsoako
- ½ le literata tofu e tiileng khaola ka lilae tse teteaneng tsa ½”
- 5 omisitsoe li-mushroom tsa shiitake hlapollotsoe mmele
- 1 sephutheloana li-mushroom tsa enoki lipheletsong tse khaotsoeng le ho hlatsuoa
- 2 likotlolo napa k'habeche e khaotsoe likotoana tse 2 " khaola likotoana tse 2".
- 2 likotlolo tong ho (chrysanthemum greens) hlatsoa
- 2 li-scallions likarolo tse tšoeu le tse tala tse arohaneng
- 1 eo e sosobaneng li-noodle tsa mung bean vermicelli
- 1 tbsp oli ea meroho
- 12 oz nama ea khomo e mafura e tšesaane
- 2 likotlolo setoko sa dashi kapa mokelikeli oa li-mushroom kapa setoko sa khoho
- 2 likotlolo raese e nang le mouoane
- 2 li-yolk tsa mahe
litaelo
- Lokisetsa metsoako eohle ea sukiayaki, ho kenyelletsa le lilae tsa tofu, li-mushroom tsa shiitake, li-mushroom tsa enoki, k'habeche ea napa, tong ho le scallions. Beha ka thōko ka poleiti.
- Kenya li-noodle tse omisitsoeng tsa vermicelli metsing ka metsotso e 10.
- Chesa oli ea meroho ka pane. Fry likarolo tse tšoeu tsa scallion ka oli ka metsotso e 10. Khaola likarolo tse tala tsa li-scallions hantle 'me u behelle ka thōko.
- Eketsa nama ea khomo e khaotsoeng ka pane e nang le li-scallions. Pheha nama ea khomo ka metsotsoana e 10 'me u kenye lero la sukiyaki sauce. Fry nama ho fihlela e qala ho sootho; e ntse e lokela ho ba pinki hanyane. Tlosa ka pitseng 'me u behelle ka thōko.
- Kenya sauce e eketsehileng ea sukiyaki le stock. Tlisa ho pheha.
- Kenya tofu, li-mushroom, k'habeche ea napa, le tong ho pitseng ka likarolo. Hlakola li-noodle tsa vermicelli 'me u li kenye ka pitseng.
- Koahela pitsa 'me u tlise ho pheha. Koahela ho fihlela metsoako e phehiloe (metsotso e 5-7).
- Tlosa sekoahelo 'me u kenye nama ea khomo hape ka pitseng. Fafatsa ka li-scallions tse khaotsoeng, 'me u natefeloe ka raese le yolk ea mahe (haeba u lakatsa).
Nutrition
Lifilimi tsa Aden li na le filimi ena e ntle e khutšoane e mabapi le ho jela ka mokhoa o phahameng oa sukiyaki:
Malebela a ho pheha
Haeba u etsa sukiyaki steak lapeng, ke habohlokoa hore u be le lisebelisoa tsohle tsa hau tse lokiselitsoeng pele 'me u itokisetse ho tsamaea pele u qala ho pheha.
Sena se tla thusa sejana hore se kopane ka potlako le ho thibela likarolo leha e le life ho pheha ho feta tekano kapa ho chesoa ka pan.
Nama e ntle ka ho fetisisa eo u ka e sebelisang bakeng sa risepe ena ke nama ea khomo. Ho molemo ho sebelisa nama ea khomo e mafura joaloka rib-eye, filet mignon kapa sirloin e le hore e lule e le mongobo ebile e monate ha u ntse u pheha.
U lokela hape ho khaola steak ka likhoele tse tšesaane, kaha sena se tla thusa ho pheha kapele le ka ho lekana.
Ho bohlokoa hape ho tlohella nama ea khomo hore e phehe ka pane pele o eketsa mokelikeli leha e le ofe, kaha sena se tla e fa bokantle bo monate le tatso e monate.
U se ke ua pheha li-noodle tsa vermicelli, kaha li tla fumana mushy ebe li oela ka har'a sejana.
Pane ea sukiyaki
Pele o ea le sejana sena sa Majapane, ke batla ho bua le uena ka pane ena e ikhethang ea sukiyaki eo ba e sebelisang Japane.
