Recipe ea Sinigang na baboy: Sejo se monate sa nama ea kolobe!
“Hobaneng sinigang?” ho botsa Doreen Fernandez, rahistori ea tsebahalang oa lijo.
Moqoqong oa hae, "Hobaneng Sinigang?", o re sinigang ke sejo sa naha sa Philippines mme o fetela moqoqong oa hae ho buella nyeoe ea hae.
Sinigang, ha e le hantle, ke halofo e 'ngoe ea likhang mabapi le hore na ke sefe sejo sa naha sa Philippines.
'Me ka ho feto-fetoha ha sinigang ha ho tluoa tabeng ea metsoako ea eona, ho ikamahanya le litakatso tse fapaneng tsa Mafilipino, ho ba lijo tse tšelisang nakong ea lipula, le botle ba eona bo monate le bo monate, u ke ke ua latola hore nyeoe ea sinigang e matla haholo. .
Ka risepe ena ea sinigang na baboy, ke tla be ke u tsebisa ka mefuta e mengata ea sejana sena se ratoang!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Recipe ea Sinigang na baboy
metsoako
- 60 ml (2 fl oz / ¼ senoelo) oli ea limela
- 500 g (1 lb 2 oz) likhopo tsa nama ea kolobe ea Amerika khaola ka likhopo ka bomong
- 500 g (1 lb 2 oz) mpa ea nama ea kolobe e se nang letlalo khaola likotoana tse 4 cm (1½ inch)
- 1 khōlō anyanese khaola likhahla
- 3 tamati e butsoitseng ka morara khaola likhahla
- 1 e nyenyane red capsicum (pepere) seeded le khaola ka wedges
- 100 g (3½ oz) makhasi a tamarind (sheba mongolo)
- 250 ml (8½ fl oz / 1 senoelo) metsi a belang
- 4 cm (1½ inch) sengoathoana sa pere eboloa ebe o khaola likarolo tse tharo
- 1 talong Eggplant ea Asia e tšesaane, e khaole lilae tse 3 cm (1¼ inch) holim'a diagonal.
- 200 g (7 oz) noha (sitaw) kapa linaoa tse tala e sehiloeng, e tlamiloe ka marumo haeba ho hlokahala
- 2 tsp li-flakes tsa letsoai
- Eiee ea selemo e tšesaane (li-scallions), raese e halikiloeng, sauce ea tlhapi, le calamansi kapa lemon wedges, ho sebeletsa.
litaelo
- Chesa 2 tsp ea oli ea meroho ka sekotlolo se seholo, se tebileng holim'a mocheso o phahameng. Pheha likhopo tsa nama ea kolobe bakeng sa metsotso ea 4, ho fetola ho fihlela ho sootho ka mahlakoreng ka bobeli. Fetisetsa poleiti hang ha e phehiloe.
- Eketsa e 'ngoe ea 2 tsp ea oli ho pan' me u phehele mpa ea nama ea kolobe ka metsotso e 4, u fetola ho fihlela e sootho. Beha likhopo ka thōko.
- Eketsa oli e setseng ea meroho ho pan 'me u chese ka mocheso o mofuthu. Eketsa onion 'me u phehele metsotso e 2, u hlohlelletsa le ho hlakola likotoana leha e le life ho tloha botlaaseng ba pan.
- Eketsa tamati le capsicum 'me u phehele metsotso e meng e 4 kapa ho fihlela li qala ho kokobetsa, li susumetsa ka linako tse ling.
- Khutlisetsa nama ea kolobe ka pane e nang le lilithara tse 1.5 (51 fl oz / 6 linoelo) metsi. Tlisa ho pheha, ebe o fokotsa mocheso ho tlase-bohareng 'me u phehele metsotso e 15.
- Ho sa le joalo, beha makhasi a tamarind ka sekotlolo se sa keneleng mocheso 'me u koahele ka metsi a belang. Tlohela ho ema metsotso e 15 ho nolofatsa, ebe o kopanya hantle (ke sebelisa matsoho a ka).
