Recipe ea Tinapa: Iketsetse tlhapi ea hau e tsubang ea Mafilipino

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Tinapa ke sejo sa tlhapi se tsubang seo hangata se phehoang ke Mafilipino bakeng sa lijo tsa hoseng.

Tšoanang le lintho tse ling tsa litlhapi tse kang tuyo (joaloka sejana sena sa champorado) 'me matla, tinapa hape ke tefiso ea tlhapi e omisitsoeng, e atisang ho rekisoa limmarakeng tse metsi, bagskan (maemakepeng a litlhapi), mabenkele a manyenyane a mefuta-futa, esita le lisuphamaketeng tse khōlō.

U ka re tinapa e hlile e hohle!

The tinapa risepe e ile ea bōptjoa ho etsa raka-bophelo ba litlhapi nako e telele. Ka tsela eo, batho ha baa ka ba tlameha ho emela hore e rekisoe ha litlhapi li ntse li bola butle-butle.

Ha u etsa tinapa, u ka kholiseha hore ha ho letho le hlahisoang ke leoatle le senyehang!

Recipe ena ea tlhapi e tsubang e thabisa letšoele ebile ke tsela e ntle ea ho qala letsatsi la hau ka ho ja lijo tsa hoseng tse monate!

Recipe ea Tinapa (Litlhapi Tsa Mosi o Etsoang ka Mahaeng oa Philippines)
Recipe ea Tinapa (Litlhapi Tsa Mosi o Etsoang ka Mahaeng oa Philippines)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Recipe ea Tinapa (litlhapi tse tsubang tsa Filipino tse entsoeng hae)

Joost Nusselder
Le hoja tinapa e fumaneha habonolo naheng ena, hoa khoneha hore u e phehele lapeng. Recipe ea tinapa haholo-holo e akarelletsa ho hlatsoa litlhapi le ho li kenya ka har'a brine ka nako e telele (hangata lihora tse 5 ho isa ho tse 6).
3.80 ho tloha 5 dikgetho
Nako ea ho Iketsetsa 1 hora
Nako ea Cook 1 hora 30 metsotso e
Kakaretso ea nako 2 lihora tse 30 metsotso e
Ehlile Thuto e kholo
pheha Filipino
Litšebeletso 8 batho
Li-calories 240 kcal

metsoako
  

  • 16 whole galunggong (scad) kapa tamban (sardinella) boima ba lik'hilograma tse ka bang 5)
  • 1 quart letsoai
  • 3 quarts metsi
  • 2 lik'hilograma likotoana tsa lehong la hickory (bakeng sa ho tsuba) Kenya likotoana tsa lehong ka metsing bonyane metsotso e 30 pele u li sebelisa.

litaelo
 

Bakeng sa brine:

  • Ka sekotlolo se seholo kapa nkhong e nyenyane, eketsa metsi a futhumetseng 'me u qhale letsoai.
  • Hloekisa litlhapi 'me u kenye brine holim'a litlhapi. (Ke sebelisa sinki ea kichineng bakeng sa sena (etsa bonnete ba hore sinki ea hau e hloekile ebile e hlatsoitsoe hantle)
  • E tlohele e hloekise ka hora e le 'ngoe ha e ntse e hlohlelletsa brine metsotso e meng le e meng e 1.
  • Molao oa monoana: hlatsoa litlhapi bakeng sa ½ oa hora bakeng sa ½ inch (botenya) ba tlhapi.
  • Ka mor'a hora, tlosa litlhapi ho tswa ho brine, e hlatsoe hantle, 'me u behelle ka thōko.

Bakeng sa motho ea tsubang:

  • Ho ipapisitse le motho ea tsubang, tsela e molemohali ea ho etsa sena ke ho boloka litlhapi li le hole le mohloli oa mocheso ka hohle kamoo ho ka khonehang.
  • Beha litlhapi tsa hau mohahong ebe u eketsa likotoana tsa hau tsa lehong mohloling oa mocheso.
  • Koahela motho ea tsubang 'me e mo tsube hora e le' ngoe.
  • U tla hloka ho eketsa likotoana tsa patsi metsotso e meng le e meng e 20 ho boloka mosi o ntse o tsoela pele.
  • Natefeloa ke tinapa ea hau e sa tsoa etsoa! Sebeletsa ka tamati e ncha le eiee 'me u se ke ua lebala asene e nang le tatso e monate ea konofolo.

