Burrito: Panungtun Pamungkas Tina Sajarah, Variétas, sareng seueur deui!

Author: Joost Nusselder, panulis The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Diropéa Agustus 26, 2022

Naon burrito a? A burrito mangrupakeun piring Méksiko dijieun ku tortilla lemes dibungkus sabudeureun keusikan a, biasana ngandung sangu, kacang, sarta boh daging atawa sayuran.

Kecap "burrito" asalna tina kecap Spanyol "burro," hartina "kalde". Asal pasti tina burrito teu kanyahoan, tapi dipercaya asalna di kota Ciudad Juárez, Mexico. 

Dina tulisan ieu, kuring bakal nunjukkeun anjeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan piring nikmat ieu.

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Unwrapping Rahasia tina Burrito

A burrito mangrupakeun piring nu diwangun ku tortilla grilled atanapi steamed, ilaharna dijieunna tina tipung, enteng anut kana bentuk cylindrical. Ieu lajeng dieusian ku pilihan bahan, biasana kaasup daging sapi, taneuh atawa tumis, kacang, kéju, sarta sakeupeul fillings gurih lianna. Burrito teras digulung sareng disegel, nyiptakeun pakét rasa anu lembut sareng nikmat.

Dimana asalna burrito?

Burrito mangrupikeun asakan Méksiko anu parantos aya mangtaun-taun. Kecap "burrito" sabenerna hartina "kelinci saeutik" dina basa Spanyol, sarta eta disebutkeun yen burrito ngagaduhan ngaranna sabab éta kadaharan populer di kalangan kelas gawe di Ciudad Juarez, Mexico. Burrito mangrupikeun tuangeun sapopoé anu gampang dipak sareng tuang dina perjalanan.

Kumaha burrito dijieun?

Nyieun burrito mangrupa resep euyeub tur kompléks nu ngalibatkeun sababaraha léngkah basajan. Ieu kumaha éta dilakukeun:

• Lemes tortilla ku manaskeun eta up on grill atawa di steamer a.
• Tambahkeun eusian pilihan anjeun, sapertos daging sapi, kacang, kéju, sareng bahan tambahan sapertos sayuran tumis.
• Gulung nepi tortilla, pastikeun keun di sisi pikeun nyieun bungkusan disegel.
• Ngawula ka terasrasakeun!

Naon ngajadikeun burrito a jadi nikmat?

Rahasia burrito nikmat aya dina kombinasi rasa sareng tékstur. The tortilla lemes nyadiakeun basa sampurna pikeun keusikan, nu tiasa gurih tur lada atawa hampang tur creamy. Kacang jeung kéju nambahkeun euyeub, tékstur creamy, sedengkeun sapi atawa protéin lianna nyadiakeun hearty, rasa satisfying. Rasa sadayana damel babarengan pikeun nyiptakeun tuangeun anu lezat sareng nyugemakeun anu tiasa dinikmati dina sababaraha menit.

Naon sababaraha variasi populér tina burrito nu?

Sedengkeun burrito Palasik ieu ngeusi daging sapi, kacang, sarta kéju, aya loba variasi na masakan sarupa nu bisa Anjeun manggihan. Sababaraha pilihan populér di antarana:

• Burritos sarapan, nu ngeusi endog scrambled, Bacon, jeung kéju.
• Burritos Korea, anu ngagabungkeun rasa Méksiko sareng Korea pikeun rasa anu unik.
• Burritos Chubby, anu mangrupikeun spesialisasi Denver anu dipikanyaho ku ukuran anu langkung ageung sareng keusikan anu lezat.

Henteu masalah naon jinis burrito anu anjeun pilih, hiji hal anu pasti: éta mangrupikeun tuangeun anu enak sareng nyugemakeun anu anjeun pikahoyong.

Sajarah matak Burritos

Burritos mangrupakeun piring Méksiko tercinta anu geus jadi populér di sakuliah dunya. Asal muasal burritos tiasa disusud deui ka Mexico, dimana aranjeunna mimiti diciptakeun. Kecap "burrito" hartina "kalde leutik" dina basa Spanyol, sarta eta dipercaya yén piring ieu dingaranan sato pak anu dipaké pikeun ngangkut dahareun.

