Setso sa Sechaena: Pono ea Sebopeho sa Libaka le Sechaba

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 26, 2022

Setso sa Machaena se na le tšusumetso e kholo lefats'eng mme se hasane ho pholletsa le Asia. Ke leano le lengata la meetlo le litloaelo tse bileng teng ka lilemo tse likete.

Setso sa Sechaena se ile sa qala ho ata ho pholletsa le Asia nakong ea boholo-holo, ha ho ne ho hahoa Lebota le Leholo la Chaena. E ne e le bopaki ba matla a batho ba Chaena le bokhoni ba bona ba ho laola likarolo tsa metsi.

A re shebeng tšimoloho ea setso sa Machaena le hore na se ile sa nama joang ho pholletsa le Asia.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Tapestry e Matla ea Setso sa Machaena Asia

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Setso sa Machaena se na le karolo e matla nalaneng ea Asia, e qalileng lilemong tse likete tse fetileng. Ho hahoa ha Lebota le Leholo la Chaena ke bopaki ba moetlo oa khale oa batho ba Chaena. Linaheng tse ka tlaase, Machaena a ne a e-na le taolo e khōloanyane holim'a likarolo tsa metsi, e leng se ileng sa etsa hore ho be le mekhoa e ikhethang ea ho haha ​​le ho haha. Machaena a ile a boela a qapa mokhoa o hlaheletseng oa mongolo oa mongolo, o ileng oa susumetsa ka matla lihlopha tse ling tsa Asia.

Ho ata ha Setso sa Machaena

Setso sa Machaena se ile sa qala ho ata ho pholletsa le Asia mehleng ea khale, e lateloa ke nako e tsebahalang haholo ea Leloko la Tang. Lihlopha tse fapaneng tsa Asia li ile tsa amohela setso sa Machaena ka tsela ea tsona, e leng se ileng sa fella ka hore ho thehoe mefuta e makholo ea setso sa Machaena. Mokhoa oa Machaena oa ho ithuta o ne o le boima, empa o ile oa fella ka tekanyo e khōlō ea tsebo e ileng ea fetisoa ho theosa le makholo a lilemo.

Karolo ea Setso sa Machaena Asia Kajeno

Setso sa Machaena se ntse se na le tšusumetso Asia ea sejoale-joale, haholo-holo libakeng tsa lijo, bonono le moralo. Machaena a behile tekanyetso ea taolo e feletseng le ea 'nete holim'a likarolo tsa moralo, e leng se fellang ka ho theha likotoana tse ntle le tse sebetsang. Machaena a ne a boetse a e-na le tšusumetso e matla ntlafatsong ea setso sa Korea, e leng se ileng sa fella ka tlamahano e tšoanang ea setso pakeng tsa Machaena le Makorea.

Noka e Tšehla le Setso sa Machaena

Noka e Yellow e phethile karolo ea bohlokoa ntlafatsong ea setso sa Machaena. Noka e ne e fana ka metsi bakeng sa nosetso, e leng se ileng sa lumella Machaena ho lema lijalo le ho hlaolela moruo o matla oa temo. Noka ena e bile le seabo ho nts'etsopele ea bonono le lingoliloeng tsa Sechaena, kaha lithothokiso le litšoantšo tse ngata tsa Sechaena li bonts'a litšoantšo tse tsoang nokeng.

Bothata bo Batlang ba ho Ithuta Setso sa Sechaena

Ho ithuta setso sa Sechaena ho ka ba thata, kaha ho kenyelletsa ho tseba mehopolo le mehopolo e rarahaneng. Leha ho le joalo, boemo bo hlahisoang ke tsebo le kutloisiso bo tšoanela boiteko. Setso sa Machaena se bile le tšusumetso e kholo Asia le lefats'e, 'me se ntse se tsoela pele ho ba karolo e matla le ea bohlokoa ea mokhoa oa lefats'e oa setso.

