43 av de bästa, mest utsökta och ovanliga asiatiska matrecepten att prova

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad juni 5, 2021

Om du är ett fan av asiatisk matlagning kan du ha rest långt för att äta allt kontinenten har att erbjuda.

Ändå, med så många länder och så varierade kök, skulle jag satsa bra pengar du har inte provat varje maträtt.

Om du är sugen på kulinariska äventyr har regionen så mycket att erbjuda så jag bestämde mig för att göra en lista med 43 artiklar med några av de bästa maten att prova.

Visste du att asiatisk mat är en turistattraktion? Utlänningar kommer faktiskt till Asien för att prova några av dem!

Enligt experter och ekonomer kommer Asien snart att uppleva nästa renässans och det kommer att bli lika storslaget och lika avgörande som vad Europa hade upplevt under medeltiden.

Men medan de flesta asiatiska länderna fortfarande är i tredje världsstatus ser vi en annan sida av den blomstra och redan uppfyller denna profetia (av olika slag) och det har att göra med asiatisk mat!

Eftersom Asien är en så stor kontinent med olika influenser från flera regioner, smaker och kulturer gör det det svårt att välja vilken asiatisk delikatess som vanligtvis accepteras som den godaste.

Vi hittade dock några asiatiska rätter som är populära i flera asiatiska länder och de är till och med populära även i vissa främmande länder.

I vissa fall uppstår heta debatter bland restaurangägare och gatuförsäljare om vem som skapade vilken maträtt och från vilket land de kom från.

Men spelar det verkligen någon roll? Vad som är viktigt är att dessa asiatiska livsmedel är mycket välsmakande!

Drew Binsky reser runt i Asien för att hitta de bästa ställena att gå, men också den bästa maten att äta:

Här är de bästa asiatiska livsmedel för att komma igång:

Naturligtvis finns det andra asiatiska livsmedel som jag inte har inkluderat i den här listan som också är mycket populära bland asiater och utlänningar, men för närvarande är det de som jag rekommenderar att du bör prova.

Medan länder som Kina, Japan och Thailand kan vara de första att tänka på när du tänker på asiatisk matlagning, kan vi inte glömma att Pakistan och Bangladesh är andra asiatiska regioner som är kända för sina unika smakämnen.

Faktum är att vi nog kan ägna en hel bok åt curry ensam.

Men istället för att göra det, låt oss börja här med denna ganska omfattande artikel som innehåller de bästa asiatiska livsmedel att prova, eller kanske till och med, alla asiatiska livsmedel du någonsin kommer att vilja prova och mer. Läs vidare och god aptit!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Mest populära asiatiska maten

Låt oss börja med att gå igenom några av de mer populära asiatiska livsmedel.

Det är troligt att du har provat många av dessa rätter, men det kommer förmodligen att vara några som aldrig har korsat dina läppar.

Detta är ett bra sätt att få dig att bli mer exotisk mat som kommer senare i artikeln.

Fiskbullar

Okej, ta huvudet ur rännan. Fiskbollar är inte fisk testiklar. De är snarare gjorda av pulveriserat eller pressat fiskkött.

De kan ångas eller grillas. Köttet läggs sedan på ett spett.

Fiskbollar liknar korv i Amerika genom att de är billig mat som vanligtvis säljs av en gatuförsäljare och är riktigt populära i Hong Kong och i Thailand.

De kan ätas för sig själva eller doppas i en skål med sås. I sällsynta fall kan de serveras på en restaurang i en skål med ris eller nudlar.

Om amerikaner har korv, har asiater fiskbollar. Och nej, de är inte fiskens bokstavliga bollar eller ägg, utan snarare pulveriserat eller pressat fiskkött, ätit på en pinne eller som soppa.

Du kan köpa fiskbullar från vilken gatumatförsäljare som helst - du kommer säkert att hitta en i nästan alla gathörn eller marknader - och de är ganska billiga men är mycket goda.

Du kan köpa dem kokta, stekta eller ångade och de anses vara billiga mellanmål för "mellanmål".

I Filippinerna kallas det ”merienda” som faktiskt är en spansk term för lättare måltider, men ibland behandlar folk det som en vanlig måltid och äter det med ris eller nudlar, särskilt de som är fattiga eller har under genomsnittslön.