Aya sababaraha carita ngeunaan asal muasal burritos, tapi nu pang populerna nyaeta ngeunaan hiji PKL ngaranna Juan Méndez. Numutkeun carita, Juan dipaké pikeun ngajual tacos di Ciudad Juárez salila Revolusi Méksiko. Hiji poé, manéhna megatkeun pikeun mungkus fillings dina tortilla tipung sangkan leuwih gampang diangkut. kreasi anyar ieu mangrupa hit kalayan konsumén na, sarta burrito lahir.

Ngembangkeun Burritos

Saatos penemuan na, burrito nu gancang nyebarkeun sakuliah Mexico sarta jadi piring régional populér. Wewengkon anu béda-béda Méksiko ngembangkeun variasi sorangan tina burrito, kalayan ngeusian sareng persiapan anu unik. Sababaraha variétas régional burritos ngawengku:

• Yucatán Burritos: burritos ieu dijieun ku badag, tortilla ipis jeung ngeusi cochinita pibil (slow-Anggang babi) jeung bawang pickled.
• Cuernavaca Burritos: burritos ieu dijieun ku leutik, tortilla kandel tur ngeusi kacang refried, kéju, jeung cabe.
• Pueblo Burritos: burritos ieu dijieun ku tortilla jagong jeung ngeusi kacang, kéju, jeung cabe.

Dina awal 1900s, burritos mimiti jadi populér di kidul-kulon Amérika Sarikat, dimana aranjeunna diwanohkeun ku imigran Méksiko. Pamakéan mimiti dipikawanoh tina istilah "burrito" dina basa Inggris éta dina 1930s, dina Diccionario de Mejicanismos ku Feliz Ramos.

Variétas régional: Seueur Rasa Burritos

Salaku burritos janten langkung populér di sakuliah dunya, jalma mimiti nempatkeun pulas sorangan dina piring Méksiko tradisional. Ieu ngakibatkeun ngembangkeun variétas régional, masing-masing mibanda bahan unik sorangan jeung métode persiapan. Sababaraha variasi régional pangheubeulna ngeunaan burrito mucunghul di Northern Mexico jeung kidul-kulon Amérika Sarikat.

Bahan anu penting

Bari bahan dina unggal rupa régional burrito bisa béda, aya sababaraha bahan umum anu kapanggih dina loba jenis burritos. Sababaraha di antarana:

• Béas: Béas mangrupakeun bahan umum dina loba burritos sarta mindeng dipaké salaku filler a sangkan burrito nu leuwih penting.
• Kacang: Kacang téh bahan umum sejen dina burritos sarta mindeng dipaké salaku sumber protéin.
• Daging: Daging mangrupakeun bahan pokok dina loba burritos sarta bisa kapanggih dina rupa-rupa bentuk, kaasup abon, ipis-sliced, atawa taneuh.
• Kéju: Kéju mindeng dipaké pikeun nambahkeun rasa jeung tékstur mun burritos sarta bisa kapanggih dina loba variétas béda.
• Tortillas: Komponén utama burrito mangrupa tortilla, nu ilaharna dijieun tina tipung jeung dipaké pikeun mungkus kabéh bahan séjén babarengan.

Métode Nyiapkeun Tradisional

Bari unggal rupa régional burrito mungkin gaduh metoda persiapan unik sorangan, aya sababaraha métode tradisional nu ilahar dipaké. Ieu kalebet:

• Leungeun-rolling: Loba burritos anu disiapkeun ku leungeun, kalawan tortilla nu dieusian tur digulung nepi pageuh pikeun nyimpen kabéh bahan di jero.
• Topping: Loba burritos anu topped kalawan bahan tambahan kawas kéju, Salsa, atawa krim haseum pikeun nambahkeun rasa jeung tékstur.
• Bungkus: Burritos ilaharna dibungkus dina tortilla a tetep kabéh bahan babarengan jeung nyieun eta gampang dahar.

Janten Seueur Variasi sareng Hidangan Sarupa pikeun Coba!

