Mariha squash: Tataiso ea hore na ke eng le hore na u ka tseba joang monate oa eona

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 9 Tšitoe

Squash ea mariha ke mofuta oa squash e jeoang e kotuloang nakong ea hoetla 'me e natefeloa ho pholletsa le likhoeli tsa mariha. Empa squash ea mariha ke eng hantle?

Mariha squash ke mofuta oa squash ea letlalo le thata e kotuloang nakong ea hoetla 'me e ka bolokoa likhoeli. Hangata e phehoa pele e jeoa 'me e na le tatso e monate, ea linate.

Ka poso ena ea blog, re tla hlahloba mefuta e fapaneng ea squash ea mariha, mokhoa oa ho e lokisa, le litlolo tse ling tse monate ho u qalisa.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Squash ea mariha ke eng?

Mariha squash ke mofuta oa mohope o jeoang o kotuloang qetellong ea lehlabula kapa mathoasong a hoetla 'me hangata o jeoa nakong ea likhoeli tsa mariha.

Ke setho sa lelapa la Cucurbitaceae, le kenyeletsang likomkomere, mahapu, le mekopu. Squash ea mariha e tsejoa ka lekhapetla la eona le thata, le teteaneng le tatso ea eona e monate, ea linate.

Mariha squash e tla ka libopeho le boholo bo fapaneng, ho tloha ho squash e nyenyane, e chitja ea acorn ho ea ho squash e kholo, oblong butternut.

Lekhasi la squash ea mariha le ka tloha ho botala bo khanyang ho ea ho mosehla o tebileng, oa lamunu, kapa esita le botala bo lefifi. Nama ea squash ea mariha hangata e mosehla kapa oa lamunu 'me hangata e teteaneng ebile e monate.

Mariha squash ke lijo tse feto-fetohang le tse matlafatsang tse ka natefeloang likhoeling tsohle tsa mariha. Ke tlatsetso e ntle ho lijo leha e le life 'me e ka sebelisoa lijana tse sa tšoaneng.

squash ea mariha e latsoa joang?

Mariha squash ke meroho e monate le e nang le mefuta e mengata e nang le tatso e ikhethang. E na le tatso e monate, ea linate e ts'oanang le mokopu, empa e na le ho raha hanyenyane.

Monate o tsoa ho tsoekere ea tlhaho ea squash, ha monate o tsoa ho starch content.

Sebopeho sa squash ea mariha le sona se ikhethile. E na le nama e tiileng, empa e le bonolo e hlafunoang hanyenyane. Sena se etsa hore e be se loketseng bakeng sa ho halika, ho baka kapa ho besa mouoane.

Tatso ea squash ea mariha e ntlafatsoa ha e phehiloe, kaha tsoekere ea tlhaho ea caramelize le litaba tsa starch li ntse li teteaneng.

Tatso ea squash ea mariha e boetse e ntlafatsoa ka ho eketsa linoko le litlama.

Cinnamon, nutmeg le allspice kaofela ke litlatsetso tsa khale ho lijana tsa squash tsa mariha, kaha li hlahisa monate le monate oa squash.

Litlama tse kang sage, rosemary le thyme le tsona li eketsa tatso e monate.

Tatso ea squash ea mariha e boetse e ntlafatsoa ka ho eketsa lisebelisoa tse ling.

Botoro, tranelate le chisi li eketsa tatso e monate ka har'a sejana, ha eie, konofolo le shallots li eketsa tatso e monate. Linate, tse kang walnuts kapa pecans, li eketsa monko o monate le tatso ea linate.

Ka kakaretso, squash ea mariha e na le tatso e ikhethang e monate, e nang le linate le e monate hanyenyane.

Ho eketsoa ha linoko le litlama, hammoho le lisebelisoa tse ling, ho ka ntlafatsa tatso ea squash ea mariha le ho etsa hore e be monate le ho feta.

Tšimoloho ea squash ea mariha ke efe?

Tšimoloho ea squash ea mariha e qalile bonyane lilemo tse 10,000 tse fetileng, ha e ne e lengoa ka lekhetlo la pele Amerika Bohareng.

Ho lumeloa hore squash ea pele ea mariha e entsoe ke batho ba matsoalloa a sebaka seo, ba neng ba e sebelisa e le mohloli oa lijo.

Ho ka etsahala hore ebe squash ea pele ea mariha e ne e le moholo-holo oa mokopu oa mehleng ea kajeno, 'me o ne o sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng.

Batho ba matsoalloa a Amerika Bohareng ba ne ba e sebelisa ho etsa sopho, sechu le lijana tse ling. Ba ne ba boetse ba e sebelisa e le moriana, ’me ho lumeloa hore e na le matla a ho folisa.

