Spelled Flour: Mokhoa o Mong oa Bophelo bo Botle oo U Lokelang ho o Leka Kajeno
Phofo e spelled e etsoa ka thollo ea boholo-holo e amanang haufi-ufi le koro. Ke phofo ea lijo-thollo, kahoo e na le limatlafatsi tsohle tsa lijo-thollo. 'Me e na le linate tse sebetsang hantle linthong tse halikiloeng.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Ho Fumana Monko o monate oa Nutty le Tangy Flour ea Spelled
Phofo ea spelled ke mofuta oa lijo-thollo tsa boholo-holo tse amanang le koro. E simolohile Iran le Europe 'me e qalile ka 5000 BC. Spelled e boetse e bitsoa farro, e leng lijo-thollo tsa setso tse sebelisoang lijong tsa Mataliana. Phofo e spelled e hlahisoa ka ho sila lithollo tsa spelling hore e be phofo e ntle, e hlahisang phofo e rekisoang ka mefuta e sa tšoaneng, ho akarelletsa lijo-thollo, tse tšoeu le tse bobebe.
Melemo ea ho Sebelisa Spelled Flour ke Efe?
Ho sebelisa phofo ea mopeleto ha u pheha le ho baka ho na le melemo e mengata, ho kenyelletsa:
- Maemo a phahameng a phepo ea livithamine le liminerale ha a bapisoa le phofo e tloaelehileng ea koro
- Likahare tsa gluten tse tlase, tse etsang hore e loketse batho ba nang le kutloelo-bohloko ea gluten
- Sebopeho se bobebe le tatso e monate ea lintho tse besitsoeng
- E loketse ho etsa bohobe, li-muffins le lintho tse ling tse besitsoeng
- E loketse ho sebelisoa ka salate le risottos
Spelled Flour e Hlahisoa Joang?
Mokhoa oa ho hlahisa phofo ea mopeleto o akarelletsa ho arola lijo-thollo ho 'mōkō ebe o o sila ka leloala la tšepe kapa la lejoe. Phofo e hlahisoang e ka sebelisoa mefuteng e mengata, ho tloha ho ho etsa bohobe ho ea mehleng ea kajeno.
Mokhoa oa ho Lekola Boleng ba Flour e Spelled?
Ha u batla phofo ea spelled, ho bohlokoa ho hlahloba boleng ho netefatsa hore u fumana sehlahisoa se setle ka ho fetisisa. Malebela ke ana a ho lekola boleng ba phofo ea spelled:
- Sheba mefuta e fokolang ea mefuta e fokolang ea phofo ea spelled, kaha sena se bontša hore moetsi o shebane le boleng ho e-na le bongata.
- Sheba maemo a protheine, kaha liprotheine tse ngata li bontša hore phofo e tla sebetsa hantle ha ho etsoa bohobe
- Sheba lintlha tsa phepo e nepahetseng, kaha sena se tla u fa maikutlo a vithamine le liminerale tsa phofo
Ho Tseba Tatso e Ikhethang ea Flour e Spelled
Phofo e ngotsoeng e na le linate tse ikhethang le tatso e monate e nyenyane e e khethollang ho mefuta e meng ea phofo. Tatso ena e ikhethang e bakoa ke maemo a phahameng a fiber, protheine, le lik'habohaedreite tse teng lijong tsa spelled. Sebopeho se boreleli sa phofo ea mopeleto le sona se tlatsetsa tatsong ea eona e ikhethang, kaha ho bonolo ho tsoakoa le metsoako e meng le ho hlahisa monko o babatsehang ha o lokiselitsoe.
Flou ea Spelled e ka sebelisoa Joang e le Phapang?
Phofo e tsoetsoeng ke mokhoa o mong o loketseng ho feta phofo ea koro ea setso bakeng sa ba batlang khetho e tlase ea carbohydrate le tsoekere. Ke khetho e babatsehang bakeng sa ho etsa bohobe, pasta le lintho tse apehoang, 'me e ka sebelisoa ka tsela e tšoanang le ea phofo ea koro. Frope e ngotsoeng e boetse e loketse ba nang le maemo a pelo kapa ba batlang ho boloka 'mele o phetseng hantle, kaha o na le limatlafatsi tsa bohlokoa' me o thusa ho laola maemo a tsoekere ea mali.
Ke Mefuta Efe ea Flour ea Spelled e Hlahisang Tatso e Molemohali?
Ho na le mefuta e 'maloa ea phofo ea spelled e fumanehang, e' ngoe le e 'ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le sebopeho sa eona. Whole spelled flour e na le tlhaka yotlhe ya mopeleto mme ke kgetho e e nang le dikotla go gaisa, fa folouru e e tshweu ya mopeleto e silwa go ntsha karolo e e kwa ntle ya mabele, e leng se se dirang gore tatso e nne boleta. Phofo e spelled e ka boela ea tsoakoa le mefuta e meng ho hlahisa tatso le mokhoa o ikhethang.
