Japanska med lätthet: Under en begränsad tid gratis: Skaffa kokbok

Skillnaden mellan teriyaki vs hibachi förklaras

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Lär dig mer

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Vad är skillnaden mellan teriyaki och hibachi? Du kanske har sett båda på den japanska restaurangen i stan.

Teriyaki översätts till "glänsande grillad." och hänvisar till den söta och kryddiga sojabaserade såsen som används för att få den glaserade finishen vid grillning. Hibachi hänvisar till matlagningsstilen att grilla över kol. Du kan grilla teriyaki på en hibachi-grill, även om hibachi-rätter vanligtvis är mindre söta.

Låt oss titta närmare på dessa skillnader.

hibachi vs teriyaki

17 enkla recept som alla kan göra

Alla tips du behöver för att komma igång med japansk matlagning, under en begränsad tid, gratis som vårt första e-postmeddelande: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Vi kommer endast att använda din e -postadress för vårt nyhetsbrev och respektera din privatpolicy

Kryddor i hibachi skiljer sig från teriyaki

De viktigaste torra kryddorna som finns i Hibachis kök är ingefära och sesamolja från vitlök. Val av ångat vitt eller brunt ris på stekt ris med äggulor.

Byt kött och grönsaker till köttproteiner för att få mycket protein i din kost. Den största skillnaden i smaken av stekt ris är att använda smör med MER sojasås medan kinesiska ris är i de flesta fall mindre sojasås (ibland ingen) och mer fett eller olja.

Du har nu möjlighet term Hibachi beskriver både tillagningsmetoden grillad och huvudrätterna som används för matlagning på dess ytor. A teriyaki termen beskriver inte tillagningsprocessen i fråga.

Hibachi- och Teriyaki-rätter är väldigt lika men skiljer sig åt i de typer av sås som används i matlagning.

Vilken krydda använder de i hibachi?

Sojasås, sesamolja och sesamfrön används också som ett hibachi-recept. Vitlök är den viktigaste ingrediensen som smaksätter kött och grönsaker. Sojasås och andra ingredienser används ofta beroende på vad som tillagas i rätten.

Sötman av teriyaki

Teriyaki är ett kulinariskt system som används i Japan där rätter steks eller grillas med glasyr av sojasås, mirin och socker.

Ordet teriyaki härstammar från predikatet teori ( ) och yaki ( ). Ordet syftar på glans eller lyster som ges av sockerhalten i socker.

Såsen kokas och reduceras till önskad tjocklek som används för att konservera kött, som sedan grillas och steks. Taran framställs traditionellt genom att blanda och värma sojasoppa med sake (eller mirin) och socker (eller honung.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.