Risepe ea Yaki udon | U ka etsa e 'ngoe ea lijana tsa Japane tseo u li ratang haholo

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Nahana ka sekotlolo se seholo se halikiloeng Li-noodle tsa udon ka moro o monate oa umami o nang le nama ea khomo le li-mushroom. E utloahala e le monate, na?

Haeba u rata lijo tsa Majapane tse bonolo ho li etsa ka lisebelisoa tse fokolang, joale yaki udon ke ntho eo u lokelang ho e leka!

E fapane le sopho ea udon hobane li-noodle li halikiloe hammoho le nama le meroho.

Yaki udon

Recipe ena e nka metsotso e ka bang 20 ho e etsa, 'me u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa nama le meroho eo u nang le eona. Ke batla mofuta oa "bolognese" oa tatso le masela, kahoo ke ile ka khetha nama ea nama ea khomo le li-mushroom e le lisebelisoa tsa ka tse ka sehloohong.

Leha ho le joalo, ho etsa hore sena e be se bululetsoeng ke Asia ka 'nete, ke eketsa tse ling bok choy (k'habeche ea Chaena), eiee ea selemo, mirin, le lefifi soy sauce.

Yaki udon

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Yaki udon e nang le risepe ea nama ea khomo

Joost Nusselder
Ena ke risepe e phethahetseng e nang le protheine ea lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa mantsiboea bakeng sa balateli ba li-noodle. Se etsang hore e be monate haholo ke hore mang kapa mang a ka e pheha (e, ho bonolo joalo!), 'me ke recipe ea 1-pan. Hantle, u pheha li-noodle ka thoko, empa ebe u pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka pane e le 'ngoe ebe u kopanya le li-noodle. Ke sebelisa li-udon noodles tse seng li phehiloe, tseo u ka li rekang mabenkeleng a korosari a Asia. Ke tla hlalosa hore na ke hobane'ng ha ka tlase ho risepe.
5 ho tloha likhethong tse 1
Nako ea ho Iketsetsa 10 metsotso e
Nako ea Cook 10 metsotso e
Ehlile Thuto e kholo
pheha Japanese
Litšebeletso 2

metsoako
  

  • 14 oz Li-noodle tsa udon Lipakete tse 2
  • ½ lb Nama ea khomo
  • 1.5 likotlolo li-mushroom tsa shiitake sliced
  • 1 sehoete julienne o khaola maratsoana a malelele
  • 4 e nyenyane bok choy (kapa 2 kholo) tse arotsoeng
  • ½ eiee e tšoeu ho khethoa
  • 2 eiee ea selemo kapa malakabe
  • 1 tbsp oli ea meroho

Bakeng sa Sauce:

  • 3 tbsp soy sauce ka ho khetheha lefifi
  • 1 tbsp meli
  • 2 tbsp spagli sa oyster
  • ½ tsp asene ea raese
  • 2 tsp tsoekere e sootho kapa 1 tsp sirapo ea maple

litaelo
 

  • Ka pitsa, eketsa metsi 'me u tlise pheha. Kenya li-noodle tsa udon ebe u pheha ho latela litaelo tsa ho paka. Li-noodle tse halikiloeng li phehiloe pele 'me li hloka feela metsotso e seng mekae ea ho belisoa.
  • Khaola meroho eohle ebe u e behella ka thoko.
  • Ho etsa spaghetti, nka sekotlolo ebe u kopanya moriana oa soya, seipone, moriana oa oyster, asene ea raese le tsoekere.
  • Hlatsoa li-noodle tlasa metsi a batang ho li arola ebe o a tsoa.
  • Ka wokong e kholo kapa pitsa, futhumatsa oli.
  • Kenya nama ea khomo ea fatše ebe u pheha metsotso e 2, u lula u hlohlelletsa le ho kopanya nama ho qoba maqhubu.
  • Eketsa onion, lihoete, li-mushroom le bok choy ho pan 'me u hlohlelletse metsotso e meng e 2.
  • Joale eketsa li-noodle 'me u tšele ka sauce. Tsoela pele ho tsuba ka metsotso e 3-4.
  • Sejo se se se loketse ho sebeletsa! Khabisa ka chopped selemo onion.

