Liphapang tse 7 Pakeng tsa Sauce ea Yakiniku le Sauce ea Teriyaki

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Yakiku moriana le mongobo oa teriyaki ka bobeli ke Majapane a monate mena tse sebedisoang ho marinate le ho halika nama. Empa ke efe e molemo?

Sauce ea Yakiniku hangata e kenyelletsa soso ea soya, tsoekere, mirin, konofolo, ginger le oli ea sesame. E teteaneng hanyenyane ka tatso e monate le e rarahaneng, ka lebaka la ho eketsoa ha konofolo le oli ea sesame, ho feta teriyaki sauce, e entsoeng ka soy sauce, tsoekere, mirin le sake.

Sehloohong sena, ke tla qoela ka phapano pakeng tsa soso ea yakiniku le soso ea teriyaki hape ke tla arolelana malebela a ho li sebelisa bakeng sa ho halika nama.

Yakiniku sauce vs teriyaki

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Yakiniku Sauce vs Teriyaki: Phapano ke Efe?

Yakiniku sauce (tse ling tsa lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa mona) 'me teriyaki sauce ke li-sauces tsa Majapane tse sebelisetsoang ho eketsa tatso ho lijana tsa nama tse halikiloeng kapa tse halikiloeng. Ha li ntse li arolelana tse ling tse tšoanang, ho boetse ho na le liphapang tse ling tsa bohlokoa metsoakong ea tsona le ho itokisa:

  • Sauce ea Yakiniku hangata e kenyelletsa soso ea soya, tsoekere, mirin, konofolo, ginger le oli ea sesame. Hangata e teteaneng ebile e bobebe ho feta teriyaki sauce.
  • Ka lehlakoreng le leng, sauce ea Teriyaki e entsoe ka soy sauce, tsoekere, mirin le sake. Hangata e tšesaane ebile e monate ho feta sauce ea yakiniku.

Tatso le Tšebeliso

Phapang ea metsoako le tokiso e hlahisa tatso le ts'ebeliso e fapaneng bakeng sa soso ea yakiniku le soso ea teriyaki:

  • Sauce ea Yakiniku e na le tatso e monate le e rarahaneng ho feta teriyaki sauce, ka lebaka la ho eketsoa ha konofolo le oli ea sesame. Ke khetho e ntle bakeng sa lijana tsa nama ea khomo, hammoho le nama ea kolobe le meroho.
  • Soso ea Teriyaki e na le tatso e monate le e bobebe e loketseng lijana tsa likhoho le tlhapi. Hape ke sauce e tloaelehileng bakeng sa li-stir-fries le joaloka marinade.

Ho sebeletsa le ho nka sebaka

Ha ho tluoa tabeng ea ho sebeletsa le ho nka sebaka, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola:

  • Sauce ea Yakiniku e atisa ho sebelisoa e le sopho ea ho qoelisoa bakeng sa lijana tsa nama e halikiloeng, ha sauce ea teriyaki e atisa ho sebelisoa ka ho toba namang nakong ea ho pheha.
  • Haeba u batla ho leka ho iketsetsa sauce ea yakiniku kapa teriyaki lapeng, ho na le litlolo tse ngata tse fumanehang inthaneteng. Etsa bonnete ba hore u hlahloba lethathamo la metsoako ka hloko ho etsa bonnete ba hore u na le tsohle tseo u li hlokang.
  • Haeba u batla sebaka sa yakiniku kapa soso ea teriyaki, ho na le likhetho tse 'maloa. Bakeng sa sauce ea yakiniku, u ka leka ho sebelisa soy sauce e nyenyane e kopantsoeng le peo ea sesame e fatše le pinch ea tsoekere. Bakeng sa sauce ea teriyaki, u ka sebelisa motsoako oa soy sauce, mahe a linotsi le ginger.

Maikutlo a Litsebi

Ho ea ka maikutlo a litsebi tse ngata tsa lijo, sauce ea yakiniku le teriyaki sauce ke khetho e ntle ea ho eketsa tatso ho lijana tsa nama tse halikiloeng kapa tse halikiloeng. Leha ho le joalo, ho na le liphapang tse ling tseo u lokelang ho li hopola:

  • Sauce ea Yakiniku e batla e rarahane ebile e na le mefuta e mengata, e etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa lijana tse fapaneng.
  • Teriyaki sauce ke sauce ea khale le e ratoang e loketseng lijana tsa likhoho le litlhapi.

Qetellong, khetho pakeng tsa sauce ea yakiniku le teriyaki sauce e itšetlehile ka khetho ea hau le sejana seo u se lokisetsang. Joale ke hobane'ng ha u sa leke ka bobeli 'me u bone hore na ke ofe eo u mo ratang haholo?

