Mehatla ea lobster ea Surimi: lijo tse monate tsa leoatleng tse theko e tlaase empa tse monate

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 4 Mphalane 2022

Mehatla ea makhala ke sejo se turang, 'me batho ba bangata ba khona ho se thabela liketsahalong tse khethehileng feela.

Lobster e na le tatso e monate le e bonolo ea tlhapi, kahoo ho bonolo ho fetoha surimi kapa ho etsisa lobster.

Mehatla ea lobster ea Surimi ke khetho e ntle e fanang ka tatso ea tlhapi e tšoanang le mohatla oa lobster empa ka theko e tlase.

Surimi lobster tails ke mofuta oa makhala a etsisang a entsoeng ka whitefish. Mehatla ea lobster ea Surimi hangata e entsoe ka pollock kapa motsoako oa paste e tšoeu ea tlhapi. Surimi e tsoakoa le letsoai, makhooa a mahe le litlolo ho etsa tlatso e kang ea makhala e entsoeng mohatla oa makhala.

Melemo ea ho ja mehatla ea lobster ea surimi e kenyelletsa taba ea hore e na le lik'hilojule tse fokolang le mafura ho feta mehatla ea khale ea lobster.

Lijo tsena li nkela makhala a sebele sebaka ka tsela e babatsehang ’me li ka sebelisoa ka litsela tse tšoanang.

Tsoela pele ho bala ho fumana hore na mehatla ea makhala ea surimi e etsoa joang, melemo ea ho li ja le hore na lijo tsena li bile teng joang!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mehatla ea lobster ea surimi ke eng?

Surimi ke lentsoe la Sejapane le bolelang mofuta oa tlhapi e entsoeng ka tlhapi e nama e tšoeu.

Mehatla ea makhala ea Surimi e entsoe ka surimi e kopantsoeng le letsoai, mahe a masoeu le litlolo ho etsa tlatso e kang ea lobster e entsoeng mohatla oa lobster.

Mohatla oa lobster oa surimi o etsisa karolo ea nama e tšoeu ea mohatla oa sebele oa makhala.

Le hoja sebōpeho se sa nepahale 'me se shebahala joaloka moqolo kapa logi ho feta mohatla oa lobster, mehatla ea lobster ea surimi e fana ka tatso le mokhoa o tšoanang oa lobster ka karoloana ea litšenyehelo.

Monyetla o ka sehloohong oa ho sebelisa mehatla ea lobster ea surimi bakeng sa ho pheha ke hore sena ke lijo tse se nang masapo, kahoo li etsa lijo tse nepahetseng tsa menoana.

Esita le bana ba banyenyane ba ka ja mehatla ea makhala ea surimi ntle le kotsi ea ho khangoa.

Mohatla oa lobster oa surimi o latsoeha joang?

Ha ho tluoa tabeng ea tatso, li-lobster tsa surimi li latsoa joaloka tlhapi, athe makhala a na le tatso e ikhethang le e monate haholoanyane. Ha e le sebopeho, surimi e tiile ebile e hlafuna ho feta lobster.

Ka kakaretso, tatso ha e monate ka tatso ea tlhapi e bobebe. Sebopeho se hlafuna empa ha se rabara.

Ha e latsoehe joaloka tlhapi joaloka lihlahisoa tse ling tsa surimi, empa ha e monate joaloka lobster, hape.

Empa tatso ea li-surimi tsohle e tšoana haholo.

Mehatla ea lobster ea surimi e entsoe ka tlhapi efe?

E entsoe ka motsoako oa litlhapi tse tšoeu, tse siloang ho ba seretse.

Mona ke mefuta e 'meli ea litlhapi tse atisang ho sebelisoa bakeng sa ho etsa mehatla ea lobster ea surimi:

• Polka ea Alaska
• Pacific e soeufatsa

Ho na le phepelo e ngata ea Alaska pollock, 'me e theko e tlase ho feta litlhapi tse ling, kahoo ke mofuta o sebelisoang haholo oa surimi.

Setlolo sa surimi se entsoeng ka pollock se na le tatso e bonolo le mokhoa o tiileng, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa lihlahisoa tsa surimi.

Le hoja Pacific whiting surimi e na le tatso e thata haholoanyane, hangata e sebelisetsoa ho etsa surimi hobane e hlahisa sehlahisoa se mongobo.

Tšimoloho ea mehatla ea lobster ea surimi

Surimi ke lentsoe la Sejapane le bolelang “nama e halikiloeng kapa e sitsoeng.”

