Traditional Japanese VS American Sushi: Eseng seo U se Nahanang
Amerika, moqolo oa California ke moqolo oa sushi o monate o ratoang ke barati ba sushi hohle, empa ha se moqolo oa setso oa Majapane oa sushi.
Sushi ea setso ea Majapane e bonolo, ha e apare haholo ka sauce, 'me e shebane haholo le raese le tlhapi. Sushi ea Amerika e shebana le boipiletso bo bongata ba li-sushi rolls, 'me e na le li-sauces le likhabiso tse ngata.
Ka poso ena, ke tla hlalosa phapang pakeng tsa Japanese le American sushi. Hape re tla sheba mefuta e tsebahalang haholo ea sushi eo u ka e fumanang.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Sejapane vs Sushi ea mokhoa oa Bophirimela
Le hoja ho ka bonahala eka mefuta e mengata ea sushi ea tšoana, ho na le phapang e khōlō pakeng tsa sushi ea Majapane le ea Bophirimela.
Mofuta oa Amerika oa sushi o tsepamisitsoe haholo holim'a meqolo 'me o na le li-sauces le likhabiso tse ngata, athe sushi ea setso ea Majapane e bonolo, e sa khabisoe haholo,' me e tsepamisitsoe holim'a litlhapi.
Ha e le hantle, sushi ea Japane e bonolo haholoanyane. Lirolo tsa mokhoa oa Bophirimela li tletse litlolo tse ngata tse tlatsitsoeng 'me hangata li khabisitsoe ka li-sauces.
Mayonnaise e monate ke sauce e tloaelehileng, empa e mafura haholo.
Cheese ea Cream ke sejo se seng se tsebahalang sa Bophirima se neng se ke ke sa tloaeleha reschorenteng ea 'nete ea Majapane ea sushi.
Ka mohlala, California Roll ke sushi e ikhethang ea Amerika e tletseng nama ea makhala, avocado le likomkomere.
Moqolo ona o ne o ke ke oa fumanoa Japane.
Ka lehlakoreng le leng, sushi ea nigiri e ne e tla ba le tutulu e nyenyane feela ea raese le selae se le seng sa tlhapi kapa lijo tse tala tsa leoatleng ka holimo.
Phapang e 'ngoe ke hore sushi ea Majapane e phetse hantle hobane likotoana tsa sushi hangata li na le litlhapi tse tala ka hare.
Mefuta e mengata ea Amerika e na le litlhapi tse halikiloeng kapa lijo tsa leoatleng ho e-na le litlhapi tse tala.
Shrimp tempura kapa prawn tempura ke mohlala o motle oa sena.
Ke mofuta o tsebahalang oa sushi Amerika, empa e ka ba ntho e sa utloahaleng ho fumana ntho e joalo ka lebenkeleng la setso la Majapane.
Hape bala: Na Sushi e Molemo Bakeng sa ho theola boima ba 'mele? 6 Malebela a Thusang
Ha ho na pelaelo hore sushi ea Majapane ke mofuta oa pele le mofuta o motle ka ho fetisisa oa sushi. Leha ho le joalo, mokhoa oa Bophirimela, o hlohlellelitsoeng ke ho kopanya ha sushi ea Amerika le ea Bochabela le ona o monate haholo.
Phapang e kholo lipakeng tsa tsena tse peli ke hore sushi ea Amerika e na le lisebelisoa tse fetang e le 'ngoe. Sushi hangata e maemong a moqolo ebile e tletse litlatsetso tse monate le litlatsetso tse fanang ka tatso e matla.
United States, meqolo ea sushi e tletse ka nama, meroho le metsoako e halikiloeng. Japane, meqolo ea sushi e na le lisebelisoa tse 'maloa haholo mme hangata ha e halikiloe. Ha ho tluoa ho metsoako, hangata sushi ea Japane ha e dinoko ebile ha e na avocado.
Mofuta oa raese e sebelisitsoeng (raese e sootho le raese ea rahi)
Majapane a totobetse haholo ka mofuta oa raese eo ba e sebelisang, mme hangata ba sebelisa mofuta o itseng oa raese e nang le lithollo tse khuts'oane e nōkiloeng ka tsoekere, asene ea raese le letsoai.
Lireschorente tsa Bophirimela tsona li sebelisa raese e sootho, ho fapana le raese e tšoeu ea lijo-thollo tse tšoeu. Leha ho le joalo, raese e sootho hangata e fetola tatso ea sushi mme e tlosa bonnete ba eona.
Maemo a ho rarahana
Sushi ea Japane e bonolo haholo, 'me e na le mofuta o le mong oa litlhapi, limela tsa leoatleng, li-veggies tse ling-tseo e leng tsa boikhethelo, hammoho le raese ea raese e inetsoeng asene ea raese.
Ka lehlakoreng le leng, sushi ea Bophirimela e koahetsoe ke litlatsetso le litlatsetso, tse nang le mefuta e fapaneng ea litlhapi, meroho le ntho efe kapa efe e ka kenang moqolong oa sushi.
