Saos Sriracha: Naon Saos Panas Populer Ieu?

Author: Joost Nusselder, panulis The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Diénggalan tanggal 10 Januari 2023

Aya seueur bumbu anu anjeun tiasa dianggo pikeun kentang goreng sareng burger - saos tomat, mustard….mayonnaise. Tapi ngan saos sriracha tiasa nambihan tajongan seuneu. Ieu dipaké pikeun luhureun ngan ngeunaan sagalana.

Saos Sriracha nyaéta némpelkeun lada, tangy anu asalna di Thailand tapi diproduksi di California ku Huy Fong Foods. Ieu ngandung cabe, bawang bodas, cuka, gula, jeung uyah. saos Sriracha dipaké dina sagala sorts masakan sarta mangrupakeun saos dipping populér pikeun pangan gorengan.

Hayu urang tingali asal-usul saos Sriracha, kumaha cara ngadamelna, naon anu dianggo, sareng naha seueur anu resep.

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Naon saos Sriracha?

Saos Sriracha, diucapkeun salaku (seer-RHA-shah), dijieun tina cabe seger nu digiling kana némpelkeun a lajeng digabungkeun jeung bahan flavorful séjén pikeun nyieun condiment populér ieu.

Dasarna, saos Sriracha mangrupikeun bumbu lada anu populer di réa patempatan di dunya. Mibanda warna beureum caang jeung kandel, rasa gurih.

Saos Sriracha ngandung bahan-bahan ieu:

• cabe (jalapeno beureum)
• cuka
• bawang bodas
• gula
• uyah

Saos Sriracha asalna di Thailand, tapi ayeuna seueur diproduksi di California ku Huy Fong Foods.

Disebut oge sambel hayam jago kusabab logo hayam jalu beureum dina botol.

(tingali langkung gambar)

bumbu ieu dipaké pikeun luhureun rupa-rupa pangan, ti french fries jeung pizza ka endog scrambled.

Ilaharna dipaké pikeun nambahkeun rasa lada atawa tangy kana masakan, sarta loba jalma ngarasakeun eta salaku saos dipping pikeun kadaharan digoréng.

Daya tarik saos nyaéta rupa-rupa salaku asal-usul sareng inspirasi.

Saos ayeuna sayogi henteu ngan ukur di réstoran Asia tapi ogé di dapur bumi, dina sampul buku masak, sareng di rak supermarkét di sakumna nagara.

Kusabab saos anu jadi populér, komponén didaptarkeun dina botol dina lima basa béda.

Kiwari, sriracha geus lega sadia di loba toko grocery jeung réstoran, sarta bisa dipaké salaku saos dipping atawa rasa pikeun rupa-rupa pangan, kaasup tacos, sandwiches, endog, soups, mie, aduk-fries, sareng nu sanesna.

Aya loba variasi sriracha dina pasaran kiwari, sarta eta terus gaining popularitasnya salaku condiment serbaguna nu nambihan hiji tajongan tambahan tina spiciness kana pangan favorit anjeun.

Tapi Sriracha asli anu paling dikenal ku jalma nyaéta anu diproduksi di Amérika ku Huy Fong Foods.

Naon anu dimaksud Sriracha?

Sriracha henteu hartosna nanaon, tapi dipercaya dingaranan kota basisir di Thailand anu disebut Si Racha. Ieu dimana resep aslina munggaran dijieun tur diwanohkeun ka dunya.

Ku sabab kitu Sriracha ngan ukur nami dumasar kana kota tempat saos asalna.

Kumaha rasa saos Sriracha?

Rasa utama saos sriracha nyaéta lada sareng gurih.

Sanajan kitu, eta pisan tangy sarta ngabogaan rasa amis hampang ka eta nu susunan eta sajaba ti saos panas lianna.

sambel Sriracha dijieun kalawan cabe seger nu digiling kana némpelkeun a, nu mere saos a kandel, tékstur euyeub.

Sarta gumantung kana sabaraha gula jeung uyah ditambahkeun kana eta, sriracha bisa rupa-rupa ti hampang nepi ka panas pisan.

Ku kituna bari aya loba variasi condiment lada ieu dina pasaran, sriracha aslina mangrupakeun adun flavorful tina cabe, cuka, gula, jeung uyah anu pasti nambahan sababaraha panas kana pangan favorit anjeun!

