Recipe ea vegan takoyaki: o ka sebelisa eng sebakeng sa octopus
Empa u ho etsa joang?
Fetola octopus stuffed phofo dumpling 'me u nke tsohle tse monate ka ntle empa ue tlatse ka metsoako ea hau.
'Me ha ho joalo le ka mokhoa oo e seng oa setso, hobane li-snacks tsena li se li ntse li tlala mefuta eohle ea ho tlatsa.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
U ka sebelisa eng ho etsa vegan ea takoyaki?
Ka dumpling eo mohloli oa eona oa mantlha oa ntho e leng octopus, batho ba bangata ba sa jeng nama ba ka thibeloa ntle le ho batla mokhoa o mong. Ka lehlohonolo bakeng sa vegan le meroho ka ho tšoana, ho na le lintho tse ngata tse ka etsoang ho etsa sejana sena sa setso sa Majapane se se na nama.
- Shiitake li-mushroom - sebopeho se tšoanang le sa octopus, le phetoho e nang le phepo e nepahetseng
- tofu - sejo se tloaelehileng sa vegan, le khetho e ntle ho Takoyaki
- Sopho ea Takoyaki ntle le mahe a linotši
- Vegetarian dashi stock, kapa kombu granules haeba u na le bothata ba ho fumana setoko se se nang nama
- okara le litlolo tsa chickpea li tla boloka tatso ea setso ha li ntse li eketsa phepo e eketsehileng ho phapano ena e se nang nama
Hobaneng ha takoyaki ea setso e se vegan?
Lintho tseo u lokelang ho li hlokomela ha u etsa takoyaki le ho batla ho e etsa vegan ka botlalo ke:
- Dashi e tloaelehileng e na le katsuobushi ho eona kahoo o tla hloka Vegan dashi khetho e 'ngoe ea tsena tseo re ngotseng ka tsona mona
- ho sebelisa e bonolo ebile e itokisitse e entsoeng ka takoyaki batter kapa phofo ea takoyaki e na le dashi e se e ntse e le ho eona, kahoo u lokela ho qoba ho e sebelisa
- batter e na le lehe ka hona o lokela ho e qoba kapa ho e nkela sebaka (re kentse asene ea cider asene empa o ka eketsa oli haeba batter e ntse e khomarela pan ea hau)
- ka setso ho na le octopus ho eona empa ho bonolo ho e nkela sebaka
- li-toppings hangata li na le mongobo o nang le mahe a linotši le katsuobushi ho eona, hangata ho na le li-flakes tsa katusobushi ho eona tse shavings tsa tlhapi, mme hangata li-flakes tsa leoatle tseo u li kenyang hape li na le litlhapi ho eona joalo ka salemone (empa ho na le likhetho tse ngata tsa vegan )
U etsa vegan Takoyaki joang?
Ho etsa Takoyaki, ho nkuoa ho hlokahala ho fumana sebopeho sa potoloho se khetholloang, empa bakeng sa sejana sena, tatso ha e etsoe sehlabelo hobane sebopeho ha sea nepahala.
U ka sebelisa Sejapane Pan ea Takoyaki kapa sebelisa pane ea paneke ea Sedache e le mokhoa o mong o motle. Ha u se u e-na le lisebelisoa tse nepahetseng, ho bonolo joalo ka ho latela risepe ena:
Vegan takoyaki e nang le li-mushroom tsa shiitake
metsoako
- 1¼ senoelo Vegan dashi stock
- 1 senoelo phofo
- 1 tsp apere cider asene
- ¼ senoelo li-mushroom tsa shiitake e ncha
- 1 eiee e tala
- ginger e sitsoeng
- Meroho ea vegan bala ho feta mona ka tlase
- nori seaweed kapa vegan furikake
litaelo
- Kopanya kopi e 1 1/4 ea setoko sa dashi le asene ea apole cider le kopi e le 'ngoe ea phofo ebe u kopanya ho fihlela ho bata.
- Kamora ho hlakola ho fihlela o kopantsoe hantle, futhumatsa pane ea hau le oli lesoba ka leng.
- Tlatsa sekoti se seng le se seng ho fihlela se tletse ka 80%, 'me kaholimo ka li-mushroom tsa shiitake, onion le ginger e khethiloeng. Koahela ka batter e setseng.
- Pheha metsotso e 1 ho isa ho e 2, u khaole batter e fetelletseng ebe u li fepa ka letsoho le likhato tse 90 tsa letsoho.
- Tsoela pele ho phetla ho fihlela e le sootho ea khauta, tlosa mochesong, 'me u sebeletse u apere moriana oa vegan le / kapa limela tsa leoatle.
