An Everything Bagel: Den perfekta blandningen av smaker och kryddor
Allt är bättre med allt, eller hur? Det är därför allt bagel är så populärt. Men vad är det exakt?
En allt bagel är en typ av bagel som har en topping av olika frön, torkade lökflingor och ibland vitlök och vallmofrön. Det är en populär typ av bagel som folk älskar att njuta av till frukost, lunch och mellanmål. Du kan hitta det i livsmedelsbutiker och stormarknader.
I den här artikeln tar jag dig igenom allt om denna läckra bagel, från dess historia till dess näringsvärde. Dessutom kommer jag att dela med mig av några matlagningstips för att göra det precis rätt för dig.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad gör en Everything Bagel så speciell?
En allt bagel är en typ av bagel som är belagd med en unik kryddblandning som inkluderar lök, vit och svart sesamfrön, vallmofrön, vitlök och salt. Denna kryddblandning är det som ger bagelen dess distinkta smak och konsistens. Kombinationen av dessa ingredienser skapar en välsmakande och lätt nötaktig smak som är perfekt för alla tider på dagen.
Var man hittar dem
Allt bagels finns i de flesta livsmedelsbutiker och stormarknader. De är en populär typ av bagel som många älskar att njuta av till frukost, lunch eller som mellanmål. Du kan hitta dem i bageriet i din lokala livsmedelsbutik eller i din favorit bagelbutik.
Matlagningsmetoden
För att förbereda en allt bagel, kokas den först i vatten och bakas sedan till perfektion. Denna tillagningsmetod ger bagelen dess signatur sega konsistens och krispiga utsida. Det tar lite längre tid att förbereda än vissa andra typer av bagels, men den extra tiden är väl värt det.
Toppingarna
En allt bagel kan avnjutas med en mängd olika pålägg, från färskost till lox och allt däremellan. Den salta kryddblandningen passar bra med både söta och salta pålägg, vilket gör den till ett mångsidigt val för alla måltider.
Näringsvärdet
En allt bagel är ett enkelt och läckert sätt att lägga till lite protein till din kost. Det liknar näringsvärdet till andra typer av bagels, men kryddblandningen tar faktiskt kaloriantalet lite högre. Om du tittar på ditt kaloriintag, kanske du vill välja en vanlig bagel istället.
Inspirationen bakom
Allt bagel har funnits i århundraden, men det var inte förrän på 1980-talet som det blev ett populärt val i USA. Den unika kryddblandningen har inspirerats av smakerna från det traditionella judiska köket, som ofta innehåller lök, vitlök och sesamfrön. Idag är allt bagel en älskad stapelvara i många hushåll och restauranger.
Vad du behöver veta
Om du vill göra dina egna bagels hemma behöver du några viktiga ingredienser, inklusive torkade lökflingor, vitlöksflingor, vallmofrön, sesamfrön och grovt salt. Du kan blanda dessa ingredienser för att skapa din egen kryddblandning, eller så kan du köpa en färdig blandning i din lokala livsmedelsbutik. I vilket fall som helst, du har en njutning!
Rötterna till allt-bageln
Bagels har funnits i århundraden och har sitt ursprung i judiska samhällen i Polen. De skapades först som ett sätt att fira sabbaten och var ofta formade som en cirkel för att representera livets kontinuitet. De var också lätta att transportera, vilket gjorde dem till en populär mat för resenärer.
Gräddostens roll
Gräddost kombineras ofta med allt möjligt bagels, men det var inte alltid så. Faktum är att färskost inte var en traditionell judisk mat, och introducerades först till bagels i början av 20-talet. Idag är färskost en bastopping för allt bagels, vilket ger en krämig kontrast till de salta kryddorna.
Bageriets betydelse
Medan allt bagel nu kan hittas i bagerier och kaféer över hela världen, är det viktigt att komma ihåg dess rötter i judiska bagerier. Dessa bagerier var ofta familjeägda och drivna, och förmedlade recept från generation till generation. Allt bagel är bara ett exempel på den kreativitet och innovation som kan komma från ett litet, familjeägt bageri.
Andra bröds inflytande
Även om allt bagel är en unik skapelse, är det inte det enda brödet som innehåller en mängd olika pålägg. Faktum är att andra bröd som challah och rågbröd ofta har tillsatta frön och kryddor. Allt bagel kan ha inspirerats av dessa andra bröd, men det har verkligen skapat sin egen plats i världen av bakverk.
Sammantaget är allt bagel en läcker och unik skapelse som har blivit en stapelvara i många hushåll och kaféer. Dess ursprung i judiska bagerier och dess innovativa användning av toppings gör den till en riktig amerikansk klassiker.
A Nice Spice: Elevating Your Everything Bagel Game
När det kommer till en allt bagel är påläggen allt. Men hur är det med kryddningen? Här är de grundläggande ingredienserna du behöver för att göra en hemgjord bagelkrydda:
- 2 msk sesamfrön
- 2 matskedar vallmofrön
- 1 matsked torkad finhackad vitlök
- 1 matsked torkad hackad lök
- 1 matsked havssalt
- 1 tesked svartpeppar
Lägger till en klick smak
Även om den grundläggande kryddningen är bra, varför inte lägga till en twist till din sats av allt bagels? Här är några idéer för att lägga till en klick smak:
- Parmesan: Tillsätt 1/4 kopp riven parmesanost till den grundläggande kryddblandningen för en ostliknande twist.
- Rödpepparflingor: Om du gillar det kryddigt, tillsätt 1-2 teskedar rödpepparflingor till mixen.
- Vitlöksparmesan: Blanda 1/4 kopp riven parmesanost, 1 matsked vitlökspulver och 1 matsked torkad persilja till den grundläggande kryddblandningen.
- Everything But the Bagel Seasoning: Om du inte känner för att göra din egen krydda kan du alltid köpa en färdig burk med Everything But the Bagel Seasoning från Trader Joe's.
Göra och lagra din kryddblandning
Nu när du vet vad du ska lägga till din kryddblandning är det dags att göra den och förvara den ordentligt. Här är hur:
- Blanda ihop alla ingredienser i en glasburk eller skål.
- Skaka eller rör om väl för att kombinera.
- Förvara i en lufttät behållare, som en kryddburk eller en liten glasbehållare med lock.
- Använd som topping för bagels, bröd eller något annat du vill sätta lite smak på.
Den häpnadsväckande smaken av allt Bagel-krydda
När du väl har gjort din egen bagelkrydda kommer du aldrig att gå tillbaka till vanliga bagels igen. Här är några sätt att använda din kryddblandning:
- Strö det ovanpå färskost på en bagel eller rostat bröd.
- Använd den som smaksättare för rostade grönsaker eller potatis.
- Blanda det till äggröra eller omelett för extra smak.
- Använd den som smaksättare för hembakat bröd eller pizzadeg.
Med massor av smak och oändliga möjligheter är allt bagelkrydda ett måste i alla kryddsamlingar.
Slutsats
Så där har du det - allt du behöver veta om allt bagel. Det är en läcker och mångsidig bagel som är perfekt för dagens måltid. Du kan njuta av den med färskost, eller så kan du använda den som bas för en läcker smörgås. Dessutom är det ett bra sätt att lägga till lite extra protein till din kost! Så var inte rädd för att prova en själv!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.