Hibachi vitsås: en västerländsk uppfinning
hibachi vit sås är en majonnäsbaserad dippsås som serveras i hibachi- och teppanyakirestauranger med stekt ris, kött och grönsaker.
Majonnäsen kombineras med en mängd olika ingredienser för att göra en komplex men lätt smak som smakar gott till nästan allt.
En del blandar också ihop vit hibachisås med Yum Yum-sås i butik, men båda har en betydande smakskillnad.
Även om namnet "japanska" ofta används med Hibachi vit sås, är det inte japanskt alls, och du kommer inte att hitta det på någon restaurang i Japan.
Det är en rent amerikansk skapelse som blev populär på kanadensiska och amerikanska teppanyaki-restauranger och som nu ofta finns på alla japanska hibachi-restauranger i länderna.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
