Minyak Siki Anggur: Jinis, Gizi & Tips Masak

Author: Joost Nusselder, panulis The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Diropéa Juli 8, 2022

Minyak grapeseed mangrupikeun minyak anu tiasa tuang dipencet tina siki buah anggur. Éta gaduh rasa sareng bau anu hampang, sareng titik haseup anu luhur sahingga cocog pikeun tumis sareng ngagoreng.

Dina artikel ieu, kuring bakal ngabejaan Anjeun sagalana nu peryogi kauninga ngeunaan minyak grapeseed kaasup pamakéan na, mangpaat, jeung nilai gizi.

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Ngajalajah Kaajaiban Minyak Grapeseed

Minyak grapeseed diekstrak tina sésa-sésa siki anggur saatos prosés pembuatan anggur. Biasana diekstrak ku mencét siki pikeun ngaleupaskeun minyak di jerona. Aya dua jinis utama minyak siki anggur: poék sareng beureum. Minyak siki anggur poék sasari tina siki anggur beureum, sedengkeun minyak siki anggur beureum sasari tina siki anggur bodas. Duanana jenis minyak grapeseed dianggap alus teuing pikeun masak sarta ilaharna kapanggih dina produk dirancang pikeun masak-panas tinggi.

Mangpaat Kaséhatan Minyak Biji Anggur

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Panaliti nunjukkeun yén minyak siki anggur tiasa ngabantosan ngirangan résiko panyakit jantung ku cara nurunkeun kadar kolesterol sareng ngirangan peradangan dina awak. Éta ogé parantos kabuktian gaduh sipat antioksidan anu kuat anu tiasa ngabantosan ngalawan karusakan anu disababkeun ku radikal bébas. Salaku tambahan, minyak grapeseed mangrupikeun sumber bahan pelembab anu tiasa ngabantosan kulit tetep séhat sareng awet muda.

Ngajalajah Rupa-rupa Jinis Minyak Anggur

Kalayan seueur jinis minyak grapeseed anu béda-béda, tiasa sesah terang anu mana anu kedah dipilih. Ieu sababaraha tip pikeun ngabantosan anjeun nyandak kaputusan anu leres:

• Pertimbangkeun tujuan anjeun: Upami anjeun badé nganggo minyak grapeseed pikeun masak, anjeun tiasa milih minyak anu disampurnakeun sareng titik haseup anu luhur. Upami anjeun nganggo éta pikeun perawatan kulit atanapi suplemén dietary, minyak anu henteu dimurnikeun atanapi organik tiasa janten pilihan anu langkung saé.
• Pariksa labélna: Pastikeun maca fakta gizi sareng daptar bahan sacara saksama sateuacan mésér produk minyak siki anggur. Pilari minyak anu bébas tina aditif sareng pengawet, sareng ulah aya anu ngandung lemak hidrogénasi atanapi lemak trans.
• Ngobrol jeung panyadia Podomoro Anjeun: Lamun nuju tempo nyokot minyak grapeseed salaku suplement dietary, éta salawasna mangrupakeun ide nu sae pikeun pariksa ku panyadia Podomoro Anjeun munggaran. Éta tiasa ngabantosan anjeun nangtukeun naha éta pilihan anu aman sareng mujarab pikeun kabutuhan anjeun.

Naha Minyak Siki Anggur mangrupikeun Pilihan Anu Saé pikeun Masak Sapopoé

Minyak grapeseed mangrupikeun minyak anu saé pikeun masak sabab gaduh titik haseup anu kawilang rendah dibandingkeun sareng minyak sanés, hartosna éta moal ngahasilkeun sanyawa anu ngabahayakeun nalika dipanaskeun dina suhu anu luhur. Éta ogé beunghar lemak polyunsaturated, anu saé pikeun kaséhatan jantung sareng tiasa ngabantosan tina sababaraha panyakit.

A Pangganti pikeun Minyak lianna

Minyak grapeseed mangrupikeun pengganti anu saé pikeun minyak sanés, khususna minyak nabati sareng kanola. Éta ogé alternatif anu saé pikeun mentega atanapi margarin nalika ngadamel barang dipanggang.

Disimpen dina Tempat Gelap

Nalika nyimpen minyak siki anggur, penting pikeun nyimpen éta di tempat anu poék, sabab cahaya tiasa nyababkeun rancid.

Ngabandingkeun Minyak Grapeseed jeung Minyak lianna

Dibandingkeun sareng minyak anu sanés, minyak siki anggur mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun masak sabab ngandung sajumlah ageung vitamin E sareng sanyawa mangpaat anu sanés. Éta ogé rendah lemak jenuh sareng tinggi lemak polyunsaturated, janten pilihan anu séhat pikeun jalma anu sénsitip kana jinis lemak sanés.

Studi ngeunaan Minyak Biji Anggur

Panaliti nunjukkeun yén minyak siki anggur tiasa ngabantosan nurunkeun kadar kolesterol sareng ngajagaan tina panyakit jantung. Éta ogé tiasa ngabantosan ngajaga awak tina sababaraha jinis kanker.

Kumaha Minyak Grapeseed Dihasilkeun

Minyak grapeseed diekstrak tina siki anggur, anu mangrupakeun hasil gigir tina prosés pembuatan anggur. Sikina dipencet pikeun nimba minyak, anu teras disampurnakeun pikeun ngaleungitkeun sagala najis.