Saos Sriracha dijieun tina naon?

Resep pastina rada rahasia anu dijaga, tapi urang terang yén sriracha didamel tina cabe, bawang bodas, cuka, gula, sareng uyah.

spiciness mangrupa hasil tina peppers Jalapeno beureum.

Aya ogé sababaraha aditif séjén kawas kalium sorbate, natrium bisulfit, jeung karét xanthan.

Kombinasi unik bahan ieu anu masihan sriracha lada, rasa tangy sareng warna beureum poék.

Aya loba variasi béda tina saos sadia kiwari, sarta paling jalma nganggap resep copycat ieu.

Kumaha lada saos Sriracha?

Saos Sriracha dianggap sedeng-lada. Dibandingkeun sareng saos panas anu sanés, éta leres-leres hampang.

Tapi pikeun anu henteu biasa tuangeun lada, sriracha tiasa ngageterkeun!

Upami anjeun énggal kana bumbu populér ieu, langkung saé mimitian ku jumlah leutik sareng angkat ti dinya.

Tapi saos na, heran, teu lada. Sriracha skor 2,200 dina skala Scoville, alat dijieun pikeun gauge panas cabe.

saos Tabasco boga skor 3,750, bari cabé rawit boga skor panas pikaheraneun 50,000!

Upami anjeun resep tuangeun panas panas, cobian nyieun lada dilis sorangan, snacks teri garing Filipina mouth-watering

Naon asal-usul saos sriracha?

Sriracha teu boga sajarah pisan heubeul, tapi dipercaya asalna di Thailand. Éta munggaran dilakukeun ku perusahaan Thailand anu disebut Huy Fong Foods sareng dibawa ka Amérika Serikat dina 1980.

Kami henteu yakin ngeunaan asal-usul saos di Thailand, tapi kami terang saha anu dibawa ka AS.

Aya kontroversi anu signifikan ngeunaan asal asli saos, sareng alesan anu saé: merek anu paling terkenal diproduksi di Amérika Serikat ku Huy Fong Foods, perusahaan anu dijalankeun ku imigran Vietnam sareng dingaranan saos lada anu aya di Thailand leutik. kota Sri Racha.

David Tran ninggalkeun Vietnam ka Amérika Serikat dina awal 1980-an, netep di Los Angeles. Tran mimiti ngahasilkeun saos panas sorangan saprak anjeunna teu bisa manggihan hiji anjeunna resep.

Nalika popularitas saos naék, Tran mimiti ngajual éta tina tonggong van na, nyababkeun Huy Fong Foods.

Usahana gancang ngembang, sareng Huy Fong Foods Sriracha Sauce ayeuna dipasarkan dina langkung ti 20 juta botol taunan.

Ngaran "sriracha" asalna tina kota basisir Si Racha di Thailand, dimana saos ieu dipercaya asalna.

Sanajan kitu, hese ngalacak asal pasti tina condiment ieu, sabab variasi béda kamungkinan geus dimekarkeun sacara mandiri di sagala rupa penjuru Asia.

Sanajan kitu, naon asal-usulna, sriracha geus jadi populér di sakuliah dunya pikeun rasa lada sarta tangy na.

Kumaha carana masak saos Sriracha?

Saos Sriracha henteu kedah dimasak sateuacan tuang. Nanging, upami anjeun hoyong masak, anjeun tiasa nambihan kana tuangeun karesep anjeun, sapertos sup sareng semur.

Anjeun tiasa masak sareng bahan-bahan sanés sapertos basa sup, bumbu, sareng sagala jinis bumbu.

Kuring bakal ngajelaskeun kumaha ngagunakeun saos Sriracha di handap ieu.

Kumaha ngagunakeun saos Sriracha?

Saos ieu pisan serbaguna, sareng aya seueur cara pikeun ngagunakeunana.

Langsung tina botol

Di réstoran Amérika Thailand, Vietnam, sareng Cina, saos sriracha sering ditawarkeun salaku lauk. Patrons tiasa drizzle saos Sriracha leuwih dahareun maranéhna pikeun nambahkeun sababaraha rempah tambahan sarta rasa.

