Tataiso ea Lijo tsa Osaka: Hlahloba tse Molemohali tsa Motse-moholo oa Culinary oa Japane

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Setereke sa Osaka se tsebahala ka lijo tsa teng tse hlabosang, 'me ke sebaka se nepahetseng sa ho leka tse ling tsa litsebo tsa lehae.

Lijana tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li lekang li takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu, sushi, udon, le yakiniku. U ka fumana lijo tsena tse monate lireschorenteng tse ngata ho pholletsa le setereke.

A re hlahlobeng e 'ngoe le e 'ngoe ea lijana tsena le mokhoa oa ho li fumana.

Setereke sa Osaka ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho sibolla Setereke sa Osaka: Tataiso ea Lijo

The Osaka Prefecture is located in the Setereke sa Kansai ea Japane ’me e tsebahala ka setso sa eona se mahlahahlaha, litoropo tse phetheselang, ’me ho hlakile, lijo tsa eona tse monate. Osaka ke toropo ea boraro e kholo ho fetisisa Japane, 'me setereke se kenyelletsa litoropo tse ling tse kang Sakai, Hirakata le Suita. Moelelo oa Osaka ke "leralla le leholo" kapa "moepa o moholo," e leng se loketseng sebaka se nang le lintho tse ngata.

Ke hobane'ng ha Osaka e tumme ka lijo tsa eona?

Osaka e nkoa e le motse-moholo oa ho qetela oa lijo tsa Japane, 'me ka lebaka le utloahalang. Lijo tsa Osaka lia makatsa, 'me ho na le lireschorente le lireschorente tsa lehae tse fanang ka tse ling tsa lijo tse monate ka ho fetisisa lefatšeng. Osaka e tumme ka lijo tsa seterateng, tse kenyelletsang lijana tse kang takoyaki, okonomiyaki le kushikatsu. Lijana tsena li ratoa haholo 'me li ka fumaneha ho pholletsa le toropo.

Tse ling tsa lijana tseo u lokelang ho li leka Osaka ke life?

Leha re se re koahetse lijana tse 10 tse holimo karolong ea rona e fetileng, ho ntse ho na le lijo tse ling tse ngata tse monate tseo u ka li lekang Osaka. Mona ke lijana tse ling tseo u ka li nahanang:

  • Yakiniku: Ena ke sejana sa nama se halikiloeng se tšetsoeng ka mefuta e fapaneng ea li-sauces le linoko. Ke sejana se bonolo, empa ho hlile ho bohlokoa ho leka.
  • Sushi: Le hoja sushi e ka fumanoa hohle Japane, Osaka ke lehae la tse ling tsa lijo tse ntle ka ho fetisisa tsa leoatleng naheng eo. Sushi mona e khaotsoe e le foreshe 'me e rekisoa mabenkeleng a mangata le lireschorenteng.
  • Tonkatsu: Ena ke sengoathoana sa nama ea kolobe e phehiloeng le e halikiloeng ka botebo. Ke sejo se bonolo, empa se tumme haholo Osaka.
  • Udon: Ena ke mofuta oa sopho ea noodle e kenyelletsang mefuta e fapaneng ea metsoako e kang nama, meroho le litlolo tse ling. Ho bonolo ho e fumana mme ke tsela e ntle ea ho boloka chelete ha u ntse u e-ja lijo tse monate.

Ke eng e etsang hore lijo tsa Osaka li fapane le libaka tse ling tsa Japane?

Lijo tsa Osaka hangata li bitsoa “kuidaore,” e bolelang “ho itjella tšenyehong.” Lebaka ke hore batho ba Osaka ba rata lijo tsa bona 'me ba ikemiselitse ho sebelisa chelete e eketsehileng ho fumana metsoako e molemohali. Senotlolo sa lijo tsa Osaka ke tšebeliso ea metsoako e bonolo e phehiloeng hantle. Baetsi ba lijo tsa Osaka ba tseba ho hlahisa litlolo tse monate ka ho fetisisa lijana tsa bona, 'me sena ke sona se khethollang lijo tsa Osaka le tse ling tsa Japane.

Nka ithuta ho eketsehileng joang ka lijo tsa Osaka?

Haeba u rera ho etela Osaka, ho bohlokoa hore u bale lijo esale pele. Ho na le lisebelisoa tse ngata tse fumanehang marang-rang tse ka u thusang ho khetha lijo tse monate tseo u ka li lekang le libaka tse ntle tsa ho reka. U ka boela ua kena leetong la lijo kapa ua hira motataisi ho u isa ho potoloha toropo le ho u bontša libaka tse ntle tsa ho ja. Ho sa tsotellehe hore na u nka tsela efe, etsa bonnete ba hore u lula u e-na le kelello e bulehileng 'me u ikemisetse ho leka lintho tse ncha. Ha u tsebe hore na u ka fumana lijana tsa mofuta ofe tse makatsang Osaka!