Inte alla fiskbollar är billiga eftersom det finns restauranger (som Aberdeen Fishball & Noodle Restaurant i Hong Kong) som har förhöjt denna delikatess nog för att ta ut hungriga kunder runt $ 19 - $ 51 (HK $ 150 - $ 400) för en väl tillagad måltid.

Vinäger, vitlök, söt sojasås eller vårlök tillsätts för att göra delikatessen lite mer doftande och söt att lukta.

Laksa

Laksa är en kryddig soppa som sägs ha sitt ursprung i Singapore men det är också populärt i Kina, Malaysia och till och med delar av Australien.

Laksa är lite som en smakexplosion i munnen.

Den kan tillagas på olika sätt, men för det mesta kommer den att innehålla tjocka nudlar, en kokosbaserad currysås, tofu, fiskpinnar, räkor och böngroddar.

Här är en asiatisk delikatess som singaporianerna vill ta patent på när de bestämt hävdar att de uppfann den - Laksa.

Även om det inte är mycket känt om dess ursprung eller betydelsen av namnet "Laksa" för den delen, tror man av många att denna asiatiska mat härrör från den kinesisk-malaysiska kulturinteraktionen sedan 1300 e.Kr.

Detta kök är ökänt känt för sin förmåga att driva din smakkänsla till kanten. Det är bokstavligen så läckert att singaporianerna skulle ta en $ 20 -resa från ena änden av sitt land till den andra änden bara för att njuta av en speciell $ 3 Laksa.

Låter det galet va? Tja, om ingredienserna inte gör dig arg över det, kanske dess popularitet kommer att göra det.

Det beror på att dess söta (kokos) smakar med sura (citrongräs eller citrus) influenser med mer standardpris (tjocka nudlar, ägg och tofu) aldrig lämnar munnen från munnen och smaken översätts på något sätt till ord på olika språk.

Mängden vätska som används vid tillagning varierar också från lätt och viskös tjock saft till soppan som gryta.

Det bästa med Laksa är att du kan använda olika ingredienser för att ersätta den vanliga skaldjursdelen med kyckling eller hårdkokta ägg eller till och med nötkött och fläsk.

Laksa är så populär i Asien att även australierna har börjat erbjuda den på sina restauranger!

Hainan kyckling ris

Detta är en enkel maträtt som är populär i Kina, Malaysia, Thailand och Singapore.

Den har kokt kyckling och vanligt vitt ris och kan serveras med ägg, gurka och sallad. Det kan också komma med en buljong.

Denna kycklingrisrätt är en av de minst kryddiga asiatiska rätterna att erbjuda, men den serveras ofta med ett dopp som chili eller ingefära, för att lägga till smak.

Hainanese kycklingriset är en annan favorit asiatisk mat för både lokalbefolkningen och utlänningar och är förmodligen en av de enklaste måltiderna att förbereda eftersom den bara består av vitt ris, vanlig vit kyckling och kryddor (gurka, ägg eller sallad).

Men det som gör den förtjusande är hur kycklingen tillagas, och i själva verket kan du skilja den som en helt annan måltid på egen hand.

Kycklingen kokas huvudsakligen i sin egen buljong eller buljong tillsammans med benen och de låter den sjuda i minst 2 timmar, kycklingsoppan används sedan om och om igen för att få tills önskad smak har uppnåtts.

I vissa delar i Asien behandlar de den kokta kycklingen som själva måltiden och äter den med ris. De kokar det med moringa och tillsätter tamarindfrukt, lite krydda, ingefära, tomater, salt och lök för att förbättra smaken.

När du väl fått en smak av den kokta kycklingen, kyckling soppan och kryddor, då vet du varför den kom till den här listan.

Vårrullar

Det finns få amerikaner som inte har ätit en vårrulle så den här maten behöver lite introduktion.

För att vara en informativ artikel kommer vi dock att inkludera det faktum att dessa är stekta, rullade bakverk som kan fyllas med ett sortiment av kokta eller råa kött och grönsaker.

Populära fyllningar inkluderar fläsk, morötter, böngroddar, vitlökslök, vermicellinudlar och shitakesvamp. Sojasås används ofta som dopp.

