Sauce ea Worcestershire vs BBQ Sauce | Liphapang tsa ho lumellana le tatso
Ha ho tluoa tabeng ea ho noka nama pele, nakong, le ka mor'a ho pheha, Sauce ea Worcestershire le BBQ sauce ke likhetho tse peli tse tsebahalang.
Ha li ntse li sebeletsa merero e tšoanang 'me ka bobeli li ka sebelisoa ho marinate, li-sauces tse peli li na le litlolo tse fapaneng.
Ha li bapisoa le Worcestershire, li-sauces tse ngata tsa barbecue li monate ebile li tenya.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa Worcestershire le BBQ ke sebopeho le tatso. Soso ea Worcestershire e tšesaane ka mokhoa o ts'oanang o monate ho feta BBQ sauce e teteaneng le e monate.
Tataisong ena, re tla bapisa litatso le ts'ebeliso ea li-sauces tsena ka bobeli tse tsebahalang tseo mohlomong u seng u ntse u e-na le tsona ka pantry ea hau!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Phapang ke efe pakeng tsa sauce ea Worcestershire le BBQ sauce?
Ha ho bapisoa le sauce ea Worcestershire, mefuta e mengata ea BBQ sauce e na le monko o motenya le tatso e monate. Hangata li na le tsoekere e ngata empa li na le tatso e tšoanang ea onion.
Li-sauces ka bobeli ke umami empa Worcestershire ke sauce e khethehileng athe ho na le mefuta e mengata ea mefuta, mefuta le lipepepe tsa BBQ sauce.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa sauce ea Worcestershire le BBQ sauce ke hore li-marinades tsa pele le nako ea nama, athe ea morao-rao e sebelisoa haholo-holo bakeng sa ho khabisa sejana se phehiloeng.
Ha e le hantle, ho na le liphapang tse ling tse hlokomelehang tse lokelang ho nahanoa:
Metsoako & litatso
- Sauce ea Worcestershire: savory, umami, letsoai
- Sopho ea BBQ: e monate, e monate, umami, e tsuba
Soso ea Worcestershire ke motsoako o monate o entsoeng ka li-anchovies, konofolo, tamarind, molasses le linoko tse fapa-fapaneng.
E na le tatso ea letsoai e nang le litlolo tse monate le tse monate. Hangata sauce ena e sebelisoa e le marinade bakeng sa nama ea nama ea khomo, ea khoho le ea kolobe.
Sopho ea BBQ ke motsoako oa asene, tamati paste, sweeteners joaloka tsoekere e sootho le molasses, linoko le ka linako tse ling metsoako e meng e kang mosi oa metsi.
Ntho e 'ngoe ea bohlokoa eo u lokelang ho e ela hloko ke hore sauce e' ngoe ea BBQ e ka 'na ea e-na le sauce ea Worcestershire e le e' ngoe ea metsoako e ka sehloohong.
E na le tatso e monate, e monate le e tsubang e ka fetoloang ho latsoa ka kenyelletso ea lisebelisoa tse sa tšoaneng. Sena se etsa hore e be marinade e tsebahalang bakeng sa likhopo, likhoho le nama ea kolobe.
Ka linako tse ling BBQ sauce e ka ba le tatso e ruileng, e tebileng ea lefats'e le e tsubang ho itšetlehile ka lebitso.
Qetellong, khetho pakeng tsa sauce ea Worcestershire le BBQ sauce ke taba ea khetho ea motho.
Li-sauces ka bobeli li ka tsamaisa 'me tsa eketsa tatso e monate ho nama, kahoo ho ho uena ho etsa qeto ea hore na u khetha efe.
Itekoe ka ho tšela nama eo u e ratang ka ho fetisisa ka soso ea Worcestershire kapa BBQ sauce ho fumana hore na u khetha motsoako ofe ho feta.
Sebopeho le ponahalo
- Soso ea Worcestershire: metsi a tšesaane
- BBQ sauce: glaze e teteaneng
Sebopeho sa sauce ea Worcestershire se tšesaane, se metsi ebile se matha. Soso e na le 'mala o sootho o lefifi, o tšoanang le soy sauce.
Soso ea BBQ e na le sebopeho se teteaneng, se batlang se khomarela. 'Mala oa eona le ponahalo li ka fapana ho itšetlehile ka metsoako e sebelisoang ho eona. E ka ba ntho leha e le efe ho tloha ho sootho ho ea ho maroon e tebileng kapa e khubelu.
