Resep pizza Tahu | Sehat sareng protéin dikemas versi pizza Jepang
Sadayana terang naon perkawis pizza tradisional - kerak garing, seueur kéju, sareng topping leueur. Tapi naha anjeun tiasa ngabayangkeun ngagunakeun tahu salaku basa anjeun tibatan adonan?
Pizza tahu gaya Asia sanés pizza adonan biasa sareng tahu salaku salah sahiji topping. Sabalikna, blok blok tahu ditutupan saos tomat, kéju, ham, tomat, cabé, sareng kemangi. Sora béda, leres?
Kuring resep nganggap éta salaku pizza kreatif sabab éta henteu leres-leres pizza dina pengertian tradisional kecap, tapi ngagaduhan topping anu sami. Tapi, tibatan adonan karbohidrat tinggi, pizza ieu didamel ku tahu firma gajih rendah.
Bagéan anu pangsaéna ngeunaan pizza tahu ieu nyaéta éta langkung séhat tibatan vérsi biasa, tapi éta ogé budak sareng ramah kulawarga. Anjeun tiasa nganggo naon waé anu aya dina kulkas anjeun salaku topping sareng ngaganti rasa.
Upami anjeun resep nyobian anu énggal, teras teraskeun maca pikeun ningali resep kuring.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon pizza tahu?
Tofu pizza (豆腐 の ピ ザ) mangrupikeun ciptaan Jepang anu pikaresepeun. Mangrupikeun alternatif anu hadé sareng séhat pikeun pizza adonan "ala barat" klasik.
Mangrupikeun gaya pizza anu didamel ku ngagentoskeun adonan ku tahu. Teras dasarna ditutupan ku bahan-bahan pizza biasa sapertos saos tomat (atanapi saos pizza), daging deli, supa, cabé, tomat, sareng kéju abon.
Kusabab pizza tahu diasakan dina oven, éta mimiti ngalebur sareng ngagaduhan tékstur dipanggang oven anu sami sareng pizza.
Dasarna, anjeun motong sakedik tahu teguh kana dua keureut. Teras, anjeun ngagoreng aranjeunna dina loyang anu aman dina dua sisina dugi tahu rada coklat. Anjeun nambihan lapisan saos tomat, ham, lada, supa, sapotong tomat, sareng mozzarella.
Teras anjeun nyandak panci sareng broil tahu kana oven sakitar 5 menit dugi kéju nayun. Sareng voila, anjeun gaduh nyalira "pizza."
Gagasan pikeun pizza tahu nyaéta ngagunakeun bahan saderhana anu parantos anjeun gaduh dina pantry atanapi kulkas. Ngan ukur peryogi sakitar 15 menit kanggo masak mini pizza ieu, janten aranjeunna pilihan tuang siang sareng tuang.
Tapi anu ngajantenkeun pikaresepeun ieu nyaéta pulas anu séhat, anu khas pikeun kadaharan Jepang. Éta henteu sakumaha ngeusi karbohidrat sareng lemak sapertos pizza biasa.
Pulas Jepang sanésna dina pizza nyaéta Okonomiyaki, ngeunah "pancake" gurih Jepang
Tofu pizza sareng resep ham sareng supa
bahan
- 1 blok tahu tetep
- 4 keureut tina ham leuweung hideung
- 2 supa sampanye
- ½ cabé
- 1 Tomat Roma sedeng-ukuran
- 4 sdm saos tomat
- ¼ cangkir aci kentang atanapi aci jagong atanapi tipung
- ½ TSP uyah
- ¼ TSP cabe hideung taneuh
- 1 cangkir kéju mozzarella abon
- 4 daun kemangi
- 2 sdm minyak sayur
parentah
- Iris blok tahu kana dua irisan anu sami. Tempatkeun kana anduk kertas pikeun dikurilingan 10 -15 menit dugi ka kalolobaan cairanana daun tahu.
- Tumpukan irisan ham sareng potong sakedik.
- Iris cabe lél kana potongan alit. Teras lakukeun hal anu sami sareng suung.
- Iris tomat kana irisan ipis. Irisan anu langkung kandel bakal nyéépkeun teuing jus sareng ngajantenkeun pizza soggy.
- Campur aci atanapi tipung sareng uyah sareng cabé.
- Tempatkeun irisan tahu anu lemes kana aci sareng mantel kadua sisina ogé pikeun ngégél Uap sésana. Ieu ngabantosan nyegah tahu soggy.
- Candak wajan anu aman pikeun oven (anjeun bakal nempatkeun kana oven engké). Ayeuna ngupingkeun sababaraha minyak nabati sareng ngagoréng tahu dina dua sisina dugi ka coklat emas.
- Nyebarkeun saos kana tahu, tambahkeun ham, supa, cabé, sareng tomat.
- Ayeuna waktuna pikeun naburkeun kéju di luhur.
- Tempatkeun wajan dina oven sakitar 5 atanapi 6 menit kanggo nyuburkeun pizza. Kéju kedah ngalembereh sareng mimiti coklat.
- Sakali kaluar oven, piring pizza sareng hiasan ku dua daun kemangi masing-masing. Ayeuna tuang pizza tahu bari panas.
Tofu pizza: inpormasi gizi
Pizza tahu ngandung sakitar 300 kalori, janten mangrupikeun alternatif karbohidrat murah pikeun pizza adonan biasa, anu nalika dikemas nganggo topping, tiasa top 500 kalori per hiris (!)
Hiji blok tahu ngandung sakitar 5 gram karbohidrat, 12 gram lemak, sareng 15 gram protéin.