Vårrullar, lumpia eller ngohyong är ett annat asiatiskt kök som liknar den långa chesedogen du tycker om i Amerika, förutom att de är lite kryddiga eftersom det är asiatisk mat.

Du hittar vårrullar över hela Asien och de är främst populära i Kina, Vietnam Filippinerna, Taiwan, Indonesien Taiwan bland andra länder.

Ingredienser inkluderar malet fläsk, morot, böngroddar, färsk vitlökslök, vermicellinudlar och shitakesvamp.

Sojasås, jordnötspulver eller fisksås används ibland som dips för att ge den smak. Vårrullar kan ätas råa, kokta eller blancherade och beroende på vilket land du befinner dig i kommer du att ha olika sorters råa eller kokta kött eller grönsaker i vårrullarna.

Det sägs att vårrullar från Vietnam är de godaste i hela Asien!

Populära asiatiska livsmedel blir nu en dyr delikatess i vissa restauranger.

Dim Sum

Dim Sum är en annan maträtt som populärt serveras i USA.

Orden betyder "små token" och det är det perfekta sättet att beskriva de små portioner mat som ligger gömda i korgar och serveras på små tallrikar.

Dim Sum serveras ofta med te och tanken är att få så många smaker som möjligt.

Några av de mer populära föremålen inkluderar rullar, dumplings, köttbullar, paus och söta desserter.

Här är ett asiatiskt kök som inte behöver någon introduktion eftersom västerlänningar har känt denna delikatess sedan 1960 -talet.

Dim sum kommer från det kantonesiska ordet som betyder "lite token" som perfekt beskriver denna mat, eftersom den kommer i små ångkorgar som små matskatter istället för guld, silver eller ädelstenar som de du ser i piratfilmer.

Det finns ingen specifik ingrediens för dimsummer eftersom de av natur finns i en mängd olika rullar, pauser, dumplings, köttbullar, söta desserter, kakor, tårtor och puddingar.

Det kinesiska folket har ett talesätt när man äter dimsummor och det går så här: "ät så många du kan eftersom dimsummer aldrig kommer att ta slut."

Ganska snyggt är det inte? Med tanke på hur dim summen serveras på restauranger eftersom de ingår i bufféer eller serveras som tillbehör eller rullas runt på vagnar.

Friterat ris

Stekt ris börjar vanligtvis som vitt ris som sedan stekas i vegetabilisk olja med sojasås och kanske lite lök och vitlök kastas i.

Den kan serveras med kokossås eller saffran.

Vissa tycker att riset är utsökt när det serveras på egen hand, men ofta tillsätts kött eller grönsaker för att göra det till en mer måltid.

Praktiken med stekt rislagning går tillbaka tusentals år och återigen började allt i Kina.

Asiater är inte förtjusta i att slänga rester och de betraktar mat som välsignelser från gudarna, så om du slänger mat av någon annan anledning än att de är bortskämda blir du förbannad.

För att ta bort den platta smaken av rester av ris Kinesiska kockar blev kreativa och stekte riset med vegetabilisk olja, tillsätt lite sojasås, vitlök, schalottenlök eller annan kryddig mat.

Under senare år har asiatiska kockar till och med lagt till den grundläggande matlagningsmetoden för stekt ris och nu hittar du grönsaker, kött eller olika sambaler, ägg, satay, ris eller räkor (krupuk) i dem vilket gör dem ännu mer utsökta än någonsin tidigare !

Naturligtvis lagar de det i andra länder med olika ingredienser för att styra bort från det traditionella kinesiska sättet att tillaga stekt ris och uppfinna det som sitt eget.

Stekt ris är en fristående måltid, du kan faktiskt äta det som det är och aldrig behöva ytterligare livsmedel. Det är lätt att laga, det är utsökt och det är billigt vilket är allt vad asiater vill ha i maten.

Tom yum

Vad kan gå fel med det andra namnet Yum?

Skålen har sitt ursprung i Thailand och den kan beskrivas som en vattnig soppa med en söt och sur smak på grund av tillägg som citrongräs, tamarind och lime.

Soppan kan serveras som förrätt eller huvudrätt. Den kan ätas med eller utan ris och kött och grönsaker kan också tillsättas.

