Pangganti pangalusna pikeun santan | Top 10 alternatif pikeun unggal piring
Santan mangrupa bahan favorit dina masakan Asia.
Kusabab tékstur anu creamy, rasa anu pikaresepeun, sareng seueur mangpaat kaséhatan santan, éta dianggo dina seueur manisan, kari, sareng saos.
Kanyataanna, loba masakan ampir teu lengkep tanpa aranjeunna.
Upami anjeun badé nyobian salah sahiji tuangeun éta pikeun istirahat tina rutin kuliner sapopoé tapi hilap mésér sabotol atanapi kaleng santan, tong hariwang!
Aya seueur pengganti anu saé anu anjeun tiasa nyobian pikeun nipu rasa anjeun.
Salah sahiji substitusi santan anu pangsaéna nyaéta santan. Kalayan rasa anu hampang sareng krim sareng eusi gajih anu langkung handap, susu kécap bakal gampang ngeusian jurang sareng masihan piring anjeun rasa khas anu biasana dicandak tina santan.
Nu keur ceuk, hayu urang leumpang ngaliwatan daptar detil rupa alternatif anjeun tiasa nyobian, kalawan sababaraha tidbits sapanjang jalan!
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon anu kedah dipilarian dina gaganti santan
OKÉ! Sateuacan urang asup kana nitty-gritty tina substitutes santan, abdi hoyong ngajelaskeun hiji hal.
Pilihan ngagantian pikeun santan anu kuring badé bahas di handap henteu merta cocog pikeun unggal resep santan.
Nalika ngadamel piring anu tangtu, mimitina, anjeun hoyong mastikeun jinis rasa sareng tékstur anu anjeun pikahoyong.
Saatos éta, anjeun tiasa milarian alternatif anu paling cocog pikeun tuangeun anjeun sareng dianggo dumasar kana resep.
Seueur jalma ngan ukur milih "naon waé" tina blog online, ngagaleuh, sareng tuang kana piringna ... ngan ukur kuciwa engké.
Kitu cenah, hayu urang luncat kana sababaraha panggantian santan anu anjeun hoyong dianggo dina resep anjeun:
Pangganti susu kalapa pangalusna tanpa susu
Upami anjeun teu toleran laktosa atanapi ngan saukur salah sahiji sobat vegan kami, panginten anjeun hoyong ngagentos santan ku anu alami, tanpa susu, sareng ngeunah.
Ieu sababaraha pilihan anu anjeun tiasa pariksa:
susu kécap
Langkung séhat, langkung krim, sareng serbaguna, kécap susu mangrupa salah sahiji substitusi santan healthiest sadia. Malah, malah ngéléhkeun santan dina ampir sagala cara.
Susu kécap mangrupikeun cairan tradisional anu didasarkeun tina pepelakan anu dicandak tina kedelé sadayana.
Dibandingkeun rasa amis, kembangan, sareng kacang santan, santan ngagaduhan rasa anu hampang sareng krim. Pabrikan sering nambihan pemanis kana susu kécap supados langkung amis.
Leuwih ti éta, susu kécap ngabogaan kandungan protéin nu leuwih luhur batan santan, sahingga pilihan loba healthier jeung cair basis tutuwuhan pangdeukeutna ka susu sapi dina nilai gizi.
Ngan anjeun terang, sacangkir susu kécap ngandung sakitar 9 gram protéin, dibandingkeun sareng protéin anu ampir teu aya dina sacangkir santan.
Kusabab konsistensi creamy sarta rasa biasana amis, éta pangalusna dipaké dina milkshakes, és krim, sarta custard.
Nanging, upami anjeun langkung resep ngadamel saos sareng kari, anjeun hoyong kéngingkeun versi anu henteu amis.
Anjeun tiasa mendakan susu kécap di supermarket mana waé anu caket sareng anjeun sabab éta mangrupikeun inuman dietary anu umum!
susu almond
sanajan susu almond henteu gaduh tékstur santan anu super creamy sareng konsistensi anu langkung ipis, éta masih dianggap salaku pengganti santan anu saé.
