Sopho e kang ea Sebaka sa Asia: Tataiso ea Litloaelo tse Tloaelehileng tsa Sopho

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Sopho ke lijo tse nang le metsi, hangata li futhumetse (empa e ka ba tse pholileng kapa tse batang), tse entsoeng ka ho kopanya metsoako e kang nama le meroho le stock, lero, metsi kapa metsi a mang.

Sopho ke mokhoa o motle oa ho futhumatsa ka letsatsi le batang, 'me Asia e na le tse ling tsa sopho e ntle ka ho fetisisa lefatšeng.

Tsela eo sopho e jeoang ka eona e fapana ho ea ka linaha tsa Asia, 'me ke phihlelo ea setso. Li-sopho tse ling li jeoa ka khaba, tse ling li nooa ka ho toba ka sekotlolo, ha tse ling li jeoa ka lithupa.

Sehloohong sena, ke tla hlahloba litsela tse fapaneng tsa ho jeoa sopho Asia le tse ling tsa liphapang tsa setso.

Sopho e entsoeng ka Asia

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Bonono ba ho Ja Sopho Asia

Ho ja sopho Asia ha se feela ho khotsofatsa tlala, empa hape ke phihlelo ea setso. Tsela eo sopho e jeoang ka eona e fapana ho ea ka linaha, ’me ke mokhoa oa khale o ’nileng oa fetisoa ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong. Karolong ena, re tla hlahloba hore na sopho e jeoa joang linaheng tse fapaneng tsa Asia.

Setšoantšo sa Sechaena

Chaena, sopho e jeoa ka sekotlolo 'me ke ntho e tloaelehileng tafoleng. Sekotlolo se tšoaroa ka letsoho le le leng, 'me khaba e sebelisoa ho ja likarolo tse tiileng tsa sopho. Joale moro o nooa ka ho toba ka sekotlolo. Ho tloaelehile ho nka sekotlolo ebe o noa moro o setseng qetellong ea lijo. Lijong tse ling tsa setso tsa Machaena, ho tšeloa raese kapa li-noodle sophong, ’me ho sebelisoa lithupana ho li ja.

Setso sa Korea

Naheng ea Korea, sopho e sebelisoa e le sejana sa lehlakore 'me e tsejoa e le "guk". Sopho e tšeloa ka sekotlolo se senyenyane 'me e jeoa ka khaba. Ho tloaelehile ho fetisa sopho ho pota-pota tafole le ho lumella bohle hore ba be le tatso. Lijong tse ling tsa setso tsa Makorea, ho tšeloa raese kapa li-noodle sophong, 'me ho jeoa lithupana.

Linaha tse ling tsa Asia

Linaheng tse ling tsa Asia, tse kang Philippines le Thailand, sopho le eona ke sejana se tloaelehileng. Tsela eo sopho e jeoang ka eona e fapana ho ea ka linaha, empa ka kakaretso, ho sebelisoa khaba ho ja sopho, ’me moro o nooa ka ho toba sekotlolong. Linaheng tse ling, tse kang Vietnam, sopho e sebelisoa ka litlama tse ncha le meroho, 'me ho tloaelehile ho li kenya sopho ha u ntse u ja.

Phapang ea ho Ja Sopho

Tsela eo sopho e jeoang ka eona Asia e fapane ka ho feletseng le kamoo e jeoang kateng linaheng tsa Bophirimela. Asia, sopho ke sejo se reretsoeng ho natefeloa butle le ho natefeloa. Mokhoa oa ho ja sopho o bohlokoa joalo ka tatso ea sopho ka boeona. Linaheng tsa Bophirimela, sopho e atisa ho jeoa e le lijo tse potlakileng le tse bonolo, ’me ho tloaelehile ho sebelisa fereko kapa khaba ho e ja.

