Teppanyaki ea khale ea nama ea khomo e nang le recipe ea sake / soy sauce

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 1, 2022

Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea khomo, e nang le sopho e entsoeng ka soya, e hlile e thabisa motho leha e le ofe ea ratang lijo.

Ke risepe e bonolo le e monate e entsoeng ka matsoho a hau mme e tla fumana lintlha tsa brownie le ba lelapa le metsoalle ba tlang ho tla qeta nako le uena.

Ha e le hantle, ke mang ea sa rateng steak?

Recipe ena ea teppanyaki steak e bonolo haholo ho e lokisetsa. Seo u se hlokang feela ke lisebelisoa tse ling tsa mantlha, joalo ka soy sauce, hobane, le nama ea khomo, hammoho le linoko tse ling tse kang konofolo le ginger. Hafeela u ntse u e-na le poleiti e chesang ea teppanyaki, u ka etsa sejana sena habonolo ka kichineng ea hau.

Kahoo, a re qaleng ka risepe ena e monate ea steak eo ho leng bonolo ho e etsa!

U ntse u batla sejana sa boleng sa boleng ba teppanyaki? Ke hlahlobile Li-grill tse 9 tse Molemohali tsa Teppanyaki Bakeng sa Lehae la Hao mona

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mokhoa oa ho etsa teppanyaki steak lapeng

Mona ke lintho tseo u tla li hloka ho etsa sena teppanyaki nama ea khomo nama ea seteike le mokhoa oa ho e pheha (soy sauce e thehiloeng teppanyaki sauce).

Recipe ea khale ea teppanyaki sake/ soy beef steak recipe

Joost Nusselder

Sejo se bonolo empa se monate sa Sejapane sa steak.

Ha ho lintlha hona joale

Reka Recipe Pepa Recipe

Nako ea ho Iketsetsa 10 metsotso e metsotsoana

Nako ea Cook 15 metsotso e metsotsoana

Kakaretso ea nako 25 metsotso e metsotsoana

Ehlile Thuto e kholo

pheha Japanese

Litšebeletso 4 batho

metsoako

  

1x2x3x

• 2 cloves konofole
• 1 tbsp tsoekere
• 2 tbsp soy sauce
• 2 tbsp hobane
• 2 tbsp metsi
• 4 lbs nama ea khomo ea nama rump e lokelang ho khaoloa ka har'a steak e teteaneng ea 1-inch
• 2 tbsp oli
• Letsoai le pepere e tšoeu ho latsoa

litaelo

 

• Khaola konofolo hanyenyane 'me u behelle ka thōko.
• Kopanya tsoekere, soy sauce, sake, le metsi ka sekotlolo ho etsa sauce. Beha ka thoko.
• Fafatsa letsoai le pepere holim'a li-steaks.
• Chesa teppanyaki ka mocheso o phahameng-o phahameng 'me u kenye oli. Kenya konofolo e khaotsoeng 'me u phehe ho fihlela e sootho. Tsamaisa konofolo ka lehlakoreng le pholileng haeba u e-na le kamore kapa ue tlose ho tloha teppanyaki.
• Eketsa li-steaks ho teppanyaki 'me u phehele metsotso e ka bang 2 ka lehlakoreng le leng kapa kamoo u ratang kateng.
• Kenya sauce ho pane e nyenyane 'me u e fokotse ka motsotso.
• Beha nama ka sejana. Tšela sauce e fokolitsoeng holim'a eona, ebe u ka holimo ka konofolo bakeng sa ho khabisa.

Keyword teppanyaki

U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Malebela a ho pheha

Ho qala, futhumatsa pan ea hau ea grill kapa pan ea teppanyaki ka mocheso o phahameng haholo (ona ke mocheso o loketseng oa teppanyaki oo u o batlang)

Hlatsoa steak hanyenyane ka soy sauce 'me u tšele marotholi a seng makae holim'a eona.

Sena se tla eketsa tatso ho nama ha se ntse se etsa bonnete ba hore e lula e le monate ebile e le lero.

Ke khothaletsa rump steak, e leng sehiloeng se phethahetseng bakeng sa mofuta ona oa risepe. E bonolo ebile e le lero, ha e ntse e le bonolo ho e pheha.

E tsoa lethekeng le ka morao la khomo, e leng e 'ngoe ea likarolo tse ratoang haholo tsa ho pheha.

Empa u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa nama ea khomo eo u e ratang bakeng sa risepe ena, joalo ka rib-eye kapa sirloin.

Etsa bonnete ba hore ue khaola ka lilae tse tšesaane, tse ts'oanang e le hore li phehiloe ka mokhoa o ts'oanang holim'a grill ea hau kapa teppanyaki.