Mofuta oa Amerika oa sushi, joalo ka mookoli, o na le mefuta e meraro ea litlhapi, tse behiloeng kaholimo ho fa sushi ponahalo e ntle.
Joale sushi e na le meroho le avocado ka hare — sena se ka tšoantšoa le li-burger tsa Amerika kapa lisamentjhisi tse ka tšoarelang lintho tse fapaneng neng kapa neng ha ho khonahala.
Mokhoa oa ho phethola
Sushi ea setso ea Majapane e na le raese ea morara oa morara, tlhapi e tala kapa e phehiloeng, le meroho e koahetsoeng ka lakane ea nori (majoe a leoatle) e halikiloeng.
Ka lehlakoreng le leng, sushi ea Amerika e phikolosetsoa ka ntle, moo nori e leng kahare, le raese ea raese ka ntle.
Size
Sushi ea setso ea Majapane e lokela ho jeoa ka ho loma hanngoe. Moqolo o le mong oa sushi o sehiloe likotoana tse tšeletseng, tse loketseng ho jeoa ka ho loma hanngoe.
Ka lehlakoreng le leng, moqolo oa sushi oa Amerika o batla o le mafura, 'me moqolo o ka hlahisa likotoana tse 8 kapa ho feta, tse ke keng tsa jeoa hang feela.
Hape bala: liapehi tsena tsa raese li tla nolofalletsa pheha ea hau haholo
Ke mofuta ofe oa sushi o tsebahalang haholo Amerika le Japane?
Ho latela hore na o botsa ka sushi ea Bophirimela kapa ea Japane.
Amerika, mefuta e tsebahalang haholo ea sushi ke:
- moqolo oa california
- Moqolo oa Dragon
- Lijo tse monate tsa tuna
- Moqolo oa Mookoli
- Moqolo oa nkoe
Japane, sushi e tsebahalang haholo ke:
- makizushi
- nigiri
- sashimi
Mefuta e tsebahalang ea sushi ea Amerika
The inside-out roll (uramaki) ke mofuta oa sushi o tsebahalang Amerika. E entsoe ka ho roala raese ka ntle ho nori ea leoatleng ho e-na le ka hare.
Moqolo o ka hare o ka etsoa ka mofuta ofe kapa ofe oa lisebelisoa tsa sushi, empa hangata o tletse litlhapi, meroho le avocado.
Kajeno, ho na le mefuta e fapaneng ea sushi e fuoang lireschorente tsa Amerika. Mefuta ena e nkuoa e le mofuta oa bophirima oa sushi ea setso ea Maki.
Le ha mefuta ena ea Amerika e se ea setso, ha ho bolele hore ha e monate. Tse latelang ke tse ling tsa mefuta e tloaelehileng ea li-roll tsa sushi tsa Amerika, tse fanoang lireschorenteng tse fapaneng tsa Amerika.
Sushi ea Amerika hangata ha e phele hantle ho feta sushi ea setso, haeba o tšoenyehile ka palo ea likhalori bala sengoloa sena re se ngotseng.
Moqolo oa California
Tsena li na le ponahalo ea moqolo oa sushi o ka hare. Moqolo oa California o na le lera la raese ka ntle, 'me lekhasi la leoatle (nori) le ka hare.
Haholo-holo moqolo ona oa sushi o na le lekhaba kapa ketsiso, avocado, likomkomere, 'me ka linako tse ling li fofa fish roe (tobiko).
Moqolo oa California ke mofuta oa Uramaki.
Susam uramaki e ts'oana le li-roll tsa maki. E entsoe ka raese e nang le morara oa morara, nama (hangata lijo tsa leoatleng), meroho le joang ba leoatle.
Empa ho fapana le hore metsoako e phuthetsoe ka mahola a leoatle kantle, lisebelisoa tsa ho tlatsa li phuthetsoe ka Nori mme raese e kantle. Hangata, meqolo ea uramaki e na le litlatsetso tse ngata le li-toppings tse kanna tsa ba tse tala kapa tse phehiloeng.
Moqolo oa tempura
Joalo ka li-roll tsa California, li-roll tsa tempura li na le raese <kantle.
Raese e koahela lakane ea nori, e nang le li-shrimp tse halikiloeng tsa tempura, hammoho le meroho e meng e kang likomkomere le avocado.
Moqolo oa tuna
Meqolo ena ea sushi e na le letlapa la joang ba leoatle ka ntle le raese kahare.
Leqephe la nori le raese le thateloa ka tuna e tala, e ntan'o kopantsoe le mayonnaise e natefetsoeng le e nokiloeng ka linoko.
Moqolo oa drakone
Tsena li tšoana le li-roll tsa tempura kaha li sebelisa avocado, likomkomere le shrimp tempura. Raese e meqolong ea drakone e kantle, 'me hangata e fafatsoa ka lipeo tsa sesame.