Notes

Tlhokomeliso: Ke boletse hore ke khetha sauce e lefifi ea soya. Ke hobane ho fapana le tumelo e tloaelehileng, soy sauce e lefifi ha e na letsoai ho feta lintho tse tloaelehileng. E na le sebopeho se teteaneng le 'mala o motšo o lefifi. E eketsa tatso e ngata, empa e sebetsa ka mokhoa o ts'oanang ha o eketsa soy sauce e tloaelehileng kapa e bobebe.
Keyword Li-noodle
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Sheba video ea mosebelisi oa YouTube Joshua Weissman ha a ntse a etsa yaki udon:

Hobaneng u sebelisa li-noodle tse nang le serame?

U ka sebelisa li-noodle tse ommeng tsa udon, empa li tlameha ho pheha nako e teletsana.

Bothata ke hore li-noodle tse ommeng tsa udon ha li fumane botenya le ho hlafuna joalo ka li-noodle tsa udon tse hoammeng, ka hona o kanna oa se ke oa fumana sebopeho seo o se batlang.

Ke khetha li-noodle tse hatselitsoeng kapa tse tiisitsoeng ka vacuum hobane li bonolo ho li sebelisa. Hape, li se li phehiloe 'me li hloka feela motsotso kapa 2 ea ho belisoa.

Mme qetellong, li-noodle tsena lia chewier ebile lia thella hobane li boloka sebopeho sa tsona. Li-noodle tse halikiloeng ha li na monyetla oa ho etsa mushy kaofela le ho tahoa haholo.

Ka mor'a hore u tšolle li-noodle, u ka 'na ua fumana hore li khomarela ebile li le mahlahahlaha. Boemong bo joalo, o ka eketsa tsp ea oli ea ho pheha 'me u e kopanya ka matsoho kapa litoe ho li tlosa.

Malebela a ho pheha

Ha ho pelaelo hore ho etsa sejana sena ke e 'ngoe ea lipepepe tse bonolo ka ho fetisisa tseo ke li lekileng ho fihlela joale. Leha ho le joalo, ho na le malebela a 'maloa a ho pheha a ka etsang hore khoho ea hau ea yaki udon e se ke ea haneloa!

Sheba tse ling tsa malebela a ka a ho pheha mona 'me u etse bonnete ba hore u li ela hloko:

  • Lekunutu la ho etsa li-noodle tsa yaki udon tse monate ka ho fetesisa ke ho arola mocheso ka ho lekana ha u pheha, ho etsa hore li-noodle tsa hau li hlafune li be li latsoehe. Boemong bo joalo, ke khothaletsa haholo hore u sebelise wok, haholo-holo haeba u tla be u pheha sejana sena khafetsa.
  • Li-noodle tse ntle ka ho fetisisa tsa udon ke li-noodle tse hatselitsoeng. Ka hona, tlosa li-noodle tsa hau ka potlako sehatsetsing, 'me u li kenye ka metsing a belang.
  • Ho e-na le ho lula u hlohlelletsa-ho halika meroho, koahela pan ea ho halika 'me u e chese. Etsa bonnete ba hore o fokotsa mocheso oa setofo ho ea boemong bo tlaase. Meroho eohle e meholo e tla potlakela ho chesa 'me e be bonolo ka lebaka la mongobo ho eona.
  • Lokisetsa lisebelisoa tsohle esale pele, kaha ho pheha li-noodle tsena ho nka metsotso e seng mekae feela. Haeba ha u e-so li lokise, u ka kena mathateng! U se ke ua lebala ho kenyelletsa sauce ea hau ea udon-fry.

Baemedi le diphapano

Empa ema, na u fetoa ke motsoako oa bohlokoa? Sheba lintho tsena tse ling tse ntle le tse fapaneng bakeng sa yaki udon ea rona e nosetsang molomo!

