Raw Food ke Eng? Tataiso ea ba qalang ho ja e tala
Lijo tse tala (kapa ho latela lijo tse tala) ke mokhoa oa ho ja lijo tse sa phehoang feela, tse sa lokisoang. Ho ipapisitse le filosofi kapa mofuta oa bophelo le litholoana tse lakatsehang, lijo tse tala li ka kenyelletsa khetho ea litholoana, meroho, linate, peo, mahe, tlhapi, nama le lihlahisoa tsa lebese. E kanna ea kenyelletsa lijo tse lokisitsoeng joalo ka mefuta e fapaneng ea lipeo tse melang, chisi le lijo tse halikiloeng joalo ka yoghurts, kefir, kombucha kapa sauerkraut, empa ka kakaretso e se lijo tse entsoeng ka pasteurized, homogenized, kapa tse hlahisitsoeng ka tšebeliso ea chefo e bolaeang likokoanyana. manyolo a lik'hemik'hale, metsoako ea liindasteri kapa metsoako ea lijo tsa lik'hemik'hale.
Joale, na u thahasella lijo tse tala? Che, ha u mong. Batho ba bangata ba retelehela ho lijo tse tala ka mabaka a fapaneng.
Batho ba bang ba lumela hore ho ja lijo tse tala ho molemo ho feta lijo tse phehiloeng. Empa na see ke ’nete? A re shebeng lintlha.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Raw vs Cooked: Ke Efe e Phethahalang Haholoanyane?
Batho ba bangata ba lumela hore lijo tse tala li molemo ho feta lijo tse phehiloeng, 'me ho na le melemo e meng ea ho ja lijo tse tala. Mona ke mabaka a 'maloa a etsang hore batho ba bang ba rate ho ja tse tala:
- Lijo tse tala hangata li phahame ka limatlafatsi tsa bohlokoa joalo ka livithamini C le B, hammoho le li-antioxidants joalo ka carotenoids.
- Lijo tse tala hangata ke tsa tlhaho ebile ha li lokisoe ho feta lijo tse phehiloeng, tse ka lebisang lijong tsa boleng bo holimo le tse nang le limatlafatsi tse ngata.
- Batho ba bang ba fumana hore lijo tse tala li latsoeha hamolemo ho feta tse phehiloeng, haholo-holo ha ho tluoa tabeng ea litholoana le meroho.
Mahlale a ka morao ho Raw vs Cooked Foods
Kahoo, ho molemo ke hofe: e tala kapa e phehiloe? Karabo e teng kae-kae lipakeng. Lintlha tse 'maloa tseo u ka li nahanang ke tsena:
- Ho pheha ho ka bolaea libaktheria tse kotsi le likokoana-hloko tse ka bang teng lijong tse tala, ho etsa hore e be khetho e sireletsehileng bakeng sa ho sebelisoa.
- Limatlafatsi tse ling, haholo-holo li-antioxidants, li monngoa habonolo ke 'mele ha lijo li phehoa.
- Leha ho le joalo, ho pheha ho ka boela ha lebisa tahlehelong ea limatlafatsi tse itseng, haholo-holo livithamine tse qhibilihang metsing tse kang vithamine C le B.
- Liphuputso tse ling li bontšitse hore ho pheha ho ka eketsa mesebetsi ea antioxidant ea lijo tse itseng, ha tse ling li bontšitse hore ho pheha ho ka fokotsa li-antioxidant tsa lijo tse itseng.
Lijo tse tala: Seo U Lokelang ho se Tseba Pele U Ikakhela
Le hoja lijo tse tala li na le limatlafatsi tse ngata 'me li entsoe ka limela le meroho, ke habohlokoa ho hlokomela hore hase lijo tsohle tse entsoeng ka ho lekana. Lijo tse ling tse tala li ka baka kotsi 'meleng haeba li sa lokisoa kapa li sa jeoa hantle. Lintho tse ling tseo u ka li nahanang ke tsena:
- Meroho e tala e ka ba thata ho cheka ho batho ba bang, ea baka ho ruruha le ho se thabise.
- Lijo tsa leoatleng tse tala li na le kotsi e ka bang teng ea mafu a bakoang ke lijo haeba li sa bolokoe kapa li sa lokisoa hantle.
- Nama e tala e ka ba le libaktheria tse kotsi le likokoana-hloko tseo ho pheha ho ka li senyang.
- Linate tse tala le lipeo li na le phytic acid, e ka sitisang ho monya ha liminerale tsa bohlokoa.
Sehokelo sa Saense
Le hoja batho ba bang ba khetha lijo tse tala bakeng sa melemo ea eona ea bophelo bo botle, lipatlisiso tsa saense ka taba ena li lekanyelitsoe. Leha ho le joalo, liphuputso tse ling li amahanya lijo tse tala le tse ntlafetseng ho tsuba, maemo a tlase a ho ruruha, le bophelo bo botle ba pelo bo ntlafetseng. Ho bohlokoa ho hlokomela hore melemo ena e kanna ea se ke ea fetisetsoa ho balateli bohle ba lijo tse tala.