Li-Soups tsa Machaena: Leeto la ho pholletsa le Naha ea Li-broths tse Tatso

Lijo tsa Sechaena li tsebahala ka li-sopho tsa tsona tse fapaneng le tse monate. Tse ling tsa tse tsebahalang haholo ke tsena:

  • Sopho ea lerotholi la mahe: Sopho e bonolo e entsoeng ka mahe a shapuoeng 'me e phehiloe ka moro oa khoho kapa oa kolobe. Ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa China-Amerika.
  • Sopho e chesang le e bolila: Sopho e monate le e monate e entsoeng ka metsoako e kang tofu, li-mushroom le letlobo la bamboo.
  • Bak kut teh: Sopho ea likhopo tsa nama ea kolobe e tsebahalang haholo Malaysia le Singapore. E tšetsoe ka litlama le linoko tse kang konofolo, anise ea linaleli le sinamone.
  • Hulatang: Sopho e entsoeng ka walnut, sesame le phofo ea raese. Ke lijo tsa hoseng tse tumileng China.
  • Banmian: Sopho ea noodle e entsoeng ka li-noodle tsa vermicelli le mefuta e fapaneng ea metsoako e kang nama ea kolobe, ea khoho kapa ea leoatleng.

Lisebelisoa tse khethehileng: Ke Eng e Etsang Hore Sopho ea Sechaena e Ikhetha

Li-sopho tsa Sechaena li tsejoa ka tšebeliso ea tsona ea metsoako e itseng e eketsang tatso le melemo ea bophelo bo botle. Mehlala ke ena:

  • Kgoho e ntsho: Mofuta wa kgoho e masiba a matsho le letlalo. Ho lumeloa hore e na le melemo ea ho phekola 'me hangata e sebelisoa ho etsa sopho.
  • Lipheko tsa litlama: Hangata sopho ea Machaena e na le litlama le li-adaptogens tseo ho lumeloang hore li folisa le ho khothalletsa bophelo bo botle. Mehlala e kenyelletsa ginseng, peo ea lotus, le silika ea poone.
  • Mali le tripe: Lisebelisoa tsena li ka 'na tsa se ke tsa e-ba tsa motho e mong le e mong, empa li atisa ho sebelisoa ka sopho ea Sechaena. Mali a atisa ho sebelisoa ka sopho e kang nam ngiao, ha tripe e sebelisoa ka sopho e kang hup tul woo.
  • Sehlaha sa Nonyana e jeoang : Lijo tse monate tsa lijo tsa Sechaena, sopho ea sehlaha ea nonyana e etsoa ka lihlaha tsa li-swiftlets. Ho lumeloa hore e na le melemo ea bophelo bo botle 'me hangata e fanoa ka liketsahalo tse khethehileng.
  • Lijo tsa Leoatleng: Ka lebōpo le leholo la Chaena, lijo tsa leoatleng ke motsoako o tloaelehileng oa sopho ea Sechaena. Crab, tlhapi le turtle kaofela ke likhetho tse tsebahalang.

Mefuta e sa tšoaneng ea Libaka: Li-Soups tsa Sechaena ho pholletsa le Linaha le Lipuo tse sa tšoaneng

Sopho ea Machaena e fapana ho ea ka libaka le linaha tse fapaneng. Mehlala ke ena:

  • Tong sui: Sopho e monate e tsebahalang Hong Kong le libakeng tse ling tsa batho ba buang Secantonese. E entsoe ka metsoako e kang sago, linaoa le peo ea lotus.
  • Sopho e tala ea mosetareta: Sopho e tummeng Taiwan 'me e entsoe ka meroho ea mosetareta le nama ea kolobe.
  • Sopho ea Oxtail: Sopho e tsebahalang Hong Kong 'me e entsoe ka mohatla oa oxtail le litlama tsa Sechaena.
  • Fung tsoi gai: Sopho e tsebahalang profinseng ea China ea Guangdong 'me e entsoe ka likhoho, lettuce le oli ea sesame.
  • Sopho ea Nangchang: Sopho e tsebahalang Profinseng ea Jiangxi ea Chaena 'me e entsoe ka li-noodle tsa mutton, poone le raese.

Ho sa tsotellehe hore na u ea hokae Chaena, u tla fumana sopho e tla tantalize tatso ea hau le ho futhumatsa moea oa hau.