Ho sebelisa li-noodle tse omisitsoeng ho e-na le li-noodle tse ncha

Haeba u se na li-noodle tse ncha le tse leqhoa, u ntse u ka sebelisa li-noodle tse omisitsoeng, empa sebopeho se tla ba se bataletseng ho feta sa udon le mafura a macha. Leha ho le joalo, boleng ba li-noodle tse omisitsoeng tse phehiloeng ka metsi a belang joaloka spaghetti ke tse sa rateheng.

Ho sebelisa soba noodles sebakeng sa udon noodles

Li-noodle tsa Majapane tsa soba hangata li ka nkeloa sebaka ke udon ka lebaka la ho ts'oana le ho thella ha soba. Le hoja sebopeho se ke ke sa tšoana hantle, soba e ema hantle ha ho chesa le ho bata sopho.

Ho etsa vegan

Yaki udon e na le mefuta e mengata haholo.

Motheo oa sejana ke li-noodle, ebe soy sauce le mirin. Ntle le moo, u lokolohile ho sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa protheine eo u e ratang, le meroho eo u e khethileng hape!

ho etsa vegan yaki udon, Ke khothaletsa ho nkela nama sebaka ka tofu e halikiloeng, e kopanang hantle le umami sauce. Ha e le hantle, u ka ba le li-noodle tse nang le meroho e eketsehileng.

Mona ke likhetho tse ling tse kholo:

  • Broccoli
  • Sepinichi
  • Lihoete
  • li-mushroom
  • Bok choy
  • Khábeche
  • Qoba lierekisi
  • Zucchini
  • Lehlaka le thunya

Sebakeng sa oyster sauce, u ka sebelisa Sopho ea vegan hoisin.

Haeba u tsoile ka morong oa oyster, empa u se vegan, u ka sebelisa mofuta o mong le o mong oa sopho ea tlhapi kapa moriana o monate oa soya.

Hape bala: Mefuta e 12 e metle ea soya eo u ka bang le eona

Batho ba bang ba boetse ba rata ho eketsa ka 2 tsp ea dashi ho soso ho fana ka tatso e kang ea lijo tsa leoatleng. Leha ho le joalo, sena ke boikhethelo, 'me ke fumana hore mirin le soy sauce li lekane kaha nama ea khomo e monate haholo.

Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa

Li-noodle tse futhumetseng, tse chewy li latsoeha hantle, ke ka lebaka leo yaki udon e jeoang hantle e chesa le ho tsoa paneng. Li-noodle li kenngoa ka likotlolo 'me li natefeloa ka seno se batang (joaloka biri kapa sake e batang).

Japane, ke moetlo oa ho ja yaki udon noodles ka lithupa. U tšela li-noodle ebe u nka ho loma hanyane ka nama le meroho.

Ha ho na motho ea tla u ahlola ka ho phunya li-noodle ha u ja udon hobane li tenya ebile li bose!

Ho tloha ka ntoa udon ha se sopho, e nkoa e le sejo se seholo se feletseng.

Sehlahisoa se kopanya liprotheine, li-noodle, sauce e monate le meroho e teteaneng. Kahoo e na le tsohle tseo o li hlokang bakeng sa lijo tsa mots'eare tse khotsofatsang kapa tsa mantsiboea!

Lijana tse tšoanang

Ha u khone ho fumana recipe ea rona ea yaki udon e lekaneng? Ebe u sheba lijana tse tšoanang ho li kenya lenaneng la hau.

yakisoba

Sejo sa setso sa Majapane sa noodle se bitsoang yakisoba se nōkiloeng ka souce e monate e kang ea Worcestershire.

Khetha ho tsoa ho nama ea kolobe, khoho, shrimp kapa calamari e le mohloli oa protheine ea hau. Kenya feela tofu kapa li-mushroom tsa shiitake bakeng sa batho ba jang meroho.

Ramen

Ramen e entsoe ka li-noodle tsa koro tsa alkaline. Li sebelisoa hammoho le litlolo tse kang nama ea kolobe, nori, menma le li-scallions.

Hangata moro o latsoa ka soy sauce kapa miso 'me e fanoa ka li-noodle.