Ngaleueut saos

Tujuan awal Sriracha éta salaku saos dipping. Anjeun tiasa meresan sababaraha kana mangkok leutik atanapi squirt langsung kana piring anu anjeun pikahoyong.

Hal ieu dipaké salaku saos dipping pikeun pangsit, spring rolls, sarta kadaharan ramo lianna. Éta ogé pas sareng tuangeun anu digoréng sapertos jangjang hayam sareng kentang goreng.

Panambah rasa

Kusabab tangy na, rasa lada, Sriracha bisa dipaké pikeun ngaronjatkeun rasa masakan blander.

Sababaraha urang ogé nambahkeun sababaraha tetes saos sriracha kana ramen maranéhanana, nachos, pizza, sushi, sarta pangan lianna pikeun masihan aranjeunna hiji tajongan ditambahkeun.

Sajaba ti éta, saos ogé ilahar dipaké salaku bahan dina loba tipena béda masakan, kaasup soups, aduk-fries, mi, komo cocktails.

Sriracha mangrupikeun bumbu impian pencinta seafood! Ieu bisa drizzled leuwih tiram, hurang, sarta masakan lauk lianna pikeun ngaronjatkeun rasa maranéhanana.

Campur kana saos

Saos creamy sareng dips langkung saé kalayan rasa anu seungit, haseum sareng gurih Sriracha. Pikeun tajongan hampang, tambahkeun sababaraha Sriracha kana dips dijieun kalayan krim kéju, mayonnaise, atawa krim haseum.

The Sriracha bakal masihan saos hiji tinge beureum saulas.

Tambahkeun ka marinade

Sriracha mindeng ditambahkeun kana marinades pikeun ngaronjatkeun rasa daging, hayam, atawa tahu. Kantun campur dina hiji atawa dua séndok tina saos sarta ngantep éta diuk bari anjeun nyiapkeun sesa marinade Anjeun.

Nalika nyiapkeun BBQ Jepang, Sriracha langkung saé kalayan marinade dumasar kana kécap. Coba tambahkeun kana saos teriyaki atanapi yakitori anjeun pikeun tajongan lada tambahan.

Ngagabungkeun jeung endog atawa pasta

Sagala kadaharan creamy, kayaning kéju atawa yolks endog, complements Sriracha urang panas, rasa asam.

Saos Sriracha ilaharna ditambahkeun kana kéju dips, bola kéju, scrambled, goreng, atawa endog deviled, kitu ogé masakan basis pasta kawas Mac jeung kéju.

cocktails

Sanajan hurung aneh, Sriracha pasangan ogé kalawan alkohol.

Ieu bisa ditambahkeun kana cocktails kawas Bloody Marys, margaritas, sarta mojitos pikeun lada, rasa kandel.

Ngan émut ngagunakeun éta sakedik sareng tambahkeun dina tahap ahir campuran, sabab panasna anu kuat tiasa ngaleungitkeun rasa anu sanés upami dianggo beurat teuing.

Naha anjeun hoyong nambihkeun rempah-rempah kana tuangeun karesep anjeun atanapi ngan ukur ngaraosan salaku saos dipping anu raos, saos sriracha cukup serbaguna pikeun dinikmati ku sadayana!

pairings pangalusna pikeun saos Sriracha

Saos Sriracha pas sareng rupa-rupa tuangeun, kalebet seafood, hayam, tahu, endog, kéju, mi, sareng pasta.

Di Thailand sareng nagara Asia sanés, Sriracha biasana dipasangkeun sareng kadaharan laut.

Naha digosok kana seafood panggang atanapi dicampurkeun kana saos dipping lada, panas tangy na brings kaluar rasa kandel tina kerang jeung lauk.

Pikeun papasangan klasik, coba tambahkeun Sriracha kana hayam goreng atanapi jangjang kebo.

rasa lada na bakal kontras kulit gurih hayam dipanggang jeung jangjang jero-gorengan, nambahkeun tajongan satisfying.

Sriracha ogé pas sareng panas cabe sareng tuangeun lada. Éta ngajantenkeun tuangeun panas langkung panas!

Papasangan populér séjén nyaéta ngagunakeun Sriracha salaku saos dipping pikeun kadaharan digoréng. Kombinasi rasa tangy jeung gurih ngajadikeun masakan ieu malah leuwih irresistible.

