Brown Rice Syrup: Tataiso ea ho qetela ea ho pheha le ho baka ka eona
Raese e sootho (malt) sirapo, eo hape e tsejoang e le sirapo ea raese kapa 'mela oa raese, ke ntho e monate e nkiloeng ka ho lema setache se phehiloeng sa raese se nang le li-enzyme tse saccharifying ho pshatla setache, se lateloang ke ho sefa mokelikeli le ho o fokotsa ka ho futhumatsa ho fetoha mouoane ho fihlela ho finyelloa ho lumellana ho lakatsehang.
Li-enzyme tse sebelisitsoeng mohatong oa saccharification li fanoa ka ho eketsoa ha lijo-thollo tsa harese tse melang setacheng sa raese (mokhoa o tloaelehileng) kapa ka ho kenyelletsa li-enzyme tse hloekisitsoeng tse tsoang ho baktheria kapa fungal (mokhoa oa sejoale-joale oa indasteri).
Ke khetho e ntle ho feta tsoekere hobane e na le index e tlase ea glycemic, e na le tsoekere ea tlhaho, 'me e na le botsoalle ba vegan. Ho feta moo, ke ntho e kholo ea ho thibela li-sauces le li-gravies. E ka boela ea sebelisoa e le sebaka sa nama le motsoako o fapaneng oa ho baka.
Tataisong ena, ke tla u bontša mokhoa oa ho e sebelisa litlolong tsohle tseo u li ratang.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
- 1 Hobaneng sirapo ea raese e sootho e le Monko o monate oa Tlhaho bakeng sa Lijana tsa Hao
- 2 Mokhoa oa ho kenyelletsa sirapo ea raese e sootho ka har'a ho pheha ha hau
- 3 Na sirapo ea raese ea Brown e ka nkela Li-sweeteners sebakeng se phetseng hantle?
- 4 Brown Rice Syrup vs Corn Syrup: Phapang ke Efe?
- 5 fihlela qeto e
Hobaneng sirapo ea raese e sootho e le Monko o monate oa Tlhaho bakeng sa Lijana tsa Hao
Sirapo ea raese e sootho ke mofuta oa monate o monate oa tlhaho o hlahisoang ka ho pshatla tsoekere ka har'a starch ea raese e sootho. E entsoe ka ho pheha raese e sootho ka li-enzyme tsa tlhaho ho pshatla starch hore e be tsoekere e nyane, ebe e sefuoa ebe e belisoa ho etsa sirapo. Sehlahisoa se hlahisoang ke sirapo e teteaneng, e 'mala oa amber e tšoanang ka tatso le sebopeho sa mahe a linotši kapa sirapo ea' mapa.
Mokhoa oa ho kenyelletsa sirapo ea raese e sootho ka har'a ho pheha ha hau
1. Sebelisa e le Monatsi oa Tlhaho
Sirapo ea raese e sootho ke khetho e ntle ho feta tsoekere e tloaelehileng kapa sirapo ea poone e nang le fructose e ngata. E na le tsoekere le maltose, e leng tsoekere ea tlhaho e fumanoang raeseng. E na le monate o bobebe, o ts'oanang le oa sirapo ea maple, e etsang hore e be e loketseng ho ba ratang boemo bo tlase ba monate lijong tsa bona. Mona ke mekhoa e meng ea ho e sebelisa e le sweetener ea tlhaho:
- E tšela holim'a li-pancake kapa li-waffles ho e-na le sirapo ea 'mapa
- E kenye ho oatmeal ea hau ea hoseng kapa yogurt bakeng sa monate oa tlhaho
- E sebelise ho baka diresepe e le sebaka sa tsoekere kapa mahe a linotsi
2. Sebelisa e le Mokhoa o mong oa Vegan
Sirapo ea raese e sootho ke khetho e ntle ea vegan ho mahe a linotsi, e hlahisoang ke linotsi. Hape ke khetho e ntle ho tsoekere e tloaelehileng, e atisang ho sebetsoa ho sebelisoa char ea masapo a liphoofolo. Mona ke mekhoa e meng ea ho e sebelisa e le khetho ea vegan:
- E sebelise e le setlolo se monate ho diresepe tsa ho baka tsa vegan
- E kenye ho li-smoothie tsa hau tsa vegan kapa li sisinyeha bakeng sa monate o monate oa tlhaho
- E sebelise ho natefisa kofi ea hau ea vegan kapa tee