Mefuta e meng e ka fana ka sauce e tsubang ea BBQ, e leng sauce e mebala ea maroon e nang le tatso e tsubang.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore sauce ea BBQ hangata e na le sheen e itseng ho eona ha e sebelisoa, athe Worcestershire sauce ha e na eona.
o sebelisa khanya e
Ho na le mekhoa e mengata ea ho sebelisa sauce ea Worcestershire le BBQ.
Glaze kapa BBQ sauce ea nama
BBQ sauce e loketse ho eketsa monate le mosi ho nama e halikiloeng ka mor'a ho pheha.
U ka eketsa ho phatloha ha sauce ea BBQ nakong ea ho marinating ebe u e phunya ho feta qetellong ho fa nama ea hau monate o monate.
Ebe u eketsa tse ling holim'a poleiti ea hau kapa ka ho toba nama e halikiloeng kapa e halikiloeng.
Hoa tšoana le bakeng sa sauce ea Worcestershire: u ka rotha nama holim'a nama bakeng sa tatso e eketsehileng ea umami.
Marinade
Ha u hlatsoa nama, e 'ngoe ea liqeto tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li etsa ke ho sebelisa marinade e entsoeng ka sauce ea Worcestershire kapa BBQ sauce.
Le hoja li-sauces ka bobeli li fana ka litlolo tse tšoanang tsa umami, e 'ngoe le e' ngoe e fana ka litšoaneleho tse ikhethang tse ka hlahisang mefuta e sa tšoaneng ea tatso ka nama e nang le marinated.
Ka kakaretso sauce ea Worcestershire e na le asiti ho feta BBQ sauce, 'me e loketse marinades e tla phehoa ka potlako mocheso o phahameng.
Sena se bakoa ke hore acidity e phahameng ea Worcestershire e thusa ho nolofatsa nama e thata, e etsa hore e be lero le monate ha e phehiloe.
Tatso ea Worcestershire e boetse e fapane haholo - tatso ea eona ea umami e kopana habonolo le lisebelisoa tse ling, e leng se etsang hore e be e loketseng bakeng sa marinades.
E ka tsoakoa le litlama tse fapaneng, linoko le lino tse ling ho etsa li-marinades tse ka sebelisoang bakeng sa ho halika, ho sesa, esita le ho baka.
Ka lehlakoreng le leng, sauce ea BBQ e na le tatso e matla haholoanyane 'me e ntle bakeng sa ho roala nama e tla phehoa ka tlaase le butle.
Monko o monate oa BBQ sauce o thusa ho caramelize nama ea marinated, ho etsa lekhapetla le monate ha le phehiloe.
Li-marinades tsa BBQ li boetse li ntle bakeng sa ho roala likhoho le litlhapi, kaha tatso e monate le e tsubang e kopana hantle le nama ena.
Ho phaella moo, li-marinades tsa BBQ li potlakile ebile li bonolo ho li etsa, kaha u hloka feela ho kopanya metsoako e 'maloa e kang tamati ea tamati, sauce ea Worcestershire, tsoekere e sootho le linoko.
Sena se etsa hore li be ntle bakeng sa ho marinate lihlopha tse kholo tsa nama ka nako e khuts'oane.
Hape bala: Moo u ka rekang sopho e makatsang ea Yakiniku KAPA u iketsetse
Li-sauces & dipping & topping
Li-sauces tsa Worcestershire le BBQ le tsona li ka sebelisoa bakeng sa ho roala sauce.
Sopho ea Worcestershire e atisa ho sebelisoa e le karolo ea li-sauces tse rarahaneng, tse kang sauce ea steak kapa sauce ea tartar.
E ka boela ea sebelisoa ka marinades, liaparo le lijana tsa meroho tse marinated tse kang coleslaw.
Batho ba bang le bona ba rata sebaka sa soy sauce le Worcestershire bakeng sa sushi.
BBQ sauce ke sopho e ratoang haholo bakeng sa lijo tse halikiloeng. E ka boela ea sebelisoa ho pheha li-burgers, li-hot dogs, sandwich le wraps.
Soso ea Worcestershire e ka sebelisoa ho etsa li-sauces tsa Asia joaloka sauce ea okonomiyaki. E boetse e sebelisoa ho etsa sauce bakeng sa curry ea Japane.
Li-noodle le li-stickers
Sauce ea Worcestershire ke motsoako o tloaelehileng lijana tsa li-noodle, raese le li-fries. E boetse e sebelisoa ho fana ka tatso e eketsehileng bakeng sa ramen.