Ett recept från Thailand erövrar den asiatiska kontinenten snabbt! Tom yum kryddig-sur skaldjurssoppa ryktas ha en vild smak som alla behöver prova.

Tydligen tillagar de det med krossat citrongräs, tamarind och lime, och lägger sedan till olika sorters skaldjurskött som räkor, bläckfisk eller fiskbitar eller till och med kyckling (för en alternativ smak kanske?) plus lite grönsaker, som ostron svamp eller korianderblad.

Resultatet är en utsökt grumlig kryddig soppa med ett surt inslag som kommer att skicka kemiska signaler över hela munnen och hjärnan för att reagera på smaken.

Det är känt på platser som Thailand, Indonesien, Malaysia och Singapore, men dess popularitet kan redan ha nått andra asiatiska länder och vi har just missat nyheterna.

Vi måste besöka gatumatsleverantörerna och lokala restauranger i Asien för att ta reda på det.

Kyckling Curry

Curry trotsar någon viss definition.

Det är snarare ett ord som läggs till rätter för att låta middagen veta att det kommer att ge en smak som är synonymt med kryddorna i Indien och andra asiatiska regioner.

Dess smakprofil kan variera liksom dess konsistens.

Även om ingredienserna som används för att skapa curry kan variera, tillsätts ofta kokos, ingefära och saffran.

Och medan vi tog kyckling curry som ett exempel, det finns gott om andra curry rätter som kan skapas.

Ett annat kök som inte behöver någon introduktion, för väl, alla vet det och älskar det, är kyckling curry. Kyckling curry är en välkänd delikatess över hela Asien.

Från Indien, Thailand, Filippinerna, Indonesien och Borneo Malaysia ända till Hongkong och till och med Kina.

Du kan beställa en utsökt kycklingcurry i nästan vilken restaurang som helst i Asien, men bara på topp, beroende på vilket land du befinner dig i kan du få ett annat utseende och en annan smak på ditt bord.

Så det kan vara en bra idé att undersöka de olika typerna av curry som serveras i olika asiatiska länder.

De mest kända curryrätterna är kycklingkarryerna i Thailand som kockar lagar med masala -curryrätter som indianer också använder.

På senare tid har kockar experimenterat med annat kött och gjort skaldjur, nötkött och fläskkarryter av det.

Resultatet är en extravaganza av smaker som människor upptäcker och förseglar curryns plats för alltid i köksanalerna. Detta är en asiatisk mat som alla är älskade!

Sushi

Amerikaner tänker ofta på sushi som en high-end maträtt men det är ganska vanligt i Asien. Det serveras stormarknader, restauranger och mer.

Även om det finns många typer av sushi, är den identifierande ingrediensen den råa fisken. Andra vanliga ingredienser inkluderar ris, skaldjurspapper och sojasås.

Inlagd ingefära och wasabi tillsätts ofta som kryddor och i Asien serveras sushi vanligtvis med te.

Du måste undra varför sushi kommer in bredvid kyckling curry, eller hur? Tja, det är för att det är lika känt som kycklingcurry är och är känt över hela världen också!

Läs också: dessa är alla de olika sorters sushi du kan prova

Du måste ha rätt typ av ris, tångomslag och sojasås för att göra sushi, men det är inte så lätt som det låter. Faktum är att japanerna betraktar det som en konst.

Det finns förmodligen minst en sushirestaurang i varje huvudstad i alla länder i världen, och särskilt i Asien älskar alla japansk mat precis som kinesisk och thailändsk mat.

Du kan beställa sushi på en lokal restaurang eller om du föredrar att förbereda den hemma, köp sedan bara ingredienserna som söt, inlagd ingefära och wasabi (den gröna, välsmakande men mycket kryddiga pastan som du doppar sushin i) säljs nästan överallt.

satay

Satay stavas annorlunda i olika regioner i Asien, men i princip är det samma sak, kött på en pinne.

Det är inte riktigt sant. Olika typer av kött kan användas och köttet kan rostas över kol eller öppen eld.

Kött som vanligtvis används inkluderar kyckling eller nötkött, men du kan hitta mer ovanliga variationer som hjärta eller mage hos grisar, grodor och bugkött.