Seueur jalma langkung resep susu almond kusabab rasa nétralna anu malah disampurnakeun nalika diimbangkeun ku rasa nuttiness anu halus, sapertos santan.
Lamun ngagunakeun susu almond, Anjeun hoyong tambahkeun sahanteuna hiji séndok tipung kalapa mun unggal 240 ml susu almond pikeun thicken eta up na nambahkeun sababaraha rasa tambahan.
Upami tipung kalapa henteu sayogi kusabab sababaraha alesan, anjeun ogé tiasa nganggo jeruk nipis, dina jumlah anu sami.
Nanging, kuring henteu nyarankeun pisan kana metode ieu upami anjeun utamina ngagunakeun susu pikeun baking.
Minyak almond ogé gaduh profil gizi anu luhur pisan kalayan protéin anu seueur sareng gajih rendah pisan per porsi.
Salaku tambahan, éta mangrupikeun sumber vitamin E sareng D anu saé, anu ngabantosan ngajaga tulang, kulit sareng rambut anjeun séhat.
Kawas susu kécap, susu almond ogé aya dina dua variétas, amis jeung non-sweetened.
Upami anjeun badé dianggo dina kari, pilih susu anu henteu amis. Upami éta henteu masalahna, anjeun ogé tiasa nganggo rupa-rupa amis.
Susu gajih
Milarian alternatif pikeun ngagentos saos, sup, atanapi smoothies? Susu gajih mangrupa salah sahiji pangalusna kaluar aya!
Susu mete dijieun tina kacang mete soaked, sarta Mibanda rasa pisan creamy tur subtly amis, kawas susu sapi, kalawan smoothness ampir sarua jeung konsistensi.
Salaku tambahan, asupan kalori anu aya hubunganana sareng susu jambu mete ogé saimbang.
Sacangkir susu jambu murni ngandung kira-kira 9 gram karbohidrat, 5 gram protéin, sareng 14 gram lemak, rada luhur tibatan santan.
Sedengkeun pikeun asupan gizi, susu jambu téh beunghar serat, kalsium, jeung zat besi, nyumbang kana ngajaga tekanan darah, ngaronjatkeun kaséhatan jantung, sarta ngaronjatkeun sistem imun.
Sanajan kitu, pastikeun pikeun meakeun dina jumlah normal. Asupan tinggi susu jambu mete pakait sareng kabebeng, leungitna beurat, sareng kembung. Teu nyebut réaksi lamun anjeun alérgi kana kacangan.
Susu gandum
Rék nyobaan sababaraha resep panas tinggi? Susu gandum mangrupa pilihan idéal Anjeun. Rasana siga susu sapi tapi rada amis.
Aftertaste kawas oat ngajadikeun eta malah leuwih alus. Leuwih ti éta, anjeun ogé bisa merenah nginum eta isuk-isuk.
Anjeun tiasa ngagentos susu oat dina 1: 1 sareng santan.
Sababaraha resep karesep jalma anu resep ngagunakeun susu oat kalebet pasta dipanggang, semur, sareng saos.
Susu oat ngandung seueur gizi anu séhat, kalebet vitamin B2, sareng B12, sareng protéin sareng serat anu luhur.
Teu nyebut peranna dina nurunkeun koléstérol LDL anu ngabantosan ngirangan panyakit anu aya hubunganana sareng jantung.
Sadayana, pangganti santan anu séhat sareng nikmat.
Nyaho yén oatmeal cukup rendah lemak, anu diwangun ku karbohidrat.
Janten upami anjeun milarian langkung creaminess dina resep anjeun, tambahkeun susu oat sareng sababaraha minyak kalapa pikeun kéngingkeun pangaruh anu sami.
Sangu susu
Sanajan pangganti santan anu paling ipis sareng paling henteu serbaguna pikeun santan kanggo susu non-susu, béas susu masih nangtung salaku pangsaeutikna alérgi, kirang lemak, sarta pilihan healthier ti sagala susu kacang.
Kusabab ipis teuing, anjeun pasti moal tiasa dianggo dina resep kari. Nanging, éta tiasa dianggo dina smoothies, manisan, sareng bubur oatmeal.