BBQ sauce e ntle bakeng sa ho eketsa tatso ho li-noodle, marinades bakeng sa nama le meroho, hammoho le ho tsuba. E ka boela ea sebelisoa ho marinate tofu kapa tempeh.
Leha ho le joalo, ha se sauce e ntle ka ho fetisisa bakeng sa li-noodle le lijana tsa raese ntle le haeba u sebelisa ntho e joalo BBQ sauce ea Japane.
Soso ena e latsoa ka mokhoa o ts'oanang le soso ea teriyaki kapa tare sauce ea setso.
Nutrition
Worcestershire sauce le BBQ sauce li fana ka mefuta e fapaneng ea phepo e nepahetseng.
Soso ea Worcestershire e na le lik'hilojule tse fokolang le mafura, empa e na le sodium e ka ba ntho e amehang ho ba shebeletseng ho noa letsoai.
Le hoja sauce ea Worcestershire e ruile ka tšepe, potasiamo, koporo, vithamine C, calcium, phosphorus le vithamine B2, barbecue sauce e phahame ka vithamine B6.
Ka kakaretso, BBQ sauce ke khetho e sa pheleng hobane e na le tsoekere e ngata, mafura le lik'halori ho feta sauce ea Worcestershire.
E boetse e na le sodium e ngata, kahoo e lokela ho jeoa ka mokhoa o itekanetseng.
Worcestershire barbecue sauce ke eng?
Mefuta e meng ea BBQ sauce e na le sauce ea Worcestershire e le motsoako.
Mofuta ona oa BBQ sauce o na le litlolo tsohle tseo u li ratang tse tsoang Worcestershire, tse kopantsoeng le lisebelisoa tse ling tse kang tamati ea tamati, phofo ea onion, phofo ea konofolo, tsoekere e sootho le linoko.
Ka mohlala, u ka etsa sauce e monate ea barbecue 'me u eketsa likhaba tse 2 tsa sauce ea Worcestershire ho eketsa tatso e eketsehileng ea umami. Sena se tsamaea hantle haholo-holo ka diresepe tsa bbq tse tsubang.
Sopho ena ea barbecue ea Worcestershire e ntle bakeng sa ho marinating, ho halika le ho baka nama. Hape ke moriana o motle oa ho roala bakeng sa lijo tse halikiloeng kapa ho li-burgers tse holimo le lintja tse chesang.
A na u ka kenya sauce ea Worcestershire sebakeng sa BBQ sauce?
E, sauce ea Worcestershire e ka nkeloa sebaka ke BBQ sauce ka marinades kapa lijong tse ling.
Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hopola hore tatso ea marinade e tla fapana ho itšetlehile ka mofuta oa BBQ sauce e sebelisitsoeng.
Sejo sa barbecue, e leng setsi sa li-pantries tse ngata tsa kichineng, se ka sebelisoa sebakeng sa sauce ea Worcestershire.
Ho lokela ho hlokomeloa hore le hoja e latsoa ho tšoana le Worcestershire 'me e ka sebelisoa ka litsela tse tšoanang, e monate ebile e teteaneng haholo.
Motsoako o mosesaane, o mathang oa sauce ea Worcestershire o tla lahleha haeba o ka nkeloa sebaka ke BBQ sauce. Hape, 'mala oa sauce ea Worcestershire o sootho o lefifi ha sauce ea BBQ hangata e khubelu, e sootho kapa e ntšo.
mehopolo ea ho qetela
Qetellong, sauce ea Worcestershire le BBQ sauce ka bobeli li fana ka litlhaloso tse ikhethang tsa tatso tse ka ntlafatsang nama e halikiloeng le e halikiloeng.
Phapang ke hore sauce ea Worcestershire e tšesaane 'me e na le tatso e monate haholoanyane, athe BBQ sauce e teteaneng ebile e monate.
Ha u kenya e 'ngoe bakeng sa e' ngoe, ke habohlokoa ho nahana ka tatso ea tatso le botenya ba sauce ka 'ngoe.
Le hoja sauce ea Worcestershire e ka sebelisoa bakeng sa ho hlatsoa nama, ho tsitsa ha eona ho bolela hore ha e sebetse hantle ho koahela likotoana tse kholo tsa nama joaloka BBQ sauce.
Ka kakaretso, li-sauces tsa Worcestershire le BBQ ke likhetho tse ntle tsa marinade, glaze le dipping tse ka sebelisoang ho fa lijo tatso ea umami.
Bala ho latelang: Li-Sauce tse 10 tse Molemohali tse nang le Mirin Bakeng sa Salads, Sushi, BBQ le Tse ling
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