Satay serveras med olika dips och vanligtvis en sida av klibbigt ris.

Grilla någon?

Om du gillar smaken av grillat kött kommer du att älska denna asiatiska maträtt som har en mängd olika mjuka kött som marineras och sedan grillas eller grillas över en kolflamma.

Satay har sitt ursprung i Indonesien där det ofta serveras med en kryddig jordnötsås. Men i andra delar av kontinenten används olika typer av såser.

Den sista asiatiska maten på vår lista är satay, även om den kallas sate, satay, satey, sati eller andra variationer av modersmålen beroende på vilket land du är i.

Vad är satay? Tja, det är i princip kött på en pinne rostad över kol eller trädgrenar som används som bränsle för att laga konvektion eller uppvärmning, vilket liknar mycket att steka med kol, förutom att de använder kvistar och små stammar eller hackat trä.

Populära köttval inkluderar fläsk, kyckling och nötkött; men i Thailand, Kambodja och Laos erbjuder de det i ett mycket bredare urval! Detta inkluderar lever, hjärta eller mage hos svin eller kyckling.

Du kan också hitta grodor eller till och med bugkött på en pinne. Fisk, bläckfisk, räkor eller andra havsdjur är också populära satays och de använder olika dips för att äta den, jordnötsås är den mest populära och främst har du klibbigt ris eller lontong som kryddor eller tillbehör.

Läs också: detta är filippinsk betute fylld groda, utsökt!

Sichuan fläsk

Denna maträtt består av pocherade, kryddiga skivor fläsk som kokas i vatten. En beläggning med äggvita tillsätts för att bevara smaken och ömheten.

Fläsket serveras vanligtvis i en köttig buljong med en pepprig smak och en doftande doft.

De flesta ovanliga asiatiska rätterna

Nu när du är lite uppvärmd, låt oss prata om de bucket list -rätter som äventyrliga ätare kommer att vilja prova.

Om du är tjatig kanske du bara vill gå vidare till nästa avsnitt!

Rått hästkött

Rått hästkött kan verka farligt att äta men det är faktiskt fullt av syror och mineraler som kan vara till nytta för din hälsa.

Vissa länder låter dig inte äta rått hästkött, men i Korea och Japan är det okej. Var noga med att prova sashimi med rått hästkött!

Padda

Att äta padda kan verka exceptionellt grovt, men japp, det smakar kyckling, det finns bara mycket mer ben.

Knacka inte på det förrän du försöker. Många säger att det är jättegott. Även om det är mest säkert att äta padda, är vissa typer giftiga.

Se till att paddan du äter kommer från en pålitlig källa.

Friterad duva

Förhoppningsvis blir stekningen av med alla dessa bakterier.

Om du beställer friterad duva i Asien, kommer de att servera dig hela fågeln på tallriken, inklusive huvudet.

De som har ätit säger att den har en fuktig, rik smak som liknar anka. Det finns dock inte mycket kött på duvan så var noga med att beställa en rejäl sida.

Det är upp till dig om du vill äta huvudet, men undvik näbben. Det sägs vara krispigt, segt och smaklöst.

Spettade skorpioner och gräshoppor

Asiater är kända för att servera skadedjur som en delikatess. När skorpioner väl har kokats neutraliserar det giftet.

Detta är dock inte fallet om skorpionerna är råa. Om du äter rå skorpion, se till att giftet och stingern tas bort i förväg.

Smakmässigt kan skorpioner beskrivas som nötiga och krispiga, ungefär som pistagenötter. Manchuriska skorpioner sägs däremot att de smakar räkor.

Gräshoppor är rika på protein och därför konsumeras de ofta i pulverform av hälsoentusiaster.

Detta kan vara att föredra framför dem som inte tycker om att plocka gräshoppa ben ur tänderna.

Gräshoppor är ganska smaklösa och de kan ta smaken av vad de har ätit sist eller vad de var kryddade med.

Vissa säger att de smakar räkor.

Hundsoppa

Vi har alla hört skämt om hur asiater äter hundar men tydligen finns det en viss sanning i detta.

Inte bara är hundsoppa en delikatess på vissa asiatiska restauranger, män äter det ofta för att det sägs öka viriliteten. Hundsoppa serveras kryddig.