3. Sebelisa e le Thickening Agent
Sirapo ea raese e sootho e ka sebelisoa e le ntho e tiisang ho pheha le ho baka. Ke khetho e ntle ho feta cornstarch kapa phofo, e ka eketsang lik'hilojule le li-carbs lijong tsa hau. Mona ke mekhoa e meng ea ho e sebelisa joalo ka motenya:
- E kenye ho li-sauces kapa li-gravies tsa hau ho li tiisa
- E sebelise ho tlatsa liphae tsa hau ho ba thusa ho seta
- E kenye ho sopho ea hau kapa li-stew ho li fa botsitso bo bongata
4. Sebelisa e le Phapanyetsano ea Nama
Sirapo ea raese e sootho e ka sebelisoa e le sebaka sa nama litlolong tse ling. Ke khetho e ntle bakeng sa ba batlang ho fokotsa tšebeliso ea bona ea nama kapa ba latelang lijo tsa vegan kapa tsa meroho. Mona ke mekhoa e meng ea ho e sebelisa e le sebaka sa nama:
- E sebelise e le marinade bakeng sa tofu kapa tempeh
- E kenye molemong oa hau bakeng sa tatso e monate hanyenyane
- E sebelise ho li-burgers tsa hau tsa veggie kapa li-recipe tsa nama ea nama e le tlamahano
5. Sebelisa e le Sejo se Fapaneng
Sirapo ea raese e sootho ke motsoako o fapaneng o ka sebelisoang mefuteng e mengata ea diresepe. E fana ka melemo e mengata, ho kenyelletsa le index e tlase ea glycemic ho feta tsoekere e tloaelehileng le litaba tse ngata tsa fructose ho feta tse ling tse monate tsa tlhaho. Mona ke mekhoa e meng ea ho e sebelisa ha u pheha:
- E sebelise ho natefisa granola ea hau ea lapeng kapa motsoako oa trail
- E kenye likotlolong tsa hau tsa smoothie bakeng sa tatso e ntle
- E sebelise ho natefisa liaparo tsa hau tsa salate tse entsoeng hae
Ha u sebelisa sirapo ea raese e sootho ha u pheha, etsa bonnete ba hore u e boloka hantle. E ka bolokoa mocheso oa kamore ho fihlela likhoeli tse tšeletseng, kapa ka sehatsetsing ho fihlela selemo. Haeba u fumana hore sirapo ea hau ea raese e sootho e se e teteaneng haholo, u ka eketsa metsi a seng makae ho e tšesaane. 'Me haeba u batla ho reka sirapo ea raese e sootho, etsa bonnete ba hore u sheba lebenkele la hau la lijo tsa bophelo bo botle kapa morekisi oa inthanete. Le hoja e ka bitsa chelete e ngata ho feta li-sweeteners tsa setso, ka sebele ho bohlokoa ho tsetela ho ba khethang mefuta e meng ea tlhaho le e phetseng hantle.
Na sirapo ea raese ea Brown e ka nkela Li-sweeteners sebakeng se phetseng hantle?
Ha ho bapisoa le li-sweeteners tse ling, sirapo ea raese e sootho e na le index e tlase ea glycemic, e bolelang hore ha e bake keketseho e potlakileng ea tsoekere ea mali. Sena se etsa hore e be khetho e bohlale bakeng sa batho ba hlokang ho boloka boemo bo leka-lekaneng ba matla. Sirapo ea raese e sootho le eona ke mohloli o babatsehang oa lik'habohaedreite tsa bohlokoa tseo 'mele o li hlokang bakeng sa tlhahiso ea matla.
E Hlalosa Lintlha Tsa Bohlokoa
Ka kakaretso, sirapo ea raese e sootho ke sebaka sa tlhaho le se phetseng hantle bakeng sa li-sweeteners tse ling. E ka sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea diresepe mme e na le index e tlase ea glycemic. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho e sebelisa ka mokhoa o itekanetseng le ho hopola hore e ntse e le monate o monate. Ha e sebelisoa hammoho le lijo tse ling tse phetseng hantle, sirapo ea raese e sootho e ka ba tlatsetso ea bohlokoa lijong tse leka-lekaneng.
Brown Rice Syrup vs Corn Syrup: Phapang ke Efe?