Lijana tse 10 tse Lokelang ho Leka ho la Osaka: Tataiso ea Foodie ho Motse-moholo oa Culinary

takoyaki

Haeba u le Osaka, u ke ke ua fetoa ke ho leka Takoyaki. Libolo tsena tse nyenyane, tse chitja le tse hlabosang li entsoe ka batter ea phofo ea koro ’me li tlatsitsoe ka octopus e entsoeng ka mathōko, eie e tala le ginger e halikiloeng. Li phehoa ka pane e khethehileng ea Takoyaki 'me li tšeloa ka soso e monate le e monate, mayonnaise le li-flakes tsa bonito. U ka fumana liteishene tsa Takoyaki ho pholletsa le toropo, empa tse ntle ka ho fetisisa ho thoe li sebakeng sa Dotonbori.

okonomiyaki

Okonomiyaki ke pancake e monate e entsoeng ka batter ea phofo, mahe le k'habeche e qhetsoeng. Ka mor'a moo e tlatsoa ka metsoako e fapaneng e kang nama ea kolobe, shrimp, squid, 'me e tšetsoe ka sauce e monate le e monate, mayonnaise le bonito flakes. U ka fumana lireschorente tsa Okonomiyaki hohle Osaka, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Tsutenkaku Tower.

Kushikatsu

Kushikatsu ke sejo sa skewer se halikiloeng ka botebo se qalileng Osaka. E na le lisebelisoa tse fapaneng tse kang nama, lijo tsa leoatleng le meroho e halikiloeng, e betliloeng le e halikiloeng haholo. E ntan'o tšeloa ka souse e monate le e monate bakeng sa ho qojoa. U ka fumana lireschorente tsa Kushikatsu ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Shinsekai.

udon

Udon ke sejo sa noodle se tenya se chewy seo e leng sejo sa mantlha sa lijo tsa Majapane. Osaka, u ka fumana mefuta e fapaneng ea lijana tsa Udon tse kang Kitsune Udon (Udon with fried tofu), Tempura Udon (Udon with tempura), le Curry Udon (Udon with curry). U ka fumana lireschorente tsa Udon ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo ho sona se sebakeng sa Umeda.

Yakiku

Yakiniku ke sejo sa Majapane sa BBQ se tsebahalang hohle Japane. Osaka, o ka fumana mefuta e fapaneng ea lijana tsa Yakiniku tse kang nama ea khomo, ea kolobe le ea khoho. Nama e besoa tafoleng ebe e tšeloa ka li-sauces tse sa tšoaneng. U ka fumana lireschorente tsa Yakiniku ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Tsuruhashi.

Tecchiri

Tecchiri ke sejana sa pitsa se chesang se tsebahalang haholo Osaka nakong ea likhoeli tsa mariha. E na le mefuta e fapaneng ea lijo tsa leoatleng tse kang makhala, li-shrimp le tlhapi tse phehoang ka pitsa e chesang e nang le meroho le tofu. Ka mor'a moo e tšeloa ka sopho e entsoeng ka soy sauce le citrus. U ka fumana lireschorente tsa Tecchiri ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Kitashinchi.

Tonpeiyaki

Tonpeiyaki ke pancake e monate e entsoeng ka batter ea phofo, mahe le mpa ea nama ea kolobe. Joale e tlatsoa ka metsoako e fapaneng e kang k’habeche, eie e tala le limela tsa linaoa. E ntan'o tšeloa ka sauce e monate le e monate, mayonnaise le li-flakes tsa bonito. U ka fumana lireschorente tsa Tonpeiyaki hohle Osaka, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Umeda.

teppanyaki

teppanyaki ke mokhoa oa Majapane oa ho pheha moo chef e phehang lijo ka poleiti e chesang ea tšepe. Osaka, u ka fumana mefuta e fapaneng ea lijana tsa Teppanyaki tse kang nama ea khomo, lijo tsa leoatleng le meroho. Lijo li phehoa ka pel'a hao 'me li tšeloa ka li-sauces tse sa tšoaneng. U ka fumana lireschorente tsa Teppanyaki ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo ho sona se sebakeng sa Namba.

Yudofu

Yudofu ke sejo se bonolo le se phetseng hantle se tsebahalang Osaka nakong ea likhoeli tsa mariha. E na le tofu e phehiloeng ka pitsa e chesang e nang le meroho 'me e tšeloa ka sopho e entsoeng ka soy sauce le citrus. U ka fumana lireschorente tsa Yudofu ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Dotonbori.

Kitsune Udon

Kitsune Udon ke mofuta oa sejana sa Udon se tsebahalang haholo Osaka. E na le li-noodle tsa Udon tse sebelisoang ka moro o chesang o nang le tofu e halikiloeng ka holimo. Ke sejana se bonolo le se tšelisang se loketseng letsatsi le batang. U ka fumana lireschorente tsa Kitsune Udon ho pholletsa le toropo, empa sebaka se tsebahalang haholo bakeng sa sona se sebakeng sa Namba.

Osaka ke motse-moholo oa culinary o nang le mefuta e fapaneng ea lijana ho leka. Ho tloha ho li-pancake tse monate ho ea ho lijana tse chesang tsa pitsa, ho na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong. Se ke oa tšaba ho hlahloba toropo le ho leka ntho e ncha. U kanna ua fumana sejana seo u se ratang haholo.

fihlela qeto e

Setereke sa Osaka ke sebaka se setle sa ho etela bakeng sa lijo. U ke ke ua tsamaea hampe ka Takoyaki, Okonomiyaki, le Udon.

U ke ke ua fosa ka lijo tsa Setereke sa Osaka. U ke ke ua fosa ka lijo tsa Setereke sa Osaka.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.