Éta ogé henteu ngagaduhan alérgi, ku kituna anjeun tiasa dikonsumsi unggal dinten salaku susu kacang atanapi pengganti susu biasa pikeun ngatasi alergi laktosa sareng kacang.
Sajaba ti éta, éta sumber nu hade keur vitamin A, vitamin D, jeung kalsium, tilu tina gizi awak paling penting pikeun ngembangkeun tulang kuat.
Ngan tetep hiji hal dina pikiran! Salila ngolah, karbohidrat dina susu béas direcah jadi gula, méré rasa amis sarta ngaronjatkeun asupan kalori per porsi.
Ku kituna, anjeun teu hayang overconsume eta.
Tahu sutra
Tahu sutra nyaéta bentuk koagulasi susu kécap anu dicandak tina kedelé bodas, gaduh tékstur anu goyah, lembut, sapertos tofus gaya Jepang.
Ieu sadia dina opat variétas, kaasup tambahan teguh, teguh, lemes, jeung seger.
Pikeun resep anu anjeun bakal dianggo salaku gaganti santan, kuring nyarankeun anjeun resep tahu sutra anu lembut atanapi seger.
Campur eta jeung susu kécap nepi ka sampurna blends jeung méré susu hiji lemes, tékstur creamy. Anjeun ngan saukur tiasa dianggo salaku gaganti santan dina nisbah 1: 1.
Sedengkeun pikeun rasa, tahu sutra boga rasa pisan hampang, kalawan hint halus tina fattiness nu sampurna complements rasa na.
Salaku tambahan, éta henteu ngandung koléstérol sareng mangrupikeun sumber beusi sareng kalsium anu saé.
Resep klasik anu nyebatkeun santan nyaéta Ginataang mais (jagung amis jeung puding béas)
Pangganti susu pikeun santan
Upami anjeun henteu kapikiran nganggo pengganti santan susu, ieu mangrupikeun sababaraha pilihan anu pangsaéna anu tiasa nyandak resep anjeun ka tingkat salajengna.
Susu ngejat
Lamun resep Anjeun nelepon pikeun creamy, tapi anjeun teu boga pilihan pikeun ngagunakeun santan, ulah salempang!
Salami anjeun henteu intoleransi laktosa, aya seueur pilihan anu anjeun tiasa pilih. Salah sahijina nyaéta susu évaporasi.
Susu ngejat diala ku pemanasan susu sapi nepi ka wates nu leungit kira 60% tina total eusi cai na.
Anu nyésa nyaéta susu murni kalayan sagala kahadéan krimna, tékstur anu rada kandel sareng karamel, sareng rasa anu "patut dicicipi".
Anjeun tiasa nganggo éta salaku pengganti santan dina ampir sagala resep dina nisbah 1: 1. Nanging, teu aya anu cocog sareng éta langkung saé tibatan sup, kari, sareng tuangeun krim anu sanés.
Susu ngejat ogé beunghar vitamin, kalsium, sareng protéin, tilu tina gizi anu paling penting pikeun awak.
Sanajan kitu, tetep dina pikiran! Upami anjeun salah sahiji anu nyobian ngirangan beurat, kalori tambahan anu aya dina susu ngejat panginten henteu saé pikeun anjeun.
Ogé boga katingal alus dina labél pikeun nyeken gula ditambahkeun. Ieu tiasa ngajantenkeun piring anjeun amis teuing.
yogurt Yunani
Pangganti anu hadé pikeun santan anu anjeun hoyong cobian nyaéta yogurt Yunani.
Sanajan ngabogaan konsistensi kandel jeung creamy, jumlah optimum tina yogurt Yunani nyaéta naon kari anjeun perlu pikeun meunangkeun tékstur creamier jeung rasa pamungkas.
Biasana, pikeun unggal cangkir santan, anjeun hoyong nganggo sacangkir yogurt Yunani anu dicampur sareng 1 séndok cai pikeun masihan konsistensi anu rada cair pikeun nyampur.