Flou ea Spelled e ka Thusa Joang ho Boloka Bophelo bo Botle ba Bophelo bo Botle?
Phofo e tsoetsoeng ke mohloli o motle oa fiber, protheine le limatlafatsi tsa bohlokoa, e leng se etsang hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa ba batlang ho phela bophelo bo botle. E na le fiber e ngata, e thusang ho laola tšilo ea lijo le ho boloka boima ba 'mele bo botle. Phofo e tsoetsoeng e boetse e na le protheine e ngata, e leng ea bohlokoa bakeng sa ho haha le ho lokisa mesifa le ho boloka tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e phela hantle.
Tataiso ea ho Sebelisa Flour e Spelled ha U Apeha
Ha u sebelisa phofo ea spelled ha u pheha, ho bohlokoa ho hopola sebopeho sa eona se bobebe. Malebela ke ana a ho o thusa ho fumana molemo o moholo ho phofo ea hau ea spelled:
- Sebelisa phofo ea spelled sebakeng sa phofo ea koro lijong tseo u li ratang haholo.
- Leka ka mefuta e fapaneng ea phofo ea spelled ho fumana tatso le sebopeho se u loketseng hantle.
- Kopanya phofo ea spelled le phofo e meng ho hlahisa tatso e ikhethang le sebopeho.
- Boloka phofo ea spelled ka sejaneng se sa keneleng moea sebakeng se phodileng, se omileng ho boloka bohloeki ba bona.
- Sebelisa phofo ea spelled ka mokhoa o itekanetseng, kaha e na le lik'habohaedreite le tsoekere e ka tlatsetsang boima ba 'mele haeba e jeoa ho feta tekano.
Ho Itlhahisa ka Spelled Flour
Phofo e spetwang e tla ka mefuta e fapaneng, joalo ka lijo-thollo, tse tšoeu, esita le phofo e khubelu ea mopeleto. Phapang e kholo ka ho fetisisa pakeng tsa phofo ea spelled le ea koro ke hore phofo ea spelled e na le mefuta e ikhethang ea gluten e etsang hore ho be bonolo ho sebetsa le eona. Malebela ke ana a tla u thusa ho khetha mofuta o motle oa phofo ea spelled bakeng sa risepe eo u e batlang:
- Whole grain spelled flour: Mofuta ona oa phofo ea spelled e rekisoa e le lijo-thollo, ho bolelang hore e na le likarolo tsohle tsa lijo-thollo. E na le tatso e monate, e nonneng le protheine e phahameng ho feta phofo e tšoeu ea spelled, e etsang hore e be khetho e phethahetseng bakeng sa bohobe le li-muffins.
- Boupe bo bosoeu: Mofuta ona oa phofo ea spelled e siloa ho tloha ho endosperm ea lijo-thollo, e etsa hore e tšoane le phofo e tšoeu ea koro. E na le tatso e bobebe ho feta phofo ea thollo e felletseng mme e loketse ho etsa likuku le likuku.
- Bofube bo bofubelu ba spelled: Mofuta ona oa phofo ea spelled e entsoe ka mefuta e fapaneng ea lijo-thollo 'me e na le tatso e fapaneng ho feta phofo e tšoeu kapa e tletseng lijo-thollo. E loketse ho etsa pasta le bohobe.
Ho Fetola Flour ea Spelled bakeng sa Flour ea Koro
Haeba u batla mefuta e meng e phetseng hantle ho feta phofo ea koro ea setso, phofo ea spelled ke khetho e ntle. Malebela ke ana a ka u thusang ho kenya phofo ea spelled sebakeng sa phofo ea koro litlolong tsa hau:
- Qala ka hanyenyane: Haeba u sa tsoa sebetsa ka phofo ea spelled, qala ka ho kenya phofo e nyenyane ea spelled bakeng sa phofo ea koro ka risepe ea hau. Sena se tla u thusa ho utloisisa hore na phofo ea spelled e sebetsa joang le hore na e ama sehlahisoa sa ho qetela joang.
- Lekola litaba tsa protheine: Phofo e ngotsoeng e na le gluten e tlase ho feta phofo ea koro, kahoo ho ka 'na ha hlokahala hore u fetole recipe ea hau hantle. Haeba u etsa bohobe, ho ka 'na ha hlokahala hore u kenye gluten e eketsehileng ho thusa hlama hore e tsohe hantle.
