Är ramen glutenfri? Nej, men prova dessa ersättare istället

Vi kan tjäna en provision på kvalificerade köp som görs via en av våra länkar. LÄR DIG MER

uppskattning är känd för sin prisvärdhet och ökänd för sin brist på näring.

Även om bristen på näringsvärde inte avskräcker människor från att göra omedelbar ramen eller beställa det på en restaurang, kan informationen som finns på etiketten näringsfakta få dem att skämma bort från ramen.

Ovanstående information är ingen annan än glutenhalten.

Är ramen glutenfri
Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Så är ramen proppfull med gluten eller är det glutenfri?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Ramen har mycket gluten

Tyvärr för dem som har en glutenfri kost är både ramen som serveras på restauranger och omedelbar ramen fyllda med gluten.

Detta beror på att de flesta, om inte alla, ramen nudlar är gjorda av vetemjöl som är tungt på gluten.

Nästan alla slags ramen som du ser i din vanliga livsmedelsbutik kommer också att vara en stor hög gluten. Som ett resultat tar detta ganska mycket bort ramen från kosten för alla som behöver vara glutenfria av någon anledning.

Läs också: är sushi glutenfritt eller kan du få det utan gluten?

Om gluten

Innan vi kan lära oss att undvika gluten i ramen nudlar är det viktigt att förstå vad gluten är och var det normalt finns.

Vete, bulgur, farro, durum, Kamut, korn och råg innehåller alla gluten, och det fungerar att limma ihop komponenterna och ge dem den form och textur vi är bekanta med till exempel bröd eller pizzadeg.

Att undvika gluten kan ofta vara svårt, eftersom det ibland är dolt. En produkt kanske inte anger gluten i ingredienslistan, men det kan finnas något som "vetederivat" listat, vilket säger att produkten innehåller gluten.

Finns det ett glutenfritt alternativ till ramen?

Om du fortfarande är sugen på ramen men inte kan ha något gluten, så är din lyckodag idag! Liksom med många livsmedel som är tunga med gluten, har livsmedelsproducenter hittat sätt att göra ramen som är glutenfri.

Inte nog med det, det finns många alternativ som du kan välja mellan. Det visar sig att du kan göra ramen nudlar med många andra ingredienser som inte innehåller vetemjöl.

Risnudlar

Det vanligaste alternativet är risnudlar, som är gjorda på rismjöl. De flesta paket med omedelbar ramen som är glutenfria är vanligtvis gjorda av rismjöl.

Risnudlar blir väldigt lika de ramenudlar de flesta av oss känner och uppskattar.

Du kan köpa samma typ av snabbnudelprodukter som tillagas i vatten, och du kan äta dem precis så, med en fin ramen buljong, eller använd dem till soppor, stekrätter och mer.

Alla risnudlar tenderar att vara glutenfria, och du kan leta efter produkter som pad thai, chow fun, ris vermicelli och rispinnar.

Priset är ibland lite högre jämfört med traditionella ramenudlar, men du får en produkt som liknar både smak, form och funktion.

Glasnudlar

Har du någonsin hört talas om glasnudlar, eller kanske cellofanudlar?

Glasnudlar är ett utmärkt alternativ till vanliga ramenudlar, och de är gjorda med stärkelse från tapioka, potatis, bönor eller sötpotatis.

Ingen av de glasnudelsorter som nämns ovanve innehåller gluten, och de är mycket enkla att använda i vilken nudelrätt som helst som en ramen -nudelersättning.

Bovete nudlar

Bovetemjöl används också ofta i glutenfria ramen.

Dessa är kända som soba nudlar, och traditionellt är de gjorda bara med bovetemjöl och inget vanligt vete.

Bovete nudlar är glutenfria om de görs på det här sättet, men du vill se till att du läser igenom ingredienserna, eftersom vissa kan göras med en kombination av bovete och vete.

Namnet är lite missvisande, men bovete är glutenfritt och vete innehåller gluten. Välj ett märke som säljer nudlar gjorda endast på bovete.

Fler glutenalternativ

Om du verkligen gräver i glutenfria alternativ för ramen kan du till och med hitta intressanta och mer exotiska versioner av ramen nudlar som är gjorda av grönsaker, kelp och till och med sötpotatisstärkelse!

Kontrollera också allt dessa friska glutenfria ramen-alternativ

Var kan jag hitta glutenfri ramen?

Om du är på en restaurang som gör ramen kan du alltid fråga om de har ett glutenfritt alternativ.

Glutenfria menyer på restauranger har blivit ganska populära de senaste åren, så det finns en god chans att din lokala restaurang kan ha det.

Men om du är sugen på lite glutenfri snabbram kan du ofta hitta den i de flesta större livsmedelsbutiker. Urvalet och omfattningen varierar, men de finns där.

För ett mer varierat urval av glutenfria snabbnudlar kan du behöva hitta en specialaffär. Precis som glutenfria menyer på restauranger, blir denna typ av livsmedelsbutiker mycket vanligare i köpcentra.

Den typen av butiker är ofta det bästa alternativet för att hitta ett stort utbud av glutenfria snabbramar som du kan gå igenom och hitta en du gillar.

Du kan också köpa glutenfri ramen från stora webbplatser som Amazon. Omas egna ekologiska instant ramen -nudelkoppar är ett populärt val.

Stora butiker kan också skicka glutenfri ramen till dig också.

Det finns alltid ett alternativ

Traditionella ramenudlar innehåller vete och är därför inte glutenfria, men det finns gott om alternativ för någon som vill (eller behöver) glutenfria nudlar.

Med så många alternativ till vanliga vetemjölnudlar behöver du inte ge upp ramen.

Livsmedelsproducenter förstår vikten av att tillhandahålla glutenfria alternativ, så att du kan fortsätta njuta av en skål med varm ramen när du vill.

Risnudlar, grönsaksnudlar, kelpnudlar och bovetnudlar är några av de mest kända alternativen, och många smakar och ser förvånansvärt lika ut.

Det blir inte exakt samma sak, men du kan definitivt ersätta ramenudlar med glutenfria alternativ, både när du äter nudlar på egen hand och när du förbereder nudlar.

Se till att alltid läsa igenom ingredienserna innan du köper en produkt.

Och med lite forskning kan du till och med hitta en restaurang i närheten som kan göra glutenfri ramen.

Även om glutenfrihet inte hjälper den allmänna bristen på näring hos ramen, är det ett bra ställe att börja.

Läs också: dessa är de bästa ramen garneringar för en hälsosam skål med nudlar

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.