The Geographical Division of Chinese Culture: Ho Fuputsa Litšusumetso tsa Libaka

Setso sa khale sa Machaena se tsebahala ka meloko ea sona e meholo le e atolositsoeng, nako ka 'ngoe e emela nako ea bohlokoa nalaneng ea China. Meloko ea Ming le Qing ke eona e ka sehloohong e nkang lilemo tse ngata, 'me mesaletsa ea eona ea meralo e ntse e ka bonoa libakeng tse ngata tsa China. Sebaka sa Huizhou se ka Boroa ho Anhui se tsebahala ka meaho e ikhethang, e nang le meaho ea bolulo e hahiloeng nakong ea Ming le Qing. Malapa a ruileng sebakeng sena a ile a hlaha nakong ea puso ea 'muso, 'me a ne a laola libaka tse ngata haholo. Mesaletsa ea meralo sebakeng sena e laoloa ke litho tsa sesole le tsa sesole tsa sistimi ea tlhahlobo ea moemphera, tse lekileng ho felisa moetlo oa feudalism.

• Sebaka sa Huizhou se ka Boroa ho Anhui se tsebahala ka meaho ea eona e ikhethang
• Mehaho ea bolulo e hahiloe nakong ea Ming le Qing
• Malapa a ruileng a ile a hlaha nakong ea puso ea bo-mphato 'me a laola libaka tse ngata haholo
• Mesaletsa ea meralo sebakeng sena e laoloa ke litho tsa sesole le tsa sesole tsa sistimi ea tlhahlobo ea boemphera

Ho tloha ho Bahlaseli ho ea ho Basebetsi: The Evolution of Chinese Social Structure

Sechaba sa Machaena esale se tsebahala ka maikutlo a matla a sechaba le maemo a phahameng sechabeng. Mehleng ea pele ea tsoelo-pele ea Machaena, maemo a sechaba a ne a khethoa haholo ke mosebetsi oa motho, moo lihoai le litsebi tsa mesebetsi ea matsoho e leng karolo ea bongata ba baahi. Moruo oa temo e ne e le mokokotlo oa sechaba sa Machaena, 'me ho ruoa ha limela le liphoofolo malapeng ho ile ha lumella hore ho be le tsoelo-pele ea metse e nang le baahi le ho hōla ha metse.

'Muso o Hare le Sehlopha sa Basebetsi

Ha Chaena e ntse e hōla ho ba matla a maholo a moruo lekholong la bo20 la lilemo, ho ile ha e-ba le phetoho e khōlō tsamaisong ea sechaba ea naha eo. Maano a mmuso a ntlafatso ea moruo a ile a lebisa kholong ea likhoebo tsa poraefete le ho suthela thoko ho temo e le eona mohloli oa mantlha oa mesebetsi. Sena se ile sa etsa hore ho be le sehlopha se secha sa basebetsi, se entsoeng ka basebetsi le basebetsi ba lifeme.

Metse ea Mahaeng le Mesebetsi ea Litoropo

Ho sa tsotellehe khōlo ea libaka tsa litoropo le katoloso ea moruo, metse ea mahaeng e tsoela pele ho phetha karolo ea bohlokoa sechabeng sa Machaena. Bajaki ba bangata ba falletse metseng e meholo ho ea batla mosebetsi, empa hangata ba tobana le khethollo le meputso e tlaase. 'Muso o sebelisitse maano a ho rarolla mathata ana, joalo ka tsamaiso ea hukou e fanang ka bolulo ba litoropo ho bafalli ba mahaeng.

Karolo ea 'Muso le Univesithi

'Muso oa Chaena o bapala karolo ea bohlokoa ho bopeng sebopeho sa sechaba sa naha. E kentse tshebetsong maano a ho kgothaletsa kgolo ya moruo le botsitso ba setjhaba, jwalo ka leano la ngwana a le mong le kgatello ya moraorao tjena ya boiqapelo le bokgwebo. Liunivesithi le tsona li na le seabo ho theheng sechaba sa China, kaha li na le boikarabello ba ho ruta moloko o latelang oa baetapele le litsebi.

Boitsebiso le Mosebetsi Chaena ea Kajeno

Ha China e ntse e tsoela pele ho hola le ho hola, lipotso tsa boitsebahatso le mosebetsi li ntse li le bohlokoa sebopehong sa sechaba sa naha. Bacha ba bangata ba sokola ho fumana mesebetsi e lumellanang le litsebo tsa bona le lithahasello tsa bona, ’me ho na le boikutlo bo ntseng bo eketseha ba ho soabisoa ke tsamaiso ea hona joale ea moruo. Leha ho le joalo, matla a tlhahiso ea naha a tsoela pele ho ata, ’me ho na le tšepo ea hore lekholo la bo21 la lilemo le tla tlisetsa batho bohle ba Chaena menyetla e mecha le katleho.