Empa ha e le hantle, tšimoloho ea eona ke Sechaena, moo ho sila litlhapi hore e be sereleli ho ileng ha sebelisoa e le mokhoa oa ho li boloka nako e telele.

Joale mokhoa ona oa ho baballa o ile oa tlisoa Japane, moo surimi e ileng ea sebelisoa e le mokhoa oa ho etsa nama ea makhala.

Liapehi tsa Majapane li ile tsa etsa qeto ea ho sila mefuta e setseng ea litlhapi tse tšoeu ka letsoai. Sena se ile sa etsa peista 'me sa ba thusa ho boloka litlhapi tse ling ho tloha letsatsing leo.

'Me ke kamoo surimi e ileng ea etsoa ka lekhetlo la pele morao koana lekholong la bo12 la lilemo.

Hamorao lilemong tsa bo-1960, litsebi tsa k'hemistri tsa Majapane li ile tsa fumana mokhoa oa ho hoama le ho rekisa paste ea surimi. Ba ile ba tsitsisa motsoako oo 'me ba eketsa tsoekere ho lelefatsa bophelo ba oona.

Liapehi li ile tsa etsa qeto ea hore li tla bopa li-surimi ka libopeho tse fapaneng joalo ka lithupa tsa ho etsisa makhala (ho kopitsa makhala) le mehatla ea makhala ea surimi ho kopitsa maqeba a theko e boima.

Kahoo, mehatla ea makhala ea surimi eo re e tsebang kajeno e ile ea tsoaloa!

Ka mor’a moo, surimi e bōpehileng joaloka mehatla ea makhala e ile ea qala ho romeloa linaheng tse ling ho tloha Japane ho ea linaheng tse ling.

E ne e le ha surimi e qala ho tsebahala haholo le ho sebelisoa lijana ka ntle ho Japane.

Mehatla ea lobster ea surimi e etsoa joang?

Mehatla ea lobster ea Surimi e entsoe ka ho kopanya surimi le letsoai, mahe a makhooa le litlolo ho etsa hore ho be le ho tlatsoa ha makhala.

Whitefish paste e kopantsoe le tsoekere le sorbitol (mofuta oa joala ba tsoekere) ho fana ka tatso e eketsehileng.

Joale motsoako ona o bōptjoa hore e be mohatla oa makhala ebe oa phehoa e le hore o bolokehe.

Ho etsa hore likuku li be le sebōpeho sa mohatla oa makhala, motsoako ona o kenngoa ka har'a hlobo e etsang hore li be le sebōpeho sa mohatla oa lobster.

Joale, lobster ea surimi e phehiloe kapa e chesoa ka mouoane ho fihlela e phehiloe. Ha e se e phehiloe, e ka jeoa joalo ka ha e sebelisoa kapa ea sebelisoa lijana tse ling.

Na mehatla ea lobster ea surimi e phehiloe kapa e le tala?

Mehatla ea lobster ea Surimi e phehiloe esale pele, ho bolelang hore e hloka feela ho futhumatsoa pele e ja.

Tlhapi e tala e siloa hore e be serethe ebe e tsoakoa le letsoai, mahe a masoeu le litlolo ho etsa surimi. Joale motsoako ona oa surimi o bōptjoa hore e be mohatla oa makhala ebe o phehoa ka ho belisoa.

Ka hona, mehatla ea lobster ea surimi ha e tala! Ena ke sehlahisoa se phehiloeng esale pele, ebe se rekisoa sebakeng sa sehatsetsing sa lijo kapa karolong e hatselitsoeng.

Leha ho le joalo, u ka khetha ho pheha mehatla ea lobster ea surimi haeba u rata.

Mokhoa oa ho sebelisa le ho pheha mehatla ea lobster ea surimi

Mehatla ea lobster ea Surimi e ka sebelisoa lijana tse fapaneng.

Li ka jeoa joalo ka lijo tsa menoana kapa li-appetizers 'me tsa sebelisoa ka sauce ea li-cocktail kapa mofuta o mong oa sauce ea Asia.

Lobster ea surimi le eona e ka phehoa. Ha e phehiloe, mehatla ea lobster ea surimi e fetoha pinki 'me e shebahala e tšoana haholo le mehatla e phehiloeng ea lobster.

E ka apehoa 'me ea sebelisoa ka salate, sopho, sechu kapa lijana tsa pasta. Fumana recipe e monate ea motheo ea surimi lobster tail mona.