Empa, ntho e le 'ngoe e etsa hore meqolo ena ea sushi e ikhethang, e kenyelletsa avocado e tšesaane ka holim'a moqolo oa sushi, hammoho le tobiko, ebe ba tšeloa ka mongobo oa unagi le mayonnaise.
Sekho sa moqolo
Ona ke setšoantšo se koahetsoeng ke mongolo oa mosebetsi oa mantlha Spider Roll - Sushi e boreleli ea lehlaka ke Loren Kerns ho Flickr tlasa cc.
Tsena li entsoe ka likhaba tse bonolo tse halikiloeng, 'me li kenyelletsa litlatsetso tse fapaneng tse kang likomkomere, lettuce kapa limela tsa daikon, avocado, mayonnaise e monate le roe.
Moqolo oa Mookoli
Ha e le hantle ona ke moqolo oa sushi o nang le mefuta e fapaneng ea sashimi.
Hangata, moqolo oa sushi o koahetsoeng ke sashimi ke moqolo oa California, o nang le lekhaba le avocado.
Ho lokisa mookoli, moapehi oa sushi o etsa moqolo oa California pele, ebe o eketsa litlatsetso tse ling kamora moo ho etsa moralo oa mmala o kang oa mookoli.
Philly moqolo
Ena ke e 'ngoe ea mefuta e tloaelehileng ka ho fetisisa ea sushi eo u tla e fumana Amerika.
Moqolo ona oa sushi o na le salemone, likomkomere le chisi ea tranelate, leha baphehi ba bang hangata ba eketsa lisebelisoa tse ling tse kang onion, avocado le peo ea sesame.
Moqolo o tsejoa e le moqolo oa Philly eseng hobane o tsoa Philadelphia, empa hobane baphehi ba sebelisa chisi ea tranelate ea Philadelphia ho etsa moqolo oa sushi.
Moqolo oa limela
Haeba u ne u tšoenyehile ka batho ba sa rateng lijo tsa leoatleng le nama, joale ho na le ho hong hape bakeng sa bona.
Hoo e batlang e le lireschorente tse ling tsa sushi hangata li fana ka roll ea sushi ea batho ba sa jeng nama. Moqolo oa sushi o na le mefuta e fapaneng ea meroho, ho kenyeletsoa likomkomere le avocado.
Moqolo oa seretse se chesang
Ona ke setšoantšo se koahetsoeng ke mongolo oa mosebetsi oa mantlha Moqolo oa seretse se chesang ke Quinn Dombrowski ho Flickr tlasa cc.
Moqolo oa seretse se chesang o na le metsoako e fapaneng-leha ho le joalo, meqolo eohle ea seretse se chesang e na le ntho e le 'ngoe e tšoanang: litlhaka tse teng meqolong ena li etsa hore li shebahale eka li batla ho phatloha.
Ke lona lebaka le entseng hore ba rehe lebitso la "volcano roll".
Moqolo oa nkoe
Moqolo oa nkoe ke moqolo oa sushi o nang le tatso le jeme-pakete haholo. Ke raese e entsoeng ka morara, e tletse avocado, li-shrimp tsa tempura, 'me ka linako tse ling mahe a litlhapi (tobiko).
Hape, e na le bokantle ba majoe a leoatle 'me e tsebahala libakeng tsa ho jella tse ngata tsa Amerika Leboea.
Moqolo oa nkoe ha o na litlhapi tse tala, ka hona, ke khetho e ntle haeba u khetha metsoako e phehiloeng. Tempura ke motsoako o halikiloeng mme shrimp e pheha.
Lebaka leo ka lona e bitsoang moqolo oa nkoe ke ka lebaka la motsoako oa eona o ka sehloohong: nkoe shrimp.
fihlela qeto e
Sushi ke sejo se tsebahalang sa Majapane se entsoeng ka raese le tlhapi.
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea sushi, 'me hangata e sebelisoa ka soy sauce, wasabi le ginger e khethiloeng.
Sushi rolls ke mofuta o tsebahalang haholo oa sushi Amerika, empa ho na le mefuta e meng e mengata ea sushi e tsebahalang Japane.
Lebaka leo ka lona sejana sena se ratoang haholo ke hore se na le tatso ea tlhapi e nang le tatso e monate hanyenyane. Hangata raese ke veine ea veine, 'me nori ea leoatleng e fana ka tatso e monate.
Wasabi e eketsa linoko tse nyane, 'me sauce ea soya le ginger e halikiloeng li fana ka tatso e letsoai.
Sushi e phetse hantle, empa mefuta e meng ea sushi e ka ba le lik'hilojule tse ngata le mafura.
Ha u ja, ho bohlokoa ho latela mekhoa e metle ea sushi, e le hore u se ke ua khopisa moapehi kapa lijo tse ling.
E 'ngoe, sheba Li-Sauce tse 16 tse Molemohali tsa Sushi (Ke ile ka hlolloa ha ke Latsoa #5!)
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