Ha squash ea mariha e ntse e ata likarolong tse ling tsa lefats'e, e ne e sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng.

Europe, e ne e sebelisetsoa ho etsa liphae le li-dessert tse ling. Asia, e ne e sebelisoa ka li-curries le lijana tse ling tse monate. Amerika Leboea, e ne e sebelisetsoa ho etsa bohobe, li-muffin le lintho tse ling tse apehoang.

Ho theosa le lilemo, squash ea mariha e fetohile. Hona joale e fumaneha ka libopeho, boholo le mebala e sa tšoaneng.

Mokhoa oa ho pheha squash ea mariha

Ho pheha ka squash ea mariha, u lokela ho qala ka ho khetha squash e butsoitseng le e tiileng. Hang ha u se u khethile squash, u lokela ho e khaola ka li-cubes kapa lilae, ho itšetlehile ka recipe.

Hang ha squash e khaotsoe, u lokela ho e beha ka pitsa e kholo 'me ue koahele ka metsi. Tlisa metsi ho pheha 'me u fokotse mocheso ho fihlela o pheha. Pheha squash metsotso e 15-20, kapa ho fihlela e le bonolo.

Bakeng sa sopho, li-stew le li-casseroles, eketsa squash ho ea qetellong ea mokhoa oa ho pheha. Sena se tla etsa bonnete ba hore squash e boloka sebopeho le tatso ea eona.

Bakeng sa lijana tse kang risotto, eketsa squash qalong ea mokhoa oa ho pheha.

Ho chesa, ho baka le ho chesa ke litsela tse ntle tsa ho pheha squash ea mariha.

Ho halika ke mokhoa o motle oa ho hlahisa monate oa tlhaho oa squash. Ho baka ke mokhoa o motle oa ho etsa sejo sa mahlakoreng se monate, se monate. Ho fa mouoane ke mokhoa o motle oa ho boloka limatlafatsi tse ka har'a squash.

Seo u ka jang squash ea mariha ka sona

E 'ngoe ea litsela tse ratoang haholo tsa ho thabela squash ea mariha ke sopho e monate.

Beha li-cubes tsa squash ka konofolo, onion le litlama, ebe u eketsa meroho kapa khoho 'me u bosose ho fihlela squash e le bonolo. Hloekisa sopho e entsoeng ka tranelate, kapa u e tlohele e le nyenyane bakeng sa sopho e monate.

Mariha squash ke tlatsetso e babatsehang ho leha e le efe e tsosang takatso. Khaola squash ka li-cubes ebe u li fafatsa ka meroho, joalo ka pelepele, lihoete le li-mushroom.

Kenya ho phatloha ha soy sauce 'me u sebelise holim'a raese kapa li-noodle.

Li-squash tsa mariha li ka boela tsa sebelisoa ka mefuta e sa tšoaneng ea thepa e halikiloeng. Kenya li-cubes tse halikiloeng tsa squash ho li-muffins, bohobe le likuku bakeng sa tatso e monate le e monate.

Kapa, ​​senya squash 'me u e kopanye le botoro, tsoekere le linoko bakeng sa ho tlatsa liphae le li-tarts tse monate.

Bakeng sa sejana se bonolo, chesa li-cubes tsa squash ka oli ea mohloaare, letsoai le pepere. Sebeletsa ka nama e halikiloeng kapa tlhapi bakeng sa lijo tse phetseng hantle le tse monate.

Li-squash tsa mariha li ka boela tsa sebelisoa ho etsa dip e monate. Beha li-cubes tsa squash le puree ka konofolo, oli ea mohloaare le litlama. Sebeletsa ka li-chips kapa crudités bakeng sa seneke se phetseng hantle.

Qetellong, squash ea mariha e ka sebelisoa ho etsa risotto e monate. Hlakola likotoana tsa squash ka onion, konofolo le litlama, ebe u eketsa raese ea Arborio 'me u bosose ka setoko ho fihlela raese e le bonolo.

Qetella ka chisi ea grated Parmesan 'me u sebeletse.

Mefuta ea squash ea mariha

tiea

Delicata ke mofuta oa squash ea mariha e sebopeho sa cylindrical mme e na le letlalo le bosehla bo bosehla ba lamunu le metsero e metala. Ke squash e nyane, hangata boima ba eona bo pakeng tsa ponto e le 'ngoe le tse peli.

Nama ea eona e monate ebile e monate, 'me tatso ea eona e tšoana le ea litapole. Delicata ke mefuta e mengata e tsebahalang ea squash ea mariha hobane e bonolo ho e lokisa ebile e ka pheha ka litsela tse sa tšoaneng.

E ka besoa, ea phehoa ka mouoane, ea phehoa, kapa ea jeoa e le tala. Delicata ke mohloli o moholo oa livithamini A le C, hammoho le fiber le potasiamo.

