Seasoning e Bolela Eng? Tataiso ea Mefuta e Fapaneng le Nako ea ho e Sebelisa

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka August 18, 2022

Ho sesa ho bolela'ng?

Seasoning ke mokhoa oa ho eketsa letsoai, litlama kapa linoko ho dijo bakeng sa ho natefisa tatso. Lentsoe lena le tsoa ho “seisoner” ea Sefora sa Khale, e bolelang “ho letsoai.” Moelelo o fetohile ha nako e ntse e ea.

Ho bohlokoa ho noka lijo ka nepo hore li se ke tsa latsoeha kapa li sa latsoehe. Sejo se nepahetseng se ka etsa hore sejana se monate, kahoo a re shebeng hore na re ka etsa seo joang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ha e le Hantle, Seasoning e Bolela Eng?

Ho nosetsa ke lentsoe le sebelisoang ha ho pheha le bolelang mokhoa oa ho kenya litlolo tsa tlhaho lijong ho ntlafatsa tatso ea tsona. Sena se ka etsoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka mofuta oa sejana se lokisoang le metsoako e sebelisoang. Linoko li ka eketsoa nakong ea ho pheha, kapa li ka sebelisoa e le ho qetela ho hlahisa tatso ea sejana.

Ke Eng Seo se Akarelletsoang ho Seasoning?

Lentsoe "seasoning" hangata le kenyelletsa mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tse tloaelehileng tse sebelisetsoang ho ntlafatsa tatso ea sejana. Tsena li ka kenyelletsa:

• Letsoai: E 'ngoe ea litlolo tse tloaelehileng tse sebelisoang ha ho phehoa, letsoai le sebelisetsoa ho ntlafatsa tatso ea tlhaho ea nama, meroho le lijo tse ling.
• Litlama: Limela tse nkhang hamonate tse sebelisoang ha ho pheha, tse kang basil, thyme le rosemary, hangata li sebelisoa ho eketsa tatso ea lijana.
• Linoko: Peō e omisitsoeng, metso le likarolo tse ling tsa limela tse sebelisetsoang ho eketsa tatso ea lijo. Linoko tse tloaelehileng li kenyelletsa pepere, sinamone le ginger.
• Meroho e nkhang hamonate: Lisebelisoa tse ncha tse kang onion, konofolo le ginger li ka sebelisoa ho eketsa tatso ea lijana.
• Li-seasonings: Motsoako oa litlama, linōko le litlolo tse ling tse sebelisetsoang ho ntlafatsa tatso ea sejana. Li-seasoning tse tloaelehileng li kenyelletsa li-seasoning tsa Italy, Cajun seasoning le phofo ea curry.
• Oli: E sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea sejana le ho thibela lijo ho khomarela pane.
• Soso: Motsoako o metsi o sebelisoang ho eketsa tatso sejaneng. Li-sauces tse tloaelehileng li kenyelletsa tomate sauce, soy sauce le sauce ea Worcestershire.
• Lemon: E sebelisetsoa ho eketsa tatso e monate ho lijana, lemon ke mokhoa o tloaelehileng oa litlolo tse ngata.
• Bay leaves: Setlama se hlabang seo hangata se sebedisoang ka sopho le sechu ho eketsa tatso.

Kamoo Linonyana li ka Amang Monko oa Sejo

Mofuta oa setlolo o sebelisoang ka sejana o ka ama tatso ea eona haholo. Ho itšetlehile ka khetho ea li-seasoning, e ka:

• Hlahisa tatso ea tlhaho ea nama, meroho, le lijo tse ling.
• Ntlafatsa tatso ea sejana ka ho eketsa litatso tse ncha le tse khahlisang.
• Fetola tatso ea sejana ka ho eketsa tatso e ncha le e fapaneng.
• Eketsa monko o monate kapa o monate sejana.
• Eketsa ho ama nako ea selemo ho sejana ka ho sebelisa metsoako ea nako.

