Kakaretso ea Teriyaki tofu: Sejo se monate se nang le tatso le vegan
Ha u etela ntlo ea lijo tsa Japane, u tla bona lijana tse ngata tsa tofu le lijana tsa vegan lenaneng, empa e 'ngoe ea li-classics tse ratoang haholo ke teriyaki tofu.
Libakeng tse ling, ho fanoa ka tofu ea silika, 'me ho tse ling, tofu e boreleli haholo ebile e boreleli, empa mefuta eo ka bobeli e monate. Motsoako oa spaghetti le sopho e tenya e ratoa haholo ke bana le batho ba baholo ka ho tšoana.
Likotoana tsa tofu tse longoang li koahetsoe ka mongobo oa teriyaki ebe li apehoa ho fihlela li hlaba. Sejo sena se monate le se hlabosang se fepeloa ka meroho le raese e halikiloeng.
Ke lijo tsa mots'eare tse hlabosang kapa tsa mantsiboea le tse amohelang vegan haholo!
Teriyaki tofu ke mofuta oa nama ea khōhō e tsebahalang ea Teriyaki, 'me e na le linoko tse tšoanang, ka hona o tla latsoa monate o monate o tšoanang ka ho loma ka' ngoe.
Litaba tse monate ke hore risepe ena e potlakile ebile e phetse hantle hobane ha ua tlameha ho hadika tofu.
Ke rata teriyaki tofu ha e le crunchy, kahoo risepe eo ke e arolelanang e tla u bontša mokhoa oa ho etsa yummy crispy tofu ntle le ho hadika!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Recipe e makatsang ea Teriyaki Tofu
- 2 Mokhoa oa ho boloka teriyaki tofu bakeng sa lijo tsa pele
- 3 Teriyaki tofu: leseli la phepo e nepahetseng
- 4 Teriyaki tofu recipe mefuta e sa tšoaneng
- 5 Mokhoa oa ho sebeletsa teriyaki tofu + seo u ka se kopanyang le sona
- 6 Teriyaki tofu ke eng?
- 7 Tšimoloho ea teriyaki tofu
- 8 Tsa tsau-tsau
Recipe e makatsang ea Teriyaki Tofu
metsoako
Bakeng sa tofu:
- 1 sephutheloana sa tofu e tiileng drain, tobetsa, 'me u khaole likotoana tse nyane tse 1-inch
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp oli ea meroho
- 1 tbsp cornstarch
- ¼ tsp pepere e ntšo
Bakeng sa mongobo:
- 5 tbsp soy sauce
- ¼ senoelo ea metsi
- 2 tbsp asene ea raese
- 3 tbsp tsoekere e sootho
- 2 tbsp meli
- 1 tsp sesame oli
- 1 tsp ginger ka e sa tsoa sila
- 2 cloves konofole ho nkoa
- 1 tbsp cornstarch
Bakeng sa ho khabisa:
- 1 tbsp peo ea sesame
litaelo
- Qala ka ho futhumatsa ontong ho fihlela ho likhato tse 400 F.
- Tšoaea lakane ea ho baka ka pampiri ea letlalo.
- Khaola tofu ka likotoana tse 1-inch ebe u li beha ka sekotlolo se bohareng. Liaparo tse nang le mongobo oa soya, oli, cornstarch le pepere. Kopanya hantle.
- Beha likotoana tsa tofu holim'a sejana sa ho baka ebe o li ala, kahoo ha li ame.
- Bake ka metsotso e 15, fetola likotoana ebe u chesa metsotso e 15-20 ho fihlela likotoana tsa tofu li sootho. Le bona ba lokela ho ba crispy hona joale.
- Lokisetsa mongobo. Tšoara sekoaelo ebe o se beha mocheso o mofuthu. Kenya mongobo oa soya, metsi, asene ea raese, tsoekere, seipone, oli, ginger le konofolo. Emela ho fihlela e qala ho bososela, ebe o theola mocheso ho tlase ebe o lumella mongobo hore o bosose ka metsotso e 10.
- Hona joale ke nako ea ho etsa hore mongobo o be motenya. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya cornstarch le 2 tbsp ea metsi a batang 'me u tšollele ka har'a mongobo. Hlohlelletsa 'me e lumelle hore e bososele motsotso o mong.
- Kenya likotoana tsa tofu ebe u kopanya hantle. Tlosa mochesong.
- Khabisa ka peo ea sesame, 'me sejana se loketse ho sebeletsa.