Ke pane e kholo e entsoeng ka tšepe ea sukiyaki e nang le sekwahelo sa lepolanka le mohele o mosesane o molelele joalo ka mohele oa baskete.
Pan e na le likhahla tse phahameng ho etsa sebaka sa metsi a mangata. E etselitsoe sukiyaki ka ho khetheha, empa u ka e sebelisa bakeng sa lijana tse ngata tse chesang.
Sekoahelo sa lehong se thusa ho monya mouoane le maro haholo ho feta sekoaelo sa tšepe kapa sa tšepe. Kaha pane e kholo, e loketse ho phehela lelapa la batho ba ka bang 5.
Haeba u rata ho pheha lijo tsa pitsa e chesang, ke khothaletsa haholo ho tšoara pane ea pele ea sukiyaki:
Haeba u se na eona, u ka sebelisa pane ea tšepe ea tšepe kapa pan e nang le botlaaseng bo tebileng le metshetshe a phahameng.
Phapang le mefuta e fapaneng
Khomo ea nama ke ntho eo u tlamehang ho ba le eona haeba u batla sukiyaki ea 'nete. Mme e lokela ho ba nama ea khomo e mafura le e marbled e tla eketsa lero.
Ehlile, u ka sebelisa likhae tse tšesaane haholo tsa nama ea kolobe kapa ea khoho haeba u sa rate nama ea khomo.
Tse ling tsa metsoako ea Majapane, joalo ka k'habeche ea napa, li thata ho li fumana Bophirimela.
Empa litaba tse monate ke hore u ka sebelisa meroho e makhasi ao u ka e fumanang lebenkeleng, 'me sejana se tla ba le tatso e tšoanang haholo!
Shungiku (daisy ea moqhaka, makhasi a chrysanthemum), kapa tong ho ka Sechaena, ke meroho ea setso e sebelisoang lijana tsa pitsa tse chesang tsa Majapane le Chaena. E na le tatso e babang hanyane.
Leha ho le joalo, ho thata ho e fumana kantle ho Japane. U ka sebelisa parsley le cilantro ho nka sebaka.
Meroho e metle ka ho fetisisa eo u ka e sebelisang ke k'habeche e tšoeu, k'habeche e khubelu, bok choy, spinach le li-mushroom tsa shiitake.
Recipe ea setso e na le mofuta oa eiee e tala e bitsoang Tokyo Negi. Haeba u sa e fumane, sebelisa li-scallions, liiee tsa selemo kapa liki bakeng sa tatso e tšoanang e monate le e monate.
Ha e le li-noodle, risepe e hloka li-noodle tsa shirataki, kapa li-noodle tsa yam. Tsena li tšoeu tse telele Li-noodle tse entsoeng ka semela sa konjac.
Li-noodle tsa Shirataki li ratoa haholo hobane li nkuoa e le noodle ea "zero-calorie".
Sebaka se setle sa li-noodle tsena ke vermicelli, e nang le ponahalo le khalase e tšoanang ea khalase.
Ho na le phapang e 'ngoe ea sejana sena se bitsoang sukiyaki beef don,' me ke sekotlolo sa sukiyaki se entsoeng ka metsoako e tšoanang e sebelisoang betheng ea raese.
Hlahloba sena tataiso ea ho sukiyaki steak | risepe, mokhoa oa ho itšeha le litatso
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Sukiyaki e phehoa holim'a setofo sa marulelo ka pitsa ea tšepe.
Ka tloaelo, o tla amohela sekotlolo le likotoana tsa ho ja sukiyaki. Motho e mong le e mong a ka kenya metsoako pitseng a sebelisa lithupa.
Hape ho tla ba le chopstick e kholoanyane e bitsoang tori-bashi ho tlosa lintho ho tloha pitseng ea sukiyaki ho ea sekotlolo sa hau.
Ho sebelisa lithupa tsa hao bakeng sa morero ona ho ne ho tla nkoa e le ntho e nyonyehang le e hlokang tlhompho hobane u boetse u li kenya ka hanong.
Hang ha metsoako e qala ho fela, batho ba eketsa ho pheha. Ke setaele se setle sa ho jella lihlopha tsa batho hobane ka nako e le 'ngoe u ka pheha, ua ja le ho thabela botsoalle.
Japane, ho tloaelehile ho ina metsoako ea sukiyaki ka mahe a tala.