Mokhoa oa ho Fumana Seasoning

Linoko li ka fumanoa ka litsela tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka mofuta oa linoko tse sebelisoang. Mekhoa e meng e tloaelehileng ea ho fumana li-seasoning e kenyelletsa:

• Litlama tse omisitsoeng le linoko: Tsena li ka fumanoa mabenkeleng a mangata a korosari 'me hangata li rekisoa ka linkho tse nyenyane kapa lipakete.
• Litlama tse ncha le linoko: Tsena li ka fumanoa karolong ea lihlahisoa tsa mabenkele a mangata a korosari 'me li ka sebelisoa ho eketsa tatso e ncha le e nkhang hamonate lijong.
• Metsoako ea Seasoning: Tsena li ka fumanoa mabenkeleng a mangata a korosari 'me ke motsoako oa litlama, linoko le litlolo tse ling.
• Li-seasoning tsa House: Tsena li sebelisoa hangata lireschorenteng 'me ke motsoako oa litlama, linōko le litlolo tse ling tse ikhethang tsa reschorente eo.
• Ho iketsetsa setlolo: Sena se ka etsoa ka ho kopanya litlama, linōko le litlolo tse ling ho etsa motsoako o ikhethang oa linoko.

Hobaneng ha Seasoning e le Sejo sa Lekunutu sa Lijana Tse Monate

Ho nosetsa ha se feela ho eketsa letsoai le pepere sejana sa hau. Ho bolela ho matlafatsa tatso ea lijo tsa hau ka ho fetola tatso ea metsoako. Ho eketsa palo e nepahetseng ea li-seasoning ho ka etsa hore sejana se tlohe ho se monate ho ea se monate. Ke eona ntho e ka sehloohong e arolang chef e ntle ho e kholo.

Lenyalo la Lithako

Seasoning ha se feela ho eketsa tatso, empa hape le ka ho nyala litatso. Motsoako o motle oa motsoako o ka hlahisa tatso ea tlhaho ea metsoako le ho etsa tatso e tebileng, e monate. Ka mohlala, ho eketsa lero la lemone ho ka eketsa acid e tangy e nyalanang hantle le litlolo tse ling ka sejana.

Ho pheha butle le ho noa linoko

Seasoning ha se feela ho eketsa lintho qetellong. E boetse e bua ka ho eketsa lintho ka mokhoa o nepahetseng oa ho pheha. Ka mohlala, ha u pheha nama, u tšela letsoai le pepere esale pele, ho ka thusa nama hore e jale hohle. Lijana tse phehiloeng butle li boetse li rua molemo ho tsoa ho linoko ka linako tse fapaneng ho lumella tatso hore e be teng ka nako e telele.

Likhetho le ho Feta

Ho nosetsa ha se feela ho eketsa palo e itseng ea letsoai le pepere. Batho ba na le likhetho tse fapaneng ha ho tluoa tabeng ea linoko, 'me ho bohlokoa ho fetola setlolo ho latela tatso ea hau. Hape ke habohlokoa hore u se ke ua eketsa linoko tse ngata haholo, kaha ho feteletseng ho ka senya sejana. Moapehi ea hloahloa o tseba nako ea ho emisa ho eketsa linoko.

Tafole Seasoning

Ho nosetsa ha se feela se eketsoang nakong ea ho pheha. E boetse e bua ka se eketsoang tafoleng. Lijana tse ling li nkoa li le monate 'me li hloka letsoai le eketsehileng ho leka-lekanya litlolo. Ba bang ba ka 'na ba hloka pepere e eketsehileng ho etsa hore e rahe. Linoko tsa litafole ke mokhoa o tloaelehileng 'me o lumella batho ho fetola setlolo ho latela tatso ea bona.