En gång kallat ke-go-gi, som bokstavligen översätts till hundsoppa, föredrar nu asiater att kalla det ying-yang-till eller näringssoppa. Ingredienserna förblir dock desamma.

Blodsoppa

Blodsoppa är en maträtt som är infödd i Vietnam. Den tillagas med grisblod, gås och andekött. Köttet smaksätts med jordnötter och örter som koriander och mynta.

Det färska blodet samlas upp i en skål och blandas med fisksås för att inte koagulera.

Blandningen späds sedan ut med juicer från det tidigare kokta köttet så att det blir vattentätt.

Skålen anses vara en näringsrik delikatess i Vietnam men den är förbjuden i andra delar av världen på grund av dess potential att bära fågelinfluensaviruset.

Tjänstemän i Vietnam har försökt förbjuda det också, men så vitt vi vet finns det fortfarande på menyn.

Blåsfisk

Pufferfisk är tillräckligt dödlig för att döda 30 människor, men uppenbarligen är den så utsökt att den är värd risken och den otroligt höga prislappen.

Pufferfisk heter fugu i Japan och bok i Korea.

Det tillagas vanligtvis endast av högt specialiserade kockar. Det kan också kosta upp till $ 70 USD för en flerrättersmåltid som innehåller denna delikatess.

Även om de flesta har goda erfarenheter av att äta pufferfish, rapporteras enligt uppgift 30 till 50 personer varje år på sjukhus från förgiftning av pufferfish.

Tong Zi Dan (Virgin Boy Eggs)

Att äta dessa ägg är en del av en vårtradition i Dongyang, Zhiejan, Kina där de kokas i urinen av unga pojkar, helst yngre än 10.

Urinen samlas in från skoltoaletter eller lokala leverantörer. Äggen blötläggs och kokas i urinen och kokas sedan hela dagen på låg värme.

Urinbehandling har länge varit en del av den asiatiska traditionen och invånarna tror att ätningen av äggen kommer att främja cirkulationen och återuppliva kroppen.

Durian

Detta sydostasiatiska naturliga underverk är också känt som "fruktkungen" och är känt för sitt imponerande skal, otroliga storlek och fruktansvärda lukt.

Frukten kan bli så stor som 12 tum lång och den kan väga upp till 7 kg. Dess taggiga skal är så vass, att folk behöver vantar för att ta bort den.

Durian luktar otroligt hemskt och det är förbjudet från vissa hotell och kollektivtrafik i Asien. Det är dock mycket näringsrikt.

Fågelboppssoppa

Det låter kanske inte för läckert, men fågelboppssoppa har också kallats ”Österns kaviar”.

Själva boet kan kosta allt från $ 2500 till $ 10,000 30 per kilo och soppskålarna varierar från $ 100 till $ XNUMX.

En del av kostnaden beror på den svåra processen att få tag i bon som byggs av den snabba fågeln och ligger högt upp i träd i naturen.

Boet är gjord av fågelfjädrar och saliv och rengörs innan de serveras.

Slutprodukten är ett hårt skal fyllt med en mjuk geléliknande substans med en söt smak.

Beondegi (silkesmaskpuppor)

Det här kan låta som en ovanlig maträtt men det är ganska vanligt i Korea. Det serveras ofta som gatumat och det kan också köpas i livsmedelsbutiker och restauranger.

Om du köper den i en livsmedelsbutik måste du koka den innan servering.

Pupparna ångas, kokas i en sötsursås och kryddas. De beskrivs ha en krispig, fiskaktig konsistens och en smörig eftersmak.

De är också fyllda med protein och kalcium vilket gör dem till en av de hälsosammaste insekterna du kan äta.

Mest utsökta asiatiska livsmedel

Medan varje diner har sin egen smak, har dessa rätter betygsatts som de godaste på grund av deras popularitet. Läs vidare för att ta reda på vilket som låter bäst för dig.

Chilikrabba

Denna maträtt är infödd i Singapore och den har stekt krabba i en söt och kryddig varm chilisås. Även om vilken typ av krabba som helst kan användas, är lera krabba det mest populära valet.

För att äta rätten, öppna bara benen så att du kan suga på det saftiga köttet. Detta är en go-to för alla Singapore turister.