Empa motsoako oa sauce ea sukiyaki le lehe le tala e ke ke ea e-ba monate haholo ha e ntse e bata.
Kahoo ke khothaletsa ho se be le lisebelisoa tse ngata ka sekotlolong sa hau hobane li tla bata kapele.
Ka Bophirima, ho thibetsoe ho ja mahe a tala lireschorenteng.
Kahoo mokhoa o mong ke ho reka mahe a pasteurized ho tloha suphamaketeng. Empa u ka boela ua e kenya ka har'a mahe a poached.
Bala ho eketsehileng ka sena: Hobaneng ha Majapane a beha lehe le tala raese? Na e bolokehile?
Lijana tse lehlakoreng bakeng sa sukiyaki
Sejana se tloaelehileng haholo sa sukiyaki ke raese e tšoeu. Sekotlolo sa raese e tšoeu se tsamaea hantle le motsoako ona oa nama ea likhomo le veggie hape se thusa ho o boloka o tlala nako e teletsana.
Empa ho na le moetlo oa Majapane moo batho ba nang le sekotlolo sa Li-noodle tsa udon mmoho le sukiyaki kapa hang kamora hore ba e qete.
Haeba u fan e kholo ea noodle, e ee! Empa kaha sukiyaki e se e ntse e na le shirataki kapa li-noodle tsa vermicelli, u kanna oa ikutloa u se u khotše.
Mokhoa o akaretsang oa sukiyaki ke hore o qeta sejana ka lik'habohaedreite tse ngata joaloka li-noodle.
Broccoli le nama ea khomo ea sukiyaki li tsamaea hantle hammoho hobane lipalesa tsa broccoli li pheha ha li phehiloe ka pitsa metsotso e 2 ho isa ho e 3.
U ka e pheha hantle ka har'a moro o chesang.
Joalokaha ke se ke boletse, batho ba Majapane ba rata ho tšela metsoako ea sukiyaki ka har'a mahe a tala, empa haeba u etsa joalo, lehe le tlameha ho ba lecha mme ka mokhoa o ikhethileng le ka fafatsoa.
Mokhoa oa ho boloka sukiyaki
Sukiyaki ke sejo se ratoang haholo se chesang, empa u ka se ja le mocheso oa kamore. Haeba u na le lijo tse setseng, li boloke ka har'a sejana se sa keneng moea ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a 3.
Ho e futhumatsa hape, e behe feela ka pitsa kapa pane holim'a mocheso o itekanetseng metsotso e ka bang 5 ho fihlela e fihla mocheso oo u o batlang.
U ka boela ua khetha ho hatsetsa sukiyaki, empa u hopole hore e ke ke ea latsoa hantle ha e se e le leqhoa 'me e qhibiliha. Haeba u batla ho hatsetsa sukiyaki, ke khothaletsa ho etsa joalo hang ka mor'a hore ue phehe.
Bala ho eketsehileng ka nama ea khomo ea Japane: Tsela e bonolo ka mokhoa o makatsang oa ho pheha nama ea khomo Misono Tokyo Style
Lintlha tsa phepo e nepahetseng: na sukiyaki e phetse hantle?
Sukiyaki e tletse metsoako e phetseng hantle. Nama le lehe li na le protheine e ngata, 'me meroho le li-mushroom li tletse li-antioxidants.
Ka kakaretso, litlolo tse entsoeng ka pitsa e chesang li phetse hantle hobane ho sebelisoa oli e fokolang feela bakeng sa ho halika nama ea khomo.
Sukiyaki ke khetho e ntle bakeng sa mang kapa mang ea batlang ho leka lijo tse monate le tse phetseng hantle tsa Asia.
Ha ho nahanoa ka lintlha tsa phepo e nepahetseng, karohano ke ena:
- Likhalori: 750
- Likhabohaedreite: 68g
- Protheine: 37g
- Mafura: 35g
- Mafura a khotsofetseng: 14g
- Cholesterol: 211mg
- Sodium: 1178 mg
- Potasiamo: 859mg
- Faeba: 3g
- Tsoekere: 11g
- Vithamine A: 2289IU
- Vithamine C: 21mg
- K'halsiamo: 262mg
- Tšepe: 5mg
Lijana tse tšoanang le sukiyaki
Ho na le lijana tse 'maloa tse bapisoang le steak ea sukiyaki, empa haeba u sa fumane ntho ea' nete, mona ke lipepe tse ling tse tšoanang tseo u ka li lekang:
- Sukiyaki bibimbap ea nama ea khomo: Sejo sena se bululetsoeng sa Korea se entsoe ka nama ea khomo e tšesaane ea sukiyaki, raese le mefuta e fapaneng ea meroho. E tšoana le likotlolo tsa raese tsa Majapane (donburi).