Nalika dikemas nganggo topping, anjeun nambihan karbohidrat sareng kalori tambahan. Nanging, tahu umumna dianggap mangrupikeun tuangeun anu séhat.
Mangrupikeun sumber kalsium, magnesium, beusi, sareng fosfor anu saé.
Kumaha carana ngalayanan pizza tahu
Pikeun tuang pizza tahu, langkung saé potong unggal pizza tahu kana potongan ukuranana nalika masih panas. Anjeun ogé henteu peryogi sambel dicelupkeun sabab unggal potongan tahu pinuh ku rasa.
Tofu pizza mangrupikeun tuangeun anu lengkep, janten anjeun henteu peryogi bahan sampingan. Tahu creamy, kéju, jeung daging cukup pikeun ngeusian anjeun nepi ka brunch, dahar beurang, atanapi dinner.
Anjeun tiasa nyimpen sésa-sésa dina kulkas dugi ka 3 dinten salami éta dina wadah kedap udara.
Pengganti bahan tina pizza sareng variasi resep
Konci pikeun ngadamel pizza tahu hébat nyaéta pilihan tahu anjeun. Henteu sadayana tahu sami, sareng sababaraha ogé langkung cocog pikeun piring tinangtu tibatan anu sanés.
Nalika ngadamel piring sapertos pizza, anjeun kedah nganggo teguh atanapi tahu-tambahan sabab nahan bentukna. Salaku tambahan kana pizza tahu ieu, tahu teguh anu saé kanggo ngadamel gorengan sareng parutan.
Ogé baca: Resep Tahu Teppanyaki | 3 resep vegetarian sareng vegan anu lezat
Tahu lemes langkung krikil sareng condong runtuh nalika asak. Kukituna, éta langkung cocog pikeun sop sareng salad.
Tahu sutra mangrupikeun jinis anu paling lucu, sareng anu pangsaéna pikeun ngadamel saos sareng beuleum.
Sakali anjeun ngagaduhan potongan tahu teguh anjeun, anjeun kedah ngicalanna pisan, atanapi upami pizza na bakal baseuh teuing. Pikeun solokan, anjeun nempatkeun tahu kana anduk kertas sareng pasang sababaraha tekanan pikeun memeres cairanana.
Sababaraha resep pizza tahu nelepon pikeun abuaage (Tahu goreng) salaku dasar pizza tinimbang tahu pan-seared. Ieu nambihan langkung kalori, sareng pizza éta ramah-diét ketogenik.
Di Jepang, saos pizza atanapi saos tomat henteu pati populér sapertos kitu. Kusabab kitu, pikeun pizza tahu gancang ieu, jalma ngan ukur nganggo saos biasa. Anjeun tiasa nganggo saos hampang atanapi lada atanapi sriracha panas atanapi sambel cabe upami anjeun resep kana dahareun lada.
Daging pilihan kuring téh ham hideung leuweung pikeun topping daging, tapi ham naon waé anu bakal dilakukeun. Anjeun oge tiasa nganggo irisan sosis atanapi pepperoni kanggo rasa otentik ala New York éta.
Ieu sababaraha topping sayuran anjeun tiasa nambihan:
- suung
- Tomat
- Basil
- peterseli
- Olives
- Lada lada
- Cabé lada
- Bawang bawang
- bayem
- Tangkal artichoke
- Asparagus
Anjeun tiasa nganggo naon waé jinis kéju, tapi kuring resep mozzarella kusabab éta manjang sareng masihan rasa sareng tékstur kéju-otentik anu otentik.
Gouda, cheddar, Havarti, gorgonzola, kéju embe, sareng provolone sadayana pilihan ngeunah. Ngan pastikeun ngagoréng, janten éta ngalembereh dina sisi tahu.
Vegan sareng vegetarian tiasa nganggo sayuran hungkul sareng ngalangkungan dagingna. Ogé, aya seueur jinis alternatif kéju vegan pikeun mozzarella.
Resep kéju anu sanés anu populér pikeun dicobian nyaéta Resep Puto Filipino ieu (Keju Puto)
Asalna pizza tahu
Tahu Sumatra parantos janten pakan diet pikeun vegetarian sareng vegan pikeun umur. Seueur non-vegan resep éta ogé kusabab gampang masak, sareng digabungkeun sareng bahan sareng bumbu anu sanés, raoseun pisan.
Asal muasal tahu balik deui sekitar 2,000 taun ka Cina kuno. Éta kacang atanapi kécap kalayan tekstur sapertos kéju.
Di Jepang, tahu mangrupikeun pilihan protéin anu populér pisan. Janten, teu heran jalma resep kreatif kalayan éta.
Sanaos henteu aya inpormasi anu pas ngeunaan asal tina asakan ngeunah ieu, éta sigana aya hubunganana sareng pangaruh pizza Amérika sareng Éropa.
Hayu urang jujur; pizza tradisional henteu séhat atanapi ramah-diét sapertos anu dipikahoyong. Ramuan Jepang ieu mangrupikeun alternatif anu langkung saé, sareng éta masih raoseun sareng ngeusian.
Handap garis
Dina waktos sanésna anjeun hoyong pizza nyobian versi anu langkung séhat ieu kalayan bahan anu terjangkau ieu. Éta mangrupikeun tuangeun anu ramah anggaran, sareng anjeun tiasa ngaganti éta supados langkung saé atanapi vegan.
Ku alatan éta, éta mangrupikeun jinis resep anu pikaresepeun pikeun sadayana, bahkan murangkalih sareng anu tuang pilih-pilih.
Baca salajengna: Resep Okayu: Hidangan anu séhat sareng séhat kanggo sadayana
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
