Resep Maruya (Goreng pisang sareng gula): Tong hilap bahan ieu!
Maruya geus salawasna geus pokok tina childhoods loba Filipinos '. Biasana didahar salaku tuangeun pikeun ngeureunkeun sarapan sareng pas sareng kopi pait. Atawa anjeun bisa dahar eta salaku snack lohor atawa tengah soré.
Biasana dijual di eateries, warung, atawa malah ti ngical paralatan ambulans ngalakonan rounds maranéhanana di soré, tapi paling resep nyieun ieu sorangan.
Sareng éta henteu pajeulit, sabab anjeun ngan ukur peryogi sababaraha bahan saderhana. Tapi naon bisa nyieun sabenerna nikmat téh saeutik vanili! Hayu urang cobian :)
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Pisang maruya goreng jeung gula
bahan
- 7 PCS cau saba sliced atawa dadu sarta mashed (Kuring resep eta sliced!)
- 1 cangkir sagala-Tujuan tipung
- ½ cangkir gula bodas
- 1 ciwit uyah
- 1 cangkir susu (Kuring make susu seger)
- 1 endog
- 1 TSP vanili
- 2 sdm minyak sayur pikeun kagorengan
parentah
- Kahiji, campur kabéh bahan garing (tipung, gula, jeung uyah).
- Tambihkeun susu, vanili, sareng endog.
- Campur rata dugi ka rata pisan.
- Kami badé ngadamel gaya Bicolanos ieu, janten kuring resep nyiksikan cau dina satengah sareng dianggo salaku potongan sadayana. Anjeun tiasa, tangtosna, potong buah leutik tur mash aranjeunna kalayan tonggong garpu Anjeun. Upami anjeun nganggo cau asak, éta henteu kedah seueur padamelan.
- Lebetkeun cau kana campuran sareng pastikeun éta katutup pinuh. Anjeun ogé tiasa neundeun cau kana piring leutik teras nahan adonan bari aya di ditu.
- Tempatkeun cau anu ditutupan dina panci anu dipanaskeun kalayan minyak, sareng nambihan deui adonan di luhur sahingga ngeclak dina sisina.
- Tumis dina saban gigir dina panas sedeng nepi ka coklat emas. Ehmmm!
- Teras Sprinkle sareng sakedik gula sateuacan disiapkeun.
video
jat nu mawa gisi
Tips persiapan resep Maruya
Pastikeun yén adonan sabenerna boga tékstur nutupan sakabéh mashed saging na saba. Anjeun oge bisa mash cau jeung nutupan eta ku adonan tipung, atawa nyiksikan eta, nu cara tradisional Bicolanos.
Upami anjeun milih nyiksikan cau, susun cau anu dipotong janten bentuk kipas. Aya anu nyebatkeun langkung gampang ngagoreng maruya upami cau ditumbuk. Sanajan kitu, naon floats parahu anjeun sarta ngajadikeun beuteung anjeun senang, ceuk kuring!
Sedengkeun pikeun bahanna, tepung, susu, jeung endog anu jadi adonan. Endog ngawula salaku "semén," lamun bakal. Ieu nahan sakabeh hal babarengan anjeun tuang adonan amis nikmat kana saging na saba.
Pikeun ngagoreng maruya, anjeun tiasa milih pikeun ngagoreng jero atanapi deet.
Ngagoreng maruya bakal mastikeun yén sakabéh campuran geus asak, tapi eta bakal nyieun adonan nyerep minyak.
Ngagoreng deet maruya bakal ngahasilkeun kirang minyak asup kana adonan, tapi anjeun bakal kudu tumis eta dina dua sisi. Janten bakal aya waktos masak tambahan.
Saatos ngagoreng, anjeun tiasa ngalebur gula bodas atanapi coklat. Ngawula ka aranjeunna dina piring jeung pasangan kalayan kopi atawa salah sahiji inuman lemes favorit Anjeun.
Naha anjeun resep resep ieu? Lajeng ulah poho pikeun meunteun éta!
Substitusi jeung variasi
Sanaos maruya mangrupikeun tuangeun anu biasa sareng bahan-bahan anu gampang, upami anjeun masih henteu mendakan bahan anu pas atanapi ngan ukur hoyong nyitak resep anjeun, ieu sababaraha variasi anu anjeun tiasa cobian di bumi..
Maruya jeung cau dessert
Anjeun tiasa ngadamel maruya sareng pisang dessert upami anjeun henteu ngagaduhan pisang saba di daérah anjeun.
Najan kitu, kuring nyarankeun mashing aranjeunna tinimbang kipas atanapi nyiksikan aranjeunna. Kusabab aranjeunna lemes, anjeun moal sesah nyampur aranjeunna.