- Hlakola ka har'a sieve ka sekotlolo, u sutumelletsa lipeo ho ntša mokelikeli oa tsona. Lahla lintho tse tiileng.
- Kenya motsoako oa tamarind ho pan 'me u phehele metsotso e 5. Kenya horseradish le eggplant, 'me u phehele metsotso e 5, kapa ho fihlela eggplant e batla e le bonolo. Kenya linaoa 'me u phehele metsotso e meng e 3, kapa ho fihlela meroho le nama e le bonolo.
- Eketsa letsoai le nako le pepere e ntšo e sa tsoa petsoha; sopho e lokela ho ba tekanyo ea bolila le letsoai. Fetisetsa sekotlolo se seholo sa ho sebeletsa 'me u hasanye ka eiee ea selemo.
- Sebeletsa ka raese e halikiloeng, sauce ea tlhapi le calamansi.
Ntle ho sena fariki sinigang recipe, u ka boela ua leka ho iketsetsa sinigang.
Hape, sheba file ea rona ea nama ea khomo sinigang sa kamias recipe
Sheba video ea mosebelisi oa YouTube otakoyakisoba mabapi le ho etsa sinigang na baboy:
Malebela a ho pheha
Mona ke malebela a mang a ho pheha nama ea kolobe:
- Tlosa scum e nyolohelang ka holim'a pitsa ha u pheha nama ea kolobe ho etsa hore e be bonolo haholoanyane bakeng sa moro o hlakileng, o bobebe le o bolila.
- Pheha tamarind e ncha ka pitsa e nang le kopi ea metsi ho fihlela e fetoha mushy haholo. Sututsa khaba khahlanong le eona ho ntša lero leha e le lefe le setseng ka mor'a ho kopanya ka fereko le ho sefa. Ebe u e eketsa ka pitseng.
- Lijo tse ntle ka ho fetisisa tsa nama ea kolobe bakeng sa ho pheha sinigang ke likhopo tsa nama ea kolobe ka lebaka la tatso e ngata e tsoang masapong. Empa joalo ka adobo, u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa nama ea kolobe, joalo ka mpa, letheka, marako le mahetla. Kenya le talong eggplant pele le ho sitaw ho qetela ho e boloka e qhitse.
- Haeba u batla hore moro oa hau o be monate, eketsa siling espada kapa pepere ea cayenne pitseng.
Le a bona? Ho pheha sinigang na baboy ho bonolo haholo. Ha ho hlokahale ho e fufuleloa.
E 'ngoe ea lintho tse ntle ka ho fetisisa tseo ke li ratang ka ho pheha sinigang ea nama ea kolobe ke hore u ka ba le risepe le ho sebelisa tsebo ea hau ea ho pheha!
Baemedi le diphapano
Kea tseba hore u se u labalabela ho sinigang na baboy haholo hona joale, empa ema…ho thoe'ng haeba u se na lisebelisoa tsohle tse teng? Na seo se tla o thibela? Ehlile, ha ea lokela!
Haeba 1 kapa 2 ea metsoako e le sieo, leka tse ling tsa tsena tse ling le mefuta e fapaneng.
Sebelisa motsoako oa sinigang oa Knorr sebakeng sa tamarinds e ncha
Ho ka 'na ha e-ba thata ho fumana tamarind e ncha, empa u se ke ua khathatseha. U ntse u ka sebelisa motsoako oa sinigang oa Knorr o sa tsoa etsoa o phethahetseng bakeng sa libe tsa hau.
Sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa nama ea kolobe ho feta likhopo feela
Se ke oa tšoenyeha haeba u se na likhopo tsa nama ea kolobe. Joalokaha ke boletse, sinigang na baboy e bonolo haholo 'me u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa nama ea kolobe ho feta likhopo feela.
