Kome (米) Hartosna Béas Dina Basa Jepang
Urang Jepang gaduh tilu cara pikeun ngarujuk kana béas: gohan, kome, jeung meshi, tapi ngan kome nujul kana béas asak. Kome ngan ukur tiasa ngarujuk kana sangu anu teu asak, sedengkeun gohan tiasa ngarujuk kana sangu anu asak sareng tuangeun (kalayan sangu asak) sacara umum, sedengkeun meshi tiasa ngarujuk kana tuangeun anu sederhana.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Pentingna béas di Jepang
Béas mangrupa bagian penting tina diet Jepang, sarta geus dibudidayakan di nagara pikeun abad. Malah, béas mimiti diwanohkeun ka Jepang ti Cina kira-kira 2,000 taun ka tukang. Kiwari, béas masih kénéh jadi kadaharan poko di Jepang, sarta didahar ampir unggal tepung.
Aya seueur jinis béas anu dipelak di Jepang, tapi anu paling umum disebut koshihikari. Béas jinis ieu mangrupikeun sisikian pondok sareng gaduh tékstur anu rada caket. Éta ogé serbaguna sareng tiasa dianggo dina rupa-rupa masakan.
Béas biasana dilayanan asak panas, tapi ogé bisa dikukus jeung dilayanan tiis. Hal ieu mindeng didahar jeung sumpit, nu naha lolobana sangu di Jepang ketan.
Salian didahar salaku masakan utama, sangu ogé dipaké dina rupa-rupa cara séjén dina masakan Jepang. Ieu bisa dipaké pikeun nyieun sushi, sashimi, jeung onigiri (bola béas). Béas ogé dipaké salaku bahan dina loba soups sarta stews.
Béas maénkeun peran penting dina budaya Jepang, sarta aya loba adat jeung tradisi pakait sareng eta. Contona, dianggap untung mun dahar sangu dina Poé Taun Anyar urang.
Béas mangrupa bagian penting tina diet Jepang, sarta mangrupa kadaharan pokok di nagara éta. Didahar ampir unggal tuangeun, sareng dianggo dina rupa-rupa masakan.
Nilai gizi béas Jepang
Béas mangrupikeun sumber karbohidrat anu saé sareng nyayogikeun énergi pikeun awak. Éta ogé sumber anu hadé pikeun vitamin sareng mineral, kalebet beusi sareng kalsium.
Béas rendah kalori sareng gajih, sareng éta mangrupikeun tuangeun anu séhat. Sanajan kitu, béas bodas boga leuwih kalori ti béas coklat.
Béas coklat leuwih séhat tibatan béas bodas sabab ngandung leuwih serat. Serat penting pikeun awak sabab mantuan ngatur nyerna jeung ngajaga peujit bersih.
Béas coklat ogé sumber antioksidan anu saé, anu penting pikeun kaséhatan awak.
Resep béas Jepang populér
Aya loba resep béda anu ngagunakeun béas salaku bahan, sarta sababaraha nu pang populerna kaasup sushi, sashimi, onigiri, sarta bal béas.
Béas ogé dianggo dina cara anu sanés anu anjeun teu acan ningali heula. Contona, sup miso dijieun kalayan jenis témpél kedele ferméntasi disebut miso, sarta eta mindeng ngandung béas pikeun prosés fermentasi.
Sareng tangtosna sadaya tuangeun anu lezat sapertos:
Takkomi gohan
Sangu anu dimasak kalayan sayuran sareng bahan-bahan sanés pikeun ngadamel hiji piring sangu anu ngeunah sareng ngeunah.
Kari sangu
Hidangan Jepang populér dijieun kalayan kari jeung sangu. Rasana pisan tapi henteu lada sapertos pasangan India, sabab urang Jepang biasana henteu tuang tuangeun lada.
Oyakodon
Hidangan mangkok hayam sareng endog mangrupikeun kadaharan kanyamanan populer di Jepang anu gampang didamel di bumi.
donburi
Hidangan mangkok béas hearty nu bisa dijieun ku rupa-rupa bahan béda. Jenis anu paling umum nyaéta gyudon, anu didamel tina daging sapi sareng bawang.
Masa depan béas di Jepang
Sanajan béas masih mangrupa kadaharan poko di Jepang, diets nagara urang robah. Seueur jalma anu tuang tuangeun gaya Kulon, sapertos roti sareng pasta.
Sanajan kitu, sangu bakal salawasna jadi bagian penting tina budaya jeung asakan Jepang. Malah, pamaréntah malah geus ngalaksanakeun program "béas keur dahar beurang" di sakola pikeun mastikeun yén barudak meunang cukup dahareun penting ieu.
Ieu jelas yén béas bakal terus maénkeun peran utama di Jepang salila sababaraha taun ka hareup.
kacindekan
Béas mangrupikeun bagian anu ageung tina sajarah sareng budaya katuangan Jepang anu anjeun henteu tiasa mikirkeun tuangeun sareng henteu mikiran sadaya tuangeun sangu poko.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