Ogé, upami anjeun resep pisan kana rasa kalapa, anjeun tiasa nyampur sakedik cai kalapa dina yogurt atawa ngan saukur meuli teh yogurt Yunani rasa kalapa.
Ieu hususna dianjurkeun nalika nyieun smoothie dimana rék tanginess minimum.
Sedengkeun pikeun nilai gizi, yogurt Yunani biasa ngandung jumlah optimum tina lemak jenuh jeung teu jenuh sarta mangrupa sumber unggulan kalsium jeung protéin.
Éta salah sahiji alesan naha éta pilihan no. 1 diantara jalma anu hoyong leungit beurat. Salian ti éta, éta ogé pohara mantuan pikeun ngajaga tekanan darah.
Hiji-hijina jalma anu henteu kedah nyandak yogurt Yunani nyaéta jalma anu teu toleran laktosa.
Krim beurat
Krim beurat dijieun ku skimming lapisan gajih tina susu seger.
Sanajan krim beurat alam lolobana tinggi di gajih, krim beurat industri-diproduksi ngandung vitamin, stabilisator, thickeners, sarta mono jeung digliserida.
Anjeun tiasa nganggo éta pikeun ngagentos santan dina kalolobaan resep kana rasio 1: 1. Ngan make eta kalawan caution. Kusabab nalika kuring nyarios "gajih tinggi", hartosna super-super tinggi!
Sababaraha resep anu saé pikeun ngagentos santan sareng krim beurat kalebet smoothies, és krim, sareng sup.
Susu sakabeh
sumur, sakabeh susu mangrupa substitusi hébat sejen pikeun ngaganti santan. Sabab, naha henteu? Cai mibanda sagala richness sarta creaminess tina santan.
Hijina bédana antara duanana mangrupa konsistensi. Susu sakabeh bisa jadi rada leuwih caian ti santan kusabab kandungan cai anu luhur.
Hal séjén anu anjeun kedah terang nyaéta yén susu sadayana ngagaduhan rasa anu langkung hampang dibandingkeun sareng santan. Ieu ngandung harti yén anjeun hoyong nambihan sababaraha minyak kalapa pikeun masihan rasa unik anu cocog pikeun kari.
Krim haseum
Krim haseum dianggap pangalusna pikeun masakan lada, utamana pikeun kari.
Rasana ampir sarua jeung yogurt Yunani; creamy, haseum, sarta rada overwhelming. Tapi nebak naon, potency ieu bisa jadi naon bisa nyieun piring anjeun patut unggal kacamatan.
Anggo dina rasio 1: 1 sareng santan kanggo kéngingkeun anu pangsaéna.
Jeung oh! Anjeun ogé tiasa éncér pikeun nyocogkeun kana resep anjeun upami sigana kandel teuing, salami éta henteu mangaruhan rasa alami krim.
Di dieu, éta patut nyebut yén krim haseum otentik dijieun tina susu sapi.
Janten upami anjeun henteu resep produk susu, anjeun panginten hoyong nganggo versi anu didamel tina susu jambu atanapi susu oat.
Sanajan aranjeunna kaluar salaku nutty saeutik, rasa nu teu kirang ti Heboh!
kacindekan
Santan mangrupa salah sahiji utama jeung sugan hal pangalusna ngeunaan resep tangtu.
Tapi sapertos naon waé, anjeun bakal béak tina éta, atanapi anjeun ngan saukur hoyong nyobian anu énggal pikeun ningkatkeun resep anjeun.
Dina salah sahiji kasus didadarkeun di luhur, Kuring geus numpuk pikeun anjeun sababaraha substitutes pangalusna pikeun minyak kalapa anjeun tiasa nyobian dina ngan ngeunaan sagala resep, nunjukkeun yen aranjeunna ngalengkepan rasa sakabéh piring.
Aranjeunna kalebet pengganti pepelakan sareng susu. Nanging, pengganti pepelakan sering langkung dipikaresep kusabab nilai gizi anu luhur sareng nilai kalori rendah.
Ogé terang cara pangalusna pikeun ngaganti minyak wijen dina piring anjeun
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.