Lehlakore la Moea la Setso sa Sechaena: Litumelo le Bolumeli

Setso sa Machaena se metse ka metso mekhoeng ea moea, e bileng le karolo e khōlō ho ntlafatseng histori le sechaba sa naha. Melao-motheo ena e bonahala litumelong le litloaelong tsa batho ba Chaena, 'me e fetisitsoe ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong.

Tšusumetso ea Liphapang Tsa Libaka Litumelong Tsa Moea

China ke naha e kholo e nang le litso tse fapaneng tsa libaka, 'me sena se bonahala litumelong tsa moea tsa batho. Ka mohlala, libakeng tse ka leboea tsa Chaena, batho ba na le tšekamelo ea ho latela Botao, athe libakeng tse ka boroa, Bobuddha bo atile haholo. Phapano ea litumelo tsa moea e boetse e bonahala ka boqapi le bonono ba libaka tse fapaneng.

Art of Calligraphy ka Setso sa Sechaena

Calligraphy e 'nile ea e-ba karolo ea bohlokoa ea setso sa Machaena ka lilemo tse makholo. E qalile e le mokhoa oa ho rekota boitsebiso 'me ea fetoha mofuta oa bonono. Mehlala ea khale ka ho fetisisa ea li-calligraphy tsa Sechaena e qalile mehleng ea pele ea China, hoo e ka bang ka 2000 BCE. Mokhoa oa calligraphy o ne o nkuoa e le karolo ea bolumeli le ea bohlokoa moetlong oa Sechaena, 'me litsebi tsa mesebetsi ea matsoho li ne li tla qeta lilemo li ntse li phethahatsa mosebetsi oa tsona.

Lisebelisoa le Lisebelisoa tse Sebelisitsoeng ho Calligraphy

Lisebelisoa tsa mantlha tse sebelisoang ho calligraphy ke enke, borashe le pampiri. Leha ho le joalo, boleng ba lisebelisoa tsena le mofuta o itseng oa sesebelisoa se sebelisoang li ka ama haholo calligraphy e hlahisoang. Mehlala ke ena ea lisebelisoa le lisebelisoa tse sebelisoang ho calligraphy:

• Brushes: E entsoe ka boea ba liphoofolo, joalo ka pōli, phiri, kapa mmutla, borashe bo hlaha ka libopeho le boholo bo fapaneng. Hangata moriri o kopantsoe ho etsa mofuta o itseng oa borashe o nang le botenya kapa bohale bo itseng.
• Enke: Enke ea setso ea Machaena e entsoe ka ho sila thupa ea enke lejoeng ka metsi. Motsoako o hlahisoang ke enke e ntšo e sebelisoang haholo ho calligraphy. Mekhoa e meng ea kajeno ea lithupa tsa enke le eona e teng.
• Pampiri: Mofuta o tloaelehileng oa pampiri o sebelisoang ka calligraphy ke pampiri ea raese, e tšesaane 'me e lumella mefuta e mengata ea libopeho le botenya ba mela. Ntho e 'ngoe e fapaneng ke pampiri e tšoeu, e fanang ka taolo e eketsehileng holim'a botenya ba mela.

Mokhoa oa ho theha Calligraphy

Ho theha calligraphy ke ts'ebetso e hlokang tsebo le tsebo ea matsoho. Mona ke mehato e tloaelehileng e amehang ho theha calligraphy:

• Ho kopanya enke: Thupa ea enke e siloa holim'a lejoe ka metsi ho etsa enke.
• Ho khetha borashe: borashe e khethoa ho ipapisitsoe le setaele se ikhethileng le boleng ba calligraphy e lakatsehang.
• Ho laola borashe: borashe e qoelisoa ka enke 'me calligrapher e tlameha ho laola botenya le sebōpeho sa mela.
• Ho ngola litlhaku: Setsebi sa calligrapher se ngola litlhaku, se ela hloko setaele se itseng le sebopeho se lakatsehang.
• Ho hlophisa: Ka mor'a hore litlhaku li ngoloe, mohalaleli a ka 'na a fetola kapa a fetola calligraphy ho finyella sephetho se lakatsehang.