Kamote kangkling maruya
Kamote kalingking maruya mangrupikeun variasi masakan anu lezat anu tiasa anjeun cobian di bumi. Hijina bédana nyaéta yén bahan utama anu anjeun anggo di dieu nyaéta kentang tibatan cau!
The obahan ther kasarna tetep sarua; Anjeun oge bakal manggihan rasa pleasantly béda.
Sinapot Bicol
Sinapot Bicol ilahar didahar di wewengkon Bicol, Filipina.
Padahal bahan utama piring tetep sarua, dina variasi ieu, pisang teu merta fanned. Aranjeunna nuju dipaké salaku sakabeh atawa sliced lengthwise pikeun tiap fritter.
Jammpok
Jampok mangrupikeun variasi piring anu umum di daérah Muslim di Filipina. Dua hal ngajadikeun piring béda.
Kahiji, ngagunakeun cau latundan tinimbang cau saba. Kadua, anu ieu ngan ukur nganggo cau tumbuk.
Sedengkeun pikeun rasa, éta saukur nikmat!
Naon ari goreng pisang maruya?
Maruya banana fritter mangrupakeun masakan Filipina umum dijieun kalawan cau saba.
Cau dipotong atawa dikipas kana keureut ipis, sarta keureutna lajeng ditutupan ku adonan sarta digoréng. Sanggeus pinuh digoréng, fritters lajeng sprinkled atawa digulung dina gula bodas sarta dilayanan.
Nalika anjeun ngarambat sapanjang Filipina, anjeun bakal mendakan variasi anu béda tina piring kalayan bahan anu rada béda. Contona, di wewengkon Muslim, anjeun bakal manggihan cau latunda dipaké gaganti cau saba.
Di wewengkon séjén, jalma ngagunakeun kentang jeung dessert pisang tinimbang plantains. Teu nyebut, anjeun bakal ngadéngé ngaran béda pikeun tiap variasi piring.
Hiji-hijina hal anu tetep sami diantara sadayana nyaéta metode porsi. Maruya sacara tradisional dilayanan nyalira, tanpa lauk. Nanging, upami anjeun hoyong rada kaluar tina kotak sareng ngajantenkeun pangalaman langkung nikmat, cobian ngiringan gorengan sareng és krim atanapi nangka anu diawetkeun sirop.
Maruya fritters dilayanan jeung didahar dina loba kasempetan béda. Sababaraha resep ngahakan éta pikeun maéhan kalaparan jam 10, sedengkeun anu sanés ngahakan éta salaku jajanan leutik dina perjalanan. Anjeun ogé tiasa nyuhunkeun para penjual pikeun motong maruya dina bentuk anu béda upami anjeun hoyong.
asal
Padahal goreng maruya cenah asalna ti Philipines, hese sono kana kamiripanna sareng masakan cau anu asalna ti Amérika Latin sareng Karibia. Éta ogé kamungkinan yén pokok jalan Filipina ieu sanés "sapinuhna" Filipina, sareng panginten, tiasa diideuan ku piring Spanyol.
Dua hal ngarahkeun pikiran urang cara éta. Kahiji, duanana wewengkon disebutkeun di luhur dipaké pikeun jadi koloni Spanyol, babarengan jeung Filipina. Leuwih ti éta, duanana wewengkon (sareng jeung Filipina) boga pangan deeply dipangaruhan ku asakan Spanyol.
Dina hal ieu, janten utamana katempo lamun urang nempo masakan kawas tostones, piring fritters kalawan metoda persiapan sarua tapi bahan béda jeung spicier. Pikeun nyimpulkeun, aya kamungkinan yén maruya fritters dipangaruhan ku tostones sarta paling dipikaresep spinoff amis tina piring invented by locals.
Nanging, kumargi urang gaduh sakedik kacatet sajarah piring, sesah pisan nyarios ti mana asalna. Tapi éta aman pikeun nyatakeun yén éta asal-usul Filipina.
Kumaha ngalayanan sareng tuang
Kawas loba masakan Filipina, porsi maruya fritters téh sakumaha basajan sakumaha nya meunang.
Sakali fritters sampurna digoréng, gulung kana gula bodas, nempatkeun eta dina piring, sarta ngalayanan. Éta kumaha éta dilakukeun ku cara tradisional; euweuh mumbo jumbo!
Sanajan kitu, lamun hayang balik kalawan hal metot, coba siding aranjeunna kalayan és krim. Éta bakal ngajantenkeun pangalaman langkung nikmat.
masakan sarupa
Upami anjeun resep maruya, ieu mangrupikeun sababaraha masakan Filipina anu amis anjeun kedah nyobian.
Pritong saging
Pritong saging mangrupakeun masakan Filipina amis dijieun tina cau saba asak. Sapertos dina kalolobaan varian maruya, cau dipotong memanjang, sareng digoréng dina minyak, tapi tanpa adonan. Kusabab cau asak geus loba gula jeung caramelized langsung, euweuh tambahan gula ditambahkeun.
