Saikyo miso vs white miso: Na ho na le phapang? E, empa e poteletseng
Miso ke setlolo sa setso sa setso sa Sejapane. E entsoe ka linaoa tsa soya tse lomositsoeng tse kopantsoeng le lintho tse ling tse kang letsoai, raese, harese le litlama-tlama tsa leoatleng.
U ka sheba miso e na le mefuta e 3 e ikhethileng:
- Aka miso (kapa "red" miso)
- Shinshu miso ("bosehla" miso)
- Shiro miso (eo hape e bitsoang "white" miso)
Leha ho le joalo, mefuta e meng le metsoako e boetse e teng!
Saikyo miso ke mofuta o mong o joalo o tsoang Kyoto mme o tloaelehile lijong tsa mofuta oa Kyoto. Saikyo e fetolela "Western Capital" ka Sejapane, lebitso la pele la Kyoto.
Sehlooho sena se tla bapisa tatso le tšebeliso ea saikyo miso le white miso, ho u thusa ho etsa qeto e nepahetseng bakeng sa ho pheha leha e le efe nakong e tlang ka motsoako ona o tsotehang.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Saikyo miso vs white miso: Latsoa
White miso ke e 'ngoe ea litlolo tse tloaelehileng haholo tsa miso. Hangata e lomosoa ka nako e khuts'oane, e etsa hore e be bobebe le ho ba monate tatso ha e bapisoa le miso e khubelu kapa e mosehla.
Saikyo miso e na le tranelate, 'mala oa beige le tatso e monate e ikhethang. E entsoe ka letsoai le lenyenyane ho feta miso e tloaelehileng; sodium ena e tlase e eketsa monate oa eona.
E na le nako e khuts'oane ea ho belisa 'me e entsoe ka raese e ngata le linaoa tse seng kae tsa soya.
Saikyo miso vs miso e tšoeu: E sebelisoa
Ka bobeli saikyo miso le miso e tšoeu li na le mekhoa e metle haholo. Sena se bakoa haholo ke litatso tsa bona tse bobebe.
Saikyo miso e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea lijana tse monate le tse monate 'me e' nile ea kopanngoa le Kyoto cuisine ka lilemo tse makholo. Sebopeho sa eona se boreleli le se ka atang se bolela hore se ka sebelisoa e le marinade bakeng sa nama kapa tlhapi, ka boeona e le qoelisoa bakeng sa li-appetizers tsa meroho, kapa sopho ea miso.
Miso e tšoeu e boetse e na le litšebeliso tse ngata, joalo ka ho jeoa joalo ka sopho e kholo kapa e kopantsoe le lijana tse halikiloeng le raese. E boetse e monate ka li-condiments tse kang mayo 'me e ka eketsa tatso e monate ho liaparo tsa salate, marinades le li-sauces tse bobebe.
Saikyo miso vs white miso: Phepo
Miso, ka kakaretso, e tletse liminerale tsa bohlokoa ebile e ka ba mohloli o moholo oa livithamini.
Joaloka lijo tse lomositsoeng, e boetse e fana ka libaktheria tse molemo tse ka khothalletsang bophelo bo botle ba 'mele.
Leha ho le joalo, mefuta e meng ea miso e ka ba le letsoai le lengata. White miso ha ho joalo, leha mefuta e tlase ea sodium e fumaneha.
Kaha saikyo miso e na le sodium e fokolang ho feta mefuta e meng ea miso, e ka nkoa e le khetho e ntle, haholo-holo ho ba ka 'nang ba hloka ho fokotsa ho noa letsoai.
Saikyo miso vs white miso: Nako ea ho pheha
Miso ha a hloke ho pheha.
Leha ho le joalo, haeba u batla ho e kopanya ha u ntse u pheha, e lokela ho ba methating ea ho qetela 'me e be mocheso o tlase kapa o se na mocheso ho hang.
The botlolo ba miso peista ha e be bonolo tlas'a mocheso, kahoo qoba ho e belisa, kaha sena se tla etsa hore e lahleheloe ke tatso ea eona e ratoang haholo.
Haeba u batla ho e sebelisa bakeng sa sopho le moro, ntho e ntle ho e etsa ke ho e sefa pele u sebelisa Sesepa sa Japane:
Bakeng sa liaparo tsa hau le lisoso, ho khothaletsa miso ka mokelikeli o mong (mohlala, oli ea mohloaare) ho khothaletsoa.
Saikyo miso vs white miso: Lijana tse tloaelehileng
Saikyo miso e tloaelehile haholo lijong tsa Kyoto.
Sejo se seng se tsebahalang se nang le paste ena ea miso ke miso ozoni, sopho ea Selemo se Secha ea Japane e atisang ho phehoa ka lihoete, radish le mochi (kuku ea raese). Lijo tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa saikyo yaki (tlhapi, eo hangata e leng cod le salmon), sechu sa Japanese cream le lipitsa tse fapa-fapaneng tsa nama.
Miso e tšoeu e boetse e sebelisoa hangata ho sopho ea miso, hammoho le lijana tse fapa-fapaneng tsa litlhapi. E boetse e tsamaea hantle ka ramen, fry fry, le li-stew tsa meroho, 'me e ka sebelisoa e le moaparo o nang le tofu kapa marinade e nang le khoho ea miso-glazed.
Saikyo miso vs white miso: Best Brands
Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha mofuta oa miso, ho molemo ho nahana ka tatso, boleng, le ho khoneha.
Mefuta e metle ka ho fetisisa e tšoeu ea miso
Li-brand tsa miso tse tšoeu tse ka tlase ke likhetho tse ntle ka mabaka ana kaofela:
- Hikari organic miso paste (e tšoeu) ke lets'oa le holimo le khothalletsoang ke baphehi le litsebi bakeng sa ho tenyetseha le tatso e ntle.
- Miso Tasty organic shiro white miso e bobebe, e nang le manyolo ebile e loketse li-marinade le liaparo.
- Maruman organic white miso ke miso e sa kenyelletsoeng ho tsoa Japane hape e senang gluten, e nang le tatso e bobebe le e bobebe.
- Roland white miso paste e na le tatso e monate ea umami e loketseng sopho, li-spreads, le mefuta eohle ea lijana tse hlabosang.
Mefuta e metle ka ho fetisisa ea saikyo miso
Mme joale bakeng sa likhothaletso tsa rona tsa mefuta e meng e holimo ea saikyo miso:
- Hikari organic saikyo monate miso e entsoe ka raese ea tlhaho le linaoa tsa soya, e fa lijana tsa hau 'mala o khahlang le tatso e monate.
- Saikyo miso ka Sen e monate, e monate ebile e na le phepo, empa e ka ba theko e phahameng.
- Ishino sakyo miso ke setlolo se setle sa Sejapane sa miso se setle bakeng sa marinades, sopho le ramen.
- Hanamaruki shiro saikyo e na le tatso le botsoako bo babatsehang 'me e entsoe ka linaoa tsa boleng bo holimo le letsoai le nang le matsoai a mangata.
Sebelisa saikyo miso le miso e tšoeu ho pheha
Oa bona, phapang lipakeng tsa saikyo miso le miso e tšoeu li bohlale, empa li ntse li ka tseba tatso ea sejana sa hau.
U tla batla efe?
Hape bala: Na miso e ka felloa ke nako? Malebela mabapi le polokelo le mokhoa oa ho bolela.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.