Nako ke ntho e 'ngoe le e' ngoe: Nako ea ho Eketsa Seasoning ho Sejo sa Hao

Seasoning ke karolo ea bohlokoa ea ho pheha e ka etsang kapa ea senya sejana. Ho e kenyelletsa ka nako e nepahetseng ho ka ntlafatsa le ho matlafatsa tatso, ha ho e eketsa kapele kapa morao haholo ho ka baka tatso e sa hlakang kapa e matla haholo. Litlhahiso ke tsena mabapi le hore na u ka kenya li-seasoning sejaneng sa hau:

Ha U Apeha Nama

• Bakeng sa nama ea khomo kapa tlhapi, ho molemo ho li fa nako pele u pheha ho ntša mongobo le ho hlahisa crispy crust.
• Bakeng sa ho phekola nama, ho noa hangata ho kenyelletsoa ka ho toba ho metsoako ho thusa ho boloka nama le ho eketsa tatso.
• Ha ho etsoa sauce, ho tloaelehile ho eketsa linoko ho elella qetellong ea ho pheha ho fetola tatso le ho hlahisa tatso ea lisebelisoa tse ling.

Ha U sebetsa le Linoko

• Linoko li ka eketsoa qalong ea ho pheha ho hlahisa tatso ea tsona le ho theha motheo oa sejana.
• Leha ho le joalo, linoko tse ling li ka lahleheloa ke tatso ha nako e ntse e ea, kahoo ho molemo ho li kenya ho ea qetellong ea ho pheha ho netefatsa hore tatso ea tsona e ntse e le teng.

Ha U Latela Recipe

• Ho itšetlehile ka recipe, li-seasoning li ka ekeletsoa ka mekhahlelo e fapaneng ea ho pheha. Ho bohlokoa ho latela tataiso e fanoeng ho netefatsa tatso e ntle ka ho fetisisa.
• Li-recipe tse ling li ka 'na tsa hloka hore litlolo li kenngoe ka lihlopha, butle-butle li hahe tatso.

Ha U Itekoa ka Litatso Tse Ncha

• Ha u leka ho hlahisa linoko tse ncha kapa linoko, ho molemo ho qala ka chelete e nyenyane ebe u eketsa butle-butle ho fetola tatso.
• Hape ke habohlokoa ho hopola ho tiea ha metsoako, kaha metsoako e bonolo e ka hloka linoko tse fokolang ho feta tse tiileng.

Ho Fuputsa Lefatše la Linako

Ha ho tluoa tabeng ea ho pheha nama, li-seasoning ke mohato oa bohlokoa ho ntlafatsa tatso le sebopeho sa sejana. Mona ke tse ling tse tloaelehileng tse sebelisoang bakeng sa nama:

• Letsoai le Pepere: Sejo se ratoang ka ho fetisisa le sa motheo bakeng sa nama, letsoai le hula mongobo 'me le matlafatsa tatso ha pepere e eketsa monko o poteletseng.
• Lemon Juice: Asiti ea tlhaho e ka nolofatsang nama le ho eketsa tatso e monate.
• Rubs: Motsoako oa litlama le linoko tse tlotsoang holim'a nama pele u pheha ho hlahisa tatso e monate le ho nolofatsa nama.
• Vinegars: E sebelisoa ho holisa tatso ea nama le ho lelefatsa bophelo ba sethala ka ho e phekola le ho e baballa.

Seasonings for Fish

Litlhapi ke protheine e tsitsitseng e hlokang melao e fapaneng ha ho tluoa tabeng ea ho noa. Mona ke tse ling tsa linoko tse sebetsang hantle le litlhapi:

• Citrus: Lemon, lime le lamunu li ka eketsa tatso e khanyang le e khathollang lijong tsa litlhapi.
• Litlama: Dill, parsley, le thyme ke litlama tse ratoang tse ka fetolang tatso ea litlhapi ka bolotsana ntle le ho e hlōla.
• Li-sauces: Li-sauces tse fapa-fapaneng li ka kenngoa lijong tsa tlhapi, tse kang tartar sauce, soy sauce, kapa botoro e bonolo le lemon sauce.

fihlela qeto e

Kahoo, ho noa ho bolela ho eketsa tatso ea lijo ho ntlafatsa tatso. E ka etsoa ka litsela tse ngata, ho sebelisoa mefuta e sa tšoaneng ea metsoako, ho itšetlehile ka sejana seo u se lokisetsang. Seasoning ke motsoako oa lekunutu o etsang hore sejana se monate se latsoehe le ho feta. Kahoo, u se ke ua tšaba ho noka lijo tsa hau!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.