Khantoke middag

Denna maträtt är populär i norra Thailand och har ett urval av olika livsmedel som är populära i Lanna -regionen.

Chilidoppar, kryddig korv, norra curryrätter och ris ingår vanligtvis.

Ordet "Kahntoke" avser de höga runda borden som måltiden vanligtvis serveras på.

Det serveras vanligtvis för firande och åtföljs av traditionella danser och föreställningar samt mycket sprit.

Curry fest

Ön Sri Lanka är en som är känd för sina curryrätter. Denna curryrätt har ett brett utbud av alla typer av curry du kan tänka dig:

• Bön curry,
• kål curry,
• dhal curry

och alla ingår ofta.

Diners kommer att bli positivt överraskad över blandningen av kryddor som finns i måltiden.

Curryerna serveras vanligtvis med ris, kryddig sambal (chilipasta) och popadoms (tunn tunnbröd).

MOMO

MOMO har ett sött namn och en utsökt smak att matcha.

MOMO är ett annat namn för dumplings och de kan fyllas med kött eller grönsaker.

De är en to-go-maträtt som har sitt ursprung i Himalaya men som finns över hela den asiatiska kontinenten. De kan serveras med varm chilisås, sojasås eller en soppsida.

kimchi

Kimchi är en koreansk häftklammer. Den serveras ofta som en sida, den består av saltade och jästa grönsaker som rädisor och kål och den innehåller kryddor som

• lök,
• vitlök,
• ingefära
• och jeotgal.

Förutom att vara en utsökt och hälsosam sida kan den också läggas till soppa.

Fish Head Curry

Den här missade knappt att vara i den ovanliga maträttskategorin ovan.

Det måste dock finnas något bakom Singapores besatthet med rött snapperfiskhuvud eftersom det gör en curry som helt enkelt är gudomlig.

Smaken är het och vissa kan till och med tycka att den är lite mättande. Mindre portioner finns dock i leverantörsbodar runt om i regionen.

Bun Cha

Det här är kanske inte den hälsosammaste rätten, men det är en skyldig njutning som Vietnams folk inte kan få nog av.

Bulle betyder risnudlar och cha betyder fet grillat fläsk. Måltiden tillagas vanligtvis med ett urval av örter och en något varm doppsås.

Det är en populär lunchmåltid.

Buryani

Denna skiktade risrätt är fylld med smaker och kryddor. Smakmässigt kan det beskrivas som ett förkokt ris blandat med en kryddig curry.

Buryani kan ätas på egen hand, men det serveras ofta med Tandoori -kyckling.

Bicol Express

Detta är en kryddig, stuvad fläskrätt som är smaksatt med vitlök, chili, ingefära och räkpasta och sedan sjuda i en kokosmjölk.

Det har sitt ursprung i Filippinerna och är en av de hetaste rätterna i regionen. Det sägs vara ännu kryddigare när det finns i sin hemstad Bicol.

Shan Nudlar

Shan nudlar är en maträtt som är populär i Myanmar (tidigare Burma), ett land i Sydostasien.

Dessa tunna risnudlar är populära gata mat liksom vanligt tehus mellanmål.

Nudlarna toppas med kryddkött och serveras vanligtvis med en sida soppbuljong som kan blandas med nudlarna.

Andra populära sidor inkluderar böngroddar, friterade fläskskinn och tofu fritters. Rätten smakar utmärkt med chili och lime tillsatt.

Bästa asiatiska desserter

Vi kan inte tänka oss ett bättre sätt att avsluta denna artikel än att beröra några populära asiatiska desserter, med ett par drinkar kastade in.

Du kan tillfredsställa din söta tand med något av föremålen nedan.

Drakskäggsgodis

Typ av asiatisk uppfattning om godis, denna godbit introducerades först i Kina men blev snabbt populärt bland koreanska kungligheter.

Den är gjord av socker och maltosirap och den kan också innehålla ingredienser som kokosnöt och jordnötter.

Till skillnad från bomullsgodis som kan göras av alla som kan snurra maskinen i rätt vinkel, i Asien har kockar tränats i månader för att göra denna delikatess.

Röda bönsoppa

Det här kanske inte låter som en efterrätt, men det är tröstande och förvånansvärt söt smak som gör det till det perfekta sättet att avsluta en måltid.