Saparantos asak, cau teras disayogikeun sareng muscovado atanapi karamel kalapa. Sanaos henteu sepopuler maruya di jalan-jalan, éta ngagaduhan reputasi janten bagian tina merienda.
Banana cue
Banana cue mangrupikeun poko jalan Philipino anu sanés anjeun tiasa mendakan di mana waé di nagara éta. Resep pikeun piring ieu cukup basajan.
Anjeun ngan saukur meuli sabungkus cau saba, mesek, teras nempatkeun kana minyak panas pikeun ngagoreng jero. Saurna, lapis sareng gula beureum caramelized, nempatkeun pisang anu dilapis kana tusuk, teras sajikeun. Gampang peasy, nya?
Bunwels na saging
Bunwelos mangrupikeun ngeunah anu pikaresepeun anu biasa didahar di nagara Amérika Latin sareng Asia Kidul. Nyaéta jajanan dumasar adonan anu adonanna dicampurkeun sareng cau anu ditumbuk, digoréng dina minyak, teras digulung atanapi ditaburi gula kayu manis.
Sanaos didahar dina acara khusus sapertos Natal sareng ulang taun, anjeun ogé tiasa tuang salaku jajanan.
Pisang lumpia
Pisang lumpia mangrupakeun ngeunah amis ilahar didahar di Filipina.
Ogé ngandung cau salaku bahan utama, anu dipirig ku sababaraha keureut nangka. Ditutupan ku bungkus lumpia, tuluy digoréng. piring ieu lajeng topped off jeung saos caramel pikeun ngaronjatkeun rasa na.
Biasana didahar salaku merienda.
FAQs
Naha fritters kuring murag?
Fritters biasana ragrag eta lamun aranjeunna nuju nyangkut kana loyang. Aya sababaraha alesan pikeun éta.
Panginten anjeun tiasa ngagoreng dina suhu anu luhur teuing. Atawa meureun anjeun teu make cukup minyak.
Upami anjeun curiga yén éta mangrupikeun salah sahiji alesan ieu, cobian nganggo panci anu teu lengket, tambahkeun minyak anu cukup, sareng masak ngan ukur dina panas sedeng. Ieu kedah ngajawab masalah.
Naha anjeun kedah istirahat adonan fritter?
Istirahat adonan fritter pikeun sawatara waktu saméméh masak bakal masihan gluten cukup waktu pikeun bersantai, hasilna tékstur geulis alus.
Tapi upami anjeun henteu hoyong, éta ogé henteu kunanaon. Maksad abdi, saha paduli, salami éta ngeunah? ;)
Kumaha anjeun ngajaga fritters teu baseuh?
Bener gumantung kana konsistensi adonan. Lamun konsistensi adonan téh flowy, fritters meureun bakal baseuh.
Jang ngalampahkeun ieu, tambahkeun sababaraha tipung tambahan kana adonan dugi ka kandel.
Naon ngajadikeun fritter Crispy?
Pikeun nyieun adonan paling crunchy, coba campur aci jagong atawa tipung béas kana adonan. Ogé, coba ngagunakeun jumlah optimal adonan, sakumaha teuing eta bisa jadi rada beueus.
Dupi anjeun freeze adonan anjeun?
Upami anjeun parantos ngadamel gorengan maruya cekap pikeun ngaleungitkeun rasa lapar anjeun, anjeun tiasa nempatkeun adonan sésana dina wadah kedap udara sareng beku. Anjeun tiasa make eta nepi ka 3 bulan.
Tumis sababaraha goreng pisang nikmat
Nalika éta 10 isuk-isuk, jeung anjeun teu bisa manggihan hal pikeun maéhan lapar anjeun, éta salawasna hébat hiji snack. Kabeneran, asakan Filipina henteu pondok tina éta, gaduh seueur resep anu hampang sareng ngeunah pikeun nyugemakeun lambung sareng rasa anjeun.
Salah sahiji resep anu hébat nyaéta maruya, resep anu amis, enak, sareng gampang didamel anu tiasa anjeun tuang iraha waé, dimana waé.
Dina tulisan ieu, kuring nyobian nutupan sadayana ngeunaan piring khusus, bari ogé ngabagi resep anu saé anu anjeun tiasa nyobian di bumi. Abdi ngarepkeun anjeun gaduh sadayana anu anjeun peryogikeun ayeuna pikeun ngadamel maruya fritters sorangan sareng pariksa ogé resep amis Filipina anu lezat ieu.
Dugi ka waktos salajengna!
Manisan langkung? Coba cemilan suman malagkit anu nikmat tengah soré ieu
Pikeun langkung seueur ngeunaan maruya, baca artikel ieu.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
