Li-spatula: Lekunutu la ho pheha ka mokhoa o phethahetseng- Mona ke mokhoa oa ho li sebelisa

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 3, 2022

Spatula ke "sesebelisoa se senyenyane se nang le lehare le sephara, le bataletseng, le tenyetsehang le sebelisetsoang ho kopanya, ho jala le ho phahamisa thepa" ho kenyeletsa lijo, lithethefatsi, samente le lipente. E tsoa lentsoeng la Selatine bakeng sa sekotoana sa patsi kapa sekotoana (mofuta o fokolang oa lentsoe la Selatine spatha, le bolelang "broadsword), 'me ka hona le ka bolela mohatelli oa leleme. Mantsoe a kharafu (sesebelisoa sa ho cheka) le spathe ka mokhoa o tšoanang a nkiloeng. Lentsoe spatula le tsejoa hore le sebelisitsoe ka Senyesemane ho tloha ka 1525.

Ha u pheha, u lokela ho sebelisa spatula hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe. Ho tloha ho li-burgers ho ea ho lijana tsa ho senya, ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea li-spatula tseo u ka khethang ho tsona.

Tataisong ena, ke tla u joetsa tsohle tseo u hlokang ho li tseba mabapi le ho khetha spatula e nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau le mokhoa oa ho e sebelisa ka nepo.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ho Tseba Li-Spatula Tsa Hao

Spatula ke sesebelisoa sa kichineng se feto-fetohang se sebelisoang haholo ho hohla, ho kopanya le ho hlohlelletsa metsoako. E tla ka libopeho tse fapaneng, boholo le lisebelisoa, 'me ke sesebelisoa sa bohlokoa ho motho leha e le ofe ea chesehelang ho pheha. Li-spatula li etselitsoe ho u thusa ho sebetsa ka lijo ka mekhoa e fapaneng, joalo ka ho hasa, ho mena kapa ho sireletsa metsoako ha u ntse u pheha.

Mefuta ea li-spatula

Ho na le mefuta e fapaneng ea li-spatula, e 'ngoe le e' ngoe e na le likarolo tse ikhethang le tšebeliso. E meng ea mefuta e tsebahalang haholo e kenyelletsa:

• Li-spatula tsa rabara: E loketse ho hohola likotlolo le metsoako ea ho phutha hammoho. Li na le libopeho le boholo bo fapaneng, ho kenyelletsa le likhutlo li tharo le tse chitja.
• Metal spatulas: E ntle haholo bakeng sa ho phethola lijo tse halikiloeng kapa tse lokisitsoeng, joalo ka li-burgers kapa li-pancake. Li na le ntlha e otlolohileng le molamu o molelele, ho etsa hore ho be bonolo ho fetola lijo ntle le ho atamela haholo mocheso.
• Li-spatula tsa lehong: Tse etselitsoeng ho hlohlelletsa le ho kopanya metsoako ka lipane tse chesang. Li entsoe ka lehong, le thusang ho thibela mongobo o feteletseng hore o se ke oa khomarela pan.
• Scraper spatulas: E etselitsoe ho u thusa ho tlosa lijo tse feteletseng ka makotikoti kapa likotlolo. Li na le lehare le sephara, le sephara le ka sutumetsoang mahlakoreng a setshelo ho tlosa lijo tse ngata kamoo ho ka khonehang.

Mokhoa oa ho khetha Spatula e nepahetseng

Ho khetha spatula e nepahetseng ke habohlokoa bakeng sa ho pheha hantle. Malebela ke ana a tla u thusa ho khetha spatula e loketseng litlhoko tsa hau:

• Nahana ka boholo le sebōpeho sa spatula: Etsa bonnete ba hore ke boholo bo nepahetseng le sebōpeho sa mosebetsi oo u batlang ho o etsa.
• Sheba lisebelisoa: Lisebelisoa tse fapaneng li na le ts'ebeliso e fapaneng, kahoo khetha e lumellanang hantle le litlhoko tsa hau.
• Lekola boleng: Etsa bonnete ba hore spatula e entsoe hantle ebile e tšoarella ka ho lekana ho ema hore e sebelisoe khafetsa.
• Nahana ka likarolo: Li-spatula tse ling li na le likarolo tse ikhethang, tse kang ntlha e ka sebelisoang ho sisinyeha kapa ho fihla libakeng tse thata.