Nutrition

Likorolo: 240kcal
Keyword Litlhapi, lijo tsa leoatleng
U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Ke tlhapi efe eo u ka e sebelisang bakeng sa tinapa?

Mefuta ea litlhapi e atisang ho sebelisoa ha ho etsoa tinapa ke galunggong (scads), bangus ( milkfish ) le mackerel.

Hape ke rata ho sebelisa tamban (sardinella).

Litlhapi li lokela ho ba tse nyenyane ka boholo e le hore ho be bonolo ho tsuba le ho ja.

Empa mohopolo ke hore u ka sebelisa mefuta e fapaneng ea litlhapi tsa lehae tsa Mafilipino kapa litlhapi tse fumanehang habonolo limmarakeng tsa Bophirimela.

Ka mohlala, mackerel ke khetho e ntle haeba u sa fumane leha e le efe ea litlhapi tsa Filipino tse boletsoeng.

Sheba video ea FEATR ea mosebelisi oa YouTube mabapi le ho etsa tinapa lapeng le ho e ja:

Malebela a ho pheha

Recipe ea tinapa haholo-holo e akarelletsa ho hlatsoa litlhapi le ho li kenya ka har’a brine ka nako e telele (hangata lihora tse 5 ho isa ho tse 6), ho omisa moea, ’me qetellong ho tsuba litlhapi.

The brine e bonolo: metsi le letsoai. Li-diresepe tse ling li ka 'na tsa hloka ho eketsa peppercorns, bay leaves, le asene ho brine, empa ke fumana hore ha ho hlokahale.

Khetho e 'ngoe ea brine e kenyelletsa tsoekere e sootho hammoho le letsoai le pepere e ntšo e fatše. Tsoekere e sootho e etsa hore tlhapi e be monate o monate hape e thusa ho tsuba.

Sepheo sa ho hloekisa ke ho tlosa monko oa tlhapi oa tlhapi le ho tiisa nama. Brining fish e e lokisa bakeng sa ts'ebetso ea ho tsuba 'me e etsa bonnete ba hore tlhapi e monya tatso eohle e makatsang ea mosi oa lehong.

Ha u tsuba, u ka sebelisa mefuta eohle ea lifate, empa hickory ke khetho e ntle hobane e na le tatso e ntle e kang ea bacon.

U ka fumana tse ntle haholo Likotoana tsa patsi tsa Hickory tse tsoang ho Weber:

Li-chunks tsa lehong la hickory

(sheba litšoantšo tse ling)

Hape ho na le mefuta e meng ea lehong e sebetsang hantle bakeng sa ho tsuba litlhapi. Tsena li kenyelletsa:

  • Mongoaha: ona ke patsi e tsubang e monate ka ho fetesisa e “sa nke lehlakore” e kenyang mosi o lekaneng empa e sa fetole tatso ea tlhapi.
  • Maple: sena sa patsi e monate
  • cheri: ena ke patsi ea mosi e monate le e monate

Ha u tsuba litlhapi, etsa bonnete ba hore litlhapi ha li kopane ka ho toba le mohloli oa mocheso. U batla ho qoba ho pheha le ho omisa litlhapi.

Phapang le mefuta e fapaneng

Tinapa ke lentsoe le akaretsang bakeng sa tlhapi e tsubang ea Mafilipino. Phapang e kholo ea sejana sena ke ho fetola mofuta oa litlhapi tseo u li tsubang.

Ntho e 'ngoe eo u ka e fetolang ke brine - u ka e etsa hore e be monate kapa e letsoai le ho eketsa litlama le monko o monate ho eona. Li-condiments le tsona li ka kenngoa sejaneng, tse kang asene, eiee le tamati.

'Me qetellong, u ka boela ua leka le lifate tse fapaneng bakeng sa ho tsuba. Lifate tse fapaneng li tla fa tinapa litlolo tse fapaneng.