Mie béas, pangsit, sareng lumpia ogé cocog sareng saos Sriracha. Rasa lada, haseum nyaimbangkeun pati tina masakan ieu sareng nambihan panas anu pikaresepeun.

Tungtungna, saos Sriracha pas pisan sareng masakan sangu sabab ningkatkeun rasa hambar sangu dina resep sapertos sangu goreng atanapi bubur.

Saos Sriracha pangsaéna pikeun mésér

Nalika mésér saos Sriracha, aya seueur merek sareng pilihan anu béda pikeun dipilih.

Tapi kuring nyarankeun pisan anu asli Huy Fong Sriracha saos.

Pikeun rasa Sriracha klasik, merek Huy Fong mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.

Saos ieu gaduh rasa panas anu henteu ngaleuleuskeun rasa anu sanés, janten sampurna pikeun nambihan kana rupa-rupa masakan.

Lamun aslina teu sadia, Kikkoman Hot saos Sriracha alternatif ngeunah sejen, sanajan rasa rada béda.

Éta langkung asin tibatan saos Sriracha, janten langkung saé ngagunakeun kuantitas anu langkung alit.

Naon bédana Sriracha sareng saos panas?

Sriracha sarta saos panas duanana condiments lada nu nambahkeun panas kandel kana masakan favorit anjeun.

Sanajan kitu, aya sababaraha béda konci antara dua.

Saos panas ilaharna dijieun ku campuran peppers, bari Sriracha ieu flavored jeung némpelkeun cabe bawang bodas.

Profil rasa ampir sarua, iwal aya cabe rada kirang panas dina saos Sriracha ti saos panas biasa.

Éta ogé langkung kandel sareng gaduh rasa bawang bodas sareng gula anu kuat, khususna jinis Huy Fong anu pang populerna.

Ku alatan éta, bédana utama nyaéta bari saos panas biasana ngandung leuwih lada panas, Sriracha ogé ngandung kombinasi bahan séjén.

Naon bedana Sriracha sareng Tabasco?

Sriracha téh leuwih ti hiji condiment saos tomat-kawas sarta ngandung daptar panjang bahan, kaasup cabe, gula, jeung bawang bodas, sedengkeun saos Tabasco leuwih Cajun-diideuan sarta ngan ngandung cuka sulingan, cabe beureum, jeung uyah.

Saos Tabasco ogé langkung ipis sareng langkung asam dina rasa, sedengkeun Sriracha langkung kandel sareng bau bawang bodas anu kuat.

Dina hal rasa, saos panas Tabasco langkung lada tibatan Sriracha anu ngagaduhan rasa amis.

Naon bedana Sriracha sareng Sambal Oelek?

Ahéng, dua saos panas ieu gaduh komposisi anu ampir sami.

Nanging, Sambal Oelek henteu ngandung gula, janten henteu aya rasa amis.

Sambal Oelek mangrupakeun némpelkeun cabe, sedengkeun Sriracha mangrupakeun kombinasi cabe, bawang bodas, jeung bumbu lianna.

Beda utama antara saos ieu aya dina profil rasa sareng konsistensi.

Upami anjeun milarian bumbu lada anu langkung gurih tibatan amis, maka Sambal Oelek mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.

Naon bedana Sriracha sareng Frank's Hot Sauce?

Bari duanana saos panas dijieun kalawan cabe, aya sababaraha béda konci antara aranjeunna.

Frank's Hot Sauce mangrupikeun saos anu langkung ipis, langkung asam, sedengkeun Sriracha langkung kandel sareng ngandung bahan-bahan sanés sapertos gula sareng bawang bodas.

Dina hal rasa, Frank's Hot Sauce gaduh panas anu langkung pedas tibatan Sriracha, naha éta biasana dianggo dina masakan Cajun sareng Kidul sapertos crawfish sareng udang.

Jenis saos panas Sriracha

Sanaos sigana aya ngan ukur saos Sriracha, aya, kanyataanna, sababaraha jinis.

Jinis Sriracha anu pang populerna nyaéta saos asli Huy Fong, anu ngagaduhan tékstur lemes sareng rasa bawang bodas anu kuat.