Ho Khetha Spatula e Phethahetseng: Tataiso ea Mefuta e Fapaneng

Ha ho tluoa tabeng ea li-spatula, mofuta oa thepa e sebelisoang e ka etsa phapang e kholo tseleng eo e sebetsang ka eona. Mona ke lisebelisoa tse ling tse tloaelehileng tseo u ka li nahanang:

• Metal: Spatula ea tšepe e ntle bakeng sa mosebetsi o boima, joalo ka ho phethola liprotheine tse kholo kapa ho matha ka tlas'a lijo ho li hula ka har'a grill. Li boetse li bonolo ho li hloekisa le ho li boloka, empa e-ba hlokolosi hore u se ke ua li sebelisa ka lijana tse pshatlehang kapa lipane tse sa thunngoeng, kaha li ka ngoapa bokaholimo.

• Wood: Spatula ea lepolanka e loketse ho sisinya le ho hohla ka pane e chesang, e omileng. Li bonolo lijong tse bonojoana 'me li ke ke tsa ngopa libaka tse sa tsitsang. Etsa bonnete ba hore u khetha lehong le tiileng, le haufi-ufi le ke keng la qhetsola kapa la robeha habonolo.

• Silicone: Spatula ea silicone ke sesebelisoa se bonolo sa ho pheha, kaha se ka sebelisoa bakeng sa mesebetsi e mengata e fapaneng. Ha e kene mochesong, ho bonolo ho e hloekisa, 'me e ke ke ea ngopa libaka tse sa thupeng. Ho feta moo, e tla ka libopeho le boholo bo fapaneng ho sebeletsa merero e fapaneng.

Litaele le Libopeho

Li-spatula li tla ka mefuta le libopeho tse fapaneng, e 'ngoe le e' ngoe e sebeletsa morero o itseng. Mona ke mefuta e meng e tsebahalang haholo:

• Setso: Spatula ea setso e na le lehare le tšesaane, le chitja hanyenyane le mofeng o molelele. E ntle bakeng sa ho phethola le ho fetola lijo holim'a grill kapa griddle.

• Slotted: Spatula e slotted e na le masoba a manyenyane ka lehare, e lumellang metsi a feteletseng kapa mafura hore a tsoe. E nepahetse bakeng sa ho pheha lijo tse mafura kapa tse khomarelang.

• Offset: Spatula ea offset e na le lehare le kobehileng le u lumellang hore u atamele holim'a sejana ntle le hore letsoho la hau le be haufi haholo le mocheso. E ntle bakeng sa ho jala serame kapa ho bebofatsa lera la linate tse khaotsoeng.

Melemo le likarolo

Ha u khetha spatula, ho na le lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa tseo u lokelang ho nahana ka tsona:

• Boholo: Etsa bonnete ba hore u khetha spatula e lekanang le sejana seo u se lokisetsang. Spatula e nyane e kanna ea sebetsa hantle bakeng sa mosebetsi o bobebe, empa e ke ke ea sebetsa hantle bakeng sa lijana tse kholo.

• Mathoko: Batla spatula e nang le mathōko a boreleli, a chitja ho qoba ho phunya libaka tse bonolo.

• Li-blades tse boima: Lehare le boima le ka etsa hore ho be bonolo ho fokotsa liprotheine tse khōloanyane kapa ho matha ka tlas'a lijo ho li tlosa ka har'a grill.

