Är det dåligt för dig att äta torr, okokt ramen? Här är de goda nyheterna
Alla vet ramen är utsökt. Det är varmt, välsmakande och fullt av nudlar och salta godsaker. Ibland är det dock inte en lämplig tidpunkt för en stor skål med soppa.
Så är att äta torrt Ramen dåligt för dig?
Nej! Det är helt säkert att äta den krispiga ramen tegelstenen helt på egen hand.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Varför är torr ramen säker att äta?
Även om tanken på att äta "rå" mat ofta har en stor ick -faktor, är torr ramen ett undantag. Du kanske undrar, hur är okokt pasta säker?
Tja, när det gäller vanlig pasta, även om faran inte är särskilt stor, finns det en liten risk för salmonellaförgiftning. Detta beror på att vanlig torr pasta görs med råa ägg.
Ramen, å andra sidan, tillagas annorlunda. Det är förkokt, så all fara med råvaror är helt omintetgjort!
Ramen ser ut som rå pasta eftersom den är torr och krispig. Men i verkligheten är det en färdiglagad matprodukt som är uttorkad för förpackning och konservering.
Kolla in YouTube-användaren Casual Cookings video om att äta rå ramen:
Hur tillverkas torr ramen?
Instant ramennudlar skiljer sig inte helt från vanlig torr pasta. Ingredienserna är vetemjöl, vatten, salt och en ovanlig ingrediens som kallas kansui.
Kansui är alkaliskt vatten som används i nudelberedning som hjälper till att skapa den underbara elasticitet och tuggighet som gör ramen så lätt att längta efter. Tja, det och saltet.
Vid detta steg är pastan fortfarande rå. Det är vad som händer sedan som gör ramen helt konsumerbar i sin torra form!
Efter en snabb ångning kan 1 av 2 metoder användas för att tillaga och torka nudlarna för förpackning. Den första och mest populära är fritera ramen.
Ja, du läste rätt: friterad pasta. 2 av de mest läckra matformerna, äntligen tillsammans. Inte konstigt att ramen är så bra!
Fritering ger nudlarna deras varumärke krispighet samtidigt som de gör nudlarna mer porösa, så att de kan rehydreras mycket snabbt.
Den andra, nyare metoden för ramen-uttorkning är föntorkning. Till skillnad från fritering lägger föntorkningsmetoden inga extra kalorier och ger en mer dietmedveten mat.
Ramen föntorkas i upp till en timme, kokar helt och torkar ut ramen.
Varför äta torr ramen?
En ångande skål med instant ramennudlar är ett av livets små mirakel. Det är snabbt, lätt att förbereda, billigt och helt aptitretande.
Men vad händer om du bara inte har tid att förbereda en skål med soppa? Eller tänk om du tänker på den där salta ramen-godheten, men samtidigt vill ha ett krispigt mellanmål?
Alla dessa är bra anledningar att prova torr ramen!
Ramstenen i sig kan ätas vanlig. Även om det kommer att vara trevligt och krispigt, kommer det också att vara väldigt enkelt och tråkigt.
Ett vanligt sätt att njuta av torr ramen är att krossa nudlarna i påsen, öppna den och strö över smaksättningspaketet. Nyp sedan ihop påsen och skaka.
Voila! Salt, krispig, portabel ramen.
Ett annat roligt sätt att njuta av torr ramen är att använda den som en toppning på din favoritmat. Krossade ramenbitar är ett bra komplement till grönsaksrätter, vilket ger dem en rolig konsistens.
En oväntad twist på gröna bönsgrytor kan ångade gröna bönor som kastas med ramen kryddor och toppas med torr ramen. Namm!
Ramen blir också populär som salladstopping. Istället för inaktuella, hårda krutonger, varför inte använda ramen för det perfekta salladstillbehöret? Använd med eller utan kryddpaketet; allt hänger på dig!
Finns det en nackdel med att äta råa ramennudlar?
Även om torr ramen är säker att äta och till och med kan vara god, lider den fortfarande av samma fall som dess soppmotsvarighet. Ramen är notoriskt hög i natrium, näringsbrist och inte särskilt mättande.
Detta gäller för många mellanmål. Njut av ramen i vilken form som helst, men gör det med måtta. Glada mellanmål!
Läs nästa: Kan vegetarianer och veganer äta ramen nudlar? (Dessa märken ja)
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