U ka sebelisa tlhapi e tsubang ea tinapa ho etsa sejana se bitsoang lumpiang tinapa e leng li-egg rolls tse nang le milkfish e tsubang.

Mokhoa oa ho sebeletsa le ho jeoa

Tinapa ha e le hantle e ka tšoarella nako e telele haholo, 'me u ka e ja e le lijo tsa hoseng ka matsatsi a' maloa, le hoja tinapa e ka boela ea jeoa nakong ea lijo tsa motšehare le tsa mantsiboea.

Joaloka litlhapi tse ling tseo ke li boletseng ka holimo, monate ona oa lijo tsa hoseng o jeoa ka asene, mahe le sinangag, kapa raese e halikiloeng ka konofolo. Mahe a halikiloeng a ka boela a fanoa ka lehlakoreng.

Recipe ea Tinapa

Batho ba bang ba boetse ba rata ho fana ka tlhapi e tsubang ka motsoako oa asene le tamati.

Hangata tlhapi e ntšoa masapo pele e jeoa, le hoja batho ba bang ba e ja ka masapo. Nka khothaletsa ho tlosa masapo, kaha a ka ba bohale haholo 'me a thata ho ja.

Ho ja, o ka otla tlhapi feela ka fereko ebe o e kopanya le sinangag ea hau, kapa sebelisa li-flakes ho etsa sena. Ginataang langka le risepe ea tinapa flakes.

Lijana tse tšoanang

U ka fumana tinapa e ka makotikoting ka tomate sauce, e ka jeoang e le joalo kapa ea sebelisoa e le motsoako oa lijana tse ling.

Li-flakes tsa Tinapa li boetse li tumme 'me li ka sebelisoa e le topping bakeng sa salate, pasta le pizza.

Haeba u batla sejana se monate, u ka etsa sopho ea tinapa. Hangata sopho ena e etsoa ka milkfish, empa u ka boela ua sebelisa mefuta e meng ea litlhapi.

Sopho e etsoa ka ho pheha litlhapi tse tsuba ka metsing kapa moro ka meroho. Hangata e fanoa ka raese ka lehlakoreng.

Lijana tse ling tsa tlhapi tse tsubang tsa Mafilipino li kenyelletsa:

  • Tinapang galunggong: Sejo sena se entsoe ka mackerel scad 'me hangata se sebelisoa ka sinangag le asene.
  • Tinapa bisaya: Sejo sena se entsoe ka mackerel scad 'me hangata se tšeloa lebese la kokonate, ginger le pepere.
  • Mokhoa oa ho bala: Sejo sena se entsoe ka milkfish 'me hangata se jeoa ka sinangag, asene le mahe.
  • Etsa spaghetti: Sejo sena se entsoe ka li-flakes tsa tlhapi tse tsubang 'me hangata li tšeloa ka tomate sauce le li-noodle tsa spaghetti.
  • Tlosa lasagna: Sejo sena se entsoe ka li-flakes tsa tlhapi tse tsubang 'me hangata li sebelisoa ka tomate sauce le lasagna noodles.
  • Tinapa raese: Sejo sena se entsoe ka li-flakes tsa tlhapi tse tsubang 'me hangata li jeoa ka raese e tšoeu.

fihlela qeto e

Tinapa ke risepe e tsebahalang ea tlhapi e tsubang ea Mafilipino. Ke sejo se tsebahalang Philippines 'me hangata se sebelisoa e le sejo se monate kapa sejo se seholo.

Tinapa e ka etsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi, empa mofuta o tloaelehileng o sebelisoang ke bangus (milkfish).

Hlapi e qala ka ho hloekisoa le ho tšeloa ka motsoako o entsoeng ka asene ebe e kubelloa holim'a patsi ho e kenya monko o monate oa mosi.

Kahoo, haeba u na le maikutlo a ho fumana recipe e monate le e bonolo ho e etsa tlhapi e tsuba, leka ho etsa tinapa lapeng! Ehlile e tla khahla batho ba lilemo tsohle!

Hape bala: Recipe ea Ginataang tilapia (Litlhapi tse entsoeng ka coconut sauce)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.