Lamun datang ka asakan Méksiko, aya rupa-rupa masakan anu sarupa jeung burrito, tapi kalawan twists unik sorangan. Ieu sababaraha masakan anu paling sering dipendakan:

• Tacos: Ilaharna diwangun ku jagong atawa tipung tortilla ngeusi daging, kéju, cabe, sarta toppings sejen, tacos mangrupakeun pokok dina asakan Méksiko.
• Enchiladas: tortillas Goreng atawa lemes ngeusi daging, kéju, sarta fillings séjén, lajeng ditutupan ku saos jeung dipanggang.
• Chalupa: A husus ti Kulon Kidul Mexico, chalupas dijieun ku tortilla gandum garing nu ngeusi rupa-rupa toppings.
• Chimichanga: A burrito jero-gorengan anu asalna di Arizona, ilaharna ngeusi daging, kéju, jeung kacang.
• Fajita: Hidangan anu diwangun ku daging panggang, lada, sareng bawang, dilayanan ku tortilla sareng topping kanggo tuangeun tuangeun nyalira.
• Gordita: A pancake masa kandel boneka jeung fillings kayaning carnitas atawa kéju.
• Quesadilla: A tortilla ngeusi kéju dilebur jeung bahan séjén, lajeng narilep dina satengah na grilled.
• Sincronizada: Sarupa jeung quesadilla a, tapi kalawan dua tortillas na fillings tambahan kayaning ham atanapi chorizo.
• Sope: A tortilla jagong kandel topped kalayan kacang, daging, kéju, jeung toppings lianna.

Variasi Daérah

Bari burrito mangrupa piring tercinta sakuliah Mexico jeung Amérika Serikat, aya rupa-rupa variasi régional nu patut nyobian:

• Alambre: A husus ti Mexico City, alambre mangrupakeun campuran daging grilled, kéju, jeung sayuran dilayanan dina tusuk a.
• Cachapa: A pancake dijieun tina jagong seger, ilaharna ngeusi kéju sarta toppings séjén, asalna ti Venezuela.
• Empalme: A tortilla digulung ngeusi kéju sarta bahan séjén, lajeng ngamandian saos tomat, a husus ti nagara Sonora di Mexico.
• Entomatada: A piring sarupa enchiladas, tapi ku saos dumasar-tomat tinimbang saos cabe, ilahar kapanggih di sentral Mexico.
• Flauta: A tortilla jero-gorengan ngeusi daging, kéju, sarta toppings séjén, digulung kana bentuk silinder.
• Gringas: A variasi tina taco, diwangun ku tortilla tipung ngeusi daging, kéju, sarta nanas.
• Motuleños: Hiji piring ti wewengkon Yucatán of Mexico, diwangun ku tortilla goreng topped kalawan kacang hideung, endog, jeung toppings lianna.
• Nachos: A snack populér diwangun ku chip tortilla topped kalawan kéju, cabe, sarta toppings lianna.
• Pupusa: A boneka Salvadoran atanapi Honduran piring dijieun tina masa sarta ngeusi kéju, daging, atawa kacang.
• Quesabirria: A trend anyar dina masakan Méksiko, diwangun ku tortilla ngeusi kéju dilebur jeung birria sapi, lajeng dipped dina kaldu flavorful.
• Rancheros: A piring diwangun ku endog dilayanan kalayan saos basis tomat jeung tortillas.
• Taquitos: tortilla digulung dieusian ku daging, kéju, jeung bahan lianna, lajeng goreng nepi ka garing.
• Talo: A husus ti wewengkon Basque of Spanyol, diwangun ku tortilla jagong ngeusi daging, kéju, sarta toppings lianna.

Sarapan Burritos

Bari burrito nu ilahar dianggap salaku dahar beurang atawa dinner piring, sarapan burritos geus jadi beuki populér di taun panganyarna. Ieu sababaraha fillings anu pang populerna:

• Bacon, endog, jeung kéju
• Chorizo ​​jeung kentang
• Ham jeung kéju
• Sosis jeung endog
• Sayuran jeung kéju

Toppings sarta Sisi

Henteu janten masalah naon waé burrito atanapi piring anu sami anu anjeun nikmati, aya rupa-rupa topping sareng sisi anu tiasa nyandak ka tingkat salajengna:

• Guacamole: Campuran seger alpukat, tomat, bawang bombay, sareng bahan-bahan sanésna, sampurna pikeun nyéépkeun chip tortilla atanapi nambihan burrito anjeun.
• Cabe: A saos lada dijieunna tina peppers cabe, sampurna pikeun nambahkeun kana tacos, enchiladas, atawa burritos.
• Kéju: Naha dilebur dina luhureun piring anjeun atanapi dicampurkeun kana keusikan, kéju téh kudu-kudu pikeun sagala piring Méksiko.
• Béas jeung kacang: A piring samping Palasik pikeun sagala hidangan Méksiko, sangu jeung kacang mangrupakeun keusikan jeung tambahan nikmat kana piring Anjeun.
• Chips jeung Salsa: A snack sampurna atawa appetizer, chip tortilla jeung salsa mangrupakeun cara hébat pikeun ngamimitian hidangan nanaon.
• Taquitos: tortilla digulung dieusian ku daging, kéju, jeung bahan lianna, lajeng goreng nepi ka garing.
• Guacamole: Campuran seger alpukat, tomat, bawang bombay, sareng bahan-bahan sanésna, sampurna pikeun nyéépkeun chip tortilla atanapi nambihan burrito anjeun.
• Cabe: A saos lada dijieunna tina peppers cabe, sampurna pikeun nambahkeun kana tacos, enchiladas, atawa burritos.
• Kéju: Naha dilebur dina luhureun piring anjeun atanapi dicampurkeun kana keusikan, kéju téh kudu-kudu pikeun sagala piring Méksiko.
• Béas jeung kacang: A piring samping Palasik pikeun sagala hidangan Méksiko, sangu jeung kacang mangrupakeun keusikan jeung tambahan nikmat kana piring Anjeun.
• Chips jeung Salsa: A snack sampurna atawa appetizer, chip tortilla jeung salsa mangrupakeun cara hébat pikeun ngamimitian hidangan nanaon.

Burritos Koréa: A Fusion of Flavors

• Pikeun ngadamel burritos Korea, anjeun peryogi:

- 1 lb daging panggang
– 1 cup béas
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm jahe diuleg
- 1 sdm saos sriracha
– 2 gelas cai
– 2 cangkir kol dicincang
- Tepung tortillas
– Uyah jeung cabé secukupnya

• Ieu cara masakna:

- Bumbui daging sapi dipanggang sareng uyah sareng lada sareng coklat dina panci lambat.
- Tambahkeun minyak wijen, kecap, gula, jahé minced, sarta saos sriracha kana slow cooker.
– Setel cooker slow dina tekanan luhur pikeun 60 menit sarta ngantep eta masak.
- Sanggeus rengse, rendang daging jeung sisihkan.
– Masak sangu numutkeun parentah bungkusan teras sisihkan.
– Dina panci, tambahkeun kol anu dicincang sareng masak dugi ka layu.
- Tambahkeun daging sapi kana panci sareng campur sareng kol.
– Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya.

Majelis sareng ngalayanan

• Pikeun ngumpul burritos Korea:

- Teundeun tortilla datar dina piring.
- Tambihkeun hiji sendok béas di tengah tortilla.
– Tambahkeun sacedok campuran daging sapi jeung kol di luhur sangu.
- Melu sisi tortilla ka arah tengah.
- Gulung tortilla pageuh sarta sisihkan.
- Malikan deui prosésna dugi ka anjeun ngadamel saloba burrito anu anjeun peryogikeun.

• Pikeun ngalayanan burritos Korea:

– Potong burritos dina satengah sarta nempatkeun eta dina piring.
- Tambahkeun saos sriracha tambahan dina luhureun burritos pikeun tajongan tambahan.
– Sajikan dengan lauk pilihan anda.

Pikiran sareng Inspirasi

Burritos Korea mangrupakeun kombinasi antara BBQ Korea jeung kadaharan Méksiko. Rasa daging sapi, minyak wijen, kecap, sareng gula diideuan ku asakan Korea, sedengkeun tortilla sareng kol diideuan ku masakan Méksiko. Ditambah saos sriracha méré éta tajongan tambahan anu ngajadikeun eta malah leuwih nikmat.

Kuring diusahakeun nyieun burritos Korea pikeun dinner sapeuting, tur éta hit kalawan kulawarga kuring. The cooker slow ngagampangkeun masak daging, sarta kombinasi rasa éta yum! Motong burritos dina satengah matak ngamudahkeun dahar, sarta nambahkeun saos sriracha tambahan di luhur masihan eta hiji tajongan tambahan.

Lamun Anjeun keur pilari resep anyar pikeun nyobaan, burritos Korea mangrupakeun pilihan hébat. Aranjeunna gampang masak sareng rasa anu luar biasa.

kacindekan

Janten, anjeun gaduh éta- sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan burrito. Éta mangrupikeun tuangeun Méksiko anu enak anu anjeun tiasa nikmati pikeun tuang siang atanapi tuangeun. 

Saha anu terang, anjeun tiasa janten kipas burrito saatos maca tulisan ieu!

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.