Notes
Mokhoa oa ho boloka teriyaki tofu bakeng sa lijo tsa pele
O ka boloka tofu ka sehatsetsing matsatsi a mararo ebe oa e pheta ka microwave.
Ha ua lokela ho boloka sejana sena ka sehatsetsing hobane se lahleheloa ke setaele mme se ea hohle ha se qhibilihile.
U ka boloka tofu ka lijaneng tse arohaneng bakeng sa lijo tsa pele ho lijo, hole le raese le meroho. Ho seng joalo, tofu e fetoha mushy mme e khomarela lisebelisoa tse ling.
Ke tloaetse ho boloka tofu ka har'a lijana tse nyane tsa polasetiki kapa likhalase, ebe hoseng, pele ke batla ho ba le tofu, ke e kopanya le raese le broccoli kapa meroho e meng.
Plus ke nako e telele hakae u ka boloka mongobo o setseng oa teriyaki e kanna eaba u entse (e bonolo ho etsa ntho ea mofuta oo ka li-batches!).
Teriyaki tofu: leseli la phepo e nepahetseng
Tšebeletso e le 'ngoe ea teriyaki tofu (ntle le raese le meroho) e na le:
- Lik'hilojule tsa 190
- 9 dikgerama tsa mafura
- 1520 mg ea sodium
- 18 dikgerama tsa lik'habohaedreite
- 10 dikgerama tsa tsoekere
Teriyaki tofu e na le calcium e ngata (160mg), tšepe (2.2 mg) le fiber (1.195 g).
Tofu ke mohloli o nepahetseng oa protheine e nang le bland le tatso e tangy e nyane. E na le li-amino acid tse robong tsa bohlokoa hammoho le livithamini le liminerale tse latelang:
- tšepe
- khalsiamo
- Manganese
- Phosphorus
- Vithamine B1
- koporo
- magnesium
- zinki
O ka etsa teriyaki bophelo bo botle ho latela hore na o e kopanya le eng ha o sebeletsa. Haeba u le lijong tsa 'mele kapa moralo oa boima, tlola raese kapa li-noodle' me u be le salate kapa meroho e phehiloeng feela.
Lijana tse nang le lik'halori tse tlase tse kang rauliflower raese le quinoa kaofela ke likhetho tse ntle tsa ho lekanya sodium e phahameng ea sopho ea teriyaki.
Teriyaki tofu recipe mefuta e sa tšoaneng
Kakaretso ena e na le botsoalle ba limela le limela.
Recipe HA E na gluten. Ha re re u batla ho e etsa e se na gluten, tamari e nkang sebaka sa moriana oa soya. E na le tatso e tšoanang empa ha e na gluten. Haeba o sa fumane tamari (mona ke mefuta e meng e metle)U ka sebelisa li-coconut amino kapa soya ea metsi.
Ho fokotsa boleng bo phahameng ba sodium ea sejana sena, sebelisa moriana oa soya o tlaase. Leha ho le joalo, leha e na le mongobo o tlase oa soya, sejana sena se ntse se na le letsoai le lengata.
U ka chenchana tsoekere e sootho ka maple sirapo kapa mahe a linotši. Leha ho le joalo, u se ke ua sebelisa tsoekere e tšoeu hobane ha e na sebopeho se ts'oanang sa caramelized joalo ka tsoekere e sootho.
Mirin ke veine ea Japane e phehang joala. U ka khona fetola ka baka kapa sherry.
Haeba o batla ho etsa hore tofu e be crispier, o ka pheha tofu ka pane ea setofo. Ka mokhoa ona, o phenyekolla le ho tsuba tofu ka oli ho fihlela e qala ho chesa le ho phalla ka pan, empa tatso e hlolla.
Tofu e lokela ho pheha nako e ka etsang metsotso e 10, 'me u tlameha ho sotha sekotoana ka seng kamora metsotso e 5.
Topping ea khale ea teriyaki tofu ke peo ea sesame, empa u ka sebelisa peo ea sesame e ntšo, eiee e tala, kapa parsley ea Japane le cilantro.
Mokhoa oa ho sebeletsa teriyaki tofu + seo u ka se kopanyang le sona
Ke khothaletsa ho sebeletsa teriyaki tofu ka raese e phehiloeng e tšoeu kapa e sootho le broccoli e nang le mouoane. Kopano ena ke thatohatsi ea Majapane.
