Hibachi Bowl vs. Poke Bowl | Ho bapisa lijana tse peli tse monate

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 18 Pherekhong 2023

Na u ferekanngoa ka phapang pakeng tsa sekotlolo sa hibachi le sekotlolo sa poke? Che, ha se uena feela.

Kaha ka bobeli li shebahala li tšoana 'me li tla ka motsoako oa protheine-veggie, ho thata ho li khetholla ha u e-so li leke. 

Ho u fa karabo e bonolo, likotlolo tsa hibachi li phehoa ka poleiti e chesang 'me hangata li na le nama e halikiloeng, lijo tsa leoatleng, meroho le raese. Ka lehlakoreng le leng, likotlolo tsa poke li bata 'me li na le tlhapi e tala, meroho le raese.

Empa na ke sona feela seo u hlokang ho se tseba? Mohlomong ha ho joalo! 

Ka poso ena, re tla arola liphapang pakeng tsa tse peli le ho u thusa ho etsa qeto ea hore na u lokela ho ja efe bakeng sa lijo tsa mantsiboea tsa mafelo-beke a tlang. 

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Sekotlolo sa hibachi le sekotlolo sa poke ke eng? Kakaretso e tebileng

Pele re kenella papisong ea ntlha-ka-ntlha pakeng tsa sekotlolo sa hibachi le sekotlolo sa poke, a re ke re shebeng kakaretso e khutšoanyane ea bobeli:

Hibachi sekotlolo

Sejo sa hibachi ke lijo tsa Majapane tse nang le raese e halikiloeng ka meroho e halikiloeng, nama le lijo tsa leoatleng tse tšetsoeng setlolo se khethehileng.

Condiment hangata ke hibachi yellow sauce haeba u ntse u ja sejana lebenkeleng la lijo la mofuta oa teppanyaki. Leha ho le joalo, lireschorenteng tsa 'nete tsa hibachi, likhetho tsa li-condiments li ka fapana.

Lisebelisoa tsohle li phehiloe ka grill ea hibachi, e leng mofuta oa Sejapane oa grill ea mashala.

Hangata ke karolo ea lijo tse kholoanyane, joalo ka buffet e felletseng ea hibachi reschorenteng. 

Sekotlolo sa hibachi ke mokhoa o motle oa ho natefeloa ke litlolo le litlolo tse fapaneng ka sejo se le seng. Meroho, nama le lijo tsa leoatleng, mohlala, li-shrimp, li phehoa holim'a hibachi grill, ho fumana tatso e chesang le e tsubang.

E boetse e matlafatsoa ke ho eketsoa ha li-condiments tse fapaneng tse fapaneng tse fanoang le eona, ho fetola lijo tsa hau sekotlolo se tletseng khotsofalo. 

Sekotlolo sa hibachi ke khetho e babatsehang bakeng sa batho ba batlang lijo tse monate empa li phetse hantle.

Ho feta moo, ke khetho e ntle haholo bakeng sa batho ba batlang lijo tse potlakileng le tse bonolo.

Lisebelisoa li ka lokisoa pele ho nako 'me li phehoa ka potlako holim'a grill ea hibachi, e leng se etsang hore e be se loketseng batho ba phathahaneng. 

Poke sekotlolo

Sekotlolo sa poke (ka linako tse ling e bitsoa sekotlolo sa sushi hape) ke sejo sa Hawaii se ntseng se ata lefatšeng ka bophara.

Ke motsoako o monate oa tlhapi e tala, meroho, le lisebelisoa tse ling tse fanoang holim'a bethe ea raese. 

Hlapi hangata ke tuna, salmon, kapa octopus, 'me e tšeloa ka li-sauces le linōko tse sa tšoaneng.

Meroho e ka kenyelletsa likomkomere, avocado, li-seaweed le edamame, tse nang le litlolo tse kang peo ea sesame, furikake le ginger e halikiloeng.

Likotlolo tsa poke ke mokhoa o motle oa ho fumana lijo tse phetseng hantle, tse leka-lekaneng.

Litlhapi ke mohloli o motle oa protheine, 'me meroho e fana ka livithamini le liminerale tse ngata. 

Ntho e ntle ka ho fetisisa? Likotlolo tsa poke le tsona li bonolo haholo ho li etsa. Sohle seo u lokelang ho se etsa ke ho khaola litlhapi le meroho, ho li kopanya le marinade, 'me u li sebelise holim'a bethe ea raese.

U ka eketsa litlolo tse ling, joalo ka peo ea sesame, furikake kapa ginger e halikiloeng.

Joalo ka likotlolo tsa hibachi, likotlolo tsa poke le tsona ke khetho e ntle bakeng sa lijo tse potlakileng, tse phetseng hantle. Li boetse li nepahetse bakeng sa lijo tsa mots'eare tse bobebe kapa tsa mantsiboea 'me ho bonolo ho li etsa hore li lumellane le tatso ea hau.