- Shabu-shabu: Shabu-shabu e tšoana le sukiyaki, empa tatso ea eona e monate, athe tatso ea sukiyaki eona e monate ho feta. Ka shabu-shabu, nama e phehoa ka metsi a pholileng, ha sukiyaki e phehoa ka mokhoa oa casserole.
- Nabemono: Nabemono hape ke mofuta oa sejana sa pitsa se chesang se nang le metsoako e phehiloeng ka moro oa dashi. Phapang e khōlō ke hore sukiyaki e sebelisa nama ea khomo, athe nabemono eona e sebelisa metsoako e fapa-fapaneng, ho akarelletsa nama ea khoho le ea leoatleng.
- Josefa: Yosenabe ke pitsa e chesang ea Japane e entsoeng ka mofuta ofe kapa ofe oa nama kapa lijo tsa leoatleng le meroho ka lebaka la moro.
- Thai sukiyaki: Le hoja lebitso lena le tšoana, Thai sukiyaki e batla e sa tšoane le mphato oa eona oa Japane. Ke sejo sa batho bohle moo batho ba jang meroho le nama ba qoelisang ka har'a pitsa e sa tebang ea tšepe ea moro e lutseng tafoleng.
- Sukiyaki e Laos: Laos, sejana se na le sekotlolo sa li-noodle tsa khoele ea linaoa, meroho e fapa-fapaneng, lilae tse tšesaane tsa nama, lijo tsa leoatleng, sauce ea sukiyaki, le lehe le tala ka moro oa nama ea khomo. Sopho ea sukiyaki e entsoe ka tofu e lomositsoeng, kokonate, peanut butter, konofolo, tsoekere, linoko le lime.
LBH
U ka fumana nama ea sukiyaki e tšesaane joang?
Lekunutu le leng la ho etsa hore sukiyaki e phethehe ke ho qala ka nama e tšesaane haholo.
Bakeng sa ho etsa joalo, kenya nama ka sehatsetsing ho fihlela e qala ho thatafala, empa u se e tlohelle kae kapa kae haufi le leqhoa.
Qala ka likarolo tsa nama tse senyehileng ka mokhoa o itseng, kaha sena se tla ba bonolo haholo ho arola ka makhethe le ka mokhoa o mosesaane. Etsa sohle se matleng a hau ho arola ka ho lekana, kaha sena se tla fana ka nehelano e ntle.
Nama ea khomo ea sukiyaki e latsoeha joang?
Sukiyaki e ka hlalosoa e le monate o monate le letsoai. Sena se bakoa ke litlolo tse kang shoyu, tsoekere le meli.
Metsoako e meng e tlatsetsang tatsong ea eona e kenyelletsa nagenegi (leek ea Japane), shungiku green, shiitake, tofu, le li-noodle tsa shirataki.
Ke nama efe eo u lokelang ho e sebelisa bakeng sa steak ea sukiyaki?
Nama e ntle ka ho fetisisa eo u ka e sebelisang bakeng sa sukiyaki steak ke rib-eye, filet mignon, kapa top sirloin. Tenderloin kapa likhahla tse ling tsa sirloin le tsona li tla sebetsa.
Lihlahisoa tsena li tla ba bonolo ebile li monate. Le hoja batho ba bang ba rata nama ea nama ea khomo e bobebe, e seng mafura haholo, maqeba a nonneng ka ho fetisisa a latsoeha ka ho fetisisa hobane a ntša lero le mafura, a latsoehang hamonate haholo.
Nama ea khomo e chitja ke ntho e 'ngoe e ka etsahalang, empa e batla e se monate.
Bakeng sa boiphihlelo ba ho qetela ba sukiyaki, leka nama ea khomo ea Wagyu, e turang haholo empa e monate haholo.