Många variationer av soppan har gjorts, men vanligtvis innehåller den bara adzukitorkade bönor, vatten, socker och apelsinskal.

Om du beställer denna rätt kommer du att upptäcka att den serveras annorlunda i olika regioner.

• I Japan kan du äta den grötstil med dumplings.
• I Vietnam serveras den med kall kokosmjölk.

kamikaze

Även om vissa förknippar denna dryck med disco -åldern på 70 -talet, är det troligt att den härstammar från Korea strax efter andra världskriget.

Kamikaze betyder gudomlig vind och drycken är gjord av lika delar vodka och trippel sek samt färskpressad citron- eller limejuice.

Det serveras vanligtvis med en citron- eller lime -twist och det är det perfekta komplementet för pasta eller kryddiga kycklingvingar.

Mochi

Amerikaner kommer troligen att vara bekanta med mochi -glass, men i Japan äts mochi i en form av konditorivaror som en riskaka gjord av glutinöst ris.

Det beskrivs som smakar som ett neutralt gummy godis och marshmallow kombinerat och det är vanligtvis smaksatt med grönt te eller fyllt med en sötad bönpasta.

Den har konsistensen av lekdeg och refried bönor.

Ananas kakor

Dessa taiwanesiska godis består av en smörig skorpa och en ananasmarmelad.

De finns i de flesta kinesiska livsmedelsbutiker och de som äter dem tycker att de är helt enkelt beroendeframkallande.

Soju

Denna koreanska dryck destilleras från fermenterat ris eller vetekorn och sötpotatis eller tapioka.

Det antas ha sitt ursprung när mongoler introducerade destillering till koreanerna på 13 -talet.

Det är en klar dryck med låg alkoholhalt. Den har en mild smak som fungerar bra med en mängd olika rätter.

Det kan avnjutas på egen hand eller några sätta ett skott i deras öl. Det finns också i fruktsmaker.

Khanom Chan

Den taiwanesiska efterrätten har en slät och klibbig konsistens som kan jämföras med JELL-O.

Den framstår som en liten tårtkaka och består av tre sorters mjöl;

1. ris
2. tapioka
3. arrowrot

Kokos, mjölk och socker är andra ingredienser som bidrar till dess söta smak.

Kanom Chan har ett distinkt utseende på grund av sin gröna eller röda färg.

Färgningen härrör från naturliga ingredienser med pandanusväxten som används för gröna sorter och rosellörten som används för röda sorter.

Khanom Thungtag

Typ av en kombination mellan en taco och en crepe, dessa finns ofta i leverantörsställningar i Thailand.

Crêpen består av en kokosmjölk smeten och den är vanligtvis fylld med kokosgrädde som sedan toppas med en söt eller salt toppning som strimlad kokosnöt, remsor av stekt ägg eller hackade löken.

Ube Halaya

Denna dessert har skalad och kokt lila yam som är riven och mosad med kondenserad mjölk.

Blandningen tillsätts sedan till en kastrull och blandas med smält smör. När det tjocknar och svalnar läggs det på ett fat och formas i olika former.

Desserten sticker ut för sin naturliga lila färg. Det serveras vanligtvis kallt och toppas med brynt riven kokos eller kondenserad mjölk.

Umeshu

Denna japanska likör produceras med färsk ume eller japansk aprikos.

Frukten är maserad i en neutral baserad sprit och sedan fylld med alkohol och socker tills den får en bittersöt smak och fruktig lukt.

Drycken kan avnjutas på egen hand, direkt eller på klipporna. Det kan också kombineras med te, vatten eller läsk eller ingår i en mängd olika cocktails.

Stekta sesambollar

Stekta sesambollar är friterade godisar som du kan få i munnen. De är ett vanligt mellanmål i Kina och Vietnam.

Det yttre skalet är tillverkat av glutinöst ris som är belagt med sesamfrön för att ge ett krispigt yttre. De är fyllda med rödböna fyllning eller mungbönpasta.

Ta bort

Förhoppningsvis har denna artikel lämnat dig väl förberedd för en härlig asiatisk kulinarisk upplevelse.

Vilket av dessa kommer du att njuta av när du besöker?

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.