Chow me

Lijo tsa setso tsa Sechaena tse tsejoang e le chow mein li entsoe ka li-noodle tsa mahe le meroho e halikiloeng. Protheine eo ke e ratang ka ho fetisisa ke khoho, empa u ka sebelisa tofu kapa mofuta o mong oa nama.

Li-noodle tsa lijo tsena li halikiloe ka pane ho etsa hore li be monate haholo. Ebe, li kopantsoe le sauce e monate.

FAQs

Ke hofe ho phetseng hantle, yaki udon kapa yaki soba?

Ho nahanoa hore li-soba noodle tse entsoeng ka Majapane li phetse hantle ho feta mefuta e meng ea Asia, joalo ka li-noodle tsa udon. Sejo se tloaelehileng se sebelisetsoang ho etsa soba noodles ke buckwheat, e nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Na yaki udon e tšoana le lo mein?

Ha a ntse a bonang e etsoa ka ho sebelisa li-noodle tsa mahe, li-noodle tsa yaki udon li entsoe ka phofo ea koro, letsoai le metsi ('me ka linako tse ling tapioca starch).

Ka bobeli li halikiloe ka holim'a soy sauce.

Na yaki udon e phetse hantle?

Li-noodle tsa Udon li entsoe ka metsoako e fokolang haholo: phofo ea koro, metsi le letsoai. Kahoo ke mohloli oa lik'habohaedreite tse rarahaneng le fiber.

'Mele o cheka carbs e rarahaneng butle butle, e leng molemo bakeng sa tsamaiso ea tšilo ea lijo.

Empa haeba u ntse u ja li-noodle ka sauce, ha se lijo tse phetseng hantle kapa tse loketseng dieters. Kahoo ho eketsa liprotheine tse nang le nama le meroho ho etsa hore sejana sena se phele hantle 'me se be le phepo e nepahetseng!

Nama ea khomo ea risepe ena ke mohloli o babatsehang oa liminerale le li-amino acid, haholo-holo L-carnitine. Sena se thusa 'mele ho chesa mafura a mangata le ho eketsa matla a cellular.

Bok choy ke meroho e molemo, e nang le phepo e loantšang ho ruruha le ho thibela kankere. Kahoo ha ho na lebaka la ho se leke sejana sena se monate!

Naki / protheine ea Yaki udon

Mehloli ea liprotheine e phahameng bakeng sa risepe ena ke ena:

  • Khoho e halikiloeng
  • Sefuba sa kana
  • Lilae tsa nama ea khomo
  • Nama ea kolobe ea fatše
  • Shrimp
  • Clams
  • Makgapetla
  • Lekhala
  • Lobster
  • Tofu

E ka 'na eaba u hlokometse hore ha kea sebelisa konofolo ho risepe ena. U ka lula u eketsa konofolo ea grated le ginger bakeng sa litatso tse rarahaneng.

Hape, haeba u batla ho phatloha ho eketsehileng, eketsa peo ea sesame le litlolo tse ling tsa bonito kapa limela tse omisitsoeng tsa leoatle.

U ka boloka yaki udon nako e kae?

U ka boloka yaki udon ho fihlela matsatsi a 3 ka sehatsetsing hobane li-noodle li etsa lijo tse ngata tse setseng.

Feela futhumatsa sejana, 'me voila! U na le lijo tse potlakileng le tse khotsofatsang.

Natefeloa ke yaki udon

Ho tloha ha yaki e ntse e ntlafatsoa, ​​e se e le se seng sa lijana tsa noodle tse ratoang Japane, hona holimo moo ka ramen le yakisoba. 'Me litlolo tsa bona tsa tatso ha li phoso, ke bile ke li thabetse kaofela!

Ka hona, nakong e tlang ha u batla li-noodle tseo e seng karolo ea sopho feela, leka udon e halikiloeng!

Bakeng sa lipepe tse ling tse halikiloeng tsa noodle, sheba poso ea ka ho Li-recipe tsa teppanyaki hibachi noodle tseo u tla li rata!

'ho fihlela nakong e tlang.

Se ke oa lebala ho arolelana le ho lekanya risepe ea rona. Ke leboha haholo!

Haeba u batla ho tseba haholoanyane ka yaki udon, bala Sehloohong sena.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.