Leha ho le joalo, u ka chesa lihoete, cauliflower, linaoa tse tala, kapa lierekisi tse qhekellang haeba u batla.
U ka tlola raese bakeng sa lijo tse phetseng hantle 'me ua natefeloa ke tofu ena ka raese ea cauliflower, buckwheat kapa quinoa. Sheba molaetsa oa rona mabapi le baemeli ba raese ba molemohali.
Kenya tofu feela poleiting pela raese le meroho, kapa ue tšele ka likotlolo (setaele sa Majapane). Sebeletsa chesang ha tofu e ntse e lula e tsitsitse.
Teriyaki tofu ke eng?
Teriyaki tofu ke risepe e bonolo e entsoeng ka ho baka (kapa ho hadika) likotoana tsa tofu ebe o li koahela ka mongobo o monate le o monate oa teriyaki.
Ka mor'a moo, tofu e khomarelang e fafatsoa ka peo ea sesame. E tšoana le likhoho empa e boloka litlolo tse khathollang le tse bobebe tsa tofu.
Ke mofuta oa risepe o sa hlokeng metsoako e mengata haholo mme o etsa sejana se monate seo o ka se kopanyang le raese le meroho e nang le mouoane.
Hangata, teriyaki tofu ke khetho e tloaelehileng ea lijo bakeng sa batho ba jang limela le vegans ha ba ja. Joalo ka nama, tofu ke mohloli o moholo oa protheine le lijo tse tlatsang haholo, ka hona ho sebelisoa teriyaki tofu ka raese le veggies ke lijo tse felletseng.
Lijo tsa Majapane li tsejoa ka lijana tsa umami (tse monate), le teriyaki tofu ha ho joalo. E na le tatso e tsoekere e tsoang ho teriyaki, letsoai le tsoang mosong oa soya, ebe tatso e tangy empa e le lerootho ea tofu kaofela ea kopana ho etsa sejana sena "umami."
Haeba u pheha sejana sena lapeng, ho loketse haholo ho ja lijo hobane u ka etsa sehlopha se seholo ebe u se boloka sehatsetsing.
Joale, hang ha u se u loketse ho sebeletsa, kopanya feela tofu le raese le veggies.
Hape bala: Miso vs Tofu: li entsoe joang, li fapane, le hore na li sebelisoa joang
Tšimoloho ea teriyaki tofu
Ha ho motho ea ka buang haholo ka tšimoloho ea teriyaki tofu. Ehlile ho na le lijana tse ngata tsa teriyaki, joalo ka khoho ea teriyaki, nama ea khomo le nama ea kolobe.
Leha ho le joalo, ha re tsebe ho hongata ka teriyaki tofu. Ke nahana hore batho ba jang nama ba ne ba batla ho ja lijo tse monate, tse ts'oanang le teriyaki ea kana empa ba se na molato.
Batho ba bangata ba lumela hore teriyaki e tlile Amerika le bajaki ba Majapane ba lulang Hawaii. Teriyaki e entsoe ka lisebelisoa tsa Hawaii, 'me e ile ea ba le liphetoho.
Moro oa soya o ne o tsoakane le litholoana tsa lehae joalo ka liphaenapole 'me o kopantsoe le tsoekere e sootho. Tatso e ne e ts'oana hantle le seo re se bitsang mongobo oa "teriyaki" matsatsing ana.
Empa batho ba bang ba re lerato la Amerika bakeng sa Teriyaki le bakoa ke bajaki ba Korea ba tlisitseng sauce ena e monate le bona.
Ke mang ea tsebang tšimoloho ea 'nete? Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e ela hloko ke hore teriyaki tofu e ile ea fetoha sejoale-joale ebile e ntse e natefeloa ke li-foodies lefatšeng ka bophara.
Tsa tsau-tsau
Ha o lakatsa lijo tsa vegan tsa Asia, teriyaki tofu ke e 'ngoe ea lijo tse monate le tse phetseng hantle.
Lijana tse ngata tse nang le mongobo li ka etsa hore u ikutloe u koalehile, empa tofu ke protheine e ntle e thehiloeng semeleng, ka hona ha u utloe u le boima joalo ka ha eka u ja nama. Esita le haeba u se na vegan, sejana sena se loketse Mantaha o se nang nama le ho ja lijo pele.
E monate ebile e bonolo ho e etsa; ka sebele e tla fella ka pokellong ea hau ea risepe.
E latelang, leka Teppanyaki Tofu | Li-recipe tse 3 tse monate tsa meroho le vegan
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