U ka boela ua kenya mehatla ea lobster ea surimi ka crabmeat kapa lijo tse ling tsa leoatleng.

Mehatla ea makhala ea Surimi e ka sebelisoa sebakeng sa lobster e phehiloeng ka li-stir-fries. Lijo tsena li ka besoa hape ka hibachi BBQ kapa grill efe kapa efe.

Bahoebi ba lehae ba nang le mekhoa e metle ba bile ba chesa li-lobster tsa surimi ka moea hobane li etsa hore nama e be le monko o monate oa crispy.

Lijo tse ling tse tsebahalang tse nang le mehatla ea lobster ea surimi li kenyelletsa:

• Sopho ea lobster bisque (e nkelang sebaka sa surimi)
• Li-lobster tsa Surimi
• Mehatla ea lobster ea surimi e pentiloeng
• Salate ea lobster ea Surimi
• Lobster ea surimi e halikiloeng
• Lobster ea surimi e phehiloeng e nang le botoro le litlama

Moo u ka rekang mehatla ea lobster ea surimi

Mehatla ea lobster ea Surimi e ka fumanoa mabenkeleng a mangata a korosari United States. Hangata li fumaneha karolong ea sehatsetsi haufi le lihlahisoa tse ling tsa lijo tsa leoatleng.

Li boetse li rekisoa mabenkeleng a mangata a Asia le Japane.

Na mehatla ea lobster ea surimi e phetse hantle?

Mehatla ea lobster ea Surimi e na le lik'hilojule le mafura a fokolang ho feta mehatla e tloaelehileng ea lobster. Hape ke mohloli o motle oa protheine.

Molemo o mong ke hore surimi e na le omega-3 fatty acids e tsoang tlhapi e tšoeu joaloka pollock e sebelisetsoang ho etsa surimi paste.

Kahoo, surimi e ka ba khetho e ntle ka ho fetisisa haeba u batla ntho e fokolang ka lik'halori le mafura empa u ntse u batla tatso ea lobster.

Lijana tse tšoanang

Ho na le mefuta e 'maloa ea li-surimi tseo kaofela li entsoeng ka litlhapi tse tšoeu tse fatše. Leha ho le joalo, li ka nka libopeho tse fapaneng.

Mehatla ea lobster ea Surimi e lokela ho bōptjoa hore e be mehatla. Ho etsa sena, surimi e kenngoa ka har'a hlobo e nang le sebōpeho sa mohatla oa lobster.

Tatso e boetse e lokela ho etsisa tatso e monate ea nama ea lobster.

Leha ho le joalo, mefuta e mengata ea surimi ha e le hantle e latsoa se tšoanang.

Sejo se tšoanang e ne e tla ba kani kama, eo le eona e entsoeng ka tlhapi e tšoeu e sitsoeng, empa e entsoe ka libolo tse nyenyane kapa lithupa. Ho tloaelehile ho fumana kani kama meqolong ea sushi.

Lithupa tsa makhala a ho etsisa ke mofuta o mong oa surimi. Li boetse li entsoe ka litlhapi tse tšoeu tse siloeng fatše, empa li entsoe ka lithupa tse telele tse tšoanang le maoto a makhala.

Tsena li sebelisoa meqolong ea sushi joalo ka meqolo ea makhala ea Amerika.

Sejo se seng se tšoanang ke likhekhe tsa tlhapi. Likhekhe tsa tlhapi li entsoe ka litlhapi tse sitsoeng, tse kopantsoeng le mofuta o itseng oa starch (tapole kapa raese), ebe lia halikoa.

Li ka etsoa ka mofuta ofe kapa ofe oa litlhapi, empa litlhapi tse tšoeu li atile haholo.

Li-fishcakes tsa Japane li bitsoa kamaboko kapa naturo 'me li monate!

fihlela qeto e

Mehatla ea lobster ea Surimi ke mofuta oa surimi o entsoeng hore o tšoane le mehatla ea makhala. Li phehiloe esale pele, ho bolelang hore li hloka feela ho futhumatsoa kapa li ka natefeloa ke serame.

Mehatla ea lobster ea Surimi ke khetho e phetseng hantle kaha e na le lik'hilojule tse fokolang le mafura ho feta mehatla e tloaelehileng ea lobster. U ka fumana mehatla ea lobster ea surimi mabenkeleng a mangata a Asia.

Joale ke hobane'ng ha u sa latsoe lijo tsee tse monate tsa tlhapi 'me u leke ka litlolo tse ling tsa surimi?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.