Är misosoppa keto och/eller glutenfri? Passar det i din kost?

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Is misusoppa keto?

Om den är gjord av ett traditionellt recept, ja, misosoppa kan ätas om du följer keto-dieten. Basen i varje misosoppa är dashi och misopasta. 1 kopp dashi innehåller bara 0.6 g kolhydrater, vilket är ganska lågt. Misopasta innehåller 3g kolhydrater per matsked. De flesta recept lägger till 2 matskedar när du gör tillräckligt för 4 personer, så detta skulle bli 1.5 g vardera.

Är misosoppa keto och glutenfri

Beroende på dina personliga preferenser kan du lägga till sjögräs, tofu, ägg och salladslök.

De flesta recept för misusoppa hittade online satte kolhydraterna per skål på 7g. Detta är helt acceptabelt om du följer en ketodiet.

Keto-dieten har dock ett stort fokus på att äta högt protein och medelhöga mängder fett. En skål med misosoppa innehåller 3 g protein och bara 2 g fett. De är båda helt uppvägda av kolhydraterna.

Så om du försöker följa keto till punkt och pricka, är balansen av makronäringsämnen inte idealisk och du kan välja att spendera din kolhydratbudget på något som ger dig mer valuta för pengarna.

Men om du älskar miso, så länge du spårar dina kolhydrater noggrant, finns det ingen anledning till att det inte kan förbli en del av din kost!

Läs också: detta är en lätt keto-steksås att använda i dina asiatiska rätter

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Är misosoppa glutenfri?

Miso (huvudingrediensen i misosoppa) är gjord av spannmål. Vilken typ av spannmål som används varierar, så en del miso blir det glutenfri och vissa kommer inte. Om du är glutenintolerant eller är celiaki måste du kontrollera ingredienserna i soppan innan du äter den.

På en restaurang måste du lita på att kocken berättar om glutenfri miso har använts. Om du köper din miso i en butik bör du kunna kontrollera etiketten.

I de flesta västländer är det ett lagkrav att lista alla allergener på produktetiketten. Det säkraste sättet att vara säker är att göra soppan själv.

Detta är en ganska enkel uppgift, som misopasta är den enda ingrediensen i misosoppa som innehåller gluten. Kontrollera etiketten och leta efter en pasta gjord på ris, bovete, quinoa eller kikärter.

Läs också: varför ger misosoppa mig diarré? Är det koji?

Kom ihåg att detta kan smaka annorlunda än miso baserat på spannmål som korn, så vissa justeringar eller nya ingredienser kan behövas.

Med experimenterande är det troligt att du hittar en kombination du gillar. När du har hittat den, använd sedan dashi, tofu, tångwakame och salladslök för att göra soppan med ditt favoritrecept!

Läs också: ris eller nudlar, vilket är hälsosammare?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.