Sup miso vs kaldu sup Jepang jelas: Naon bédana?
Dina budaya Jepang, aya seueur sup anu diinum anu pas sareng tuangeunana. Aranjeunna hususna saé dina usum hujan anu tiis!
Salah sahiji sup anu anjeun kantos uninga nyaéta sup miso. Miso sup kaldu ngagunakeun némpelkeun miso (kedelai ferméntasi), dashi (stock lauk atawa juket laut), sarta sayuran.
Aya ogé sup bening Jepang, anu ogé katelah "Miyabi sup”. Anjeun simmer stock daging jeung sayuran babarengan pikeun nyieun stock Miyabi!
Bahan-bahan konci anu dianggo pikeun ngadamel unggal piring ngarobih penampilan na. némpelkeun miso kapanggih dina miso sup méré piring hiji ngawarnaan ampir opak.
Kang Oki Nyiapkeun Miyabi ngaluarkeun sayuran sanggeus stock simmers, mere sup ka kaldu jelas tur nickname na "sup Jepang jelas".
Duanana soups ngagunakeun sayuran di stock maranéhanana sarta bawang héjo dina garnish maranéhanana. Sanajan kitu, jerona rasa loba richer di miso sup. Miso témpél nambihan umami mun sup nu jelas sup Jepang teu boga.
Tambahan pikeun tiap kaldu salajengna ngabedakeun antara 2 sup klasik ieu.
Sup miso sacara tradisional kalebet tahu sareng bawang héjo. Éta ogé umum pikeun nambahkeun sayuran séjén, kayaning suung, wortel, jeung bawang. Sababaraha urang malah nambahkeun mie!
Miyabi sup umumna ngawengku ukur keureut ipis suung jeung bawang héjo.
Baca deui pikeun ningali sup Jepang tradisional mana anu ngeusi karep anjeun.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Kumaha sup miso sareng sup Miyabi dianggo?
Réstoran Jepang sering nyayogikeun sup miso sareng sup Miyabi salaku pilihan pikeun tuangeun. Ngaran sapopoe pikeun Miyabi nyaeta "sup hibachi" kusabab Prévalénsi na di réstoran hibachi. Sup miso langkung gampang dianggo salaku piring mandiri kusabab panggunaan tahu sareng kalenturan nambihkeun sayuran ngajantenkeun sup langkung ati.
Urang Jepang ogé bakal nginum miso sup pikeun sarapan. Duanana sup anu alus teuing pikeun dipasangkeun sareng sangu sareng sayuran.
Nalika jalma-jalma nginum sup miso salaku tuangeun, sup Miyami langkung saé janten lauk atanapi tuangeun kanggo sesa tuangeun.
Beda gizi antara sup miso sareng sup Jepang jelas
Duanana sup mangrupikeun pilihan anu saé upami anjeun ningali asupan kalori anjeun. Gumantung kana persiapan unggal sup sareng sayuran anu ditambah, jumlah kalori tiasa robih.
Tapi, rata-rata porsi sup Miyabi ngandung kira-kira 47 kalori. Rata porsi sup miso (disiapkeun jeung tahu jeung bawang héjo) nyaeta ngeunaan 90 kalori.
Kusabab duanana sup disiapkeun kalawan stock daging, duanana mibanda sababaraha eusi protéin. Upami anjeun badé nambihan langkung seueur protéin sanaos, sup miso langkung seueur 2g protéin per porsi (6g / porsi) tibatan sup Miyabi (4g / porsi).
Sup miso sareng sup Miyabi mangrupikeun sumber koléstérol rendah, ku kituna aranjeunna tiasa janten tambahan anu hadé pikeun diet anjeun. Kadua sup ogé kalebet vitamin tina sayuran dina stokna, sapertos vitamin K.
Duanana sup tiasa tinggi natrium. Janten upami anjeun ningali asupan uyah anjeun, anjeun panginten hoyong ningali sabaraha sup anu anjeun inuman, atanapi nyiapkeun sacara saksama pikeun ngaleutikan sabaraha natrium anu anjeun kéngingkeun.
Mangpaat kaséhatan unggal sup
Jalma anu hoyong diet atanapi ningali beuratna sering resep kana sup miso sareng sup Miyabi. Tapi, mangpaat kaséhatan kaasup kaldu ieu dina diet Anjeun teu ngan dugi ka leungitna beurat wungkul.
Ieu sababaraha kauntungan kaséhatan anu anjeun tiasa kéngingkeun tina nginum sup ieu!
Miso sup
Sup miso relatif kurang gajihna. Kadaharan anu handap gajih parantos kabuktosan nguntungkeun pankreas sareng nyegah nyeri haté.
Kacang Kedelai anu dianggo dina kalolobaan pasta miso ngandung asam amino anu dipikabutuh pikeun kaséhatan manusa, ku kituna sup miso tiasa janten gaganti pikeun masakan daging.
Panaliti ogé nunjukkeun yén sup miso mangpaat pikeun nyerna. Prosés fermentasi pikeun Kacang Kedelai dina némpelkeun miso nambihan baktéri alus kawas probiotics, nu bakal nulungan Gut anjeun tetep fungsi ogé.
Prosés fermentasi dipaké dina miso sup ngajadikeun sup euyeub ku antioksidan. Antioksidan ngirangan radikal bébas dina sél anjeun, anu tiasa nyababkeun kaséhatan jantung anu langkung saé.
Miyabi sup
Sup Miyabi bébas koléstérol. Kadaharan rendah koléstérol mangrupikeun pilihan anu luar biasa pikeun arteri sareng jantung anjeun.
Salian kauntungan ieu, sup jelas Jepang rendah lemak, sapertos sup miso. Ieu ngandung harti sup Miyabi ogé saperti teu mirip ngabalukarkeun heartburn.
Sup bening Jepang gampang pisan dina beuteung, janten upami anjeun pulih tina panyakit, éta mangrupikeun pilihan anu saé pikeun ngadukung anjeun. Saterusna, sipat warming tina sup bisa mantuan ngalawan panyakit.
Antioksidan anu aya dina stok sup ieu ngajantenkeun pilihan anu hadé pikeun ngalawan peradangan. Upami anjeun kembung, cobian sacangkir sup Miyabi.
Sup miyabi mangrupikeun sumber cai sareng serat anu saé. Nalika éta panginten henteu ngandung protéin saloba miso sup, éta tiasa janten cara anu saé pikeun ngamimitian tuang bari nguatkeun hidrasi sareng asupan serat anjeun.
sup nu kudu inuman?
Kadua sup mangrupikeun tambahan anu saé pikeun tuangeun Jepang, janten salah sahiji bakal janten piring anu saé kalayan sangu sareng sayuran atanapi daging anu digoréng. Lamun Anjeun keur pilari sup pikeun nangtung sorangan salaku hidangan, miso ngandung leuwih protéin jeung gizi. Tapi lamun Anjeun keur pilari a lampu, appetizer dipak serat, sup Miyabi bisa jadi leuwih up gang Anjeun.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.