Hubbard

Hubbard ke mofuta wa squash wa mariha o nang le sebopeho se seholo le se chitja, se nang le letlalo le letenya, le thata leo hangata le nang le boputswa bo botala kapa boputswa bo putswa ka mmala.

Nama ea squash ea Hubbard e namune ebile e monate, ka tatso ea linate. Ke mefuta e mengata e tummeng ea squash ea mariha hobane e na le mekhoa e mengata haholo 'me e ka sebelisoa lijana tse sa tšoaneng.

E ka besoa, ea phehoa ka mouoane, ea phehoa, kapa ea jeoa e le tala. Hubbard squash ke mohloli o babatsehang oa livithamine A le C, hammoho le fiber le potasiamo.

Blue

Boputsoa ke mofuta oa squash oa mariha o nang le sebopeho se chitja mme o na le letlalo le boputsoa bo boputsoa bo lefifi. Nama ea Blue squash e monate ebile e monate, e na le tatso ea linate.

Ke mefuta e mengata e tsebahalang ea squash ea mariha hobane e bonolo ho e lokisa ebile e ka phehoa ka litsela tse sa tšoaneng. E ka besoa, ea phehoa ka mouoane, ea phehoa, kapa ea jeoa e le tala.

Blue squash ke mohloli o babatsehang oa vithamine A le C, hammoho le fiber le potasiamo.

lakota

Lakota ke mofuta oa squash ea mariha e nang le sebōpeho se chitja 'me e na le letlalo le letala bo lefifi. Nama ea squash ea Lakota e monate ebile e monate, e na le tatso ea linate.

Ke mefuta e mengata e tsebahalang ea squash ea mariha hobane e bonolo ho e lokisa ebile e ka phehoa ka litsela tse sa tšoaneng. E ka besoa, ea phehoa ka mouoane, ea phehoa, kapa ea jeoa e le tala.

Lakota squash ke mohloli o babatsehang oa vithamine A le C, hammoho le fiber le potasiamo.

Mojalefa

Heirloom ke mofuta oa squash ea mariha e nang le sebōpeho se chitja 'me e na le letlalo le nang le mebala e mengata. Nama ea squash ea Heirloom e monate ebile e monate, e nang le tatso ea linate.

Ke mefuta e mengata e tsebahalang ea squash ea mariha hobane e bonolo ho e lokisa ebile e ka phehoa ka litsela tse sa tšoaneng. E ka besoa, ea phehoa ka mouoane, ea phehoa, kapa ea jeoa e le tala.

Heirloom squash ke mohloli o babatsehang oa vithamine A le C, hammoho le fiber le potasiamo.

Bapisa squash ea mariha

Mariha squash vs Lehlabula squash

Squash ea mariha e na le tatso e monate le e monate ho feta squash ea lehlabula. Squash ea lehlabula e na le tatso e bobebe e hopotsang likomkomere. Mariha squash e hlaha Amerika, ha squash ea lehlabula e tsoa Amerika Bohareng. Hangata squash ea mariha e sebelisoa lijana tse monate, ha squash ea lehlabula e atisa ho sebelisoa ka salate le lijana tse ling tse bobebe. 

Mariha squash vs Mokopu

Mokopu ke mofuta oa squash ea mariha. Mariha squash e hlaha Amerika, ha mokopu o hlaha Amerika Leboea. Hangata squash ea mariha e sebelisoa lijana tse monate, empa mokopu o atisa ho sebelisoa ka li-dessert le lijana tse ling tse monate.

Moo u ka jang squash ea mariha le mekhoa e metle

Winter squash ke meroho e ratoang ea nako ea selemo e ka jeoang ka lijana tse fapa-fapaneng. Ho na le libaka tse ngata tsa ho fumana squash ea mariha, ho tloha limmarakeng tsa lihoai tsa lehae ho ea mabenkeleng a korosari.

Ha u reka squash ea mariha, ke habohlokoa ho sheba squash e tiileng, e boima bakeng sa boholo ba eona, le e se nang likoli.

Squash e ka ba bohlasoa, kahoo ho bohlokoa ho sebelisa fereko kapa khaba ho qoba ho etsa bohlasoa.

Hape ke habohlokoa ho ela hloko palo ea squash e sebelisoang. Squash e ka tlala, kahoo ke habohlokoa hore u se ke ua noa ho feta tekano.

Na squash ea mariha e phetse hantle?

Mariha squash ke khetho ea lijo tse phetseng hantle. E tletse ka livithamine le liminerale, ho akarelletsa le vithamine A, C, le E, hammoho le potasiamo, magnesium le fiber.