- Kopanya le phofo e ’ngoe: Phofo e tsoetsoeng e ka ’na ea e-ba thata hanyenyane ho sebetsa ka bobona, kahoo u ka ’na ua batla ho e kopanya le phofo e meng, e kang koro kapa phofo ea raese, ho etsa hore ho be bonolo ho sebetsa ka eona.
- Sebelisa mokhoa o nepahetseng: Ha u sebetsa ka phofo ea spelled, ho bohlokoa ho sebelisa mokhoa o nepahetseng. Ka mohlala, ha u etsa bohobe, u ka 'na ua hloka ho luba hlama nako e teletsana ho thusa ho hlahisa gluten.
Spelled Flour: Mokhoa o Mong oa Bophelo bo Botle
Ho fumanoe hore phofo ea spelled e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa:
- E thusa ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho boloka mala a phetseng hantle ka lebaka la fiber e ngata.
- E ka thusa ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo ka lebaka la ho fokotseha ha lik'habohaedreite le liprotheine tse ngata.
- E na le limatlafatsi tsa bohlokoa tse ka thusang ho ntlafatsa bophelo bo botle le bophelo bo botle ka kakaretso.
- E ka ba khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le kutloelo-bohloko ea gluten kapa lefu la celiac, kaha e na le gluten e nyane ho feta phofo e tloaelehileng ea koro.
- E ka thusa ho ntlafatsa taolo ea tsoekere ea mali ka lebaka la index ea eona e tlase ea glycemic ha e bapisoa le phofo e tloaelehileng.
Mokhoa oa ho Kenyelletsa Flour e Spelled Lijong tsa Hao
Phofo e ngotsoeng e ka sebelisoa mefuteng e fapaneng ea diresepe 'me e bonolo ho nkela phofo e tloaelehileng. Malebela ke ana a ho sebelisa phofo ea spelled ha u pheha:
- Sebelisa phofo ea mopeleto e le sebaka sa phofo e tloaelehileng ha u baka litlolo tse kang bohobe, li-muffin le likuku.
- Kopanya phofo ea spelled le mefuta e meng ea phofo ho fihlela sebopeho le tatso e lakatsehang.
- E-ba hlokolosi ha u sebelisa phofo ea mopeleto litlolong tse bonolo kapa tse boima, kaha ho ka 'na ha hloka mosebetsi o eketsehileng kapa ho bapala ho fumana botsitso bo nepahetseng.
- Kenya phofo ea spelled ho raese kapa lijo-thollo tse ling ho eketsa protheine le fiber ea lijo tsa hau.
- Ha u reka phofo ea spelled, etsa bonnete ba hore u bala leibole 'me u netefatse hore ke 100% ea phofo ea spelled mme ha e kopane le mefuta e meng ea phofo.
Bopaki ba Saense bo Tšehetsang Melemo ea Bophelo bo Botle ba Spelled Flour
Le hoja e ne e le lijo-thollo tsa khale, ho fumanoe hore phofo ea spelled e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle. Mona ke lithuto tsa mahlale tse tšehetsang melemo ea bophelo bo botle ea phofo ea spelled:
- Phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Agricultural and Food Chemistry e fumane hore phofo ea spelled e na le litekanyetso tse phahameng tsa li-antioxidants ha li bapisoa le mefuta e meng ea phofo ea koro.
- Phuputso e 'ngoe e hatisitsoeng ho Journal of Nutrition e fumane hore phofo ea spelled e ka thusa ho ntlafatsa taolo ea tsoekere ea mali ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
- Phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Cereal Science e fumane hore phofo ea spelled e na le index e tlaase ea glycemic ha e bapisoa le phofo e tloaelehileng ea koro, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa batho ba batlang ho laola maemo a tsoekere ea mali.
Qetellong, phofo ea spelled ke khetho e ntle ho feta phofo e tloaelehileng 'me e ka fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Leha theko ea eona e phahame hanyane le taba ea hore ho ka ba thata ho e fumana mabenkeleng a mang, ho bohlokoa ho nahana ka eona haeba u batla ho ntlafatsa lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Kahoo, lefa theko e lekaneng 'me u robe sekhomaretsi sa phofo e tloaelehileng' me u leke phofo ea spelled!
fihlela qeto e
Kahoo, ke seo spelled phofo e leng sona - lijo-thollo tsa khale tse haufi le koro tse nang le linate, tse monate. U ka e sebelisa ho etsa bohobe, pasta le lintho tse halikiloeng, 'me ke khetho e ntle ho feta phofo ea koro. Ho feta moo, e na le litekanyetso tse phahameng tsa fiber le protheine. Kahoo, tsoela pele 'me u leke! U ka felisa ntho e ncha eo u e ratang!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