• Polokelo e nepahetseng: Li-spatula tse ling li tla le likarolo tse kang masoba ho sebetsana le ho fanyeha habonolo kapa moeli o bataletseng oa ho ema o otlolohile k'haontareng.

Ho Tseba Bonono ba ho Sebelisa Rabara Spatula

Pele o qala ho pheha, etsa bonnete ba hore spatula ea hau ea rabara e hloekile ebile e omme. Haeba u sebelisa spatula e ncha, e hlatsoe ka metsi a futhumetseng, a sesepa 'me ue hlatsoe ka botlalo. Haeba u sebelisa spatula ea khale, hlahloba hore na ha ho na masala a lijo kapa batter 'me ue hlatsoe.

Ho hohla Botlolo

Ha o kopanya metsoako ka sekotlolo, sebelisa rabara spatula ho senya mahlakoreng le tlase sekotlolo ho etsa bonnete ba hore lintho tsohle tse ka hare li kenyelelitsoe hantle. Sena se bohlokoa haholo ha o sebetsa le metsoako e teteaneng joalo ka hlama ea cookie kapa batter ea pastry.

Ho sututsa Lijo Ho pota-pota

Ha u pheha ka setofo, sebelisa spatula ea rabara ho sutumetsa lijo ho pota-pota ka pane. Sena se bohlokoa haholo ha o etsa mahe a pholileng kapa sauce e hlokang ho tsosoa kamehla.

Ho Fetola Lijo

Sebelisa rabara spatula ho fetola lijo ka pan. Sena se bohlokoa ha o pheha likuku, mahe, kapa eng kapa eng e hlokang ho phetoa.

Ho lekanya metsoako

Rubber spatula e ka boela ea sebelisoa ho lekanya metsoako. Sebelisa pheletso e bataletseng ea spatula ho theola lisebelisoa tse kang botoro kapa phofo.

Ho sebetsa le Silicone Spatulas

Li-silicone spatula li ntle hobane li khona ho khumama le ho lumellana le sebōpeho sa sekotlolo kapa pan. Leha ho le joalo, li ka boela tsa fokola ha li sebetsa ka metsoako e teteaneng. Haeba u na le bothata ba ho kenyelletsa metsoako, fetohela ho rabara spatula.

Ho sebelisa sekhomaretsi sa Spatula ho Mixer

Haeba u e-na le motsoako o nang le marang-rang kapa sekontiri sa whisk, sebelisa rabara spatula ho senya mahlakoreng le tlase ea sekotlolo ha motsoako o ntse o matha. Sena se tla etsa bonnete ba hore lisebelisoa tsohle li kopantsoe hantle.

Ho Emisa Lijo ho Matha

Haeba u sebetsa ka pitsa 'me u hloka ho emisa lintho tse ka hare ho sebetsa, sebelisa rabara spatula ho etsa mokoallo.

Ho qhibiliha Chokolete kapa Botoro

Ha o qhibiliha tsokolate kapa botoro, sebelisa rabara spatula ho susumetsa se ka hare. Sena se tla thibela tsokolate kapa botoro ho khomarela mahlakoreng a pitsa.

Ho beha Croissant Hlama holim'a Mat

Ha u ntse u etsa li-croissants, sebelisa spatula ea rabara ho jala hlama ka har'a mokokotlo ebe u sebelisa spatula ho phahamisa hlama le ho e beha holim'a mathe.

Hopola, boikoetliso bo etsa hore ho be bonolo ha ho tluoa tabeng ea ho sebelisa rabara spatula. Ha nako e ntse e ea, u tla ba setsebi sa ho senya, ho kopanya le ho fetola lijo habonolo.

fihlela qeto e

Kahoo, u na le eona - malebela ohle ao u hlokang ho a tseba mabapi le ho sebelisa spatula ha u pheha. 

Se ke oa tšaba ho leka mefuta le boholo bo fapaneng, 'me u hopole ho ithabisa!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.