Sopho ea Miso ke sejo sa mantlha sa lijo tsa Majapane 'me hangata se jeoa e le sejana se nang le lijo. E entsoe ka ho pheha miso paste ka dashi stock, e leng setoko sa ho pheha se entsoeng ka tlhapi e omisitsoeng le litlama tsa leoatle. Hangata sopho e jeoa ka tofu, li-seaweed le lieie tse tala, 'me ka linako tse ling ka meroho kapa nama. Ke sopho e hlakileng e bobebe ebile e khatholla, e loketseng ho qala lijo.

Ramen: Sopho ea Noodle e nang le Flair

Ramen ke sopho e tsebahalang ea Majapane e seng e atile lefatšeng ka bophara. Ke sopho ea li-noodle e entsoeng ka moro oa nama kapa tlhapi, e monate ka soy sauce kapa miso, 'me e tšetsoe ka nama, meroho, 'me ka linako tse ling lehe. Ho na le mefuta e mengata ea libaka tsa ramen, empa e tummeng ka ho fetisisa ke tonkotsu ramen, e entsoeng ka moro o teteaneng oa nama ea kolobe. Ramen ke sopho e monate le e monate e loketseng letsatsi le batang.

Udon: Sopho e Metenya le e Chewy Noodle

Udon ke sopho e entsoeng ka li-noodle e teteaneng e entsoeng ka dashi 'me e tšetsoe ka nama, meroho le tempura ka linako tse ling. Ke sejo se tsebahalang haholo lijong tsa Majapane, 'me hangata se jeoa lireschorenteng le lapeng. Udon e ka fanoa e chesa kapa e bata, 'me ho na le mefuta e mengata ea libaka tsa sopho. Phapang e 'ngoe e tsebahalang ke kitsune udon, e nang le aburaage e monate, e leng mofuta oa tofu e halikiloeng.

Sukiyaki: Sechu sa Nama

Sukiyaki ke sejana se chesang sa Japane se entsoeng ka nama ea khomo e tšesaane, meroho le tofu. Lisebelisoa li phehiloe ka sauce e monate le e monate e entsoeng ka soy sauce, tsoekere le sake. Hangata sejana sena se jeoa ka mahe a tala, a sebelisoang e le moriana oa nama le meroho. Sukiyaki ke sejo se monate le se monate se loketseng letsatsi le batang.

Butajiru: Sopho ea Kolobe le Meroho

Butajiru ke sopho ea nama ea kolobe le ea meroho e tsebahalang haholo sebakeng sa Kanto Japane. E entsoe ka nama ea kolobe, litapole le meroho, 'me e na le tatso ea miso paste. Sopho e teteaneng ebile e monate, 'me hangata e jeoa ka raese. Butajiru ke sopho e tšelisang le e khotsofatsang e loketseng letsatsi le batang.

Zenzai: Sopho e Monate ea Linaoa tse Khubelu

Zenzai ke sopho e monate e khubelu ea linaoa eo hangata e sebelisoang e le lijo tse theolelang Japane. E entsoe ka linaoa tsa azuki, tse phehiloeng le tse monate ka tsoekere. Hangata sopho e tšeloa mochi, mofuta oa kuku ea raese, 'me ka linako tse ling leqhoa le beoeng. Zenzai ke sopho e khathollang le e monate e loketseng letsatsi le chesang.

Nikujaga: Sechu sa Nama le Litapole

Nikujaga ke sechu sa nama le litapole se tsebahalang haholo Japane. E entsoe ka nama ea khomo kapa ea kolobe, litapole, eiee le lihoete, 'me e monate ka soy sauce le tsoekere. Hangata sechu se jeoa le raese 'me ke lijo tse hlabosang le tse hlabosang.