E boetse e na le lik'hilojule tse fokolang le mafura, e leng se etsang hore e be khetho e ntle ho ba batlang ho boloka boima ba 'mele bo botle.

Li-antioxidants tse fumanoang squash ea mariha li ka thusa ho fokotsa ho ruruha le ho sireletsa khahlanong le mafu a sa foleng. Ho feta moo, fiber e nang le fiber e thusa ho ntlafatsa tšilo ea lijo.

Mariha squash hape ke mohloli o moholo oa carotenoids, metsoako ea limela e ka thusang ho sireletsa khahlanong le mefuta e itseng ea mofetše.

Beta-carotene e fumanoang squash ea mariha le eona e ka thusa ho ntlafatsa pono le ho matlafatsa sesole sa 'mele.

Ho feta moo, potassium e fumanoang squash ea mariha e ka thusa ho laola khatello ea mali le ho fokotsa kotsi ea ho otloa ke stroke.

Ka kakaretso, squash ea mariha ke khetho ea lijo tse phetseng hantle tse ka natefeloang kamehla. Li-vithamine tsa eona, liminerale le li-antioxidants li ka thusa ho sireletsa khahlanong le mafu a sa foleng, athe fiber ea eona e ka thusa ho matlafatsa tšilo ea lijo.

Ho phaella moo, khalori ea eona e tlaase le mafura a mafura a etsa hore e be khetho e ntle ho ba batlang ho boloka boima ba 'mele bo botle.

Squash ea mariha ke mohloli o motle oa fiber ea lijo, 'me senoelo se le seng se fana ka hoo e ka bang ligrama tse 10.

FAQ ka squash ea mariha

Mefuta e sa tšoaneng ea Squash ea Mariha

Mariha squash ke mofuta oa squash o kotuloang nakong ea hoetla 'me o ka bolokoa nako e telele. Ho na le mefuta e mengata ea squash ea mariha, ho kenyelletsa squash ea acorn, butternut squash, squash ea spaghetti, delicata squash, hubbard squash le kabocha squash. Mofuta o mong le o mong o na le tatso e ikhethang le sebopeho sa ona, e leng se etsang hore e be ntle bakeng sa lijana tse fapaneng.

Molemo ka ho Fetisisa oa Mariha Squash

Ha ho tluoa tabeng ea squash ea mariha e monate ka ho fetisisa, e hlile e itšetlehile ka khetho ea motho. Batho ba bang ba khetha tatso e monate, ea linate ea squash ea acorn, ha ba bang ba ka 'na ba khetha mokhoa o monate oa squash ea butternut. Squash ea spaghetti e na le tatso e ikhethang le mokhoa oo batho ba bang ba o thabelang, ha ba bang ba ka 'na ba khetha monate oa delicata squash. Qetellong, ho ho motho ka mong ho etsa qeto ea hore na ke mefuta efe ea squash ea mariha e monate ka ho fetisisa.

Ke Hobane'ng ha E Bitsoa Mariha Squash?

Mariha squash e bitsoa squash ea mariha hobane e kotuloa nakong ea hoetla 'me e ka bolokoa nako e telele. Sena se etsa hore e be khetho e ntle bakeng sa likhoeli tsa mariha ha lihlahisoa tse ncha li sa fumanehe habonolo. Li-squash tsa mariha li boetse li phahame ka har'a starch ho feta squash ea lehlabula, e leng se etsang hore e be e loketseng ho boloka.

Na u ka ja Winter Squash e tala?

Squash ea mariha e ka jeoa e le tala, empa ha e khothalletsoe. Squash ea mariha e na le starch e ngata, e etsang hore ho be thata ho sileha ha e jeoa e le tala. Ho molemo ho pheha squash ea mariha pele u e ja ho etsa hore ho be bonolo ho sila le ho hlahisa tatso ea eona.

U Kotula Squash ea Mariha ka Khoeli Efe?

Hangata squash ea mariha e kotuloa qetellong ea lehlabula kapa likhoeling tsa hoetla. Ho ipapisitsoe le mofuta oa mofuta, squash e 'ngoe ea mariha e ka kotuloa mathoasong a Phato, ha e meng e kanna ea se be teng ho fihlela Mphalane. Ho bohlokoa ho hlahloba mefuta e fapaneng ea squash ea mariha eo u e ntseng e hola ho fumana hore na e se e loketse kotulo neng.

fihlela qeto e

Ke tšepa hore poso ena ea blog e u thusitse ho ithuta haholoanyane ka squash ea mariha le hore na ke hobane'ng ha ho le bohlokoa ho leka.

Mariha squash ke mokhoa o motle oa ho eketsa tatso le phepo lijong tsa hau. Ka tatso ea eona e monate le ea linate, ehlile e tla khahla lelapa lohle.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.