Bohlokoa ba Mefuta e sa Tšoaneng
Lijo tsa lijo tse tala li ka fokotsoa haholo, li siea lithane tsa lijo tse hlokahalang bakeng sa phepo e nepahetseng. Ho bohlokoa ho lefella sena ka ho eketsa mefuta e mengata ea litholoana tse tala, meroho, linate le lipeo lijong tsa hau. Lintlha tse ling tseo u lokelang ho li hopola ke tsena:
- Ho itšetlehile ka hore na u lula hokae, lijo tse itseng tse tala li ka ’na tsa se be teng selemo ho pota.
- Lijo tse ling tse tala, joalo ka folaxe e fatše, li hloka ho bolokoa ka sehatsetsing kapa sehatsetsing ho thibela ho senyeha.
- Lijo tse tala li ka ba le mafura a fokolang, a hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea boko le tlhahiso ea li-hormone.
- Ho bohlokoa ho kenyelletsa mehloli ea liprotheine, joalo ka linaoa le linaoa, ho thibela likhaello.
Lijo tse tala: Khetho e fapaneng le e nang le phepo e nepahetseng
Ha ho tluoa tabeng ea lijo tse tala, ho na le mefuta e sa tšoaneng eo u ka khethang ho eona. Mona ke tse ling tsa lijo tse monate ka ho fetisisa tse ka jeoang li le tala:
- Meroho: Meroho e tala ke mohloli o moholo oa livithamine le liminerale tsa bohlokoa. E meng ea meroho e metle ka ho fetisisa e ka jeoang e le tala e kenyelletsa lihoete, likomkomere, pepere ea tšepe le celery.
- Eiee: Lieie tse tala li tsebahala ka tatso ea tsona e matla, empa hape li na le motsoako o bitsoang allicin o bontšitsoeng hore o na le melemo ea bophelo bo botle ba pelo.
- Red Rice: Mofuta ona oa raese ke khetho e tsebahalang har'a li-vegans 'me hangata e fumanoa mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle. E fana ka boemo bo tiileng ba phepo e nepahetseng 'me ke mohloli o motle oa matla.
- Litholoana: Ho ja litholoana tse tala ke mokhoa o motle oa ho eketsa monate o monyenyane lijong tsa hau. Tse ling tsa litholoana tse molemohali tse ka jeoang li le tala li kenyelletsa liapole, libanana le monokotsoai.
Ho Lokisetsa Lijo Tse Raw
Ho pheha lijo tse tala ho fapane hanyane ho feta ho pheha lijo tse phehiloeng. Malebela ke ana a tla u thusa ho qala:
- Ho khaola: Ha u pheha lijo tse tala, ke habohlokoa hore u li khaole likotoana tse nyenyane. Sena se tla thusa ho lokolla metsoako le limatlafatsi tse fumanoang lijong.
- Ho eketsa Metsi: Ho eketsa metsi a seng makae lijong tsa hau tse tala ho ka thusa ho hlahisa tatso le ho etsa hore e be monate haholoanyane.
- Metsoako e Eketsehileng: Lijo tse tala li ka ba bobebe ka botsona, kahoo ho eketsa lisebelisoa tse kang litlama le linoko ho ka thusa ho etsa sejo se monate haholoanyane.
Mehopolo ea Ts'ireletso
Le hoja lijo tse tala li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ke habohlokoa ho hlokomela hore ho na le lintlha tse ling tsa tšireletso tseo u lokelang ho li hopola. Malebela ke ana a tla u thusa hore u lule u sireletsehile ha u ja lijo tse tala:
- Hlatsoa Matsoho: Etsa bonnete ba hore u hlapa matsoho hantle pele u pheha lijo tse tala.
- Khetha Metsoako e Nepahetseng: Etsa bonnete ba hore u khetha lisebelisoa tse foreshe, tsa boleng bo holimo ha u lokisa lijo tse tala.
- Sebelisa Mekhoa e Sireletsehileng: Ha u pheha lijo tse tala, etsa bonnete ba hore u sebelisa mekhoa e sireletsehileng e kang ho inela, ho mela le ho belisa ho tiisa hore lijo li bolokehile hore li ka jeoa.
Qetellong, lijo tse tala li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle 'me ke khetho e ntle bakeng sa batho ba batlang ho eketsa mefuta e mengata ea lijo tsa bona. Ka ho khetha lisebelisoa tse nepahetseng le ho li lokisetsa ka mokhoa o sireletsehileng, u ka thabela melemo eohle eo lijo tse tala li fanang ka tsona.
fihlela qeto e
Kahoo, u na le eona - ho kena le ho tsoa ha lijo tse tala.
Ha se ea motho e mong le e mong, empa haeba u batla mokhoa oa ho fumana limatlafatsi tse ngata lijong tsa hau, ke tsela e ntle ea ho etsa joalo.
Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
