Äggpajrecept (filippinsk version) som låter dig uppfyllas

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

Innan det fanns hundra gram kakor och utjämnade desserterbjudanden, finns det den ödmjuka äggpajen från grannskapets bagerier.

En känd bakeshop som har filialer över hela landet säljer sin version av denna paj. Tillbaka på dagen skulle en bit äggpaj bara kosta mindre än 10 Pesos.

Det har kommit långt sedan dess. Men tänk om det finns tillfällen då du inte kan gå ut och du är sugen på en söt och varm äggdessert?

Det här är tiden du kan ta ut dina bakmaterial. Äggpajreceptet är enkelt.

Äggpajrecept (filippinsk version)

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Filippinsk äggpajhistoria

Lite historia. En äggpaj är verkligen en filippinsk efterrätt. Det är nästan samma sak som Ägg vaniljsås men i en pajversion.

Det är väldigt tätt, så det är alltid bra att följa med en varm drink som kaffe eller varm choco. Du kan också göra detta äggpajrecept i valfri storlek.

Det finns äggpajer i liten storlek men den här är den vanliga och rundade formen som kan mata 6 eller fler personer. Pinoys älskar fortfarande denna efterrätt trots att de har många val nuförtiden.

Det anses fortfarande vara en av de populära lokala söta delikatesserna. Det är också enkelt eftersom du bara behöver ingredienser som du kanske redan har i ditt skafferi.

Du behöver all mjöl, smör, salt, vitt socker och vatten för äggpajen. Fyllningen kräver förångad mjölk, äggula, ägg, vaniljsmak och ytterligare ett vitt socker.

Skiva filippinsk äggpaj

Äggpaj Recept Förberedelsestips

Du behöver en ugn för att baka äggpajen i. Den vanliga temperaturen att använda är 180 grader Celsius. Men kom ihåg att inte alla ugnar är desamma.

En elektrisk ugns tillagningstid kan skilja sig från ved eller gaseldad. Som sagt, det är viktigt att titta noga på din äggpaj i ugnen när du bakar den för första gången.

Du vet att din paj är klar när toppen är brun. Det tar mellan 30 och 40 minuter. Du kan blinda din skorpa först om du vill ha den krispigare.

Lätt genomborrning på degens botten gör att luft kan flöda. Stick hålen i slumpmässiga fläckar med en gaffel. Du kan försöka lägga ett bakplåtspapper eller bakplåtspapper över degen om du bakar blind.

Lägg till okokt ris, pajvikter eller till och med torkade bönor för att förhindra att luftbubblor bildas vid blindbakning.

Grädda i 180 grader i 12 minuter eller upp till när du kan se att den är gyllenbrun. Låt svalna i 3 till 5 minuter efter kylning av ugnen.

Filippinskt äggpajrecept

*Du är nu redo att baka detta äggpajerecept efter att du har gjort din förberedda deg.

Läs också: utsökt iskald banan dessert Saba Con Yelo

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.