Lisebelisoa tse ling tsa risepe ena ha li hloke boiteko bo bongata ho li fumana 'marakeng. Esita le mabenkele le mabenkele a manyenyane a Philippines a rekisa hoo e ka bang metsoako eohle ea sejana sena.
Hape ho na le phetolelo ea motheo ea recipe ena e sa hlokeng hore u e latele kapa u kenyelle metsoako eohle e thathamisitsoeng ka holimo.
Sebelisa lisebelisoa tse ling tsa ho baka
Bolila bo ka finyelloa ke litholoana kapa meroho leha e le efe e bolila, ho itšetlehile ka hore na u hokae Philippines.
Lisebelisoa tsa recipe ena ea nama ea kolobe sinigang hangata e kenyelletsa sampalok joalo ka sebadi. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e meng eo ho eona ho sebelisoang santol (tholoana ea k'hothone), bayabas (guava), kamias (tholoana ea tropike), kapa limango.
Empa ho boloka nako, o ka sebelisa lebenkele le rekiloeng motsoako oa sinigang joalo ka moemeli oa phepelo.
Lithako tse ling li kenyelletsa radish (ho fa tatso ea eona e ikhethang e ntlafatsang tatso ea ntho e bolila), tamati, khongkong (sepinichi sa metsi), okra, le chilisi e tala (e leng boikhethelo haeba u batla hore e be linoko).
Hape bala: risepe ea tokwa't baboy le calamansi
Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa
Sinigang na baboy ha e hloke hore o etse mosebetsi o mongata ha ho tluoa tabeng ea ho e sebeletsa le ho e ja. Ka mor'a hore u fetise sinigang ho tloha pitseng ho ea sekotlolo, u se u ka e ja joalo ka ha e le joalo.
Leha ho le joalo, batho ba bangata ba Mafilipino (esita le ’na) ba rata ho ba le eona ka sekotlolo sa raese le ho e ja hammoho!
Ba bang ba bile ba sebeletsa sejana sena tlhapi ea tlhapi lehlakoreng, kapa mmoho le tlhapi e omisitsweng. Ha ke so leke sena, empa ka molumo oa sona, se se se utloahala se le monate!
Ka moro oa eona oa lehae le phello ea eona ea ho futhumatsa nakong ea lipula le phello ea pholileng nakong ea lehlabula, recipe ena ea sinigang ea nama ea kolobe e tla ba sejana se feto-fetohang nako efe kapa efe kapa nako efe kapa efe!
Lijana tse tšoanang
U batla ho pheha sejana se seng se ts'oanang le sinigang? Sheba tse ling tsa lijana tsena.
Ho sesa le manok
Ho pheha recipe ena ho tšoana haholo le ho pheha sinigang ea nama ea kolobe. Empa sejana sena, re tla sebelisa nama ea khoho ho e-na le hoo.
Nkholoe, haeba u rata nama ea kolobe, ka sebele u tla rata sejana sena. Tatso ea khoho e ncha ea Magnolia kapa manok na bisaya e nang le papaya ka sebele e tla etsa hore u labalabele ho feta. Kahoo hlokomela!
Kea leboha
Sejo sa sopho ea tlhapi se bitsoang fish sinigang se tumme Philippines. Hase feela hore sinigang na isda e bonolo ho pheha, empa hape ke lijo tsa tlhapi tse matlafatsang tse ka kopanngoang le raese e halikiloeng.
Ho bonolo ho pheha 'me ha ho hloke hore u ikitlaetse haholoanyane!
Lisebelisoa tse sebelisoang mofuteng ona li fapane haholo le tsa sinigang na baboy kapa manok. Sejo sena ka ho khetheha se kenyelletsa metsoako e kang tamati, spinach ea metsi, sauce ea tlhapi, meroho e makhasi a matala le pepere e ntšo e fatše bakeng sa tatso.
Sinigang le baka
Ke mofuta o mong oa risepe eo re e ratang haholo ea sinigang. 'Me joalo ka ha u ka be u nahanne, e, re tla sebelisa nama ea khomo ( likhopo tse khutšoane tsa nama ea khomo) sebakeng sa nama ea kolobe bakeng sa risepe ena.