Nabe: Sejo sa Pitsa e Chesang

Nabe ke sejo sa Majapane sa pitsa se chesang se entsoeng ka metsoako e fapaneng, ho kenyelletsa nama, meroho le li-noodle. Metsoako e phehoa ka pitsa e tafoleng, ’me batho ba jang ba ka eketsa metsoako ea bona ha ba ntse ba e-ja. Nabe ke sejo se ratoang Japane, haholo-holo likhoeling tsa mariha. Mofuta o mong o tsebahalang oa nabe ke chankonabe, e leng sejana sa pitsa ea sechu seo hangata se jeoang ke libapali tsa sumo.

Japane, sopho le li-stew ke karolo ea bohlokoa ea lijo, 'me ho na le mefuta e mengata ea libaka tsa lijana tsena. Ebang u Tokyo kapa torotsoana, u na le bonnete ba hore u tla fumana sopho e monate kapa sechu ho u futhumatsa ha ho bata kapa ho u khatholla letsatsing le chesang.

Ho Fumana Sopho e Monate le e Natefisang ea Korea

Lijo tsa Korea li tsejoa ka sopho ea tsona e phetseng hantle le e monate e loketseng ketsahalo efe kapa efe. Mona ke tse ling tsa sopho e tsebahalang haholo ea Korea:

Kho

  • Sopho e hlakileng e entsoeng ka nama ea khomo, ea khoho kapa ea lijo tsa leoatleng le meroho e kang radish, limela le liliki. Hangata e jeoa e le sejo se kopanetsoeng 'me se arolelanoa ke ba lelapa le metsoalle.

Jjigae

  • Sopho e kang sechu e sebelisang mefuta e fapaneng ea metsoako e kang tofu, kimchi, nama ea khomo, ea kolobe, kapa lijo tsa leoatleng. E khotsofatsa haholo ebile e tšelisa haholo nakong ea serame.

Miyeok Guk

  • Sopho ea litlama tsa leoatleng eo hangata e sebelisoang e le sopho ea lijo tsa hoseng kapa pheko ea hangover. E bobebe ebile e matlafatsa, 'me ho lumeloa hore e thusa ho fola ha batsoetse ba bacha.

Samgyetang

  • Sopho ea khoho e tšetsoeng raese e glutinous, ginseng le litlama tse ling. Ke sopho e tsebahalang ea lehlabula eo ho lumeloang hore e matlafatsa matla le matla.

Galbitang

  • Sopho ea nama ea khomo e sebelisang likhopo tse khutšoane, mohatla oa poho kapa moko oa masapo e le motsoako o ka sehloohong. E tšeloa nako e telele ho ntša tatso e monate, 'me e sebelisoa ka raese le lijana tse ling.

Lekunutu la ho Etsa Sopho ea 'Nete ea Korea

Li-sopho tsa Korea li bonolo ebile li potlakile ho lokisoa, empa li hloka malebela a seng makae ho fihlela tatso le monko oa 'nete. Malebela ke ana a tla u thusa ho etsa sopho e ntle ea Korea lapeng:

  • Sebelisa metsi a mangata kapa setoko ho etsa moro o monate.
  • Khaola meroho le nama likotoana tse lekanang le ho loma hore li je habonolo.
  • Kenya peista ea soya kapa peista ea chilisi bakeng sa ho raha linoko.
  • Sebelisa nama ea khomo kapa shrimp ho etsa dumplings kapa meatballs.
  • Sebelisa pollock e omisitsoeng kapa tuna ho eketsa tatso ea lijo tsa leoatleng ho sopho.
  • Sebelisa litapole kapa starch ea litapole ho theha phello ea lehe la lerotholi.
  • Sebelisa limela tsa linaoa kapa likomkomere bakeng sa tatso e khanyang le e khathollang.
  • Sebelisa kaka ea poone kapa raese bakeng sa ho hlafuna.