Mekhoa ea Calligraphy

Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea calligraphy moetlong oa Sechaena, e 'ngoe le e' ngoe e na le litšobotsi tsa eona tse ikhethileng. Mona ke tse ling tsa li-styles tse tsebahalang haholo:

• Mongolo o tloaelehileng: O boetse o tsejoa e le “kaishu,” mokhoa ona o nkoa e le oa motheo ka ho fetisisa ’me o sebelisoa haholo ho ngola letsatsi le letsatsi.
• Running script: E boetse e tsejoa e le "xingshu," mokhoa ona o khetholloa ka liropo tse phallang, tse melang.
• Sengoloa sa Seal: E boetse e tsejoa e le "zhuanshu," setaele sena se tsebahala ka litlhaku tsa sona tse lisekoere, tse thata, 'me se ne se sebelisetsoa litokomane tsa molao.
• Sengoliloeng sa clerical: E boetse e tsejoa e le "lishu," setaele sena se khetholloa ka likotoana tsa sona tse khutšoane, tse tapered mme se ne se sebelisetsoa litokomane tsa semmuso.

Ho tloha 'Musong o Bohareng ho ea Asia kaofela: Ho ata ha Setso sa Machaena

Ha tsoelo-pele ea Machaena e ntse e tsoela pele, e ile ea boela ea ata ho pholletsa le Asia, ea susumetsa le ho bopa litso tsa linaha tsa boahelani. E 'ngoe ea litlatsetso tsa bohlokoa tsa setso sa China ho Asia ke mokhoa oa eona oa ho ngola. Litlhaku tsa Sechaena li fetotsoe le ho sebelisoa ka mefuta e fapaneng ho pholletsa le sebaka sena, ho kenyeletsoa Japane, Vietnam le Korea.

Korea, ka ho khetheha, e phethile karolo ea bohlokoa ho baballeng setso sa Machaena. Batho ba Korea ba ile ba potlakela ho amohela setso sa Machaena, ’me ba iketsetsa mokhoa oa bona oa ho ngola, Hangul, ho boloka puo ea bona le setso sa bona. Hangul e thehiloe lekholong la bo15 la lilemo, 'me e ntse e sebelisoa le kajeno e le mokhoa oa ho ngola oa puo ea Sekorea.

Buddhism le Zen: Ho ata ha Melao-motheo ea Moea

Bobuddha, bo qalileng India, bo ile ba kenngoa Chaena nakong ea lesika la Han. Ho tloha Chaena, e ile ea namela Korea le Japane, moo e ileng ea fetoha karolo ea bohlokoa ea setso le moea. Zen, e leng sekolo sa Bobuddha se hatisang ho thuisa le ho ba le kutloisiso, le sona se simolohile Chaena ’me sa namela likarolong tse ling tsa Asia.

Ho ata ha Buddhism le Zen ho bile le tšusumetso e kholo ho nts'etsopele ea setso le moeeng ea Asia. Lintho tsena tsa bohlokoa tsa moea li ile tsa thusa ho bōpa tsela eo batho ba neng ba nahana ka eona le sebaka sa bona lefatšeng.

'Muso le ho Romela kantle ho naha: Tšireletso e Thusang ea Setso sa Machaena

’Muso oa Chaena le oona o ile oa phetha karolo ea bohlokoa ho ateng ha setso sa Machaena. ’Muso o ile oa khothalletsa ho romelloa ha thepa ea Machaena, ho akarelletsa silika, tee le porcelain, e leng se ileng sa thusa ho jala setso sa Machaena likarolong tse ling tsa Asia.

’Muso o ile oa boela oa thusa ho sireletsa setso sa Machaena ka ho khothalletsa thuto ea Boconfucius, e neng e hatisa bohlokoa ba thuto le litekanyetso tsa boitšoaro. Boconfucius bo ile ba fetoha karolo ea bohlokoa ea setso le bohlale ba Asia, ’me bo tsoela pele ho susumetsa tsela eo batho ba nahanang le ho itšoara ka eona.

fihlela qeto e

Setso sa Machaena se na le nalane e telele le e ruileng. Setso sa Machaena se bile le tšusumetso e kholo lefats'eng, haholo setso sa Asia. Setso sa Machaena se na le nalane e telele le e ruileng. Ke mokhoa o motle oa ho ithuta ka setso sa naha le batho ba eona. Kahoo u se ke ua tšaba ho e hlahloba! U ka fumana feela ntho eo u e ratang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.