Haeba u batla ho ithuta haholoanyane ka ho pheha le ho pheha ha Majapane, ho na le lisebelisoa tse ngata tse fumanehang inthaneteng. Ho tloha ho diresepe ho ea ho mekhoa ea ho pheha ho ea lethathamong le feletseng la lijana tsa Majapane, u ka fumana ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho e tseba ka ho tobetsa tse 'maloa feela. Joale ke hobane'ng ha u sa qale ho hlahloba kajeno?

Sauce ea Yakiniku: Sejo se monate sa Majapane sa Nama le Meroho e halikiloeng

Yakiniku sauce ke motsoako o monate le o monate oa Majapane o atisang ho sebelisoa e le moriana oa nama le meroho e halikiloeng. Lentsoe "yakiniku" le bolela "nama e halikiloeng" ka Sejapane, 'me sauce ena e tlatsana hantle le tatso e tsubang ea lijo tse halikiloeng.

Lisebelisoa tsa Sauce ea Yakiniku ke life?

Metsoako ea sauce ea yakiniku e ka fapana ho latela risepe, empa tse ling tsa metsoako e atileng haholo li kenyelletsa:

  • Soy sauce: Ena ke motheo oa sauce 'me e fana ka tatso ea letsoai.
  • Tsoekere: Sena se eketsa monate ho sauce 'me se thusa ho leka-lekanya tatso ea letsoai ea soy sauce.
  • Apple: Apole e halikiloeng ke motsoako o tloaelehileng ka har'a sauce ea yakiniku 'me e eketsa monate oa fruity ho sauce.
  • Peo ea Sesame: Peo ea sesame e halikiloeng e eketsa tatso ea linate le botsoako ho sauce.
  • Konofolo: Konofolo e entsoeng ka minced e eketsa tatso e monate ho sauce.
  • Venegar e tšoeu: Sena se eketsa acidity ho sauce 'me se thusa ho leka-lekanya monate.
  • Katsuobushi (bonito flakes): Ena ke tlhapi e omisitsoeng le e tsubang e atisang ho sebelisoa ho pheha Sejapane ho eketsa tatso ea umami.
  • Apole ea Fuji: Ena ke mofuta o khethehileng oa apole o atisang ho sebelisoa lipepepeng tsa sauce ea yakiniku bakeng sa tatso ea eona e monate le e lero.
  • Ginger e halikiloeng: Sena se eketsa tatso e monate le e monko o monate ho sauce.

Sauce ea Teriyaki: Soso ea Majapane e fapaneng e fapaneng bakeng sa lijana tse halikiloeng

Soso ea Teriyaki e lokisoa ka ho kopanya soy sauce, mirin le tsoekere ka sekotlolo. Li-diresepe tse ling li kenyelletsa konofolo, ginger, kapa lisebelisoa tse ling ho eketsa tatso. Joale motsoako o qojoa ka mocheso o itekanetseng ho fihlela tsoekere e qhibilihile. Hangata poone ea cornstarch e eketsoa ho kokobetsa mongobo, 'me motsoako o fokotsehile ho fihlela o fihla boemong bo lakatsehang. Joale sauce e lumelloa hore e pholile pele e tšeloa lijong.

Phapang ke efe lipakeng tsa Sauce ea Teriyaki le Yakiniku?

Le ha soso ea teriyaki le yakiniku e le li-sauces tse tsebahalang tsa Majapane, ho na le phapang lipakeng tsa tsona. Mona ke tse ling tsa liphapang tsa bohlokoa:

  • Teriyaki sauce ke sopho e monate le e monate e sebelisoang e le marinade, glaze, kapa sauce ea dipping bakeng sa lijana tse fapa-fapaneng, ha sauce ea yakiniku e le sauce e sebelisoang ka ho khetheha bakeng sa lijana tsa nama ea khomo e halikiloeng.
  • Hangata sauce ea Teriyaki e na le 'mala o bobebe' me e na le ts'ebetso e fokolang ha e bapisoa le sauce ea yakiniku, eo hangata e leng lefifi le ho feta.
  • Teriyaki sauce e sebelisa soy sauce, mirin le tsoekere e le metsoako ea eona ea bohlokoa, ha sauce ea yakiniku e sebelisa soy sauce, tsoekere, le mefuta e meng ea mefuta e kang konofolo, veine e tšoeu le peo ea sesame e fatše.
  • Hangata sauce ea Teriyaki e tšeloa lijong ka mor'a hore e phehiloe, ha sauce ea yakiniku hangata e tsoakoa le nama pele e halikiloe.

U ka Fumana Sauce ea Teriyaki Hokae?

Teriyaki sauce e fumaneha haholo mabenkeleng a korosari 'me e ka rekoa ka libotlolong kapa ea kenngoa ka mabokoseng a manyane. U ka boela ua iketsetsa sauce ea 'nete ea teriyaki lapeng u sebelisa recipe e bonolo. Haeba u batla mokhoa o mocha oa ho tlisa tatso ho lijana tsa hau tse halikiloeng, teriyaki sauce ke khetho e ntle ea ho leka.