Melemo ea Sopho ea Korean

Sopho ea Korean ha e monate feela empa e boetse e phetse hantle ebile e matlafatsa. Mona ke melemo ea sopho ea Korea:

  • Li na le lik'hilojule tse fokolang 'me li na le limatlafatsi tse ngata, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ea ho theola boima ba' mele.
  • Li na le liprotheine tse ngata, fiber le livithamini, tse thusang ho matlafatsa sesole sa 'mele le tšilo ea lijo.
  • Lia tšelisa ebile lia khotsofatsa, tse thusang ho fokotsa khatello ea maikutlo le matšoenyeho.
  • Li na le mefuta e mengata 'me li ka ikamahanya le litlhoko le likhetho tse fapaneng tsa lijo.
  • Ke mokhoa o motle oa ho sebelisa lisebelisoa tse setseng le ho fokotsa litšila tsa lijo.

Nilaga ke sopho e tsebahalang ea Mafilipino e entsoeng ka nama ea khomo, meroho le metsi. Ke sejo se monate se loketseng letsatsi le batang. Meroho e meng eo hangata e sebelisoang sophong ena e akarelletsa radish, kangkong (spinach) le poone. Moro o etsoa ka ho omisa masapo a khomo ka lihora tse ngata, e leng se fanang ka tatso e monate le e monate.

Sinigang: Sopho e Thehiloeng ka Tamarind

Sinigang ke sopho e bolila e entsoeng ka tamarind e le motheo oa eona. E ka etsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea nama, e kang ea kolobe, ea khomo, kapa tlhapi, ’me hangata e jeoa le raese. Mokelikeli o monate o ka boela oa tsoa litholoana tse ling, tse kang guava kapa calamansi. Meroho e kang kangkong, okra le tamati e tšeloa sophong e le hore e be e matlafatsang haholoanyane.

Tinola: Sopho ea Khoho e nang le Twist

Tinola ke sopho ea khoho e tšetsoeng ginger le onion. Ke sejo se bonolo seo ho leng bonolo ho se lokisetsa, empa se khethollang ke ho eketsoa ha papaya e tala kapa chayote. Ho kenyelletsoa ha meroho ena ho etsa hore sopho e be tatso e ikhethang le mokhoa o ikhethang. Batho ba bang ba boetse ba eketsa makhasi a malunggay ho etsa hore e be le phepo e nepahetseng.

Binacol: Sopho e entsoeng ka Kokonate e nang le Shrimps

Binacol ke sopho e entsoeng ka metsi a kokonate le li-shrimps. Ke sejo se tsebahalang sebakeng sa Visayas naheng ea Philippines. Sopho e tšetsoe ka ginger le lemongrass, e fanang ka tatso e khathollang. Hangata e sebelisoa ka raese 'me e loketse bakeng sa lijo tse bobebe.

Batchoy: Sopho ea Noodle le Nama ea Kolobe le Li-Innards

Batchoy ke sopho ea li-noodle e simolohileng toropong ea Iloilo naheng ea Philippines. E entsoe ka nama ea kolobe, ka hare le li-noodle. Sopho e tšetsoe ka konofolo, eie le soy sauce, e etsang hore e be monate. Batho ba bang ba boetse ba eketsa chicharon (li-cracklings tsa nama ea kolobe) ho etsa hore e be monate haholoanyane.

Sinigang vs. Nilaga: Tšebeliso ea Pōpo ea Lisebelisoa

Leha sinigang le nilaga ka bobeli e le sopho e tsebahalang ea Mafilipino, li fapana ka tsela eo li lokisoang ka eona le metsoako e sebelisoang. Sinigang e tsebahala ka tatso ea eona e bolila, ha nilaga e tsebahala ka tatso ea eona e monate. Leha ho le joalo, batho ba bang ba na le boqapi ka sopho ena mme ba kopantse metsoako ho etsa sejana se ikhethileng. Ka mohlala, batho ba bang ba eketsa tamarind ho nilaga ea bona ho e fa tatso e bolila, ha ba bang ba eketsa nama ea khomo ho sinigang ea bona ho etsa hore e tlale haholoanyane.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - nalane, setso le liphapang tsa sopho ea Asia. Joalokaha u ka bona, ho na le lintho tse ngata tseo u ka ithutang tsona ka sejana sena se monate, 'me ke tsela e ntle ea ho ithuta ka setso. 

Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka ntho e ncha le ho hlahloba litlolo tse ngata tsa Asia!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.