Aya ogé versi asli Thailand anu disebut Sriraja Panich Sriracha Chili Saos. Éta langkung kandel sareng rada amis tibatan Huy Fong.

Aya ogé saos cabe bawang bodas anu tékstur anu langkung kandel sareng didamel ngan ukur cabe, gula sareng bawang bodas.

Aya ogé a sriracha mayonnaise nu dijieun ku endog, cuka, gula, jeung minyak.

Dupi Sriracha cageur?

Saos panas Sriracha rendah kalori. Éta ogé didamel tina bahan alami sareng bebas gluten.

Nanging, éta ngandung gula tambahan, janten upami anjeun nyobian nuturkeun diet rendah gula, maka Sriracha panginten sanés pilihan anu pangsaéna pikeun anjeun.

Sriracha henteu sacara signifikan ningkatkeun jumlah gizi dina diet anjeun sabab sering dikonsumsi dina dosis leutik.

Éta ngandung sajumlah leutik karbohidrat, vitamin, sareng mineral sapertos uyah.

Hiji hal anu kedah diperhatoskeun nyaéta yén cabe ngandung capsaicin. Éta séhat sabab tiasa ngabantosan naekeun métabolisme sareng ngirangan peradangan dina awak.

Janten, sriracha henteu séhat, tapi henteu damang upami henteu dikonsumsi dina jumlah anu ageung. Dina hal éta, éta tiasa ngandung langkung natrium sareng gula tibatan anu dipikabutuh pikeun awak.

Gemblengna, nalika dikonsumsi sacara sedeng, saos panas Sriracha tiasa janten tambahan anu séhat pikeun diet anjeun.

Naha Sriracha bébas gluten?

Sumuhun, paling jenis saos sriracha bébas gluten, sabab teu ngandung sagala bahan dumasar-gandum.

Najan kitu, anjeun kudu salawasna pariksa labél saos sriracha anjeun pikeun mastikeun.

Kumaha nyimpen saos Sriracha?

Aya sababaraha tip konci anu tiasa ngabantosan anjeun nyimpen saos Sriracha anjeun leres.

Kahiji, anjeun kudu salawasna nyimpen eta dina tiis, tempat garing dimana aya paparan minimal ka cahya panonpoé atawa sumber panas lianna. Ieu bakal ngabantosan ngajaga rasa sareng tékstur saos kana waktosna.

Kadua, cobian ulah ngantepkeun saos Sriracha anjeun lami teuing. Hadé pisan mun éta nyimpen dina fridge, ku kituna anjeun bisa ngahontal pikeun tepung gancang atawa snack tanpa kudu salempang ngeunaan runtah dahareun.

Panungtungan, pastikeun yén botol Sriracha disegel leres. Anjeun panginten kedah rutin ngusap tutup sareng luar botol pikeun ngahindarkeun tanda kondensasi.

Kalayan tip ieu dina pikiran, anjeun tiasa yakin yén Sriracha anjeun bakal tetep seger sareng seungit pikeun waktos anu lami!

Naha saos Sriracha janten goréng?

Leres, saos Sriracha tiasa janten goréng kana waktosna. Ieu sabab ngandung bahan seger kawas cabe jeung bawang bodas, nu rentan ka spoilage.

Pikeun nyegah Sriracha anjeun teu goréng, anjeun kedah nyimpen éta di tempat anu tiis sareng garing dimana aya paparan minimal ka cahaya.

kacindekan

Sriracha mangrupakeun saos panas populér nu dijieun kalawan cabe, gula, sarta seasonings lianna.

Éta ngagaduhan tékstur anu kandel sareng rasa lada anu kuat kalayan catetan rasa amis sareng bawang bodas, janten tambahan anu serbaguna pikeun seueur masakan anu béda.

Aya sababaraha jenis saos Sriracha sadia, kaasup saos aslina Huy Fong urang, Thailand Sriraja Panich Sriracha saos Chili, sarta saos cabe bawang bodas.

Naha anjeun milarian bumbu lada anu langkung gurih tibatan amis atanapi sebaran krim anu pinuh ku rasa, aya jinis saos panas Sriracha anu tiasa dicobian.

Kadaharan Jepang henteu sering lada, tapi Tsurai (辛い) atawa karai (辛い) ("Lada" dina basa Jepang) aya!

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.