Lisebelisoa le ho lokisetsa ho pheha li tšoana haholo, kahoo ha ho hlokahale hore u tšoenyehe!
U fumana lipepe tsa rona tsa sinigang na baboy joang ho fihlela joale? U lapile? Le 'na.
Haeba u khathala ke sinigang na baboy (eo ke belaelang haholo hore u tla ba eona), leka lijana tsena tse tšoanang ho fapana le hoo, ho latela seo u se ratang. Se ke oa tšaba ho sebelisa bohlale ba kichineng ba hau!
FAQs
Kea tseba hore u thabile haholo hore u kene ka har'a seboka sa rona sa ho pheha se monate haholo. Empa ema, a re hlakiseng lintho pele!
Hobaneng ha sinigang na baboy e phetse hantle?
Sinigang na baboy ha se sopho e monate feela e tla khotsofatsa tatso ea hau. Sejo se boetse se na le protheine e ngata, Vithamine A le C, calcium le tšepe.
Na sinigang e molemo bakeng sa ho theola boima ba 'mele?
Ka ho ja limatlafatsi tse kenyellelitsoeng ho li-eggplant sejaneng sa hau sa sinigang, u ka thusa 'mele oa hau ho thibela botenya le ho boloka boima bo botle.
Na sinigang ke sopho e ntle ka ho fetisisa?
Sebaka sa polokelo ea litaba sa lefats'e sa culinary se rehile sebini se ratoang sa Philippines e le sopho e kholo ka ho fetisisa lefatšeng! Lijo tse ratoang haholo li fumane boemo ba lefats'e ka bophara ba linaleli tse 4.63 ho tse 5 mme tsa rehoa sopho e ntle ka ho fetisisa Likhaung tsa 2021 Taste Atlas.
Nka lokisa sinigang e bolila haholo joang?
Monate o tla leka-lekanya sopho haeba e le bolila haholo kapa e le linoko. Kahoo nahana ka ho eketsa tsoekere, mahe a linotši, litholoana, kapa mohloli o mong oa monate.
Etsa sechu sena se tsebahalang lefatšeng ka bophara sa nama ea kolobe
Joale ua tseba hore na ke hobane'ng ha ke rata sinigang na baboy haholo le hore na ke hobane'ng ha e nkoa e le e 'ngoe ea lithatohatsi tsa nako eohle tsa Mafilipino. Sejo seo se bile sa rehoa sopho e ntle ka ho fetisisa! Ka tsohle tse boletsoeng sehloohong sena, u tla soabela haeba u sa phehe recipe ena ka kichineng ea hau.
Lisebelisoa li bonolo haholo 'me li ka fumanoa hoo e ka bang kae kapa kae Philippines. Ho feta moo, likhoeli tsa "ber" li se li le monyako. Ke eng e molemo ho feta ho ba le serame nakong ea lipula tse joalo?
Hape, sinigang e bonolo haholo; nama ea kolobe, ea khomo, le tlhapi, nama efe kapa efe e tla sebetsa.
Hape, sinigang ha e thata haholo mabapi le hore na u sebelisa nama efe. Bokella metsoako eohle e kaholimo, 'me haeba u hloka tse ling bakeng sa e sieo, fetela ho metsoako ea ka e fumanehang.
'Me haeba u latela likeletso tsohle tsa ka tsa ho pheha, kholiseha hore u tla ba le libe tse utloang eka li lokiselitsoe ke chef!
'ho fihlela nakong e tlang.
A na u na le recipe ea hau ea sinigang na baboy eo u ka ratang ho arolelana le rona? E-re ke bone tse ling tsa tsona!
Se ke oa lebala ho lekanya le ho arolelana risepe ena le metsoalle le ba lelapa!
Ho tseba haholoanyane ka sinigang na baboy, sheba Sehloohong sena.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
