Shichimi Togarashi: Motsoako oa Linoko tse Supileng oa Japane
Majapane ha a sebelise li-chiles hangata, empa ha a li etsa a etsa bonnete ba hore motsoako ha o fane ka mocheso feela empa le tatso e ntle. Na u kile ua utloela ka Shichimi Togarashi?
Shichimi Togarashi, kapa Japanese Seven Spice Blend, ke motsoako o tloaelehileng o sebelisoang ho pheha Japane. E entsoe ka motsoako oa metsoako e supileng e ka kenyelletsang li-chiles tsa fatše, lekhapetla le omisitsoeng la lamunu, peo ea sesame, li-flakes tsa leoatleng, ginger le peo ea poppy.
Sehloohong sena, ke tla hlalosa hore na ke eng, histori, le lintlha tse ling tse sa tsejoeng kahoo etsa bonnete ba hore u tsoela pele ho bala!
Qalong motsoako ona o ne o etselitsoe ho boloka lijo le ho ntlafatsa tatso ea tsona nakong ea likhoeli tse batang tsa mariha ha li-citrus li haella.
Kajeno hangata e sebelisoa ho fafatsa sopho ea li-noodle kapa lijana tse ling tse monate. Motsoako oa litatso o fana ka raha e ikhethang mme o eketsa monate o poteletseng ho lijana.
Shichimi Togarashi e na le mefuta e 'meli e meholo ea chile: li-flakes tse khubelu tsa pepere (ichi-hiro) le pepere e ntšo (nigori-hiro). Pepere e khubelu e eketsa mocheso hanyane ha pepere e ntšo e fana ka monko le tatso e tebileng.
Lisebelisoa tse ling li sebetsa hammoho ho kopana le mocheso oa pelepele ntle le ho li hlōla. Mohlala, lekhapetla le omisitsoeng la lamunu le eketsa monate ha peo ea sesame e fana ka monate.
Li-seaweed flakes li fana ka monko hammoho le tatso e monate e tsoang leoatleng e etsang hore shichimi togarashi e be setlolo se loketseng bakeng sa lijo tsa leoatleng tse kang salmon e halikiloeng kapa shrimp tempura.
Ginger e ntlafatsa tatso ea eona ka kakaretso 'me e fana ka spiciness ea eona e ikhethang ha peō ea poppy e eketsa monko o poteletseng hammoho le phepo e nepahetseng.
Japane shichimi togarashi e se e tumme hoo e ka bang teng reschorenteng e ’ngoe le e ’ngoe le ka kichineng e ’ngoe le e ’ngoe.
Ha e kenye tatso feela empa e boetse e sebetsa e le mokhabiso, e fa lijana tsa setso ho ama 'mala le ho hlasimoloha ha li fafatsoa ka holimo pele u sebeletsa.
E ka ekeletsoa ka ho toba lijong nakong ea ho pheha kapa tafoleng ka mor'a hore e sebelisoe bakeng sa batho ba jang lijo tsa batho ka bomong ho fetola maemo a bona a linoko ho ea kamoo ba ratang kateng.
Ho itšetlehile ka seo u se ratang u ka sebelisa mefuta e fetang e le 'ngoe ka nako e le' ngoe - mohlomong likotoana tsa pepere e khubelu ka moro oa sopho ha u ntse u fafatsa pepere e ntšo holimo - bakeng sa motsoako o rarahaneng oa tatso o tla phahamisa lijo leha e le life!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