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa sirapo ea raese e sootho le sirapo ea poone ke tsela eo li hlahisoang ka eona. Sirapo ea raese e sootho e entsoe ka lijo tsa tlhaho tsa tlhaho, ha sirapo ea poone e entsoe ka mofuta o entsoeng haholo oa cornstarch. Mona ke tse ling tse fapaneng tse lokelang ho nahanoa:
- Sirapo ea raese e sootho e na le index e tlase ea glycemic ho feta sirapo ea poone, ho bolelang hore e ke ke ea baka keketseho e potlakileng ea tsoekere ea mali.
- Sirapo ea raese e sootho e na le tatso e rarahaneng ho feta sirapo ea poone, e nang le tatso e monate, e lefifi e bobebe ho feta molasses.
- Sirapo ea raese e sootho ha e monate joaloka sirapo ea poone, kahoo e ka 'na ea hloka ho fetoloa kapa ho tsoakoa le li-sweeteners tse ling ho finyella monate o lakatsehang ho risepe.
- Sirapo ea raese e sootho e na le fructose e ngata ho feta sirapo ea poone, e leng tsoekere ea tlhaho e fumanoang litholoana le mahe a linotši. Ena e ka ba khetho e ntle bakeng sa batho ba batlang sweetener ea tlhaho e sa sebetsoeng haholo joalo ka sirapo ea poone.
- Sirapo ea poone hangata e fumanoa lijong tse ngata tse phehiloeng, athe sirapo ea raese e sootho hangata e fumanoa mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle kapa mabenkeleng a khethehileng.
Mokhoa oa ho sebelisa sirapo ea raese e sootho e le Sebaka sa Sirapo ea Poone
Haeba u batla ho sebelisa sirapo ea raese e sootho e le sebaka sa sirapo ea poone ka risepe, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola:
- Sirapo ea raese e sootho ha e monate joaloka sirapo ea poone, kahoo ho ka 'na ha hlokahala hore u sebelise hanyenyane ho finyella boemo bo tšoanang ba monate.
- Sirapo ea raese e sootho e matla ho feta sirapo ea poone, kahoo ho ka 'na ha hlokahala hore u kenye lerotholi kapa a mabeli a metsi ho e tšesaane haeba u e sebelisa ka risepe e hlokang hore ho be le monate o monate oa metsi.
- Sirapo ea raese e sootho e na le tatso e fapaneng ho feta sirapo ea poone, kahoo e ka 'na ea se ke ea e-ba khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa risepe e' ngoe le e 'ngoe. Leha ho le joalo, e ka ba khetho e ntle ho diresepe moo u batlang monate o monate oa tlhaho o nang le tatso e rarahaneng.
- Sirapo ea raese e sootho e ka sebelisoa e le sebaka sa sirapo ea poone ka karolelano ea 1: 1, empa hopola hore sephetho se ka ba le tatso e fapaneng hanyane le sebopeho.
Li-Sweetener tse ling tse nkang sebaka
Haeba u batla li-sweetener tse ling, ho na le likhetho tse 'maloa tseo u ka li nahanang:
- Mahe a linotsi: Mahe a linotsi ke monate oa tlhaho o monate bakeng sa ho eketsa monate le tatso ho diresepe. E ka sebelisoa e le sebaka sa sirapo ea poone ka karolelano ea 1: 1.
- Agave: Agave ke mokelikeli o monate oa metsi o tsoang semeleng sa agave. E na le boemo bo monate bo tšoanang le ba sirapo ea poone 'me e ka sebelisoa e le sebaka sa karo-karolelano ea 1: 1.
- Molasses: Molasses ke sehlahisoa sa ts'ebetso ea ho hloekisa tsoekere 'me e na le tatso e monate, e lefifi e tšoanang le sirapo ea raese e sootho. E ka sebelisoa e le sebaka sa sirapo ea poone ka karolelano ea 1: 1.
- Sirapo ea 'Malt: Sirapo ea 'Malt ke monate o monate o entsoeng ka harese e melang. E na le tatso e ikhethang e ntle bakeng sa ho eketsa botebo ho diresepe. E ka sebelisoa e le sebaka sa sirapo ea poone ka karolelano ea 1: 1.
fihlela qeto e
Sirapo ea raese e sootho ke monate o monate oa tlhaho o ka sebelisoang ho pheha sebakeng sa tsoekere kapa mahe a linotsi. U ka e sebelisa ho natefisa li-smoothies, li-pancake, oatmeal le tse ling. Hape ke khetho e ntle ea vegan ho mahe a linotsi le ntho e kholo ea ho tiisa li-sauces le li-gravies. Ho feta moo, e na le tatso e bobebe ho feta molasses le tatso e rarahaneng ho feta sirapo ea poone.
Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