Phetoho ea Sauce ea Yakiniku: Ho tloha ho Apple ho ea Soy Sauce

Ho etsa sauce ea yakiniku ha e le hantle ho bonolo haholo. Mona ke recipe eo u ka e lekang lapeng:

Lijo:

  • 1 nkho e nyenyane ea apole sauce (e sa tsoekere)
  • 1 / 2 senoelo sa soy sau
  • 1/4 senoelo sa asene e tšoeu
  • 1 tbsp peo ea sesame (e halikiloeng)
  • 1 tsp apole ea Fuji e halikiloeng
  • 1 tsp katsuobushi (bonito flakes)
  • Letsoai le pepere

Litaelo:
1. Bokella lisebelisoa tsohle pele u qala ho pheha.
2. Ka sekotlolo se senyenyane, pheha moriana oa apole, soy sauce le asene e tšoeu ka metsotso e 10.
3. Tlosa pitsa mochesong 'me u kenye peo ea sesame, apole e halikiloeng, katsuobushi, letsoai le pepere.
4. Etsa hore soso e be moepa bonyane hora kapa bosiu bo le bong ho etsa hore tatso e kopane.
5. Hlakola sauce ho tlosa lintho tse tiileng.
6. Tšela sauce ka har'a nkho ea mason kapa setshelo se thibelang moea 'me u se boloke ka sehatsetsing ho fihlela u se u loketse ho se sebelisa.

Tšimoloho le Phetoho ea Teriyaki Sauce

Teriyaki sauce ke sopho e tummeng ea Majapane e seng e ratoa haholo linaheng tse ngata ho pota lefatše. Lentsoe "teriyaki" le tsoa mantsoeng a Sejapane "teri," e bolelang luster, le "yaki," e bolelang hore e halikiloe kapa e halikiloe. Soso e tsejoa ka tatso ea eona e monate le e monate 'me hangata e sebelisoa e le marinade kapa glaze bakeng sa nama, tlhapi, khoho, li-veggies, esita le lijana tse halikiloeng.

Tšimoloho ea sauce ea teriyaki e ka saloa morao lekholong la bo17 la lilemo, moo e qalileng ho lokisoa ke baapehi ba Majapane e le mokhoa oa ho boloka nama. Soso e entsoe ka ho kopanya soy sauce, tsoekere e sootho le mirin, veine e monate ea raese. Motsoako o hlahisitsoeng o ne o sebelisetsoa ho rinate le ho halika nama, e leng se ileng sa fella ka sejana se monate le se bonolo.

Ho tsebahala ha Sauce ea Teriyaki Kajeno

Teriyaki sauce ke sopho e feto-fetohang e ka sebelisoang lijana tse fapaneng, e etsa hore e be khetho e ratoang ke batho ba bangata. Mona ke mabaka a mang a etsang hore sauce ea teriyaki e tumme hakana kajeno:

  • Ke marinade e monate: Teriyaki sauce ke marinade e monate bakeng sa nama, tlhapi le meroho, kaha e eketsa tatso le ho thusa ho nolofatsa nama.
  • Ke glaze e monate: Soso ea Teriyaki e ka sebelisoa e le leqhoa bakeng sa lijana tse halikiloeng kapa tse halikiloeng, ho li fa tatso e monate le e monate.
  • Ke sauce e tloaelehileng ea barbecue: Teriyaki sauce ke sauce e tloaelehileng ea barbecue, 'me batho ba bangata ba rata ho e sebelisa ha ba halika nama.
  • Ho bonolo ho e lokisa: Le hoja ho na le litlolo tse ngata tsa teriyaki sauce tse fumanehang, hoa khoneha ho reka soso ea teriyaki e seng e lokiselitsoe mabenkeleng.

fihlela qeto e

Liphapang li Potile, Empa ho na le Liphapang tse ka Sehloohong tseo U Lokelang ho li Hlokomela bakeng sa Sauce ea Yakiniku ke soso ea Majapane e etselitsoeng lijana tsa nama e halikiloeng, hangata e le motenya ebile e le monate ho feta soso ea teriyaki. Hangata e entsoe ka soy sauce, tsoekere le konofolo, le oli ea sesame bakeng sa tatso e tsubang. Teriyaki sauce ke soso ea Japane e etselitsoeng lijana tsa nama tse halikiloeng, hangata e le tšesaane ebile e le bobebe ho feta sauce ea yakiniku. Hangata e entsoe ka soy sauce, tsoekere le lebaka, 'me hangata e na le konofolo le oli ea sesame bakeng sa tatso e tsubang. Ka bobeli ke khetho e ntle ea ho halika, empa u ka sebelisa sauce ea yakiniku joalo ka marinade le teriyaki sauce joalo ka glaze. Ho na le lipepe tse ngata tsa yakiniku sauce ho leka lapeng, 'me u ka sebelisa teriyaki sauce bakeng sa lijana tse ngata. Kahoo, u se ke ua tšaba ho e thunya!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.