Ho feta moo, sekotlolo sa poke se phetse hantle ho feta hibachi ka lebaka la mafura a se nang bophelo bo botle (ntle le haeba u eketsa Mayonnaise ea Japane), kahoo ke ntho e 'ngoe e lokelang ho nahanoa. 

U rata likotlolo tsa lijo tse monate? Ebe mohlomong le uena u labalabela ho ithuta mokhoa oa ho etsa sekotlolo sa khoho ea Yoshinoya teriyaki lapeng (recipe)

Hibachi bowl vs. poke bowl: papiso ea ho qetela

Tse latelang ke liphapang tsohle tsa bohlokoa tseo u hlokang ho li tseba ka bobeli ho li khetholla: 

Lithako tse ka sehloohong

Sekotlolo sa hibachi hangata se na le nama e halikiloeng, joalo ka khoho, nama ea khomo, shrimp, meroho le raese. Hangata e sebelisoa ka teriyaki kapa soy-based sauce. 

Ka lehlakoreng le leng, sekotlolo sa poke ke sejana sa Hawaii se atisang ho etsoa ka litlhapi tse tala, tse kang tuna kapa saalmon, le meroho e sa tšoaneng, e kang li-seaweed, likomkomere le avocado.

Hangata e sebelisoa ka soy-based sauce.

Mekhoa ea ho lokisetsa

Likotlolo tsa Hibachi hangata li lokisoa ka ho halika nama le meroho holim'a grill ea hibachi.

Metsoako e ntan'o kopanngoa le sauce ebe e sebelisoa holim'a bethe ea raese. 

Ka lehlakoreng le leng, likotlolo tsa Poke hangata li lokisoa ka ho tšela tlhapi e tala ka soy e entsoeng ka soy le ho e kopanya le meroho le lisebelisoa tse ling.

Mekhoa ea ho sebeletsa

Likotlolo tsa Hibachi hangata li sebelisoa ka sekotlolo se nang le metsoako e hlophisitsoeng ka tatellano e itseng.

Ka lehlakoreng le leng, likotlolo tsa Poke hangata li sebelisoa ka sekotlolo se nang le metsoako e hlophisitsoeng ka tatellano e sa tloaelehang.

Ha ho na mekhoa ea setso ea ho ja, empa ho sebelisa chopstick ho bonolo kaha ho u lumella ho kopanya metsoako e khethiloeng hantle. 

Likahare tsa phepo e nepahetseng

Ka lebaka la nama le raese e halikiloeng, likotlolo tsa hibachi li na le liprotheine tse ngata le lik'habohaedreite. Li boetse li na le mafura a mangata ka lebaka la teriyaki kapa soy-based sauce. 

Ka lehlakoreng le leng, likotlolo tsa poke li na le liprotheine tse ngata le mafura a phetseng hantle ka lebaka la tlhapi e tala le meroho. 

Li boetse li na le lik'habohaedreite tse fokolang, ho itšetlehile ka palo ea raese eo u e eketsang.

Ka mantsoe a mang, sekotlolo sa hibachi e ka ba khetho ea hau ea ho qetela haeba u batla tatso ea setso ea Majapane e chesang le e monate.

Leha ho le joalo, sekotlolo sa poke hangata se betere haeba u le lijong tse phetseng hantle. 

ditjeho

Likotlolo tsa Hibachi hangata li theko e boima ho feta likotlolo tsa poke ka lebaka la litšenyehelo tsa metsoako le nako e hlokahalang ho li lokisa. 

Ka lehlakoreng le leng, likotlolo tsa Poke hangata ha li theko e tlase, kaha metsoako hangata e theko e tlase, 'me nako ea ho itokisetsa hangata e khuts'oane.

Leha ho le joalo, sena se boetse se itšetlehile ka hore na u li ja hokae. Litheko li ka fapana haholo ho tloha reschorenteng ho ea ho resturante.

Haeba ke u bolella litšenyehelo tse tloaelehileng, ka sebele e tla lula ho $10-$15 bakeng sa bobeli. 

fihlela qeto e

Li-hibachis le likotlolo tsa poke ke lijo tse monate le tse matlafatsang. Ho thata ho khetha pakeng tsa tsona, kaha li fana ka litlolo le litlolo tse ikhethang.

Qetellong, ho itšetlehile ka khetho ea motho. Haeba u batla sejana sa setso sa Majapane, e-ea bakeng sa sekotlolo sa hibachi.

The poke sekotlolo ke tsela eo u lokelang ho tsamaea ka eona haeba u batla ntho ea sejoale-joale le ea boqapi. Ho sa tsotellehe hore na u khetha eng, u tla khotsofala!

Hobaneng o sa sebelise sekotlolo se setle sa setso sa donburi ho sebeletsa sekotlolo sa hau sa poke kapa sa hibachi (hlahlobisisa mona)?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.