Ngagunakeun Minyak Grapeseed dina Masak Sapopoé

Minyak grapeseed mangrupikeun minyak anu biasa dianggo dina masak sapopoé. Éta hadé pikeun tumis sayuran, ngadamel salad dressing, sareng ngagoreng daging. Éta ogé tambihan anu saé pikeun smoothies sareng inuman campuran anu sanés.

Tips Mantuan pikeun Masak jeung Minyak Grapeseed

Ieu sababaraha tip anu mangpaat pikeun masak nganggo minyak siki anggur:

• Anggo éta pikeun ngagentos minyak sanés dina resep karesep anjeun.
• Nyimpen di tempat anu poék pikeun nyegah rancid.
• Paké pikeun tumis sayuran, ngagoreng daging, sareng ngadamel salad dressing.
• Entong dipanaskeun dina suhu anu luhur, sabab titik haseupna rada handap.
• Anggo éta salaku gaganti mentega atanapi margarin nalika ngadamel barang dipanggang.

Meunangkeun Info Gizi on Grapeseed Oil

Minyak grapeseed dipak ku gizi anu ngajantenkeun tambihan anu hadé pikeun diet naon waé. Ieu ngarecahna nilai gizi minyak siki anggur per sendok (15 ml) porsi:

• Kalori: 120 kkal
• Total gajih: 14 g
• Lemak jenuh: 2 g
• Gajih teu jenuh tunggal: 10 g
• Gajih polimaturasiat: 2 g
• Kolesterol: 0 mg
• Karbohidrat: 0 g
• Serat: 0 g
• Gula alkohol: 0 g
• Protéin: 0 g
• Vitamin E: 3.9 mg (26 persén Nilai Daily)
• Vitamin K: 8 mcg (10 persén tina Nilai Daily)
• Tambaga: 0.3 mg (15 persén tina Nilai Daily)
• Kalium: 0 mg

Naon Ngajadikeun Minyak Grapeseed Bergizi?

Minyak grapeseed diturunkeun tina siki anggur, biasana anu aya dina pembuatan anggur. Ieu mangrupikeun minyak anu tiasa didahar anu nyayogikeun gizi anu tangtu anu mangpaat pikeun awak. Ieu naon anu ngajadikeun minyak siki anggur pilihan anu bergizi:

• Antioksidan: Minyak grapeseed ngandung sanyawa fénolik, kaasup resveratrol, nu geus ditémbongkeun dina studi boga sipat antioksidan.
• Lemak séhat: Minyak siki anggur biasana diwangun ku lemak séhat, kalebet lemak tak jenuh ganda, teu jenuh tunggal, sareng jenuh. Ieu kalebet asam linoleat, asam oleat, sareng asam palmitat, masing-masing.
• Beban karbohidrat rendah: Minyak siki anggur henteu ngandung karbohidrat, janten pilihan anu saé pikeun anu nuju diet rendah karbohidrat.
• Supplemental vitamin E: Minyak Grapeseed mangrupakeun sumber nu hade keur vitamin E, nu mangrupa gizi penting nu awak perlu fungsina leres.

Kumaha anjeun tiasa nganggo minyak grapeseed dina diet anjeun?

Minyak grapeseed mangrupikeun minyak serbaguna anu tiasa dianggo dina sababaraha cara. Ieu sababaraha cara anu lezat pikeun ngalebetkeun minyak grapeseed kana diet anjeun:

• Salad dressings: Minyak Grapeseed mangrupakeun minyak lampu nu ngajadikeun basa gede pikeun dressings salad.
• Masak: Minyak siki anggur ngagaduhan titik haseup anu luhur, janten minyak anu saé pikeun masak dina suhu anu luhur.
• Baking: Minyak grapeseed bisa dipaké salaku diganti pikeun minyak nabati atawa mentega dina resep baking.
• Resep: Minyak grapeseed bisa dipaké dina rupa-rupa resep, kaasup marinades, saos, sarta dips.
• Anggur papasangan: Grapeseed minyak pasangan ogé kalawan anggur, utamana anggur beureum, nu ngandung resveratrol, hiji gizi mangpaat kapanggih dina minyak grapeseed.
• Dahar sedeng: Minyak grapeseed paling hadé dianggo dina moderation, sabab ngandung kalori sareng lemak anu luhur.

Kasimpulanana, minyak siki anggur mangrupikeun minyak bergizi anu tiasa janten tambahan anu hadé pikeun rencana diet. Kalawan nilai gizi luhur sarta versatility, minyak grapeseed mangrupakeun pilihan nikmat tur séhat pikeun masak, baking, sarta dahar.

kacindekan

Minyak grapeseed nyaéta minyak nabati anu sasari tina siki anggur anu dianggo pikeun masak sareng kosmétik. Dipikawanoh pikeun sipat moisturizing sarta ngabogaan titik haseup low, sahingga hiji pilihan gede pikeun tumis sayuran, ngagoreng daging, sarta nyieun salad dressing. 

Éta ogé pangganti anu hadé pikeun minyak sapertos sayur, canola, sareng margarin, khususna pikeun anu milari pilihan anu langkung séhat. Ku kituna, ulah sieun pikeun nyobaan!

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.