Molao-motheo oa teppanyaki ke hore nama e lokela hore e be tšesaane.

Haeba u se u itokiselitse ho splurge, u ka reka nama ea khomo ea Wagyu ea Japane, e nkoang e le nama ea khomo e ntle ka ho fetisisa lefatšeng. E bonolo haholo 'me e na le tatso e monate, ea botoro e hlileng e etsang hore sejana sena se hlahelle.

Haeba u batla, u ka khona ho tsamaisa steak ka soy sauce le li-seasoning tse ling pele u pheha. Sena se tla etsa hore nama e be le tatso e eketsehileng eo u tla e rata.

Baemedi le diphapano

Haeba u khetha sauce e ruileng ea steak, leka ho sebelisa sauce ea Worcestershire kapa mofuta o mong oa soy-based sauce sebakeng sa soy sauce e tloaelehileng.

Empa shoyu e hlile e fana ka tatso ea khale ea umami e tsamaisanang hantle le nama ea khomo.

U ka boela ua leka ho eketsa li-seasoning tse fapaneng ho li-steaks, tse kang ginger kapa pepere e ntšo.

Ha ho tluoa tabeng, u ka sebelisa sherry e omileng kapa veine e tšoeu ho e-na le hoo.

Hopola feela hore tsena li ka eketsa boemo bo fapaneng ba tatso ho sejana, kahoo ho ka 'na ha hlokahala hore u fetole lisebelisoa tse ling tsa hau ka tsela e nepahetseng.

Batho ba bang le bona ba kenya mirin sebakeng sa sake, e leng mofuta oa veine ea raese e nang le tatso e monate le e bobebe.

Haeba u sa khone ho fumana rump ea nama ea khomo bakeng sa risepe ena, u ka e nkela sebaka ka setei se theko e tlaase, joalo ka flank kapa skirt.

Etsa bonnete ba hore u pheha steak nako e telele ka lehlakoreng le leng e le hore e be e ntle le e bonolo.

Nahana ka risepe ena e le ntho e tšoanang le Western Guinness Rib-Eye Steak, e nang le marinade ea soy sauce.

Qetellong, haeba u se na pan ea teppanyaki empa u ntse u batla ho etsa recipe ena ea khale ea Sejapane ea steak, sebelisa feela pane ea grill kapa cast iron skillet ho e-na le hoo.

Mokhoa oa ho pheha o tla fapana hanyane, empa sephetho se ntse se lokela ho ba monate le se khotsofatsang!

Recipe ea khale ea teppanyaki ea nama ea khomo e nang le sake/ soy sauce ke eng?

Sejo sa khale sa teppanyaki sa nama ea khomo se nang le recipe ea sake / soy sauce ke sejo se tloaelehileng sa Majapane se entsoeng ka nama ea nama ea khomo e marinated le e phehoang ka poleiti e chesang ea teppanyaki.

"Soso" ke naleli ea risepe hobane e fa nama ea khomo tatso e monate ea umami. Soy sauce ke motsoako oa bohlokoa o natefisang nama, athe sake e etsa hore e be bonolo.

Recipe ena e bonolo ho e lokisetsa, e hloka feela lisebelisoa tse seng kae tse bonolo le tsebo e fokolang ea ho pheha.

Ho sa tsotellehe hore na u sephehi se nang le phihlelo kapa u sa qala, u tla rata tatso e monate le mokhoa o bonolo oa nama ea khomo ea teppanyaki e nang le sauce ea sake / soy.

Origin

Ho pheha ka mokhoa oa Teppanyaki e simolohile Osaka, Japane, lilemong tsa bo-1940 'me e se e fetohile mokhoa o tummeng oa ho pheha lefatšeng ka bophara.

Nama ea khomo ke e 'ngoe ea nama e sebelisoang haholo lipepepeng tsa teppanyaki ka lebaka la boleng ba eona bo holimo le tatso e monate.

Hangata e kopanngoa le soso e entsoeng ka soya ho e fa umami kick e monate.

Ha e le hantle, soy sauce le lebaka e 'nile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa ho pheha Majapane ka lilemo tse makholo, tse atisang ho sebelisoa ho latsoa lijana tse fapa-fapaneng, ho akarelletsa tlhapi, likhoho le nama.

Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa

Sejo sena hangata se jeoa se chesa, e ka ba se le sejo se seholo kapa se na le mahlakore a kang raese kapa meroho.

Kaha nama e batla e le monate, e chesitsoe ka mouoane kapa meroho e halikiloeng hanyane sebetsa hantle haholo.