Sukiyaki steak vs teppanyaki hibachi steak: phapang ke efe?
Hibachi steak hangata ke nama ea khomo e sehiloeng e tšesaane e phehoang butle kapa e phehoa tafoleng.
Hibachi steak e boetse e bua ka steak e phehiloeng holim'a hibachi grill, e leng mokhoa oa ho pheha oo lijo (ke hore, meroho le steak) li hlophisitsoe ho pota-potile lejoe le chitja, joalo ka pitsa e chesang.
Ka lehlakoreng le leng, steak ea sukiyaki e phehiloe esale pele eseng holim'a grill, ebe u e qoelisa ka moro o belang tafoleng. Ka hona, litlolo le tatso ea lijana tsena li fapane haholo.
Sukiyaki vs hot pot: phapang ke efe?
Le hoja sukiyaki le pitsa e chesang e le mefuta e 'meli ea li-stew tse susumelitsoeng ke Asia, li na le phapang ea bohlokoa ho latela tatso le mokhoa oa ho lokisetsa.
Sukiyaki e atisa ho ba le tatso e monate, e monate haholoanyane, athe pitsa e chesang e na le tatso e matla ho tloha moro le metsoako e phehiloeng ho eona.
Sukiyaki e boetse e lokisoa ka metsi a bososelang, 'me nama e ka chesoa le ho halikisoa pele, athe pitsa e chesang hangata e bolela nama e phehiloeng le li-veggies.
Ho feta moo, pitsa e chesang hangata e phehoa tafoleng ka sejana sa sechaba 'me e arolelanoa ke bohle ba jang lijo.
Ka kakaretso, sukiyaki le pitsa e chesang ke mefuta e monate le e ratoang ea li-stew tse bululetsoeng tsa Asia, empa li na le phapang e fapaneng ho latela tatso ea tatso.
A na nka sebelisa nama ea khomo ea sukiyaki bakeng sa samgyupsal?
Lijana tsena tse peli ha li amane kaha samgyupsal ke sejo sa nama ea kolobe e halikiloeng, ha sukiyaki e le sejana sa nama ea khomo.
Leha ho le joalo, u ka leka ho sebelisa nama ea khomo ea sukiyaki bakeng sa samgyupsal haeba u e-na le nama ea khomo e setseng ho tsoa lijong tse fetileng. Sena se ka hloka ho lokisa marinade kapa mokhoa oa ho pheha ho o fetola hore o sebelisoe le mpa ea nama ea kolobe, empa ho ka ba molemo ho leka ho kopanya mokhoa oa hau oa lijo tsa mantsiboea.
Na nama ea khomo ea sukiyaki e monate?
Ka tloaelo, nama ea khomo ea sukiyaki ha e na linoko. Ho e-na le hoo, e nōkiloeng ka motsoako oa litlolo tse monate le tse monate.
Leha ho le joalo, boemo ba spiciness bo ka fapana ho itšetlehile ka metsoako e sebelisoang moro oa sukiyaki. Ka mohlala, litlolo tse ling li ka 'na tsa hloka hore soy sauce kapa chilisi e kenngoe moro, e leng se ka eketsang mocheso.
Ka kakaretso, hore na nama ea khomo ea sukiyaki e monate kapa che e itšetlehile ka metsoako e khethehileng e sebelisoang le mokhoa oa ho pheha. Haeba u rata sejana sa spicier, u ka fetola li-seasoning kapa mocheso oa mocheso ho ea kamoo u ratang kateng.
Tsa tsau-tsau
Sukiyaki ke sejana se ikhethang seo bohle ba lokelang ho se leka bonyane hanngoe bophelong ba bona. Empa e monate hoo ke nang le bonnete ba hore ba bangata ba tla batla ho e leka hape!
Tatso ea steak ea sukiyaki e rarahane ebile e monate, e etsa hore e be khetho e ntle ho mang kapa mang ea batlang ho leka ntho e ncha.
Re tšepa hore sengoloa sena se u khothalelitse ho batla tatso, ebang u etela Japane kapa u e etsa ka kichineng ea hau.
Joale, mabapi le sauce, Mona ke mokhoa oa ho etsa sauce e monate ea warishita sukiyaki (+ mekhoa e meng e entsoeng esale pele)
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.