Hape bala: Sheba litlolo tsena tse ntle ka ho fetisisa tsa takoyaki tse nang le mefuta e fapaneng ea litatso
Hacks tse thusang le Malebela
- Haeba u sebelisa phofo ea Takoyaki, kenya metsi bakeng sa setoko sa dashi
- Che lipalesa tsa oli - Ha ho bothata! Sebelisa thaole ea pampiri e sosobaneng ho e-na le ho koahela pan ka ho lekana
- ho phetla ka ho tsoelang pele ho tla etsa hore bokantle bo be bobebe
- Li-flakes tsa bonito le limela tsa leoatleng ha li tlamehe, Takoyaki e ka ba monate joalo ntle le litlhapi tsena
Pro-Tip: ha u sebelisa li-mushroom tsa shiitake u ratha tse nyane le nako kapa u sebelise likotoana tse omisitsoeng. Pheha 'me u soak li-mushroom tse nang le metsi a mangata ka har'a sesebelisoa sa hau sa dashi metsotso e mashome a mararo ho li tlohella hore li monye tatso e lakatsehang ebe li etsa sebopeho se ts'oanang se ts'oanang le phapang ea mantlha ea octopus.
Nako ea nama e se nang nama
Nako ea li-shiitakes, tofu kapa veggie ea hau e tlatsitsoeng ka mefuta e fapaneng ea linoko ho eketsa botebo le tatso e eketsehileng ho li-dumplings tsa hau tsa Majapane. Ka tloaelo e entsoe ka lijo tsa leoatleng, lesela la lemone le bay ea khale ke likhetho tse tsebahalang ho latsoa setsi se koahetsoeng.
Etsa Sauce ea Hao ea Takoyaki
Li-condiments le lisoso tsa bochabela ke karolo e kholo ea tatso ea lijo tsa mofuta oa Asia. Le ha o ja nama e se nang nama kapa vegan ka ho felletseng, o ntse o ka natefeloa ke Takoyaki mme oa e etsa hore e be e tsebahalang haholoanyane ka sopho e ratoang ea ho ina. Mona ke likhetho tse 'maloa tse ntle tseo u ka li lekang:
- So-Su - 1T vegan Worcestershire sauce, letoto la puree ea langa le le lej kapa moriana, mosetareta oa Dijon, phofo ea onion le meli. E fetisetse ho seo u se batlang ka tatellano ea litapole kapa kuzu e nyane
- Vegan Mayo - e bonolo, e bonolo, e khotsofatsang! holimo ka li-scallions le ginger e sitsoeng bakeng sa ho tsamaea ha bonolo
- Sauce ea Okonomi
- Mayo ea Majapane e iketselitseng maiketsetso - 2T asene ea raese, tsoekere ea 1/2 T, le halofo ea kopi ea mayo eo u e ratang haholo ea vegan e etsa moriana o monate
Vegan Takoyaki Batho ba tla Tak-o-bout
Iketsetse boqapi ka oli ea hau, mongobo le li-toppings ho etsa hore mofuta oa hau e be o ikhethang.
Canola, meroho, sesame, le oli ea kokonate ke likhetho tse tsebahalang, 'me li-toppings ha li na moeli!
Li-scallions tse tala, ginger e khethiloeng, le tempura ke maemo a tloaelehileng, empa li etse hore li fapane nako le nako ka li-toppings tse fapaneng tse fafalitsoeng kaholimo.
- li-flakes tsa nori
- di-flakes tsa lewatle
- peo ea sesame
- li-flakes tse khubelu tse khubelu
- Diardon mosetareta
- Ho kuta litelu tsa coconut kapa li-flakes
- celery e khethiloeng kapa rantipole
- nutmeg
- tsuba paprika
- chia dipeo
- ao-nori
- Li-noodle tsa raese e halikiloeng
fihlela qeto e
Takoyaki e ka fetoloa khafetsa e le hore li-dumplings tse pota-potileng li ka natefeloa ke ho khahlisa lijo, kapa vegan.
Ka mefuta e meng e kang li-mushroom tsa tofu le shiitake, litatso tsa tsona li ka qhekelloa hore e be hantle seo moapehi a se batlang: octopus.
Khopolo e fosahetseng e kholo mabapi le lijo tsa vegan ke hore hangata ha li na tatso le botebo. Li-substitute tsa vegan le tsona li ka ba monate ebile li fana ka monyetla o moholo oa boiqapelo ka kichineng.
Leha o natefeloa ke nama, leka ho etsa Takoyaki e senang nama 'me tatso ea hau e ka u isa ho eona literateng tsa Osaka.
Ha ho hlokehe sehlabelo sa tatso, hobane u ka se kenya ka tsela eo u ratang ka eona, 'me ua e koahela le ho e ina ka mokhoa o ts'oanang, tlhahiso eohle ea nama le ea liphoofolo e sa lefelloe.
Hape bala: ke kamoo u etsang sopho ea miso ea vegan ho ea lehlakoreng
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.