Li-salads kapa lijo tse halikiloeng le tsona li ka tsamaisana hantle, kaha acidity e bobebe e thusa ho leka-lekanya nama e ruileng.

U ka boela ua khetha lijana tse tloaelehileng tsa Majapane tsa teppanyaki tse kang ohitashi e leng salate ea Sepinachi sa Japane.

Li-turnips tsa Japane tse nang le miso kapa salate ea leoatleng le tsona li ka ba monate.

Li-fries tsa Fora le litapole tse halikiloeng ke lijana tse ling tse tloaelehileng tsa Bophirimela tse tsamaeang hantle le teppanyaki steak ea nama ea khomo.

Batho ba bang ba boetse ba rata ho tšela soso ea teriyaki holim'a steak ea bona bakeng sa ho raha ha umami e eketsehileng.

Bakeng sa sauce e eketsehileng, o ka qoelisa steak ka sauce e qoelisoang joaloka ponzu kapa mosetareta.

Ha u ja setepe sa nama ea khomo ea teppanyaki, u tla sebelisa lithupana kapa lithupa tse khethehileng tsa "teppanyaki" tse etselitsoeng ho halika.

Tšoara nama feela ka lithupana tsa hau, u e qopetse ka har'a souse, 'me u natefeloe.

fumana lisebelisoa tse ling tseo u li hlokang ho pheha setaele sa teppanyaki mona

Mokhoa oa ho boloka

Teppanyaki e bolokiloe hantle ka sehatsetsing, moo e ka lulang e le ncha ho fihlela matsatsi a 3.

Ho molemo hore u se ke ua beha sauce leha e le efe holim'a steak ho fihlela u se u loketse ho e ja, kaha sauce e ka etsa hore nama e senyehe kapele.

Joale u ka etsa sauce e ncha ha u se u loketse ho ja steak e tsosolositsoeng.

E le ho thibela steak hore e se ke ea omella, etsa bonnete ba hore ue phuthela ka thata ka sekoahelo sa polasetiki kapa ue boloke ka setsing se tiisitsoeng ka thata.

Haeba u na le steak e setseng, u ka e hatsetsa hore u e sebelise hamorao.

Lijana tse tšoanang

Ho na le lijana tse ngata tsa teppanyaki tseo u ka li lekang. Phetolelo ea Sekorea ea sejana sena e bitsoa steak ea mofuta oa Korea.

E tšeloa ka soy sauce, oli ea sesame le konofolo. E latsoa ho tšoana haholo le risepe eo ke sa tsoa e arolelana.

Tse ling tsa likhetho tse tsebahalang haholo li kenyelletsa teppanyaki teriyaki ea khomo, khoho le shrimp teriyaki, le litlhapi tsa salmon tse nang le sauce ea teriyaki.

Nama ea khomo ea Wagyu e boetse e ratoa haholo ha ho phehoa ka mokhoa oa teppanyaki, kaha e na le tatso e monate haholo.

Haeba u batla lijana tsa nama tsa Majapane tse nang le soso, u kanna ua natefeloa ke donburi, yakitori, kapa nama ea khomo ea tonkatsu!

Bakeng sa sejana sa teppanyaki se bululetsoeng ka tloaelo, u ka 'na ua nahana ho leka teppanyaki tofu ka ginger le daikon.

Ho sa tsotellehe hore na u khetha lijo tsa mofuta ofe tsa teppanyaki, ho na le ho hong bakeng sa mahalapa le mokhoa oa ho pheha. Joale ke hobane'ng ha u sa li leke kaofela?

fihlela qeto e

Haeba u batla sejo sa Majapane se monate le se khotsofatsang, joale teppanyaki steak ea nama ea khomo e nang le sake / soy sauce ke ea khale eo u lokelang ho e leka!

Kakaretso ena e bonolo ho e lokisetsa 'me e na le marinade e monate e entsoeng ka soy sauce, sake, le li-seasoning tse ling.

Nama e phehoa ka grill e chesang ea teppanyaki, e hlahisang lero le monate, lilae tsa nama ea khomo tse tletseng tatso e ngata.

Soy sauce le sake ke lijo tse tloaelehileng tsa ho pheha Majapane, 'me li kopane ka ho phethahetseng le nama ea khomo ea boleng bo phahameng ho etsa sejana se monate le se khotsofatsang.

Hore na o sephehi se nang le boiphihlelo kapa u novice ea ho pheha, sejana sena ehlile se tla natefisa tatso ea hau mme se u tlohele u batla ho eketsehileng.

Hape bala: u batla li-steppanyaki steaks tse ling ho tsoa ho grill? Leka liresepe tsena tse holimo!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.