Panggihan Prinsip Shojin Ryori: Pituduh
Shojin Ryori nyaéta vegetarian Asakan Jepang disiapkeun ku biarawan Budha. Ieu bagian tina tradisional Upacara tea Jepang sarta dilayanan di candi. Masakan dumasar kana lima unsur bumi, cai, seuneu, angin, sareng langit sareng henteu nganggo produk sato.
Hayu urang tingali sagala hal anu ngajadikeun masakan ieu jadi husus.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon Shojin Ryori?
Naon Shojin Ryori?
Pernah ngadéngé Shojin Ryori? Ieu mangrupikeun masakan tradisional Jepang anu parantos aya mangabad-abad! Ieu mangrupikeun jinis masakan vegetarian anu dumasar kana prinsip Budha, sareng janten beuki populer di Jabar.
Naon Ngajadikeun Shojin Ryori Unik?
Shojin Ryori unik sabab éta sadayana ngeunaan kasaimbangan sareng harmoni. Éta ngeunaan nyiptakeun tuangeun anu bergizi sareng nikmat, tanpa ngandelkeun daging atanapi produk susu. Bahan-bahanna biasana tina tutuwuhan, sapertos sayuran, séréal, sareng kacang-kacangan, sareng masakan sering dimasak kalayan minyak sareng uyah minimal.
Dimana anjeun tiasa mendakan Shojin Ryori?
Upami anjeun hoyong nyobian Shojin Ryori, anjeun untung! Anjeun tiasa mendakanana di seueur réstoran Jepang di sakumna dunya, ogé di sababaraha toko khusus. Anjeun oge bisa manggihan resep online, jadi Anjeun bisa nyieun sorangan masakan Shojin Ryori di imah. Ieu sababaraha tip pikeun ngamimitian anjeun:
- Milih seger, bahan musiman.
- Ékspérimén sareng rasa sareng tékstur anu béda.
- Tong sieun janten kreatif!
Janten upami anjeun milarian cara anu nikmat, séhat, sareng unik pikeun ngaraosan tuangeun anjeun, cobian Shojin Ryori!
Sajarah Singkat Shojin Ryori
Pengenalan Budha
Eta sadayana dimimitian jalan deui dina 552 CE nalika Budha nyieun grand lawang na ka Jepang. Monks ti Korea mawa eta kalawan aranjeunna sarta eta gancang nyebarkeun kawas wildfire. Éta mangrupikeun pangaruh anu ageung dina budaya Jepang ti saprak éta, kalayan langkung ti 70,000 kuil ayeuna sumebar di sakumna nagara.
Kalahiran Shojin Ryori
Shojin Ryori dibawa ka Jepang ku biarawan ti Cina jeung Korea. Kuil Manpuku di Kyoto mangrupikeun salah sahiji tempat anu mimiti ngadopsi prakték éta, sareng ayeuna janten tonggak penting dina sajarah Shojin Ryori.
Naon Shojin Ryori Sadaya Ngeunaan?
Shojin Ryori téh sadayana ngeunaan ngarasakeun nikmat, kadaharan sehat tanpa megatkeun bank. Ieu dumasar kana prinsip Budha sarta museurkeun kana ngagunakeun seger, bahan musiman. Tambih Deui, éta super gampang nyieun, jadi sanajan nu paling inexperienced of cooks bisa mecut nepi hidangan ngeunah. Ieu sababaraha sorotan:
- Éta ramah-vegetarian, janten henteu kedah hariwang ngeunaan nyinggung anu tuang daging.
- Ieu pinuh ku bahan bergizi, jadi Anjeun bisa ngarasakeun nikmat ngeunaan naon nu nuju dahar.
- Ieu super affordable, jadi Anjeun teu kudu megatkeun bank pikeun ngarasakeun hidangan ngeunah.
- Ieu gampang nyieun, jadi Anjeun teu kudu jadi master chefs pikeun nyieun masakan nikmat.
Naon Shojin Ryori?
The dasar
Shojin Ryori mangrupikeun jinis masakan vegetarian (sareng sering vegan) anu nuturkeun prinsip Budha ahimsa (karep) ka sadaya mahluk hirup. Éta sadayana ngeunaan ngagunakeun bahan lokal, organik, sareng musiman, sanaos sababaraha candi tiasa masihan sakedik genah modern. Sareng tangtosna, éta sadayana ngeunaan jumlah lima - lima masakan, lima warna, lima rasa, lima metode persiapan, sareng lima unsur.
Teori Lima Unsur
Teori Lima Unsur (atawa godai dina Basa Jepang, wuxing dina Basa Cina) mangrupa bagian badag tina Shojin Ryori. Éta sadayana ngeunaan énergi anu béda-béda anu aya dina bungbuahan, legumes, sareng sayuran. Rasa amis, haseum, asin, pait, jeung gurih. Warna bodas, héjo, koneng, poék (hideung), jeung beureum. Métode persiapan atah, stewed, pindang, dipanggang, jeung steamed.
Dimana Teangan Shojin Ryori
Upami anjeun milarian sababaraha Shojin Ryori, ieu daptar sapuluh réstoran di Jepang anu nyayogikeunana:
- Komaki Shokudo di Tokyo
- Komaki Shokudo di Kyoto
- Komaki Shokudo di Osaka
- Komaki Shokudo di Hiroshima
- Komaki Shokudo di Fukuoka
- Komaki Shokudo di Nagoya
- Komaki Shokudo di Sapporo
- Komaki Shokudo di Sendai
- Komaki Shokudo di Kagoshima
- Komaki Shokudo di Kumamoto
Janten, upami anjeun milarian tuangeun anu lezat, ramah vegan anu nuturkeun prinsip ahimsa Budha, Shojin Ryori mangrupikeun jalan anu saé!
FAQ
Naha Shojin Ryori Sehat?
Shojin Ryori mangrupikeun cara tuangeun anu luar biasa! Masakan Budha Jepang ieu dipak ku bahan anu beunghar gizi sapertos lobak daikon sareng terong, janten pilihan anu saé pikeun saha waé anu hoyong nampi dosis vitamin sareng mineral sapopoé. Tambih Deui, éta sagemblengna tutuwuhan basis, jadi éta sampurna pikeun vegetarian na vegans. Teu nyebut, éta ogé incredibly flavorful tur canggih, jadi Anjeun moal kudu kurban rasa pikeun kaséhatan. Janten upami anjeun milari tuangeun anu lezat sareng bergizi, teras milarian shojin ryori!
kacindekan
Shojin Ryori mangrupakeun masakan vegetarian Budha Jepang, nampilkeun bahan-bahan nabati sareng henteu aya daging. Éta dilayanan di réstoran sareng kuil khusus.
Ieu cara anu saé pikeun ngajalajah budaya sareng masakan Jepang sareng cara anu saé pikeun tuang anu séhat. Ieu ogé cara hébat pikeun neuleuman ngeunaan sajarah Budha di Jepang jeung kumaha ayeuna teh dipangaruhan budaya.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.